Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, você rastreou o pão com farinha ruim?

Eu rastreei, essa é a receita da Tamara, fiz pela primeira vez, mas pela primeira vez não interfiro na receita. Aqui o motivo não está no pão, mas na farinha, a farinha não incha (flutua), a massa acaba ficando muito líquida, daí o defeito do pão.

[AQUI LÁ]

Fizemos experimentos aqui sobre o congelamento do sensor AQUI LÁ... Não vale a pena brincar com isto obrigando o recuperador a funcionar em condições inadequadas. Quando o sensor está superesfriado, o fogão pode começar a aquecer intensamente os alimentos, visto que a comida está muito fria, e na cozinha existe a "Antártica". Resultado: o fermento pode simplesmente morrer.

E no seu caso, Elena, o fogão simplesmente não gerou o aquecimento necessário para produtos frios, visto que devido ao superaquecimento, isso será suficiente. Ela não monitora a temperatura o tempo todo, mas em determinados estágios.

Aqui o motivo não está no pão, mas na farinha, a farinha não incha (flutua), a massa acaba ficando muito líquida, daí o defeito do pão.

Eu não discuto. Tenho experiência em cozer com tal farinha. Uma vez eu derramei e derramei farinha, então surtei, decidi, como será, tudo bem. E acabou bem. Eu apenas pedi estatísticas.

É por isso que escrevi sobre uma tentativa de enganar a eletrônica, que verifiquei por experiência própria, é melhor esperar um pouco, é mais fácil.
Natasha, nesse caso, o francês gosta muito da "textura leve" do miolo dela, então ela não colocou farinha, ela usou essa farinha para outros fins. E curiosamente, na receita existem três tipos de farinha, trigo, centeio, grão integral - com esse problema, que tipo de farinha você acrescentaria ??

Lena, o glúten forte cria uma estrutura leve. Com uma mistura de diferentes tipos de farinha, acrescenta-se trigo, mas se tiver glúten fraco, jogo semolina.

o mesmo "francês" na boa farinha
Belo Meu "francês" favorito - eu o reconheci imediatamente! Lena, você tem pães maravilhosos. Pretendo assar o seu com ameixas um dia desses. Também postei uma receita de pão "familiar" para a dieta. Olha - você pode gostar.

É por isso que escrevi sobre uma tentativa de enganar a eletrônica, que verifiquei por experiência própria, é melhor esperar um pouco, é mais fácil.
Natasha, nesse caso, o francês gosta muito da "textura leve" do miolo dela, então ela não colocou farinha, ela usou essa farinha para outros fins. E curiosamente, na receita existem três tipos de farinha, trigo, centeio, grão integral - com esse problema, que tipo de farinha você acrescentaria ??

E não adicione. No modo francês, a massa é bem mais macia ou algo assim. Eu só quero colocar farinha, mas não vale a pena

Lena, o glúten forte cria uma estrutura leve. Com uma mistura de diferentes tipos de farinha, acrescenta-se trigo, mas se tiver glúten fraco, jogo semolina.

No início pensei que só o trigo era ruim, mudei - o resultado é ainda pior (os três tipos de farinha eram do mesmo fabricante). Troquei toda a farinha, o resultado é excelente, se eu adicionar a sêmola vou mudar a receita, mas não era isso que eu queria, queria não só ficar gostoso, mas também um pão lindo (e o primeiro, apesar da queda do telhado , foi do meu agrado).

E não adicione. No modo francês, a massa é bem mais macia ou algo assim. Eu só quero colocar farinha, mas não vale a pena

Eu também pensei assim e estava procurando uma solução de outra forma, alguém não gosta da estrutura do miolo macio e fofo do pão caseiro (difícil de cortar e untar com manteiga) mas me cai muito bem, meu marido tem azia de densa migalhas e eu tenho "paralelepípedos" no estômago. E eu não mancho de manteiga - mas coloco por cima em tiras, fica mais gostoso

Eu me pergunto como a semolina mudará o sabor? É feito do mesmo trigo. Experimente, talvez seja ainda mais saboroso ao contrário.

Eu me pergunto como a semolina mudará o sabor? É feito do mesmo trigo. Experimente, talvez seja ainda mais saboroso ao contrário.

