Formulários não padronizados na Panasonic

oh, moderadores, apaguem mais tarde, mas não aguento mais!

por que deletar algo? tudo dentro do assunto ...

[marinastom]

2. Na parte inferior, há uma placa de aço inoxidável.

marinastom, e qual é a altura do seu prato, abaixo dos elementos de aquecimento? Tenho algo que a tampa não fecha decentemente. Ou temos diferentes suportes para baguetes.

Em busca de um molde de alumínio, encontrei um desses de cerâmica, envidraçado por dentro. Provavelmente só pode ser usado no forno.

Notícias dos "campos". Meu formulário! Eu comprei isso !!!

Primeira entrada de 325g de farinha. Aparentemente, muitos cogumelos



Aqui eu saí da "mamãe"



Que fundo



E o cortador

Muito bem, garota esperta! Que homem bonito ali. Você assou no forno ou na máquina de fazer pão? Parabéns pelo pão, pela iniciativa!

Segunda entrada - farinha 300g.



Parece que a panela de cerâmica esquenta mais devagar e leva cerca de uma hora para assar. Mas não tenho pressa.

O principal é que minha filha está muito satisfeita com o tamanho dos sanduíches. O que mais a mamãe quer :)

[Cremoso]

Muito bem, garota esperta! Que homem bonito ali. Você assou no forno ou na máquina de fazer pão? Parabéns pelo pão, pela iniciativa!

Mil obrigado Cremoso

Ela cozinhou em seu Ken nativo.

Sinceramente, esperei com certo entusiasmo pelos relatórios após os "testes de campo" do seu molde de cerâmica. Cerâmica encharcada, como vai se comportar? Não é um molde de alumínio feito de fábrica. Mas o seu pão parece mais agradável, feito em casa ou algo assim. Obrigado por sua contribuição para o tópico de formulários não padronizados para fabricantes de pão. Agora, os moldes de cerâmica são membros completos da mesma família de moldes não padrão. Mais uma vez, muito obrigado por sua pesquisa e trabalho!

[glykoza]

glykoza, pão lindo!
Parabéns Ken, fiz amizade com a cerâmica.
O pão salta facilmente deste molde? Estava manchado com alguma coisa?

Sinceramente, esperei com certo entusiasmo pelos relatórios após os "testes de campo" do seu molde de cerâmica. Cerâmica encharcada, como vai se comportar? Não é um molde de alumínio feito de fábrica. Mas o seu pão parece mais agradável, feito em casa ou algo assim. Obrigado por sua contribuição para o tópico de formulários não padronizados para fabricantes de pão. Agora os moldes de cerâmica são membros completos da mesma família de moldes não padronizados. Mais uma vez, muito obrigado por sua pesquisa e trabalho!

Fico feliz em tentar

Aliás, esqueci de escrever, na primeira cozedura cheirava um pouco a cerâmica - não sei explicar como cheira. Mas cheirava - não "fedia", e mesmo assim os primeiros dez minutos. Depois disso, não havia cheiros, exceto pão. Unte levemente a forma com óleo. O pão sai em "um".

[glykoza]

Forma maravilhosa glykoza, Vou adicionar à lista de desejos principais. Só eu ficaria um pouco mais alto, e para que pudesse caber em um panasik)
Pão perfumado para você e lindo butrik para filha

Obrigado a todos por seu apoio e conselho.

As últimas notícias de hoje. Somente do forno.

Centeio puro de acordo com a receita de Vanya 28. Aqui está ela, minha querida.



De dentro

Diga-me, alguém experimentou um molde de silicone (tijolo)?

Diga-me, alguém experimentou um molde de silicone (tijolo)?

Tentei em silicone (tijolo). Mudei depois da última moldagem, a massa subiu, o cozimento ligou e começou a soltar fumaça, um minuto depois tive que tirar o molde. Assei no forno da mesma forma, está tudo bem. Eu ainda não entendia o que era fumar e por que, mas a fumaça vinha com muita força. Experimente - talvez você fique bem, mas não tentei novamente.

