Pãezinhos bicolores

Pãezinhos bicolores

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
farinha premium	500 g
leite (morno)	125 ml
manteiga (mole)	125 g
fermento prensado	10 g
ovo	2 pçs.
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
cacau	3 colheres de sopa. eu.
sal	pitada
Xarope
agua	150 ml
açúcar	150 g
açúcar baunilhado	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

Antes de começar a fazer pães, ferva a calda de açúcar. Para isso, coloque uma panela com água no fogão, acrescente o açúcar e o açúcar baunilha. Deixe ferver e até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo para esfriar.

Para a massa, esmague o fermento em leite morno, adicione açúcar e 2 colheres de sopa. eu. farinha por peso total. Mexa e deixe por alguns minutos para que o fermento ganhe vida.

Adicione os ovos à mistura de fermento e bata na batedeira. Em seguida, adicione a manteiga em partes, sem deixar de bater na batedeira. Peneire a farinha e reserve 3 colheres de sopa. eu. sem lâmina e misture o restante com a massa de ovo e óleo, adicionando uma pitada de sal.

Sove a massa e divida em duas partes iguais. Adicione a farinha diferida em uma parte e 3 colheres de sopa. eu. sem uma lâmina de cacau. Amasse cada parte separadamente e retire para descansar em um recipiente sob um filme por 20 minutos em temperatura ambiente.

Divida a massa clara e a escura em duas partes iguais.

Estenda todas as peças com o mesmo diâmetro e dobre-as aos pares, claro e escuro.

Não enrole com força para que fiquem grudados e depois corte com uma faca em 8 pedaços.

Enrole os rolos da extremidade larga para a extremidade estreita.

Coloque os pães prontos em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com uma toalha e deixe até que o forno aqueça até 180 graus, ~ 20 minutos.

Asse por 15 minutos. Imediatamente após o cozimento, despeje os pães à vontade ou pincele com calda de açúcar.

Os pães podem ser comidos diretamente quentes ou embebidos em calda.

Os pãezinhos dentro são muito macios e arejados. Desfrute de sua refeição!

Os pães parecem muito bons! Saboroso, simples e original!

Os pães parecem muito bons! Saboroso, simples e original!

Obrigado Olenka peki pela saúde
Se você não untar os pães com calda de açúcar, então eles não são nada doces, mas meu guloso também foi mergulhado em calda Então, depende de você quem mais gosta

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Achei muita alfarroba, então vou tentar assá-la com ela e enfiar o doce dentro. Obrigado novamente pela receita, Tanyusha!

Achei muita alfarroba, então vou tentar assá-la com ela e enfiar um pouco de doce dentro.

Deve ser delicioso.