Lena, já tenho uma receita com sêmola - 500 de trigo + 50 sêmola no pão de manteiga, enquanto quero aprender a assar sem ela nos pães "de mesa". Agora existem tantas opções para receitas prontas, mas ainda não experimentei todos os modos, então, enquanto tento o modo de receita de assar e ajusto um pouco "para mim".

mas ainda não tentei todos os modos,

Muito bem, Elena, ela testa todos os modos. E em um ano usando o x / fogão, testei apenas 8 modos e, de alguma forma, outros não foram úteis para mim. Embora, é claro, em teoria, seria necessário verificar, exceto para geléia e fruta em calda. Esses dois modos - certamente não vou tentar.

Muito bem, Elena, ela testa todos os modos. E em um ano usando o x / fogão, testei apenas 8 modos e, de alguma forma, outros não foram úteis para mim. Embora, é claro, em teoria, seria necessário verificar, exceto para geléia e fruta em calda. Esses dois modos - certamente não vou tentar.

Masha, ou mais precisamente, quais já experimentei, notei que cada modo tem sua peculiaridade no lote (tempo e número de lotes) e aumento (tempo, número de misturas e regime de temperatura). Você verificou o grão único? Qual é o recurso ???

Não, eu não verifiquei. Usei apenas 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 e 20. Nenhum mais ainda. Eu consigo com esses 8 modos.

Lena, já tenho uma receita com sêmola - 500 de trigo + 50 sêmola no pão de manteiga, enquanto quero aprender a assar sem ela nos pães "de mesa".

Linho, então semolina são os mesmos grãos, ou seja, farinha da mais alta qualidade com muito glúten. Não muda a receita, melhora a qualidade da farinha. Embora, para ser honesto, alguns anos atrás eu tenha encontrado uma semolina incompreensível que não melhorou nem um pouco o pão.
E finalmente mudei o fermento. E o fogão está bem assado, os últimos três pães me agradam.

Existem dois tipos de sêmola - a marca M e a marca T. A marca M é produzida a partir de farinha de trigo mole, e a marca T é obtida a partir de trigo duro, por isso deve procurar. É verdade, eu vi apenas o M.

Existem dois tipos de sêmola - a marca M e a marca T. A marca M é produzida a partir de farinha de trigo mole, e a marca T é obtida a partir de trigo duro, por isso deve procurar. É verdade, eu vi apenas o M.

Para ficar atordoado, aqui na farinha você não encontra nada parecido com a "verdade", eles escrevem nada na embalagem e a aula é opcional (fico um pouco irritado quando receitas de panquecas ou pão são escritas na farinha embalagem) E depois tem dois tipos de sêmola (ontem eu despejei sêmola joguei fora a embalagem). Ainda não descobri a farinha ... Vou para a cozinha, experimento os modos (colocar passas cremosas em um modo diferente, satisfazer a curiosidade)

[Fermento seco 2 colheres de cháFarinha de trigo 300 gFarinha de centeio 260 gSal 11⁄2 colher de chá eu.Açúcar 11⁄2 colheres de sopa. eu.Cominho 1 colher de sopa. eu.Kvass (ainda, maltado) (cerveja escura) 400 ml]

Meninas, eu experimentei aqui. Eu quero compartilhar. Na receita do livro "Pão na Kvass" substituí a kvass por cerveja escura.
Fermento seco 2 colheres de chá
Farinha de trigo 300 g
Farinha de centeio 260 g
Sal 11⁄2 colher de chá eu.
Açúcar 11⁄2 colheres de sopa. eu.
Cominho 1 colher de sopa. eu.
Kvass (ainda, maltado) (cerveja escura) 400 ml
Por algum motivo, não há óleo nele - adicionei 1 colher de sopa. eu.
Eis o que aconteceu:


Surpreendentemente, resultou um pão muito saboroso

[Fermento seco 2 colheres de cháFarinha de trigo 300 gFarinha de centeio 260 gSal 11⁄2 colher de chá eu.Açúcar 11⁄2 colheres de sopa. eu.Cominho 1 colher de sopa. eu.Kvass (ainda, maltado) (cerveja escura) 400 ml]

Meninas, eu experimentei aqui. Eu quero compartilhar. Na receita do livro "Pão na Kvass" substituí a kvass por cerveja escura.
Fermento seco 2 colheres de chá
Farinha de trigo 300 g
Farinha de centeio 260 g
Sal 11⁄2 colher de chá eu.
Açúcar 11⁄2 colheres de sopa. eu.
Cominho 1 colher de sopa. eu.
Kvass (ainda, maltado) (cerveja escura) 400 ml
Por algum motivo, não há óleo nele - adicionei 1 colher de sopa. eu.
Eis o que aconteceu:


Surpreendentemente, resultou um pão muito saboroso

Tamara, que beleza eu não posso experimentar, mas a crosta é tão dourada que provavelmente é a cerveja "a culpada".