Segunda entrada - farinha 300g.



Parece que a panela de cerâmica esquenta mais devagar e leva cerca de uma hora para assar. Mas não tenho pressa.

O principal é que minha filha está muito satisfeita com o tamanho dos sanduíches. O que mais a mamãe quer :)

Coque legal!

Tentei em silicone (tijolo). Mudei depois da última moldagem, a massa subiu, o cozimento ligou e começou a soltar fumaça, um minuto depois tive que tirar o molde. Assei no forno da mesma forma, está tudo bem. Eu ainda não entendia o que era fumar e por que, mas a fumaça vinha com muita força. Experimente - talvez você fique bem, mas não tentei novamente.

Então encontrei um molde de silicone relativamente adequado .. MAS .. eu não peguei .. Eu estava com medo de alguma forma ... embora talvez fosse possível para o forno ?! E então de que adianta escolher o tamanho da HP? Em suma, um dilema, droga!

obrigado.
então percebi que silicone não vale a pena

obrigado.
então percebi que silicone não vale a pena

Talvez valha a pena ... Mas estou de alguma forma com medo ... como dizem, aprende com seus erros "burro" ...

Então encontrei um molde de silicone relativamente adequado .. MAS .. eu não peguei .. Eu estava com medo de alguma forma ... embora talvez fosse possível para o forno ?! E então de que adianta escolher o tamanho da HP? Em suma, um dilema, droga!

O molde de silicone é uma coisa excelente - o pão salta e eu assei o bolo no forno, mas porque saiu o fumo - não percebi. Quando retirei o formulário, ele nem mesmo queimou, mas não me arrisquei. Aí vou criar coragem e colocar de novo no fogão.

Aqui está um molde.

[Lagri,]

Oh, Lagri, negrito, porém ... Estamos aguardando os próximos resultados, e então, com base nos "resultados" gerais, tiraremos conclusões sobre o uso de moldes de silicone em HP

[Lagri,]

Oh, Lagri, negrito, porém ... Estamos aguardando os próximos resultados, e então, com base nos "resultados" gerais, tiraremos conclusões sobre o uso de moldes de silicone em HP

Só me parece que o molde de silicone deve ser colocado mais alto. Acho que abaixei da primeira vez. Se eu pudesse encontrar alguém que comesse o pão assado mais rápido, eu assaria com muito mais frequência, gosto muito desse processo e também gosto de experimentos (tanto com massa madura, como com fermento e muitas outras coisas ...), mas nosso pão é comido lentamente, embora delicioso. Como vai ficar com o molde de silicone - cancele a assinatura. ... E aconselho a comprar um formulário, até para o forno. Tenho outros silicones também. formulários - eles combinam muito comigo e por favor.

Se eu pudesse encontrar alguém que comesse o pão assado mais rápido, eu assaria com muito mais frequência, gosto muito desse processo e também gosto de experimentos (tanto com massa madura, como com fermento e muitas outras coisas ...), mas nosso pão é comido lentamente, embora delicioso.

Estou com o mesmo problema ... a gente pode comer um pão por até 5 dias, se eu não levar metade para os meus pais ...

E aconselho a comprar um formulário, até para o forno. Tenho outros silicones também. formulários - eles combinam muito comigo e por favor.

Comprei na sexta-feira 2 moldes (o primeiro silicone da casa) para assar em forma de flores 36 RE cada na loja Fix-Price .. Ainda não experimentei ... Mas precisam de manteiga derramar ou seja, lubrificar os formulários?

Tenho o mesmo problema ... a gente pode comer um pão por até 5 dias, se eu não levar metade para os meus pais ...

Comprei na sexta-feira 2 moldes (o primeiro silicone da casa) para assar em forma de flores 36 RE cada na loja Fix-Price .. Ainda não experimentei ... Mas precisam de manteiga derramar ou seja, lubrificar os formulários?

