Tetraz em creme de leite "O último dia da burguesia" (Multicooker)

Tetraz em creme de leite "O último dia da burguesia" (Multicooker)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Tetraz preparado	1 PC.
Nata	2 colheres de sopa. eu.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• A receita é simples: unte bem a tetraz preparada (eviscerada, depenada) com creme de leite azedo com sal e pimenta-do-reino moída por dentro e por fora, coloque-a na multicooker de costas para baixo e leve ao cozimento por 1 hora. Depois de uma hora, vire o lado do peito para baixo e deixe ferver novamente por 1 hora. Isso irá garantir a suculência e maciez de toda a carcaça.
• Sirva à mesa com abacaxi fresco e frutas silvestres. O acompanhamento pode ser qualquer, fiz abobrinha frita com agarics de mel. Bem, ela assou pão de centeio com sementes de linhaça em uma máquina de fazer pão.

Observação

Em geral, como se descobriu experimentalmente, a burguesia era despretensiosa, galinha, ela é uma galinha.
Mas tenro, suculento, graças ao fogão lento.

[Ikra]

ilustração para Mayakovsky!
Ikra Sua imaginação criativa é admirável!

[Sens]

Sens , obrigado!
Mas você expressou uma boa ideia para o próximo concurso - criar ilustrações culinárias para obras de arte. Pode-se ilustrar Pushkin assim !!! E costeletas pozhskii e água de mirtilo
E nossa diáspora ucraniana se apresentaria com bolinhos sob a "Noite antes do Natal" ... Mas nunca se sabe - todos podem escolher seu livro favorito e tentar muito com a receita.
E?

[Sens]

Sens , obrigado!
Mas você expressou uma boa ideia para o próximo concurso - criar ilustrações culinárias para obras de arte. Pode-se ilustrar Pushkin assim !!! ....

bem, seus pensamentos coincidiram com os meus!

porque depois da perdiz avelã de Maiakovski, lembrei-me das falas:
"... e torta imperecível de Estrasburgo
Entre o queijo da vida limburgiana
E abacaxi dourado "

Em geral, nosso clássico pré-revolucionário é um bálsamo para a alma culinária!

Acho que a competição vai ficar linda!
Se acontecer, prometo ao vencedor um prêmio de incentivo!

... E "Ivan Vasilyevich está mudando de profissão"? Também uma obra de ficção (filme e livro). Mas "caviar ultramarino, berinjela" é um imperecível cinematográfico)))) E agora, no outono, só o preguiçoso não consegue. Eh! Administradores, ay !!!! Essa ideia desapareceu por meia hora !!!!

Vou expor para que a imagem não seja desperdiçada .Também tetraz. Só no forno, na manga, e sem creme de leite, mas simplesmente, com sal, pimenta e bagas de zimbro. E selvagem, não de fazenda, que tem creme azedo. Tetraz avelã brutal. Mas delicioso!

[Ikra]

Ikra, nostalgia?

Sim, boa competição veio daquele perdiz avelã

Seu desgraçado, o principal é não secar, então o creme azedo é o que importa!

Irlandês, é possível substituir uma perdiz avelã por uma codorniz?

Se em creme de leite, então é claro! Minha avó, que para mim é uma guru inatingível na culinária, cozinhou codornizes no forno em molho de creme azedo com cogumelos porcini. Ela os espalhou como no "tabaco", primeiro cozinhou-os em uma assadeira com água e, em seguida, despejou creme de leite com cogumelos porcini secos cozidos e transformados em um moedor de carne. O caldo de cogumelos foi para o molho, para dar gosto e trazer a consistência desejada. Codorna cozida em creme de leite é demais! Suspeito que esta seja uma das melhores maneiras, porque não há muita carne nesta ave e é mais fácil de secar. Codorna cozida pode ser comida com os ossos - é tão deliciosa e macia.

Só não sei o que acontece com as tetrazes avelã, mas tenho a oportunidade de comprar carcaças de codorna frescas e relativamente baratas. Eu tenho um conhecido que os cria.

Bem, compre logo, e rímel! Os cogumelos são muito bons para o molho, mas também os cogumelos de codorna são uma carne deliciosa e dietética. A única coisa é, observe como sua família trata ossos roendo. Você terá que comê-los pensativamente, lambendo os dedos e prendendo a respiração com prazer
Só que meu marido odeia carne que não seja filé (no entanto, como peixe). Ele vê os ossos como um insulto pessoal, portanto, tenho que desmontar todos os pássaros e animais para ele como se fosse pequeno. E meu filho come, na minha opinião, até com ossos - ele tem preguiça de lidar com
Só eu gosto do processo.

A única coisa é, observe como sua família trata ossos roendo. Você terá que comê-los pensativamente, lambendo os dedos e prendendo a respiração com prazer
Só que meu marido odeia carne que não seja filé (no entanto, como peixe). Ele percebe os ossos como um insulto pessoal, por isso tenho que desmontar todos os pássaros e animais para ele como se fosse pequeno. E meu filho come, na minha opinião, até com ossos - ele tem preguiça de lidar com

Nesse aspecto, tenho exatamente o contrário: meu marido é mais ou menos onívoro. Come carne e peixe em qualquer forma e não tem preguiça de roer ossos. Mas meu filho ... não come peixe nem na forma de filé, em nenhum prato (excluindo conservas de peixe como atum ou espadilha), e usa carne exclusivamente sem caroço. Quando criança, as minhas avós estragaram-me para mim, limparam-lhe todos os ossos, torceram almôndegas. Interessante: parece que a minha avó me estragou quando criança, e eu era omnívoro ...

Bem, então você tem que cozinhar codorna para um jantar romântico com seu marido E deixar a criança se deliciar com molho, com batatas

Bem, então você terá que cozinhar codornizes para um jantar romântico com seu marido E deixar a criança se deliciar com molho, com batatas

Irlandês, que jantares românticos nafig? Para nós, esta é uma fase enfadonha que já passou, e daqui a um ano o "filho" já está na casa dos trinta. Este "filho" é justo ter filhos

Sabe, isso é errado, meu filho também tem 27 anos, e por quê? Não pode largar o rabo agora?
Eu olhei sua foto - beleza! E é hora de renovar a vida de casado e sentir-se como um jovem casal sem filhos