Cevada pérola cremosa e sopa de leite

Cevada pérola cremosa e sopa de leite

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
cevada	1 xícara (250 ml)
Água	1,5 litros
Leite	1 litro
Sal	1 colher de chá com um pequeno slide

Método de cozimento

• Li a receita da sopa de creme de cevada em um livreto gasto (de 30 páginas). A receita é para banho-maria, mas como não compramos na época, cozinhei em panela elétrica.
• A receita foi refeita, e agora, quando tirei este livrinho, ficou claro que eu, em geral, não cozinhava assim. Então, gostamos da minha versão. Para ser justo, vou escrever as duas receitas.
• Mergulhe 1 copo de cevada perolada por 5-6 horas ou mais em 1 litro de água.
• Em seguida, coloque o cereal e a água em uma panela elétrica.
• Agora você precisa colocar 1 colher de chá. com um punhado de sal, 0,5 litro de água e 1 litro de leite.
• Deixo preparar, tudo isso, à noite, o modo "baixo".
• De manhã, o mingau parece não muito apetitoso, mas tudo bem - agora vou embelezar.
• Eu despejo o mingau em uma panela comum. Bata com um liquidificador submersível até ficar cremoso. Coloquei um pedaço de manteiga no prato. Você pode adicionar açúcar, se quiser.
• Esta sopa cremosa é deliciosa, cremosa, derretida. A boca se alegra com tal cevada.
• Se você não gosta do sabor do leite assado, cozinhe por 2 horas até que o leite comece a mudar de cor.
• E agora a receita do livro Steamed Dishes
• Agora vejo que a minha receita está longe da original, mas quando decidi cozinhar não quis procurar livro. E não está claro onde está o vaporizador.
• Lave a cevada pérola, despeje 2 copos de água e cozinhe até amolecer. Em seguida, salgue o cereal e esfregue bem quente por uma peneira. Prepare um molho a partir de 1 gema e, continuando a triturar, despeje em pequenas porções todo o conteúdo do copo. Aqueça o molho até ferver e, aos poucos, mexendo, acrescente o cereal ralado ao molho, uma colher de cada vez. Coloque a panela com a sopa em banho-maria por 10-15 minutos. Adicione óleo ao prato pronto.
• 100g cevada pérola, 1 colher de sopa. leite, 2 copos de água, 2 colheres de chá. manteiga, 1 ovo.

[Qween]

Qween Eu não suporto cevada !!! Mas, eles dizem, utilyayayayayaya !!!!!!!! Eu vou cozinhar. E se um milagre acontecer !!!!

Py. sy. E quanto tempo dura a noite para você ???

[Qween]

Eu cozinhei em um fogão lento.

Qween A receita é, claro, interessante. Atraente até para mim, que não reconhece a cevada em nenhuma forma. Mas ... por falta fogões lentos cozinhar provavelmente não funcionará. É isso que tentar em um desenho animado no modo "extinção" durante a noite? É uma tentação que amamos o sabor do leite cozido, mas amamos leite cozido;) Mas parece-me que o multi tem uma temperatura de cozimento mais alta do que uma panela elétrica.

Aqui estão as fotos:





Especialmente fotografado para que a consistência fosse visível.

Meu marido, quando eu disse a ele que haveria sopa de cevada, disse que o principal é saudável. Mas quando comeu a primeira colher, disse que estava muito saborosa. E agora ele mesmo faz o pedido.

[Omela]

E quanto tempo dura a noite para você ???

Omela, a noite é algo em torno de 10 horas, mas há mais.

Qween A receita é, claro, interessante. Atraente até para mim, que não reconhece a cevada em nenhuma forma. Mas ... por falta fogões lentos cozinhar provavelmente não funcionará. É isso que tentar em um desenho animado no modo "extinção" durante a noite? Tenta aquele gosto de leite assado, mas adoramos leite assado;) Mas me parece que a temperatura do multi ainda é mais alta que a da panela elétrica

Pinky, Não acredito que alguém não goste mais de cevada do que minha querida.
Sim, haverá menos leite cozido no desenho animado, mas você ainda pode tentar por 5-6 horas no "guisado" e depois aquecido.

Ainda assim, na panela elétrica, o mingau é o nosso favorito, mas no cartoon também não vai ficar mal.