Tamara, que homem bonito. Também adoro pão com cerveja kvass. Eles dão um aroma tão leve - mmm.

Eu mesmo não esperava que fosse ficar tão gostoso e, o principal para mim, é que o miolo ficou finamente poroso e ao mesmo tempo arejado!

Tamara, que homem bonito. Também adoro pão com cerveja kvass. Eles dão um aroma tão leve - mmm.

Bem, eu fui fisgado. Ainda não experimentei o da “família”, mas eles já estão tentados a experimentar o pão de cerveja (você tem que achar cerveja natural na loja). Adoro cerveja, mas só bebo em "estabelecimentos", chope. Eu me pergunto que tipo de pão vai ser com ele ???

Eu tinha uma cerveja (ou melhor, confiscada do meu marido) "Golden Griffin". Eu olhei para a composição - há malte e lúpulo e não há mais aditivos.

E o barril me parece ainda melhor. Em geral, deve ser sem conservantes e o prazo de validade é curto.

Compramos outra Panasonic para os amantes recém-convertidos de panificação caseira e encontramos na caixa um livro de receitas de capa dura para uma máquina de pão. uma receita rara sem panifarin ... (em cada receita de 10 a 40 gramas). Da sugestão de adicionar 80 g de extrato de malte ao pão !!! Estou chocado.
Por isso, tenho medo de dar este folheto publicitário colorido para iniciantes, como se não fosse para desencorajar toda a vontade de fazer pão ...

Eu tinha uma cerveja (ou melhor, confiscada do meu marido) "Golden Gramphone". Eu olhei para a composição - há malte e lúpulo e não há mais aditivos.

E o barril me parece ainda melhor. Geralmente não deve conter conservantes e ter uma vida útil curta.

E eu tinha certeza de que o "Gramofone de Ouro". Como nossa música gimp da rádio russa.

Por isso, tenho medo de dar este folheto publicitário colorido para iniciantes, como se não fosse para desencorajar toda a vontade de fazer pão ...

você pode dar, mas avisa que não vale a pena o forno por este livro. Melhor deixá-los vir até nós - nós temos aqui e as receitas verificadas, verificadas novamente, e o pão é mais seguro (sem aditivos desnecessários).

Ouça, eu fiz as leituras do medidor hoje - estou com muita eletricidade pegando fogo! Estou chocado, descobri que o Panas é um carro que consome muita energia.

Ouça, eu fiz as leituras do medidor hoje - estou com muita eletricidade pegando fogo! Estou chocado, descobri que o Panas é um carro que consome muita energia.

Natasha, você cozinha o tempo todo? Eu pensei, não tenho mais despesas do que antes. Eu também uso dois multicooker.

Natasha, você cozinha o tempo todo?

Claro que não . Dois marcadores por dia. Não, bem, eu não tenho mil. 50 kW a mais do que naquele mês. Consegui muito em dezembro-janeiro, quando tivemos uma noite polar.

Isso mesmo. Para cada guia, cerca de 1 kW e vai ... O fogão coze por uma hora, mistura dura por 20 minutos, mais aquecimento para temperatura normal ... então funciona. Não acho que seja muito.

aqui vem. Não acho que seja muito.

Não é fatal, é claro. LV apenas consumia pouca energia, não percebia. Portanto, uma revelação desceu sobre mim agora. Então, quantos mulks = baguetes comem?

Então, quantos mulks = baguetes comem?

Natasha, aqui estava ela comigo! Mas, novamente, não notei nenhuma "incursão" especial. Ou porque assei 2 a 3 vezes por semana (comemos pouco pão), ou porque o balcão estava velho, geralmente era mais econômico. Com o novo, Mercúrio, contamos para cada espirro.