Lubrifique com óleo apenas na primeira vez. E então tudo para de funcionar sozinho. Ela é macia. E nada gruda nela e as laterais são lindas.

Aqui, assei outro pão em forma de L7. O pão começou a ficar lindo, estou encantada. Dia a dia fica cada vez melhor, tanto em aparência quanto em qualidade (para mim). Provavelmente, isso é "pegar experiência silenciosamente ..." (piada).

Sim ..., agora não quero assar no meu próprio balde de algodão e ficará mais completo. Coza perfeitamente, o miolo é super, a crosta é fina, crocante! Viva L7 !!! e cremoso !!!

[Lagri]

Tenho o mesmo problema ... podemos comer um pão por até 5 dias se eu não levar metade para os meus pais

você pode cortar parte do pão fresco em porções, em um saco e no congelador. muito ajuda !!! e o pão não está perdido.
Lagri meu maior elogio foi: "like from a store" .. e então senti a diferença !!!

Sim ..., agora não quero assar no meu próprio balde de algodão e ficará mais completo. Coza perfeitamente, o miolo é super, a crosta é fina, crocante! Viva L7 !!! e cremoso !!!
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Mais de cem mil!

[Lagri,]

Lagri,olvina Obrigado pelas palavras amáveis. Você tem pão um para um, como o meu. Nem pálido, nem queimado, moderadamente avermelhado e com um "telhado" alto e majestoso! Este é meu pão favorito. Eu amo o molde de alumínio L7. Isso é realmente "nem subtrair nem adicionar". Proporção ideal de tamanhos de molde para os melhores produtos de panificação. E é surpreendentemente fácil de assar. Oh, adoro fazer pão. Agora saio para uma visita com um presente - um pão caseiro.

[Lagri]

E o meu, cortando esse pão, inala o cheiro de pão recém-assado e fala: "Você pode ficar atordoado, delicioso ..."

Por falar em pão com massa madura: Em 2 anos experimentei muitas coisas, inclusive com diferentes massas fermentadas, e na massa madura eu gosto mais que tudo. Eu recomendo!

Lagri meu maior elogio foi: "like from a store" .. e então senti a diferença !!!

Agora é improvável que queiram fazer compras))).

[marinastom]

marinastom, e qual é a altura do seu prato, abaixo dos elementos de aquecimento? Tenho algo que a tampa não fecha decentemente. Ou temos diferentes suportes para baguetes.

Olá pessoal! E já começava a ficar chateado por se esquecerem de mim - as notificações não são enviadas para o correio, hoje chegou. E aqui já tantas coisas foram "safadas" (da palavra MILAGRE)!
Meu prato tem 2,5 cm de altura. Eu só não vi o quão alto ela tenov. Mas a moldura da moldura na parte inferior é arredondada nos cantos, portanto, parece-me, quase nivelada. Consegui novos moldes para baguetes e pão sírio da Moulinex 6002. No fim de semana, vou tentar fazer um relatório.

[Lagri]

O molde de silicone é uma coisa excelente - o pão salta e eu assei o bolo no forno, mas porque saiu o fumo - não percebi. Quando retirei o formulário, ele nem mesmo queimou, mas não me arrisquei. Aí vou criar coragem e colocar de novo no fogão.

Oh, Lagri, Não acho que a fumaça tenha alguma ligação com o silicone. Aparentemente, a farinha atingiu os elementos de aquecimento e queimou, assustando você. Se o silicone fumegasse, certamente permaneceriam vestígios nele.
Uma vez que fumei com segurança um molde de silicone no forno junto com a charlotte assada com ele)). Bem, eu simplesmente esqueci dela, eu estava na rua. A charlotte teve de ser jogada fora e havia manchas escuras no silicone. Acho que silicone na máquina de fazer pão é possível, se apenas os elementos de aquecimento não tocarem e de preferência na grelha, já que os moldes de silicone costumam ser baixos. Não tenho uma forma adequada, senão com certeza tentaria) Mas só na ordem de experimentos, não tenho alma para algo de silicone) Amo, você sabe, tudo real - vidro, argila, ferro fundido, alumínio. .

