Torta de frutas rápida

Torta de fruta rápida

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha branca	250 ml
Maçãs grandes (ameixas grandes congeladas ao meio cerca de 5-6 pcs.)	2-3 pçs.
Iogurte natural (iogurte, kefir muito grosso)	200 ml
Açúcar	100 ml
Raspas de 1 limão ou 1/2 laranja (não usado)
Cranberries secas (passas) (não usado)	3 colheres de sopa. eu.
Brandy (rum) (2 colheres de sopa. L. Cognac)	50-70 ml
Essência de rum (conhaque)	2-3 gotas
Fermento em pó	1,5 colher de chá
Óleo vegetal (100 g cremoso) (óleo vegetal usado)	100 ml
Ovo	1 PC.
Extrato de baunilha (só uma pitada de baunilha)	1 colher de chá

Método de cozimento

• - Descasque as maçãs da pele, corte em rodelas, coloque numa tigela, acrescente as cranberries e regue com o rum. (corte as ameixas em fatias e despeje o conhaque)
• - Misture a farinha com o fermento e as raspas.
• - Bata o ovo com o açúcar até formar uma espuma, acrescente o iogurte, óleo vegetal e cranberries, a essência, a baunilha e misture tudo.
• - Adicione a farinha em pedaços e misture tudo com uma colher (não mexa por muito tempo)
• - Unte uma forma de 20 cm e deite a massa.
• - Coloque as fatias de maçã por cima.
• - Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 35-40 minutos (prontidão para verificar com um espeto de madeira) [/ i]
• Assar em MV 65 min. Após o cozimento, polvilhe-se com açúcar de confeiteiro por cima, que, porém, devido à suculência das ameixas, derretia imediatamente
• Ficou uma delícia, a massa é bem leve e macia, derrete na boca.
• As maçãs seriam muito mais secas. Em geral, gostamos, espero que mais alguém ache útil uma receita tão boa e simples.

Observação

Encontrei a receita no site do fórum Karina. Gostei da velocidade de execução e, em geral, dos produtos que tenho. Como se não tivéssemos nada semelhante em nosso fórum.
E então é urgente !!! a família queria pastéis doces. torta no original com maçãs e no forno. Eu não tinha maçãs, mas havia ameixas no freezer e havia uma panela elétrica disponível, foi o que aconteceu

Original (minhas alterações estão destacadas em vermelho)

Gostei muito da receita. A massa não é nem um pouco pesada, não é o mesmo que muffin.
Apenas as opiniões de nossa família estavam divididas. Algumas pessoas precisam de um bolo seco (obviamente não este), outras ainda precisam de mais frutas.

[Irochka]

Irochka, Vou até você com um agradecimento e minha torta de maçã! : flores: Aqui ..



A torta revelou-se boa, moderadamente doce, aromática e suculenta, pode-se dizer. Cozinhei as maçãs por cerca de cinco minutos em um mícron com 2 colheres de sopa. eu. açúcar e, em seguida, adicione passas ao vapor. Não adicionei conhaque (as crianças comem), mas com essência de rum ... mmmm tão cheiroso!
Assar em panela elétrica também. Portanto, tive medo que as maçãs de cima não ficassem cozidas, no entanto, ficaram um pouco afogadas na massa, mas a torta ficou suculenta.
Talvez alguém ache útil minha humilde experiência.

[Elenka,]

Elenka, Que bom que gostou, obrigado por fazer esta receita
Assei ontem no forno. Não há diferença no teste, mas com certeza a fruta está muito mais seca. Eu gosto muito da massa aqui - é leve, só 1 ovo, e óleo vegetal não é margarina

[Rinishek]

Rinishek,
Agora coloquei sua torta. Com certeza vou relatar o resultado.
Durante o cozimento, surgiram algumas questões: 250 ml de farinha e 100 ml de açúcar - quanto é isso em gramas? Não tenho certeza se fiz isso direito. E depois do bloqueio () da ameixa descongelada no conhaque - formou-se um líquido - espalhou-se com ou sem?

Esperando por uma torta de um multicooker

[Antonovka]

caro Antonovka , Peço desculpas por não responder a tempo - um pouco fora de ordem. Espere. Claro que é tarde demais, mas talvez alguém venha a ser útil
Medi em ml - isto é, peguei um copo - e despejei na metade - resultou açúcar, despejei farinha integral - resultou exatamente em ml. Quando vou fazer a seguir. apenas pese.
E não molhei as ameixas, então as coloquei direto para fora do freezer. Como a massa é aguada, como muffins, acho que o líquido extra não é necessário ali. Eu drenaria o conhaque.