Por isso, tenho medo de dar este folheto publicitário colorido aos iniciantes, como se não fosse desencorajar toda a vontade de fazer pão ...
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Eu também encontrei este livro. Mas já cozinhei e ficou bom. Eu li sobre panifarin nos fóruns, não vi nada de errado com ele, comprei, mas não vi a diferença - o que há com ele, o que é sem ele. Gostei muito da receita - papoula na máquina de pão, muito gostosa! Cheguei a usar maçãs cortadas em rodelas e polvilhadas com açúcar, em vez de sementes de papoula. Durante o cozimento, a crosta ficou levemente caramelizada (maçãs derramadas), mas ficou muito bom! Não vi pão com malte até 80g, provavelmente não cheguei lá. Mas costumo usar receitas do fórum, comprovadas

Ontem comprei este para a minha sogra na RD - por fora gostei muito !! Ela tem uma senhora tão velha, mas aqui ... há uma nave espacial.Dou uma olhada rápida nos modos, muita repetição, ou seja, poeira nos olhos do consumidor .. Folheei o livro de presente, não fiquei impressionado, para ser sincero! MAS o vício em dispositivos subiu até minha garganta com um caroço desagradável ... Eu ainda quero um agora! O principal é que a avó vai precisar mostrar e demonstrar as possibilidades do presente, então eu acho ... por que devo usar algumas vezes e depois embalar novamente? E então de repente há algo errado, como no meu modelo

Ontem comprei para minha sogra no DR - superficialmente gostei muito !! Ela tem uma senhora tão velha, mas aqui ... uma espaçonave é reta. Olhei com fluência nas modalidades, muita repetição, ou seja, poeira nos olhos do consumidor .. Folheei o livro de presente, não me impressionou, para ser sincero! MAS o vício em dispositivos subiu até minha garganta com um caroço desagradável ... Eu ainda quero um agora! O principal é que a avó vai precisar mostrar e demonstrar as possibilidades do presente, então eu acho ... por que devo usar algumas vezes e depois embalar de novo? E então de repente há algo errado, como no meu modelo

Lena-ah! Que mudança de imagem!
Por que é baba, por que é bang? Mas divertido.
Em um sussurro. PS. Externamente, gosto mais da sua velha. Eu mesmo lamento não ter tido tempo de comprar o mesmo, tiraram-no da produção.

Casamento. Na fumaça, um noivo bêbado dorme à mesa, um amigo se aproxima dele e diz: - Acorde, você está no casamento. Noivo: - Ik. Casamento de quem? - Sim, no seu casamento, você se casou hoje. - Eu me casei, e quem é ela? - Sim, nós realmente não a vimos, você se casou em 3 dias. - Qual é o nome dela? - Sim, não sabemos, chi Galya, chi Polina. Noivo (segurando a cabeça): - Cipolino?

Casamento. Na fumaça, um noivo bêbado dorme à mesa, um amigo se aproxima dele e diz: - Acorde, você está no casamento. Noivo: - Ik. Casamento de quem? - Sim, no seu casamento, você se casou hoje. - Eu me casei, e quem é ela? - Sim, nós realmente não a vimos, você se casou em 3 dias. - Qual é o nome dela? - Sim, não sabemos, chi Galya, chi Polina. Noivo (segurando a cabeça): - Cipolino?

Estou lendo. Acho, bem, Sasha, que Temko enganou um pouco. E então ela se virou para seu posto. E me senti melhor, veio.

queria entrar em contato com a Rina, ultimamente tenho assado fermento "úmido" (cru), costumo colocar pão em francês, coloco tudo no programa "francês", sempre pego um bom pão de trigo, mas hoje decidi pelo pela primeira vez (ugh * 3) experimente o pão Darnitsky de Fugaska. e fez o seguinte, deitou farinha de centeio, fermento, açúcar, sal, metade da água, amassou na Pizza, depois acrescentou o resto dos ingredientes e ligou o programa Básico ...
Aqui estou eu e estou com medo, acho que vai dar certo ou não ... Me contar o quê?

nuuuu ... acho que vai dar certo. Por que centeio na massa? (Eu colocaria trigo no primeiro lote) E parece que "Darnitskiy" funciona muito bem no "principal" imediatamente, sem massa.

nuuuu ... acho que vai dar certo. Por que centeio na massa? (Eu teria colocado o trigo no primeiro lote) E parece que "Darnitskiy" funciona muito bem no "principal" imediatamente, sem massa.

Achei que você sempre recomendaria fazer massa, apostei no francês e nunca fiz massa, mas principalmente quando experimentei sem massa, acabou sendo trigo pior .. por que enfiou centeio? - isso não é para confundir na balança, mas então a cabeça do "jardim" vai esquecer algo ...