Meninas, muito bem, lindos pães.
Concordar com Lagri - pão, na massa madura - gostoso extraordinário. Eu só cozinho trigo. Em primeiro lugar, há um mínimo de fermento na receita e, em segundo lugar, o pão revela-se muito mais aromático e saboroso. E também gosto muito da estrutura do miolo - acaba por ser tão elástico, macio e ao mesmo tempo elástico - mantém a sua forma perfeitamente e não se desintegra. E só fermento, principalmente sem par, o pão me lembra mais a estrutura dos pãezinhos e muffins - arejados, soltos, de sabor neutro. Não para um amador, claro, mas meu pão nunca foi pedido desde que mudei para massa madura. E ao contrário do fermento - no maduro - o azedume é quase imperceptível, mas o aroma e o sabor são ricos, maduros, reais.

você pode cortar parte do pão fresco em porções, em um saco e no congelador. muito ajuda !!! e o pão não está perdido.

E li em algum lugar que não é recomendável congelar pão de algodão caseiro. Então, isso é um divórcio? E eu estava com medo. Também temos que comer por vários dias.

Ou talvez o silicone tenha tocado os elementos de aquecimento em algum lugar? Mas ele não deve tocá-los, é o que dizem as instruções. Eu também uso silicone limitado. Acima de tudo, adoro formas de metal. Meninas, no dia 17 de julho, encomendei uma máquina de baguetes em seu CS, ainda não chegaram, e suas mãos já estão loucas para enfiá-la na Panasonic e assar baguetes.

[Marinastom]

Marinastom, também como você pode congelar! Eu até congelo tortas recheadas. Depois de descongelar em um mícron, você nunca vai adivinhar que as tortas não foram apenas cozidas.

[Cremoso]

Ou talvez o silicone tenha tocado os elementos de aquecimento em algum lugar?

No meu caso não, o silicone ficou na grelha.
No caso do Lagri, talvez, mas me parece que teriam ficado vestígios no silicone. E Lagri diz que não há vestígios deixados.
Mas concordo, é claro, a forma não deve tocar nos elementos de aquecimento, especialmente no de silicone. E assim, em uma máquina de fazer pão, a temperatura não é crítica para o silicone. Deve ser medido, mas duvido que sejam mais de 230))

Meninas, no dia 17 de julho, encomendei uma máquina de baguetes em seu CS, ainda não chegaram, e suas mãos já estão loucas para enfiá-la na Panasonic e assar baguetes.

Parabéns, Cremoso! Pediu algo na Moulinex ou encontrou algo mais barato?

Encomendei 5004 da Mulinex. Eles ameaçam custar até 2.000 rublos. Nós entendemos, nós descobrimos.

[Marinastom]

Marinastom, também como você pode congelar! Eu até congelo tortas recheadas. Depois de descongelar em um mícron, você nunca vai adivinhar que as tortas não foram apenas cozidas.

ainda tenho que comprar uma micra ... e enfiar em algum lugar.
E mais um freezer - este já está cheio de amoras (da dacha) e peixes (meu marido está muito doente com essa pesca).

[Marinastom]

Marinastom, se houver poucos comedores, compre uma porta baguete em vez de uma micra! Sempre pão fresco e asse pequenas baguetes, o que você precisar.
E agora ainda há convidados conosco .. então até o trigo moldado é cunhado de uma vez)) Eu asso centeio quase todos os dias, dia sim, dia não é estável

[Marinastom]

Marinastom, você e seu marido precisam chegar a um acordo. Para uma família, compre um freezer, um defumador de peixes para seu marido (menos sorvete vai mentir - verifique com um amigo, ambos são pescadores ávidos com seu marido), e você tem um micro-ondas.

