Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Olga VB]

Olga VB, tente conjurar com esta receita, remova a cebola completamente, ela não é necessária ali, substitua os ovos por pó de linhaça e cozinhe no vapor

Patê de fígado assado com queijo cottage (dietético) (Mandarinka @)

[as ervas não são afiadas]

sem especiarias, sal, açúcar

Olya, se o alimento for cozido no vapor, muito do seu sal natural fica retido nos produtos, pois não passa para a água, não se dilui com a água, como na soldagem do produto. Por que você tem que adicionar sal ao cozinhar os alimentos.
Portanto, é perfeitamente possível reduzir o sal ao mínimo ao cozinhar. E em vez de sal, você pode adicionar especiarias, as ervas não são afiadas!!!, eles também servirão como um substituto do sal. Comprovada por minha própria experiência, minha comida está sempre salgada na mesa, e já me sinto bem

Outra opção para cozinhar alimentos sem sal:

O Borscht é uma versão leve. (Admin)

Saúde de todos

Obrigada meninas, vou salvar esses links também.
É uma pena que não nos seja permitido nem vegetais nem leite.

Lyudochka, Obrigado pelo lembrete sobre o "ovo" de linhaça - voou completamente para fora da minha cabeça

sobre "ovo" de linho

Espessante de linhaça (substituto do ovo cru) (Admin)

Meninas, fígados, corações e estômagos de frango disponíveis. Como fazer deliciosas panquecas de fígado? Meu marido quer, mas nós temos família, ele e eu, não tem realmente ninguém, então comprei um pouco de tudo, e agora fico olhando estupidamente e pensando em como fazer um delicioso e suculento fígado de frango?

Meninas, fígados, corações e estômagos de frango disponíveis. Como fazer deliciosas panquecas de fígado? Meu marido quer, mas nós temos família, ele e eu, não tem mesmo ninguém, então comprei um pouco de tudo, e agora fico olhando estupidamente e pensando em como fazer um delicioso e suculento fígado de frango?

Bem, se está delicioso!, Primeiro colocaria os corações e os ventrículos juntos, acho que cerca de 40 minutos em uma panela de pressão. durante esse tempo, ela fritou o fígado. depois fritei a cebola / cenoura, ali os corações e os ventrículos (escorra da água). e tudo frito junto com verdura e manteiga (esfarele o fígado) e trazido a gosto com sal, especiarias e ervas. e então através da grade grande do moedor de carne.

[Tatyana]

Tatyana, aqui

Tortas de manteiga com miúdos em creme de leite; com repolho escaldado com ovos, etc., nas pizzarias Princess e Travola (Elena Tim)

e aqui

Hambúrgueres de fígado (m_o_l_g_a)

O manuseio do fígado é descrito

[Irishkina]

Irishkina, ButtercupObrigado meninas!

Eu achei aquilo.

Oh, o princípio de cozimento é o mesmo. Acho que vai funcionar para o fígado também. Eu encontrei um suflê de peixe cozido no vapor, você pode mudá-lo com segurança para fígado.

[Olga VB]

Olga VB, especifique que tipo de dieta você precisa agora. Eu tenho um antigo livro lituano que tem uma seção de alimentos diet com receitas. Enviarei fotos de receitas no Watsapp ou Viber. O principal é entender que tipo de dieta você está vendo agora.
Seja saudável!

Bom Dia a todos !!!
Por favor, diga-me - há uma receita para sopa de ervilha no fórum. para que não haja ervilhas cozidas. Lembro que ele cozinhava lá no modo "Assar" ... parece que cozinhei de acordo com essa receita - ficou do jeito que todo mundo adora - não ervilhas cozidas. Só não me lembro dos modos ... quanto configurar + soak-DO NOT soak !!! Ainda assim, preciso anotar tudo separadamente - para duplicar, para que não procure mais tarde, não vou me acostumar a fazer isso.Revi muitas receitas de sopas aqui - parece que não vi? Talvez alguém se lembre? OBRIGADO !!

foi cozido no modo "Baking"

e o modo * sopa * por que não é adequado? * Assados ​​* têm fervura forte, não ficam gostosos.
escolher

e o modo * sopa * por que não é adequado? * Assados ​​* têm fervura forte, não ficam gostosos.