[nada vai acender? está tudo pronto ?? ou o cupcake deve estar em contato direto com o balde através do papel ??]

Usuários experientes, por favor me diga ..
Olhei no fórum, mas não encontrei a resposta para minha pergunta
é possível assar cupcakes na HP em outras formas (mas em um balde) .. sobre formas não padronizadas, eu achei o tópico, mas não estou interessado neste
no meu HP (Panas 2500) você pode assar cupcakes apenas se houver papel no balde. Eu forro o balde com papel manteiga, despejo a massa preparada nele e aso. O resultado é completamente satisfatório ao gosto, mas não gosto do formato ... o que você acha, talvez alguém tenha experimentado - existem tais formas de papel para cupcakes, você pode simplesmente colocar esta forma com massa e assar em um balde de hp, ou, por exemplo, primeiro papel + molde? nada vai acender? está tudo pronto ?? ou o cupcake deve estar em contato direto com o balde através do papel ?? ainda existem essas formas de alumínio. folha .. mas tudo. provavelmente não é uma opção ?? Esses são os moldes que eu tinha em mente .. Eu queria perguntar a mesma coisa sobre os moldes de silicone - eles podem ser instalados no HP ??

Agradeço antecipadamente

[Mônaco]

Mônaco Se definido em balde depois tudo que cabe aí, moldes de papel, silicone e alumínio. O principal é não colocá-los vazio... Só com o produto! Nada vai acender Na dúvida, lembre-se das aulas de física na escola, do experimento de atear fogo em um papel enrolado em um prego
Vai ficar cozido, com certeza, você só precisa escolher o tempo de cozimento

obrigado, esta é uma descoberta para mim))) Eu não me lembro da física da escola
esclarecimento - você precisa colocar o papel ?? entre o molde e o balde ?? ou não .. a instrução era tal - "coloque o papel manteiga, a massa vai queimar se tocar diretamente na forma"
por tempo de cozimento - nas receitas das instruções o tempo de cozimento foi recomendado, me serviu perfeitamente - nem mais, nem menos .. se houver molde, o tempo de cozimento pode mudar ?? porque? para cima ??
obrigado novamente

[Mônaco]

Mônaco Se você usa um molde, não precisa colocar nada no balde. O tempo vai mudar, o peso do produto é menor, o contato com a caçamba é pior. Em que direção não sei, tente, sucesso criativo!
PS: Fazemos assados ​​em De'LonghiEOB 2071

Amigos - padeiros, amanhã é X hora, prometi à família este ano um bolo de uma máquina de pão, mas ela mesma estava confusa. As receitas são muitas, mas nem sempre o resultado é bom a julgar pela foto. Talvez seja melhor não estragar a comida e comprar pronto? Alguém faz um bolo na máquina de fazer pão?

[Brincalhão]

Brincalhão tente isso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Assei ano passado em Kenwood, gostei muito. E ontem assado na Panasonic. Super saiu.

Me diga a receita, alguém pode fazer isso, é mais rápido os ucranianos podem saber
Aqui estão Kolachi como fazer massa em uma máquina de fazer pão?

[bolo em uma panificadora]

Amigos-padeiros, amanhã é X hora, prometi à família este ano um bolo de uma máquina de pão, e ela mesma ficou confusa. As receitas são muitas, mas nem sempre o resultado é bom a julgar pela foto. Talvez seja melhor não estragar a comida e comprar pronto? Alguem coze bolo em uma panificadora?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 não assou, mas parece muito bom.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 cozido, mas acho que preciso de mais ovos para o bolo de Páscoa. Asso bolos de Páscoa à mão, no forno - por causa do formato redondo, Tem muita gema e manteiga. Se a família adora cozinhar, a segunda receita não é ruim.

Kulich https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html verificado repetidamente
este aqui também é bom https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Bolo de manteiga (Elena Bo)]

Já assei duas vezes: Bolo de manteiga (Elena Bo)
Ficou muito gostoso, mas toda vez que as paredes ficavam de lado, hoje fiz o mesmo bolo (ou melhor, bolos de Páscoa) no forno, ficou perfeito! A massa foi amassada em KhP no modo 14 “básico com passas”, depois assada no forno conforme o dono da receita aconselhava.