[Rinishek]

Rinishek,
Obrigado pela sua resposta, antes tarde do que nunca, ganhei uma torta, ainda que bem baixa e crua (o conhaque foi derramado por cima). A família gostou, vou assar um pouco mais - você tem que atingir a altura de sua torta

Aqui estou eu com um relatório



Muito saboroso, tenro. Mas minhas ameixas se afogaram. E muito álcool para o meu gosto. Parece-me que basta o conhaque. Mas, novamente, isso é uma questão de gosto.
Obrigado pela receita. Eu carrego um sinal de mais!

Obrigado por experimentar esta receita e, claro, pelo sinal de mais também
Bom apetite!
(e vantagens são geralmente tão boas de obter)

hoje mesmo experimentei sem conhaque, mas com frutas - comi pêssegos, coloquei no fundo, para significar que acabou por ser um metamorfo

não funcionou, a fruta grudou no fundo da panela em 30%. Mas a massa é apenas verão - tão leve
amanhã farei de novo, como era de se esperar, com frutas por cima e sem álcool - por que é necessário neste calor? em geral ... beber é prejudicial

aqui está a prometida torta de pêssego. Além disso, tive que ligar o cozimento por 20 minutos. já que os pêssegos frescos não são ameixas congeladas e estão semi-cozidos após 65 minutos. cozimento. Acho que teria sido diferente no forno, já que a receita original com maçãs, e maçãs são mais duras e ameixas e pêssegos.


sobre a altura, meninas, me parece que o fato é que eu faço o bolo num pequeno MV

sim, esqueci-me também de partilhar as minhas impressões - parecia-me que eram ameixas que deram uma massa bastante neutra, mas pêssegos = - bastante fracas como recheio para esta torta.

Que bolo lindo!
E minha torta ficou muito mais saborosa quando esfriou: o gosto forte do álcool desapareceu. Ontem meu filho chegou, acabei de assar. Naturalmente, ele não tem tempo para esperar, então corto um pedaço quente para ele.
Não havia necessidade de pressa

Ela tirou a torta do forno - bonita, tem um cheiro delicioso. Assado em formato quadrado 20 * 20, com pêssegos e ameixas.

Ela trouxe evidências materiais sobre o sabor - amanhã ele ainda está quente ... o marido está mais perto da noite, talvez ele coma um pedaço já, e eu - só amanhã

Meninas, e se vocês jogassem frutas em uma forma de silicone e despejassem a massa por cima? Ou não será?

Já fiz isso, queimou um pouco, é melhor primeiro a massa, depois o recheio, depois a massa de novo .................. p ricole e saboroso

Piedade, pelo conselho, mas eu já dei, a frukhta grudou um pouco na forma, bom, nada, escondeu as falhas no açúcar de confeiteiro, muito gostoso

[Lenok,]

Lenok, obrigado pelo sinal de mais

Em princípio, qualquer massa pode ser usada para taten, incluindo tal. Para não grudar, acho que você precisa primeiro de caramelo e depois de frutas
Bem, eu fiz isso no desenho, então só posso imaginar

Eu relato - a torta é muito saborosa e leve, não é seca, mas também não é massa molhada
OBRIGADO!!!

E estamos com torta hoje! Ela também fazia com ameixas assadas em MV. Muito saboroso! Não tive tempo de capturá-lo, fui condenado imediatamente!
Obrigado pela receita!

[Rinishek]

Rinishek que delícia !!!!! Assei no desenho, fiquei ganancioso, fiz uma porção dobrada. E não me arrependi nem um pouco: a torta é muito delicada, muito saborosa. Com maçãs. Obrigado!

Quando fiz este bolo, toda a receita me pareceu vagamente familiar. Ontem encontrei nos folhetos da minha cozinha, lembrei - peguei no fórum Karina e assei com maçãs (maças misturadas com massa) no inverno, e gostei muito da torta. O ciclo de receitas na Internet E não entendi nem por um link para o original, nem pelo fato de que "o original era maçã"

Lembrei-me - peguei e assei com maçãs do fórum Karina

então rinishek em primeiro lugar se referiu ao fórum Karina

então rinishek em primeiro lugar se referiu ao fórum Karina

essa é a questão - por que não me lembrei imediatamente que estava fazendo este bolo? e tem um link, e a receita parece familiar .... esclerose, droga!