[Qween]

Qween Qual é a temperatura da sua panela elétrica durante a fervura à noite? Pensei, você pode fazer o mesmo na airfryer, porque tem uma velocidade baixa e a temperatura é regulada (eu tenho um Hotter-tigre). Também fiz leite cozido nele.

[Pinky]

Pinky , Não sei qual é a temperatura.
Meu CF tem três - baixo, médio e alto. Em baixa, o leite ferve silenciosamente nas bordas.

Queenie, sua cevada pérola é simplesmente incrível, escreveu de forma muito atraente. E as fotos do mingau parecem sorvete e parece que isso é incrivelmente gostoso.
Sim, como eu era indiferente à cevada antes de vir ao fórum, e agora mudei de ideia.

[Gaby]

Gaby, obrigado .

Como você escreveu exatamente sobre sorvete. Conosco, da mão da minha mãe, esta sopa creme tem o codinome "creme brulee". Mamãe tentou e nomeou.

Oh, bem, eu não escrevi, vejo que agora estou cozinhando uma sopa de creme com cevada e cogumelos. Também incrível para o nosso gosto.

[Qween]

Ainda assim, na panela elétrica, o mingau é o mais - nosso favorito,

Qween , e que outros mingaus você cozinha em um fogão lento? De alguma forma, ainda não a cobri com mingau!

[Omela]

Omela, sim, qualquer mingau cozido e cozinhe.
Os soltos não comemos com muita frequência.

Por exemplo, é muito saboroso com abóbora, maçã, marmelo, pêra - painço, arroz / pedaços de arroz e sua mistura. Eu pré-cozo a fruta ou cozinho com manteiga (só porque é mais do nosso gosto).

Faço o mingau, se com fruta, depois em água, bem grosso, e diluo com leite / natas num prato. Se houver leite e fruta ao mesmo tempo, o leite na FC é reduzido do ácido da fruta.

Se eu cozinhar com leite, coloco a fruta no prato.

Com morango, groselha, damasco fresco não gostamos, mas talvez você goste.

E então eu cozinho mingau de trigo e trigo sarraceno, só esses sem frutas.

Eu cozinho a cevada apenas na forma desta receita, bem como, mas se não bater, ninguém come.

Talvez eu não me lembre de algo, mas declarei com precisão a essência.

[Omela]

Omela, sim, qualquer mingau cozido e cozinhe.
Se houver leite e fruta ao mesmo tempo, o leite na FC é reduzido do ácido da fruta.

Se você colocar frutas no leite já fervido, o leite quente não coalhará.
Eu ferver o leite, adicionar sal, açúcar, cereais e, em seguida, adicionar frutas - mesmo as maçãs não coalham o leite

Eu entendi tudo, obrigado! A cevada da pérola já está encharcada!

Um copo é um trote?

[Qween]

Bem, eu não sei sobre sopa de creme, mas eu tinha mingau de cevada de manhã! Fiz 1/2 porções para a amostra. O leite era de cabra pasteurizado. Verificado. De manhã parecia na "caixa" (como meu marido chama de fogão lento) não que fosse intragável, mas eu diria mesmo nojento !!! Mas andar é andar !!! Bata com manteiga e açúcar. No final, o marido comeu dois pratos !!! Eu também gostei muito !!! E você não pode dizer que esta é uma cevada desagradável !! É verdade que a criança não comia, mas geralmente come pouco.

Qween , muito obrigado pela receita !!! Hoje vou cozinhar mais. Só aceitarei leite esterilizado.

Por falta de um fogão lento, minha cevada perolada lentamente definhava no forno.
Eu tenho um modo de forno. A 150 graus 2,5 horas. Adicione manteiga, açúcar e mistura! Que gostoso ... Mmmmmmmmm ...
Obrigado pela receita!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 xícara de cevada pérola (250 ml)

Omela, Mila007, boa saúde, meninas!

[Qween]

Qween , Hoje fiz uma sopa de acordo com a sua receita, mas acrescentei cogumelos. Devo dizer desde já que respeito a cevada pérola, ao contrário do meu marido, que só a chamava de estilhaços (memórias do treino militar). Devido à falta de uma panela de cozimento lento, fiz em uma multicozinha, coloquei cereais com água e leite no modo "guisado" por 7 horas durante a noite. De manhã, ela fritou cogumelos congelados (porcini, chanterelles, boletus) com cebolas na manteiga e depois derreteu tudo.
Tudo saiu ótimo, não tão bonito quanto o seu, os cogumelos fizeram o seu trabalho.
A família está feliz. Eu vou repetir. obrigado

[Nakapustina]

Nakapustina, para sua saúde!

