Salada de centeio germinado

Salada de centeio germinado

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Grãos de centeio	100ml
Pepinos	3 pecas.
Tomates	3 pecas.
Dill greens	1 pacote
Cebola verde	3 pecas.
maçã	1 PC.
Azeite	3ª eu.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Despeje os grãos de centeio com água, retire os que flutuam, transfira para um germinador, adicione água e deixe por 8 horas. Em seguida, escorra a água e deixe até aparecerem rebentos de 2-3 mm. Levei 16 horas.
• Em seguida, triture os grãos com um liquidificador. Eu sou o segundo. eu. deixado com grãos.
• Descasque e retire o caroço da maçã, acrescente aos grãos. Despeje o óleo ali. Moa em uma massa homogênea. será um molho para salada.
• Corte os vegetais e as ervas, misture com o molho e tempere a gosto.
• A primeira vez que não brotei centeio. Provavelmente era OGM. (Comprei um especial para germinação e tudo germinou perfeitamente em 16 horas. Acabou sendo uma salada muito saborosa. Muito, muito mesmo. Escrevi o centeio em meus grãos favoritos, junto com a aveia e lentilhas.

O prato é projetado para

3 porções

Observação

As sementes de centeio germinadas são um excelente produto para a saúde que estimula ativamente o sistema imunológico humano. Não é à toa que os estrangeiros ficam surpresos: “Por que você está plantando trigo? Você tem centeio! " Eu determino a alta qualidade das mudas de centeio pelas propriedades especiais características dessa cultura - resistência ao frio, alta imunidade, uma quantidade aumentada de vitamina E no grão.

Semear centeio ou cultivado (Secale sereale) é uma planta da família dos cereais (bluegrass). A terra natal do centeio cultivado é provavelmente a Transcaucásia e a Ásia Ocidental. Vinha do centeio de uma plantação de ervas daninhas, que se espalhava pelas plantações de trigo e cevada. Os agricultores chamaram a atenção para o fato de que ela resistiu perfeitamente ao frio, ventos, chuvas e secas. Quando semeado em regiões mais ao norte e em zonas montanhosas, o trigo morreu, e o centeio, como uma planta mais resistente ao inverno e resistente, trouxe uma safra.
O centeio não exige muito solo porque seu sistema radicular permite que a planta absorva nutrientes de áreas de difícil acesso. É a safra de grãos mais resistente ao frio dentre as cultivadas nas latitudes temperadas do globo. As sementes de centeio germinam mesmo em temperaturas próximas de zero, e as mudas cobertas de neve podem suportar temperaturas de até 45 ° C negativos. Talvez a força incomum da imunidade do centeio em comparação com o trigo se deva, em parte, ao fato de que suas sementes contêm mais vitamina E (10 mg / 100 g) do que as sementes de trigo (7 mg / 100 g).
Embora os grãos de centeio tenham um pouco menos proteína (13%) do que os grãos de trigo, as proteínas têm um conjunto melhor de aminoácidos: elas têm mais lisina e treonina. Os grãos contêm 2% de gordura e 69% de carboidratos. O centeio é rico em minerais. Seus grãos contêm muito potássio (425 mi / 100 g), cálcio (58 mg / 100 g), fósforo (292 mg / 100 g), magnésio (120 mg / 100 g). O centeio é uma boa fonte de manganês (2,7 mg / 100 g), ferro (4,2 mg / 100 g), zinco (2,5 mg / 100 g). Ele também contém flúor, silício, enxofre, vanádio, cromo, selênio, cobre, molibdênio. As sementes de centeio são uma excelente fonte de vitaminas, principalmente do grupo B. Elas contêm vitaminas Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100 g), BB (0,47 lg / 100 g), ácido fólico (0,04 mg / 100 g). Além das vitaminas do grupo B, eles contêm vitaminas E (10 mg / 100 g), K, D, P.
Os processos que ocorrem durante a germinação transformam as sementes de centeio em um produto que aumenta ativamente nossa imunidade. No 5º dia de germinação, a quantidade de vitamina C aumenta de 0,58 mg / 100 g para 9,68 mg / 100 g, ou seja, mais de 16 vezes. A quantidade total de antioxidantes solúveis em água aumenta 11 vezes: de 29 mg / 100 ga 320 mg / 100 g.No período outono-inverno, mudas de centeio nos protegem de resfriados, na primavera - da deficiência de vitaminas. A quantidade de fibra em mudas de centeio aumenta de 2,7 g / 100 ge 6,9 ​​g / 100 g, o que tem um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal humano.
Em sua ação, as mudas de centeio são semelhantes às mudas de trigo: compensam as deficiências de vitaminas e minerais, estimulam os intestinos, aumentam o peristaltismo e normalizam a microflora, têm um leve efeito laxante e ajudam a limpar o corpo de toxinas e toxinas. Mostrado no tratamento de doenças do trato gastrointestinal (colite crônica, gastrite e gastroduodenite), no tratamento complexo de úlcera gástrica e úlcera duodenal em remissão. Os rebentos de centeio normalizam o funcionamento dos sistemas circulatório e nervoso, melhoram o metabolismo e fortalecem o sistema imunológico. Recomendado para diabetes, alergias, obesidade. Melhora a condição da pele, promove o crescimento do cabelo. Contra-indicação - intolerância ao glúten. 🔗 .

Bem, uma vez que algo está deitado na grama, significa que KSYUHA NÃO ERA UMA PIADA NOVAMENTE !!! Você está brigando de novo, espalhando tudo ?! Ou os waffles estão por aí sem memória, agora ela espalhou a salada, onde errou, e olha, você vai pisar!
Hoje fiz uma salada em uma, mas em vez de centeio coloquei grão de bico em grão! Aula!

Eles caminham comigo, eles estão saturados de oxigênio.

Outra delícia de grãos! Excelente!

[Marina]

Marina, Junte-se.)

Então eu acho que é muito doloroso você estar cozinhando tão tentadoramente com Manna !!!! Talvez eu pense em alimentação saudável !!

Pare de pensar, corra para o armazém para o broto. Comprei um segundo hoje.

Comprei um segundo hoje.

Oh, claro e eu nem sei, o que você faria sem mim?

Eles são tão diferentes ... E qual você deve querer? Em Teskom eu parecia ao vivo, parecia muito pequeno para mim ou estava certo? Do contrário, vou pegar o presunto e pegar!

E deixe-me ver o link. Mostrei o meu aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... E o "Tesouro da Saúde" comprou como erva.

Miúdo, já imaginou, hoje o Timão pegou grão de bico em grão, acrescentou sal, azeite e suco de limão. Lá ele cortou grama de trigo e aveia. Isso deu certo. É tão delicioso que você não consegue descrever!

Linho, super! Em geral, não posso viver sem grãos como uma droga, sim.

Você já colocou seus topos vegetais?

Não, vou levá-la para a dacha hoje. Haverá ouvidos.))

Em seguida, escreva como você está fazendo. Eu me pergunto por que você está cultivando arbustos em seu novo canteiro de flores!

Oh sim ... Definitivamente. Até ler as instruções, não tenho ideia do que está lá e como.

E comprei 6re sementes em Auchan. Perdendo volta.))))) Aliás, a beluga também comprou grão de bico lá.

Bem, você claramente não estava na cidade. Temos uma variedade muito pequena em Sheremetyevskaya em Ashan. Que sementes você comprou?

Agrião. Em Marfino, não me importo com Sheremetyevo quanto à fronteira canadense.)))