Esta receita é tão versátil que vi outra semelhante em nosso fórum, como uma torta de kefir.
O principal é que a receita encontrou seus fãs novamente.

acontece comigo - vou fazer alguma coisa, vou gostar ... passa o tempo, a folha que está escrita ou vai se perder, ou só uma esquecida fica com o meu pai.
E então um semelhante me chamou a atenção - reescrevo de novo, dolorosamente, lembre-se - foi ou não? , então, durante a próxima escavação de receitas, encontro - estou feliz, comparo

Também fiz esta torta hoje - deliciosa! Só fiquei com uma dúvida no processo - para tanta quantidade de líquido não tem farinha de alguma forma (ainda coloco um pouco mais de farinha) E a manteiga, pra mim, é tanto ??? Em geral, claro, bonito e saboroso (mas por algum motivo posso ouvir o gosto da manteiga)

[Melão]

Melão, obrigado por usar a receita

a quantidade de farinha é, naturalmente, tal coisa .... instável. Afinal, cada um de nós usa kefir ou iogurte de densidade diferente.
Mas também devemos lembrar que se você deixar a massa mais espessa, o bolo fica mais denso. E o petróleo também serve para isso. É essencialmente um cupcake leve. E não há bolo sem manteiga. Mas se você tem muito, pode reduzir os óleos e adicionar farinha - ainda d. B. nada mal

Ira, os componentes da receita na 1ª página são fornecidos para qual multi? grande ou pequeno? Você parece pequeno? E em termos de componentes, como um grande,

Afinal, comprei recentemente um segundo - pequeno e queria experimentar a receita em um volume pequeno.

[Kvitka]

Kvitka, Fiz de acordo com a receita da 1ª página em um pequeno cartoon. Na verdade, o bolo do forno estava na receita original.
Em um pequeno, parece que é alto, caso contrário, as meninas que assaram (eu não perguntei, talvez elas apenas assaram em um grande) - elas queriam muito mais alto. Talvez só pelo diâmetro da panela, essa altura seja obtida?

Agora coloquei uma torta de acordo com sua receita em MB. Vou ver o que acontece. A parte superior estava decorada com groselhas e cranberries secas. O único álcool da casa era absinto, mas ela não o adicionou

não deu certo ... apenas 1 cm de altura ... tem gosto de queijo cottage prensado. Esta é minha terceira pastelaria na Lakuchin 47, e a terceira perda de perdas ...
e esta é, na verdade, uma foto da minha fruta lohapendrik

Mila, desculpe não deu certo ... Sempre fico terrivelmente preocupado se tenho que jogar fora comida estragada.
E qual é o problema? Por que o cozimento não deu certo?
o que é lacucina? algum tipo de multicooker?

Mila, desculpe não deu certo ... Sempre fico terrivelmente preocupado se tenho que jogar fora comida estragada.
E qual é o problema? Por que o cozimento não deu certo?
o que é lacucina? algum tipo de multicooker?

La Cuchina Italiana é uma panela elétrica, na qual ainda não consegui assados ​​... Não assei 5 a 6 vezes, o resultado é um - bolos finos ...
Mas comprei um Panasonic-18 adicional e agora faço doces nele com calma. Amanhã vou assar de acordo com a sua receita, gostaria de saber como vai ficar ...

[Rinishek]

Rinishek, obrigado pela receita! Preparou uma torta! Com um punhado de bagas de groselha preta. Todos adoraram!

[Milda]

Com um punhado de bagas de groselha preta.

Milda
Svetulkin, você já amadureceu a groselha?

Sim, Innus, o restante está no freezer. Mas ela nunca experimentou, levou tudo para os sobrinhos.

[Rinishek]

Rinishek, obrigado pela receita! Preparou uma torta! Com um punhado de bagas de groselha preta. Todos adoraram!

Você é bem vindo! desfrute de sua refeição

eu: flores: também pensei que uma pessoa tivesse uma groselha fresca. Estávamos na dacha no sábado, então algumas frutas já amadureceram lá. O resto ainda está verde.
Eu sou muito, muito groselha preta, eu pego direto do arbusto. Até comermos, eu não coleciono em um balde

Aqui está o meu bolo:
Fez uma porção e meia. Mas a massa era muito grossa, provavelmente saiu muita farinha. Tenho um medidor no qual está escrito em um círculo: farinha, açúcar, sal, cereais, etc. Aqui eu medi, e ali congelou em gramas. A massa acabou ficando muito densa.
Altura de 4 cm na multicooker DEX-50. Assou bem. Recheio - morango, groselha preta, passas, banana.Saboroso, lindo, mas devido ao fato da massa ser densa - satisfatória, você não vai comer muito.

Keti, é uma torta e tanto, não se esqueça que tenho um pequeno desenho animado e uma panela, respectivamente, para 2,5 litros, e não para 4-5 como dex.
Portanto, acabou tendo apenas 4 cm. Não é assustador. Na próxima. coloque menos farinha, massa um pouco mais leve = um pouco mais alta que a torta.
Bem, de acordo com a quantidade de farinha - aqui, é claro, você precisa derramar diretamente a farinha em partes, já que iogurte, iogurte, kefir, etc. são de densidades diferentes, bem, você precisa de farinha - mais ou menos

rinishek, como você acha que essa torta vai levar bananas? Também tenho cerejas frescas levemente fervidas com açúcar e groselha. Quero assar amanhã, se nada interferir. E eu não sei qual é o melhor. O primeiro pensamento foi bananas com groselha. Mas eu também quero anexar uma cereja

