Feijão grego em panela elétrica Kenwood CP 707

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Feijão grego em panela elétrica Kenwood CP 707

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: grego

Ingredientes
feijões secos	3 copos
arco	1 kg
sal	1 Colher de Sopa. a colher
pimenta preta e vermelha	1 colher de chá
água ou caldo	sob demanda

Método de cozimento

• 1. Mergulhe o feijão por 8-12 horas em água fria e enxágue.
• A receita original é de feijão branco e usei uma mistura de três. Você pode pegar o preto e branco fino ou o branco seco e adicionar feijão verde congelado, que raramente é encontrado no mercado, já durante o cozimento. Acontece muito "inteligente".
• 
• 2. Corte as cebolas em rodelas e frite. Tempere com sal e pimenta no final da cozedura.
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• Não sinta pena de Luke, deve haver muito dele!
• 3. Coloque o feijão e a cebola em uma panela lenta. No final, despeje água levemente salgada ou caldo, de modo que atinja a camada superior.
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• 4. Cozinhe em modo LOW por 10 horas (na foto - a contagem regressiva começou).
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• Feito!
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O prato é projetado para

OK. 3,5 l

Hora de preparar:

10 horas

Programa de culinária:

BAIXO

Observação

Esta é uma receita adaptada do livro Bon Appetit de Gunther Linde e Heinz Knobloch, publicado na União Soviética.

Antes de pegar a panela elétrica, fiz esses grãos em potes porcionados no forno.

Nesse caso, o sabor é mais profundo, ou o quê? A longa languidez à beira da fervura, como no fogão, faz-se sentir. E você pode fazer isso sem pré-ferver os grãos.

Os grãos são macios, mas não se partem. A cebola fica doce e forma um rico molho de cebola com o caldo.

Comemos na hora, coloco o restante em potes esterilizados e coloco na geladeira para depois servir de lanche frio.

Desfrute de sua refeição!

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Saboroso: nyam: adoro feijão em qualquer forma e cebola frita também - por que devo cozinhar este nyamka

E vou cozinhar, obrigado, embora coma sozinho.)))

[irysikf]

irysikf,
Obrigado. Eu espero que você aproveite.

Omela,
Ok, por que sozinho? A família come feijão?

embora eu esteja sozinho.)))

E eu, infelizmente, não posso comer sozinha, senão vou brigar aqui!
Bem, aconteceu com feijão multicolorido, lindo!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Os feijões verdes são ainda mais legais! Mas eu, um chapéu desses, não tirei foto dessa vez. E então eu não vi nada em promoção.

Ah ... desculpe, moa, feijão verde é, por acaso, purê?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Não. Estes são feijões verdes verdes sem válvulas (vagens). Eles são vendidos recém-congelados, assim como ervilhas verdes. Delicioso...

PS Eu não tentei ainda. Você me deu uma ideia! Você pode misturar feijão verde com feijão vermelho japonês. Eles são do mesmo tamanho.

O principal é cozinhar da mesma forma. Em geral sim, vai ser lindo, claro!

[mur_myau]

mur_myau,
Lena, gostaria de saber qual é a temperatura no modo BAIXO? Eu faria isso em SV Shteba - lá a temperatura pode ser regulada

[Antonovka]

Antonovka,
Em algum ponto do tópico sobre fogões lentos, era cerca de 90C. Na verdade, 85-60C, às vezes mais alto e mais baixo, enfraquece.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
A referência são as faixas de temperatura.

[Lenochka]

Lenochka aula! Obrigado! Como foi que perdi essa guloseima deliciosa Eu amo muito feijão E eu tenho uma panela que preciso cozinhar ...

Hoje fiz esse feijão, delicioso, fiz com pimenta branca, tomilho, ervas provençais.Apenas meu arco estava escuro.
Amanhã de manhã farei o borscht e colocarei esse feijão dentro (se ela viver até amanhã).

[KvashninaEA]

KvashninaEA,
Só agora eu percebi o comentário.

Que bom que gostou! Eu amo feijão em qualquer formato !!!
Minhas cebolas estavam escuras bem no fundo da panela, onde pingava o suco do feijão. E do meio e de cima a cor quase não muda. O feijão branco não tem problema nenhum, se quiser um resultado estético experimente.

Mas isso está "prestes a ferver" - é um galope?

Quanto devo colocar na equipe - 92, 96?

Em algum ponto do tópico sobre fogões lentos, era cerca de 90C. Na verdade, 85-60C, às vezes mais alto e mais baixo, enfraquece.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
A referência são as faixas de temperatura.

Lenochka, obrigado!

Eu me pergunto se é fácil cozinhar no fogão, quanto tempo vai demorar? (considerando que os grãos serão fervidos com antecedência).

[Pena]

Pena,
O prazer é meu!

LovingMother,
Acho que em um prato de parede grossa em fogo fraco por duas horas. Para que tudo fique saturado de sabores e cheiros.

Que água (caldo) você despeja, quente ou fria?

[mur_myau]

mur_myau, Helenaque feijão lindo!
E nada mais, tudo como eu amo
Eu enchi com água, estou esperando