[Marinastom]

Marinastom, você e seu marido precisam chegar a um acordo. Para uma família, compre um freezer, um defumador de peixes para seu marido (menos sorvete vai mentir - verifique com um amigo, ambos são pescadores ávidos com seu marido), e você tem um micro-ondas.

Este é nosso terceiro fumeiro. Dois foram queimados pelo uso frequente. Falaram com ele sobre o freezer apenas hoje. Mas micra ...

[Marina]

Marina, ou talvez você deva ser convidado a comprar uma mikra como um presente de aniversário ou em algum dia significativo de sua equipe ou amigos? Tipo, "Eu não tenho culpa", eles próprios deram. E o mais simples pode ser controlado mecanicamente. Eu pessoalmente comprei quatro microondas para mim. O primeiro foi legal. Depois de ganhar experiência, comprei alguns baratos com mecânicos. Todos eles funcionam muito bem.

Voltemos aos nossos carneiros, isto é, pães: a minha pergunta é: para assar em forma de L7, etc., a quantidade de massa necessária é menor que o tamanho M.
1. Como calcular?
2. Uma pequena quantidade de lote não é regularmente prejudicial para o fogão?

[marinastom]

marinastom, Vou responder por mim mesmo. Não pretendo ser verdadeiro.
Asso na massa madura, então sempre que depois de amassar, arranco um pedaço de massa e coloco na geladeira até a próxima fornada. Acontece que 100-150 gramas estão constantemente amassando com lastro, o que aumenta o tamanho do kolobok, cuja massa total corresponde a um lote de pão de tamanho M.

O que eu recomendo fazer pela primeira vez. Sove a massa com 400 g de farinha

farinha - 400g
água - 225-235g
fermento fresco - 4 g
sal - 6 g
óleo - 26 g

Ligamos o primeiro programa. Despeje a farinha e o óleo no balde, enquanto a temperatura se equaliza (para Panasonic), dissolva o fermento e o sal em água morna. Após 15 minutos, despeje em um balde.
Amassamos a massa. Descobriu-se 660 gramas. Quando o placar estiver 2:00 cerca de 100 gramas, rasgue, coloque em uma jarra e na geladeira. Do teste restante
forma o pão, coloca no formulário L7, coloca no HP. A revisão final levará cerca de 45 minutos. Nós assamos.

Aqui está:



Da próxima vez (e todas as subseqüentes), sove a massa de 300 gramas de farinha:

farinha - 300g
água - 170-180g
fermento fresco - 2,5 g
sal - 5 g
óleo - 20 g

Despeje a farinha, a manteiga no balde, ligue o primeiro programa, neste momento, enquanto as temperaturas vão nivelando na água morna, dissolva o fermento, o sal (pode adicionar açúcar) rasgue a massa madura em pedaços e jogue na água . Após 15 minutos, despeje em um balde e faça um lote. Quando o placar é 2:00, sem desligar o programa, tiramos um balde, arrancamos um pedaço de massa (100-150 gramas), colocamos em uma jarra, formamos pão com o resto, colocamos em um L7 formulário, coloque-o no HP, asse, asse.

Meninas, absolutamente encantadas com este tópico. Eu posso me juntar a você? Não estou apenas de mãos vazias.Veja aqui, você pode comprar formulários aqui, enviando da Ucrânia para todo o CIS e eles até escrevem lá que podem opcionalmente fazê-los com uma alça e até vários formulários podem ser fixados à vontade em duas, três, etc. configurações seccionais (por exemplo , faça um bloco de dois formulários No. 11)
🔗
A quantidade mínima de encomenda é de 1 peça.
A única coisa é que não está claro como esses produtos são certificados.