Provavelmente ficou muito gostoso.

cogumelos congelados fritos (porcini, chanterelles, boletus) com cebola na manteiga

Eu não teria levantado minha mão com um liquidificador para moer tal tesouro! Tentei chanterelles uma vez, mas, em geral, nunca uma vez. Se eu fritasse esses cogumelos, nós os devoraríamos direto da frigideira (ou da frigideira).

E ainda tenho 10 pacotes restantes do outono. Por isso, fiquei muito feliz com a receita, onde mais dá para colocar cogumelos, principalmente porque ficou deliciosa, e no segundo dia está ainda mais saborosa

E sem leite vai ficar nojento? sim

[cigano]

cigano, Eu não sei, eu não fazia sem leite. Embora, se com cogumelos, deva ser delicioso. Só então adicione o creme de leite ao prato. E não há necessidade de cozinhar / aquecer o leite por muito tempo, ele estará pronto em algumas horas.

não, não preciso de laticínios, ainda não como laticínios. cogumelos, aparentemente, também, vou tentar cevada + água + sal

cigana, quem sabe então acrescente uma cebola com cenoura, refogada na manteiga? Bem, em geral, você vai descobrir.

cigana, quem sabe então acrescente uma cebola com cenoura, refogada na manteiga?

* não ponha sal na minha ferida *

Oween - muito obrigado pela receita! A sopa cremosa ficou incrivelmente deliciosa!
Eu os parabenizo pela brilhante Ressurreição de Cristo! Cristo ressuscitou!

obrigado! Pensei em que tipo de mingau pôr à noite, a aveia acabou e não teria pensado em ferver cevada no leite se não tivesse visto esta receita aqui! Bem, essa é uma ideia brilhante - um liquidificador! a cevada com casca é útil, mas mastigável demoradamente, e depois do liquidificador meu filho lambeu a panela do fogão lento e pediu mais! Talvez, também use um liquidificador para a aveia com casca, o grão é grosso, e graças ao MDV, o filho do mingau se apaixonou)))

[Qween]

Qween, obrigado! não, não é assim - OBRIGADO!!! É um problema para o meu marido fazer o desjejum de manhã, mas hoje, tendo provado o mingau do meu prato, disse que também queria ... comeu um prato cheio e não acreditou que era cevada (até comi para mostrar a ele o pacote) Ele disse que um mingau tão fabuloso que ele nunca tinha comido (de infecção) eu pedi para transmitir pessoalmente a ele MUITO OBRIGADO !!!! E fui instruído a cozinhar esse mingau para a manhã todos os dias.

Quinn, obrigada) Eu amo cevada perolada, mas de alguma forma eu não cozinho ... vou cozinhar e não vou comer ... mas pode ser sorte e vou enfiar minha filha sob o pretexto de que é apenas mingau de leite)))) parece muito saboroso!

e se os cereais não estiverem de molho?

Amigos, estou feliz que tenham gostado de cevada. Para sua saúde!

e se os cereais não estiverem de molho?

Tanya, se você não molhar, o cereal vai cozinhar de qualquer maneira. Apenas no topo (no leite) alguns grãos flutuam, não incham por cima. Depois de bater, tudo ficará bem.

obrigada

Não entendi uma coisa: é sopa de leite não doce (ou seja, sem açúcar)?

Sim, sem açúcar. Se quiser, pode colocar açúcar em um prato.

E eu jogo imediatamente sal e açúcar e manteiga, gostoso ... amanhã está planejado mingau de trigo integral de acordo com a mesma receita .. Obrigado mais uma vez

[Qween]

Qween, Sim, vou experimentar esta sopa!)))
Obrigado!

É apenas 1,5?
HURRAY !!!! Entendido! Há também mais 1 litro de água em que o cereal foi embebido!
Desculpe!)))
Aqui está minha sopa de creme!)))
é muito gostoso, farei muitas vezes pela manhã. Cozinhei em uma pequena multicooker Philips a 80º. Coloquei às 6 horas, aí foi esquentando até de manhã.
Aqui está uma reportagem fotográfica.