Lyudmilka, mas eu gosto mais da combinação banana + cereja, faria com esse recheio. A groselha vermelha dará ácido. Eu não diria - eu realmente não gosto de azedo
No entanto, a banana vai escurecer
Mas e se a banana for primeiro frita levemente, ou melhor, caramelizada com açúcar? antes de fazer uma torta?
e escorra as cerejas .... ah, eu acho - que delícia vai ser !!!

rinishek, obrigado pelo conselho sobre groselha e combinação de cerejas com uma banana A cereja deve ser sal, e frite a banana com açúcar. Na semana passada preparei assim como recheio de panquecas. E não escureceu em absoluto.

rinishek, muito obrigado pela receita.
Assei uma torta com bananas e cerejas. As bananas deram doçura e as cerejas deram um leve azedume agradável. Eu experimentei quente. Muito saborosa, a massa acabou ficando arejada, moderadamente úmida, amarelada (ovo caseiro). O molde tinha 24 cm de diâmetro, a altura do bolo era cerca de 4 cm, parece exuberante, lindo, mas não chega. Realmente não é o suficiente - você precisa fazer uma taxa dupla, por exemplo, de uniforme, em uma assadeira.
Fiquei muito surpreso ao ver que a receita envolve o uso simultâneo de essências de rum e baunilha, conhaque e casca de laranja. Coloquei 2 vezes mais raspas por engano, então ela interrompeu um pouco os outros sabores. Mas a essência do rum é sentida da mesma forma.
Acho que vou assá-lo com frequência durante a temporada de frutas e frutas vermelhas. É verdade que temos, esta temporada dura seis meses, senão mais.

[Lyudmilka]

Lyudmilkapor favor, bom apetite! E o recheio estava no lugar - eu gosto de bananas com cerejas

Fiz numa multicozinha, porque o verão e o forno nas condições do 5º andar de um tamanho pequeno são um teste de calor
mas para um pequeno multi, esta porção é justa. Para o forno, e para comedores acima de 2, é necessário aumentar com precisão a porção - caso contrário não haverá o que comer

Tenho medo de colocar mais essências o tempo todo - é por isso que muitas vezes me esqueço - e está tudo bem, ainda cheira bem - já que, no entanto, assados ​​de frutas geralmente podem excluir todos os ingredientes "cheirosos", deixe algo de lado - ou baunilha ou raspas?

Meninas, respondam à minha pergunta: será muito ruim se vocês colocarem creme de leite em vez de iogurte de leite coalhado com kefir em uma torta? Tem creme azedo, pra outra você precisa ir ao armazém.

Ira, e me diga, como você tirou uma torta tão molhada do multi?

Meninas, respondam à minha pergunta: será muito ruim se vocês colocarem creme de leite em vez de iogurte de leite coalhado com kefir em uma torta? Tem creme azedo, pra outra você precisa ir ao armazém.

Eu colocaria se o creme de leite da loja fosse ralo. Quando o ovo quebrar com açúcar, será o que você precisa.

O creme azedo misericordioso ainda está guardado (não existe riqueza como a conhecida leiteira)

Parece-me que você pode diluir um pouco de creme de leite com água até o estado de kefir. Se não for diluído, pode-se obter uma massa bem espessa.

Parece-me que você pode diluir um pouco de creme de leite com água até o estado de kefir. Se não for diluído, pode-se obter uma massa bem espessa.

Eu faria isso também. Embora, compre creme de leite ... provavelmente você não deve cercar um jardim - será super saboroso!
Porém, se você diluir não com água, mas com óleo de girassol, teremos um cupcake de verdade.

Eu tenho o molhado assim - 2-3 tiras de papel cortadas transversalmente ao fundo (a largura da tira é de cerca de 5-7 cm), a altura - de acordo com a altura da panela multicooker. Foi por essas tiras que ela puxou

Eu tenho o molhado assim - 2-3 tiras de papel cortadas transversalmente ao fundo (a largura da tira é de cerca de 5-7 cm), a altura - de acordo com a altura da panela multicooker. Foi por essas tiras que ela puxou

Que inteligente, obrigado!

E não vou mostrar o meu Ele é muito gostoso, mas não é fofo ... Flat ... Provavelmente porque alguém se apressou e não percebeu que a farinha deve ser misturada delicadamente com uma colher, e não com uma batedeira em fila longa ...
A família gorgolejava com um murmúrio satisfeito da torta, embora o cozinheiro não gostasse de si mesmo ...
E eu ainda fui para o kefir ... Eu peguei um litro, então amanhã com certeza vou tentar o número 2!

[Lagarto]

Lagarto, segunda tentativa bem-sucedida!