Meninas, absolutamente encantadas com este tópico. Eu posso me juntar a você? Não estou apenas de mãos vazias. Veja aqui, você pode comprar formulários aqui, enviando da Ucrânia para todo o CIS e eles até escrevem lá que podem opcionalmente fazê-los com uma alça e até vários formulários podem ser fixados à vontade em duas, três, etc. configurações seccionais (por exemplo , faça um bloco de dois formulários No. 11)
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A quantidade mínima de encomenda é de 1 peça.

Monochka, um por um de qualquer forma, se solicitado, o preço aumenta em 8 gramas para cada forma e para a alça + 10 UAH. ao preço, apenas dez peças de um formulário terão o preço declarado. e pagamento apenas para uma conta bancária (não há cartão) ou em dinheiro ao pegar em Kiev, apenas a correspondência é escrita sobre a entrega, nenhuma transportadora é mencionada, mas você pode ligar para saber mais detalhes.
Obrigado pelo link, se meu marido for para Kiev, posso persuadi-lo a parar para comprar uma dúzia de L 7, então realmente será lucrativo.

[Mona1]

Mona1, Fiquei surpreso com o preço dos moldes de videira para impermeabilização - é um presente mesmo. Minha sogra está agora em Kiev (bem, ou nos subúrbios), mas afinal, ela não está no dente com um pé e para explicar qualquer coisa em vão. Você terá que pedir 800 rublos (200 UAH contra 45 UAH)

Monochka, um por um Se você solicitar qualquer formulário, o preço aumentará 8 gramas para cada formulário e para a alça + 10 UAH. ao preço, apenas dez peças de um formulário terão o preço declarado. e pagamento apenas para uma conta bancária (não há cartão) ou em dinheiro ao pegar em Kiev, apenas a correspondência é escrita sobre a entrega, nenhuma transportadora é mencionada, mas você pode ligar para saber mais detalhes.
Obrigado pelo link, se meu marido for para Kiev, posso persuadi-lo a parar para comprar uma dúzia de L 7, então realmente será lucrativo.

Em suma, eles têm apenas telefones Kiev, nenhum celular. Então, por enquanto, escrevi uma carta para eles com todas essas perguntas. Eu escrevi que além de mim ainda há uma multidão de pessoas sedentas de nosso fórum esperando sua resposta. Vamos esperar, talvez eles escrevam um bom sho. Ou talvez haja mulheres de Kiev entre nós, elas vão ligar e descobrir. Se eles não responderem, eu mesmo ligo para eles, não vou quebrar, e sério!

[Mona1]

Mona1, Fiquei surpreso com o preço dos moldes de videira para impermeabilização - não é para nada. Minha sogra está agora em Kiev (bem, ou nos subúrbios), mas ela não está com os dentes e não precisa explicar nada. Você terá que encomendar 800 rublos (200 UAH contra 45 UAH)

Ksyusha, em nosso fórum de Aquisição Conjunta, a Lyulek vende cestos de rattan muito bons (da Eslováquia) redondos, ovais, triangulares e retangulares. Eu me comprei recentemente. Existe uma rodada, dependendo do tamanho, 90-100 UAH. Para a Rússia, perguntei a ela, está enviando. O envio de 1 cesta custa $ 8. Mas ainda sai menos de 200 UAH, e se você pegar mais de um e embalar alguns juntos, então ainda mais barato.
Olhe aqui. No terço inferior da página, role para baixo.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Meninas, ninguem te disse isso vocês nós somos MUITOS !!!!! Eu quero uma cesta de prova redonda. E por essas formas, alguém pode dizer as dimensões exatas ?? Posso caber no meu Bork ??

[Tanyush]

Tanyush, obrigado. Eu vi um armazém. Enquanto eu penso.

Visco, havia uma imagem com dimensões acima em algum lugar. bem aqui

Meninas, ninguem te disse isso vocês nós somos MUITOS !!!!! Eu quero uma cesta de prova redonda. E por essas formas, alguém pode dizer as dimensões exatas ?? Posso caber no meu Bork ??

Aqui em sua lista de preços existem tamanhos
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Meninas, obrigado, fui estudar!