Prestei atenção nesta receita anteriormente que a sopa não ferve muito e as ervilhas são fervidas (como muitas pessoas aqui escrevem - em "pó"), mas antes definha. Tudo é cozido, mas não fervido - as batatas e o resto. Ainda me lembro que havia uma frase - "isso é para os amantes de NÃO ervilhas cozidas" ou algo parecido.
Esses links revisaram quase tudo anteriormente, portanto, escrevi aqui.
OBRIGADO !!
Agora eu pensei ... talvez não houvesse "Baking", mas "Stewing", havia um regime ... confuso

[Tolena]

Tolena, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
mas este não vai funcionar?

isto é para os amantes de NÃO ervilhas cozidas

em qualquer caso, as ervilhas são cozidas em baixa fervura e o grau de fervura é regulado pelo tempo de cozimento

* ensopado *, * sopa *, * ensopado * - ao contrário, é o modo * sopa * que mais lhe convém, o ensopado quase não ferve e ferve fracamente na sopa

como você vai cozinhar ervilhas - com carne, com sementes ou apenas sopa de ervilha e legumes? em que carne? ossos de quem?

as próprias ervilhas são cozidas, sem imersão preliminar, por 1,5-2 horas = decida agora

mas mesmo assim é melhor deixá-lo de molho por pelo menos uma hora (eu não escorrai a água, e as ervilhas, claro, são bem separadas e lavadas de antemão), então ele vai cozinhar mais uniformemente e manter sua forma melhor

[Tolena]

Tolena, me parece que as ervilhas vão ferver ou não, depende se as demolir antes ou lavá-las muito rapidamente e imediatamente colocá-las em água fervente. No segundo caso, ferve bem. Mas se eu deixar de molho por muito tempo ou apenas lavá-lo por muito tempo (lavei e reserve por 20 minutos), então com certeza será difícil de fervê-lo. Eu costumo usar ensopado para sopa.

[solnyshko1]

solnyshko1, isto é, se você não molhar, vai ferver? Bem, você deve!
E eu pecado com ervilhas. Recentemente, ele não quer fervê-lo, por mais que você ferva, mas eu sempre deixo de molho à noite.

Provavelmente está "extinguindo"
E também, se as ervilhas não forem embebidas com antecedência, elas também não irão ferver e ficarão duras.
Enquanto escrevia, já respondia
Mas não concordo com o fato de que ervilhas não embebidas sejam cozidas. Eu tenho o oposto

E me parece que depende muito também da ervilha, nunca ponho de molho, coloco tudo junto em água fria, cozinho o tempo todo no programa Stew in Panasonic por 2 horas, às vezes sai como uma sopa de purê, às vezes o ervilhas permanecem metades inteiras e até mesmo duras.

também depende muito de ervilhas

Eu também acho. Normalmente coloco as ervilhas de molho com antecedência, mas isso se o caldo já estiver pronto e você só precisar transformar em sopa. E, se eu fizer sopa de ervilha imediatamente, coloco as ervilhas lavadas para cozinhar com a carne. Até que o caldo esteja cozido e as ervilhas estejam prontas.

[M @ artochka]

M @ artochka, Sim, exatamente. Fiz sopa com as mesmas ervilhas duas vezes seguidas. Pela primeira vez, lavei muito rapidamente as ervilhas e despejei as ervilhas com a fritura acabada com água de uma chaleira fervente, o programa Stewing. Uma hora depois, as ervilhas foram fervidas. Mas a sopa acabou ficando rala e acrescentei mais ervilhas, que também ferviam em uma hora))) Fiz com carne, então não houve necessidade de aumentar o tempo. Eu sempre preparo sopa de carne por duas horas. E na segunda vez me distraí por literalmente vinte minutos, coloquei, talvez em água não muito quente, e as ervilhas não quiseram ferver, cozinhou por duas horas e meia. Recentemente aprendi isso também. Acredita-se que as ervilhas embebidas entram imediatamente na fase de germinação, por isso não fervem.
Portanto, tudo deve ser feito rapidamente e despeje água quente ou imediatamente em caldo fervente.

Devuli quer fazer tortas com morangos Receitas revisadas. Existe uma massa favorita. Levedura. Quais são os truques dos morangos? Para que não flua com força? Tudo é possível com cerejas? Costumo não distribuir tortas com cerejas por muito tempo, para não flutuar. Mamãe ensinou isso. Acabou tudo bem. Um pouco amiláceo ...
Que experiência com morangos ~ compartilhe, pliiiz!

Eu compartilho minha avó ensinou.
Eu seco meus morangos, corto-os em quatro, polvilhe-os com açúcar generosamente.
A propósito, quem tem seu próprio jardim e morangos, portanto, não amadurecem todos de uma vez, você pode cortar e adicionar pelo menos uma baga, e assim por diante por vários dias, e depois enrolar e esterilizar tudo de uma vez. O verão no meio do inverno é garantido para você!
Mas voltando às tortas.
Depois de um dia, os morangos já vão deixar o suco bem, é preciso jogá-los em uma peneira para que você possa pegar um bom copo. Os frutos são fortes, moderadamente suculentos, mas também não fluem. Tudo, você pode moldar tortas.
Para os bolinhos, tudo é mais fácil - basta selecionar frutas inteiras de tamanho médio para eles, de modo que cabem dois bolinhos em cada um. Mas também não há necessidade de revisão.
Boa sorte!

A propósito, quem tem seu próprio jardim e morangos, portanto, não amadurecem todos de uma vez, você pode cortar e adicionar pelo menos uma baga, e assim por diante por vários dias, e depois enrolar e esterilizar tudo de uma vez. O verão no meio do inverno é garantido para você!

Ótimo!))) Você não cozinha, não entendo um pouco ... então, se NÃO for para tortas, enrole com suco em alguns dias?

Bem, sim, só depois da costura é necessário esterilizar bem.
Você pode, é claro, fazer cinco minutos - o que for, como com o fresco. Na verdade, é fresco e está, apenas no próprio caldo - já um pouco enlatado com açúcar e seco devido ao caldo fundido.

Meninas, rastejo de novo com uma pergunta.
Eu já molhei a cevada pérola ...
Mas eu não tenho um fogão lento. Atenção, pergunta!)
Qual t ° deve ser definido no desenho ~ Filka pequeno (existe um Modo Manual de 30 a 160 °), a fim de simular, pelo menos parcialmente, um fogão lento. Qween tem o modo baixo lá.
Aqui está a receita.

Cevada pérola cremosa e sopa de leite (Qween)

[mamusi]

mamusi, Margarita, talvez ajude: meu aparelho chinês de câmera lenta no modo "baixo" mantém a temperatura de 70 a 90 graus.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaObrigado, Tanya, já ajustei 80º.
Eu costumo cozinhar qualquer mingau da noite para a manhã em um multi a 90º.
E então eu acho que provavelmente haverá muitos, porque eu não conheço os modos lentos ...
Já estou com medo, vai cozinhar mesmo? A 80º

[mamusi]

mamusi, Rita! Às vezes, frito tortas de morango. deliciosamente irreal! vai servir para você?
Li com mais atenção que só se interessa pelo recheio .. nessa receita colocam morango, açúcar e amido e fica ótimo!

[Vika,]

Já estou com medo, vai cozinhar mesmo? A 80º

Deve ser cozido, apenas é necessário mais tempo do que o normal em um desenho animado. Na minha panela elétrica, o cereal definha mais do que ferve - o líquido ferve silenciosamente nas bordas e surge um delicioso mingau.

às vezes eu frito tortas de morango. deliciosamente irreal! vai servir para você?

Vika, compartilhar a receita? Nunca fritei tortas com morangos, assei cada vez mais.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, e eu queremos esta receita. Traga-o aqui, pliiiz!

Deve ser cozido, só é necessário mais tempo do que no desenho

Eu entrei ... está fervendo! Pequenas ondulações percorrem a superfície. Milagre! Muito bem, Filka!)
Eu quero isso por 5 horas, e depois aquecer até de manhã.

Eu entrei ... está fervendo! Pequenas ondulações percorrem a superfície. Milagre! Muito bem, Filka!)
Eu quero isso por 5 horas, e depois aquecer até de manhã.

Eu seguro meus punhos para fazer funcionar, mas o sabor do mingau ainda será um pouco diferente do que no lento. Com o tempo - olha, de repente Filka começa a ser safada ...

mas o sabor do mingau ainda será um pouco diferente do que no lento

E porque?
Comemos mingau todos os dias. De desenhos animados. Eu descobri sobre fogões lentos apenas um mês atrás. Minha família não vai entender outra panela))). Os cereais são tão diferentes?

[Daria]

Daria, na opinião da minha família, são diferentes. Em uma panela elétrica, o alimento é cozido em uma panela de barro e leva mais tempo do que em um desenho animado. Na minha opinião, é algo parecido com os pratos do fogão da aldeia.

[Mirabel]

E eu! E estou pensando em tortas de morango! Mirabel, realmente ansioso para!
Agradeço antecipadamente!

[Tatyana]

Tatyana, eh, e afinal, uma vez também tirei um cartoon justamente para as críticas "pratos como de um fogão russo"
Obrigado, vou pensar

Cozinhou !! NÃO molhei as ervilhas, fritei levemente as lentilhas no óleo. Em seguida, tudo correu conforme o planejado - assar vegetais na "Fry", depois adicionar batatas + especiarias + pedaços fritos (antes dos vegetais) de linguiça grelhada e despejar água. Coloquei no modo "Extinção" por 10 minutos. A pressão foi liberada com força) Resultado final: as ervilhas foram completamente fervidas e até fervidas, mas não em purê de batata (mesmo isso), e as lentilhas foram completamente fervidas, mas não fervidas. Acho que vai ficar parado com a tampa fechada até esfriar e sair completamente.

[Daria,]

ah, e afinal, uma vez também tirei um desenho justamente para os comentários "pratos como de um fogão russo" Obrigado, vou pensar

Daria, todo mundo tem gostos diferentes. Algumas pessoas gostam mais de mingau de multi. Você entra no tópico de panelas elétricas - talvez não precise de uma panela nova.

Garotas, alguém pode te dizer a melhor forma de cozinhar a carne marmorizada.

Depende de qual parte.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Tudo deu certo!)
O fogão lento funcionou muito bem!

[multi]

Os cereais são tão diferentes?

Não, não é muito diferente. O principal é a temperatura. A multicooker mantém o calor bem, embora a tigela não seja grossa, mas o corpo é grosso. Fogão pequeno com tigela grossa. Mas isso não é argila.
Fogões lentos chineses com tigelas de barro e potes de barro no forno.

Em multicooker, há um modo * stewing * - cerca de 100 *, há um multi e com um modo * definhando * - t ainda mais baixo, em um modo * manter aquecido * 64-68 * sous-see Linguiça de frango em multicooker Redmond RMC-02. A la su-vid. Modo * aquecimento *. e você pode definhar.

Então não preocupe seu marido, cozinhe tudo na panela, ela é muito, muito multi

por exemplo, Multicooker Redmond RMC-02 como fogão lento e cozinhe o mingau lentamente, e tudo o mais que qualquer desenho animado se torna lentoculinária

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Irishka Tumanchik tem uma receita de mingau cozido em uma panela de barro em uma multicooker. Eu fiz - ficou gostoso. Mingau de painço cozido em uma panela

[Irina]

Irina, obrigado! 01 Redmond é), leia.
Tusya Tasya, Gostei, gostei! Um mingau tão quebradiço!

[mamusi]

Tudo deu certo!) A panela elétrica funcionou muito bem!

mamusiParabéns

aqui está a receita para o recheio

Vika, obrigado

Socorro, socorro, meu marido lembrou de repente que na infância, naturalmente nos desgrenhados anos soviéticos, ele ouvia uma espécie de programa matinal e lá lhe ensinavam como fazer uma "omelete mágica", sua mãe fazia, ele quer como em infância, e ele também quer aprender a fazer sozinho Talvez alguém se lembre de algo assim ...

[Buttercup]

Buttercup, Este?

Omelete "Magic"
Bata os ovos e o leite, acrescente cogumelos, pré-fritos, ervas, tomate, polvilhe tudo com uma camada grossa de queijo, não vai acreditar, isso é delicioso !!!
Produtos
ovos 3 pcs.
leite a gosto
queijo 100 g
cogumelos a gosto
verduras a gosto
refrigerante 1 pitada

[Galina]

Galina, ele não, não tinha cogumelo, tomate ... acho que ovos, leite, farinha, as proporções não são claras, a mãe dele não faria delicias ...

Eu fui um pioneiro. Mas não me lembro do show. Eu faço isso - muito de uma vez, não importa o que eles peçam por muito tempo!
Em uma tigela funda eu combino os ovos, 10 pedaços e leite da mesma quantidade por peso. A olho, essna! Se o ovo pesa cerca de 55 gramas, então para uma dúzia eu tomo cerca de meio litro de leite. Uma pitada de sal. Todo.
Mexa sem bater. Preguiçosamente, algumas pinceladas (25-30) com um garfo comum. Para não quebrar ovo comprido ... vamos chamá-los de fios.
Despejo em um prato oval de vidro à prova de fogo e coloco no forno. Graus ... 200, eu acho. Por 35-40 minutos. Costumo definir um cronômetro e sair da cozinha. Não unto o prato com nada.
Na verdade, tenho um forno a gás, mas com convecção.
Acontece uma omelete ideal - um prato da minha preguiça.



Não precisa de farinha!




Você pode despejar em uma assadeira maior. Isso se tornará sutil. Será possível enrolar e preencher com tudo o que a alma deseja.

[Galya]

Galya, bem, ao que parece, procurei o mesmo no tyrnet, uma omelete da URSS, escrevem 50 ml de leite para 1 ovo, sal a gosto, mexa sem bater. O principal é que a mãe dele não se lembra de tão perto dessa omelete, bem, ela não é fã de cozinha

He-he, uma receita de catering público. Eu escreveria mais sobre ele aqui, mas temo que eles me expulsem ... por minar a fé no passado glorioso.