Pimenta recheada em panela elétrica

Pimenta recheada em panela elétrica

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pimenta	(11 peças cabem na minha multicooker)
Frango picado	400 g
arroz (seco)	2 colheres de sopa. eu.
Tomates	2 pçs.
Lâmpada	1 PC.
Cenouras (médio)	1 PC.
Alho	1-2 dentes
Açúcar	1/4 colher de chá
Pasta de tomate	2-3 st. eu.
Nata	200 g
Sal, pimenta, salsa, endro, óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Corte com cuidado a caixa de sementes dos pimentões e enxágue das sementes.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite levemente os pimentões por todos os lados e transfira para um prato.
• Lave o arroz e ferva até ficar metade cozido em água com sal.
• Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique a cebola e frite até dourar, acrescente as cenouras e frite com a cebola, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
• Combine a carne picada, o arroz e a cebola frita com as cenouras.
• Rale os tomates lavados e secos em um ralador grosso, descarte a pele. Passe o alho por um espremedor de alho.
• Lave as verduras, seque e pique finamente.
• Adicione a massa de tomate, ervas, alho, sal, açúcar, pimenta à carne picada e misture tudo. Recheie os pimentões resfriados com carne picada e coloque-os em uma panela multicooker.
• Misture o creme de leite com pasta de tomate e água (cerca de 1,5-1,7 litros); você precisa de água suficiente para cobrir os pimentões com o molho. Se houver necessidade de salgar (não salguei o molho). Despeje o molho sobre os pimentões e cozinhe em fogo lento por 50-60 minutos.

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

multi fogão

Observação

Você pode levar qualquer carne picada (a receita inclui 250 gramas de carne bovina e 150 gramas de carne de frango). Mas como não há carne de bovino em casa, e um dos filhos está absolutamente proibido de comer carne de porco, usamos frango.
Os pimentões são deliciosos!

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Ontem também fiz pimenta no desenho animado. Só que eu não frito os pimentões, mas despejo água fervente depois de limpar, tampo com uma tampa e eles ficam ali enquanto preparo a carne picada e o molho. Eles ficam macios, não quebram quando recheados com carne picada e são melhor "pisoteados" na panela.

Existe outra opção - colocá-lo em banho-maria ou mantê-lo por alguns minutos no mesmo desenho animado. Embora eu geralmente coloque recheio fresco diretamente no recheio fresco - sou banal com preguiça ...

Tanchik, diga-me: não tenho um modo de crosta, por que posso substituí-lo? Produtos de confeitaria? Extinção?

Tanchik, diga-me: não tenho um modo de crosta, por que posso substituí-lo? Produtos de confeitaria? Extinção?

Angelo4ek, eu também não tenho um modo "crosta". Frito tudo em uma frigideira e frito os pimentões também. É possível em uma airfryer, mas para mim é muito mais fácil lavar a frigideira do que competir com esse colosso, e ainda mais rápido. E então eu apago tudo no desenho animado no modo "Extinção". Em algum lugar como esse, cerca de 50 minutos, tudo depende da quantidade e do tamanho das pimentas. Após cerca de 40 minutos, experimente a pimenta; se estiver macia o suficiente, você pode interromper o processo. Mas eu tenho isso por cerca de 50 minutos. Então a pimenta chega a um estado. É bastante duro e já está mole, bom, se isso é claro uma explicação, bom, em geral não vira mingau, mas já está bastante cozido. Você pode colocar o modo "Baking" para evaporar um pouco o líquido, mas eu não faço isso quando os pimentões acabam. Oh, nosso comilão de cachorro pega esse molho! Este é o seu prato preferido depois das panquecas com leite condensado.

Obrigado, vou tentar um dia destes!

: hi: Também adiciono mais cenouras à carne picada, apenas rolando junto com a carne.Eu não ferver a pimenta, eu não derramo na água fervente, eu encho crua. Basta pegar pelo galho (ou como quer que se chame), empurrar a pimenta para dentro e tirar o conteúdo da pimenta, forma-se um pequeno buraco. A pimenta não quebra e tudo é muito rápido. Uma velha grega me ensinou isso.

: oi: Eu também adiciono mais cenouras à carne picada, apenas rolando junto com a carne. Eu não ferver a pimenta, eu não derramo na água fervente, eu encho crua. Basta pegar pelo galho (ou como quer que se chame), empurrar a pimenta para dentro e tirar o conteúdo da pimenta, forma-se um pequeno buraco. A pimenta não quebra e tudo é muito rápido. Uma velha grega me ensinou isso.

Minha família inteira sempre fez isso. E minha avó e minha mãe e agora eu sou. Agora o filho faz isso! É verdade, comprei recentemente um dispositivo especial para remover o núcleo, mas percebi que era mais rápido e mais conveniente à moda antiga. A julgar pelo fato de que uma velha grega lhe ensinou isso, significa que minha família os tinha com certeza. Nós mesmos somos de Yalta e um de nossos parentes me disse que nossa família vem dos gregos!
Quando recheio pimenta, coloco todos os ingredientes crus. Nos faróis coloco verduras picadas, arroz cru e carne picada sempre mista. Mas eu não experimentei com cenouras, você precisa experimentar. Temos apenas três cenouras e fritar com cebola e tomate ou tomate, fazemos fritar com adicione à panela com pimenta e cozinhe.

Minha família inteira sempre fez isso. E minha avó e minha mãe e agora eu sou. Agora o filho faz isso! É verdade, comprei recentemente um dispositivo especial para remover o núcleo, mas percebi que era mais rápido e mais conveniente à moda antiga. A julgar pelo fato de que uma velha grega lhe ensinou isso, significa que minha família os tinha com certeza. Nós mesmos somos de Yalta e um de nossos parentes me disse que nossa família vem dos gregos!
Quando recheio pimenta, coloco todos os ingredientes crus. Nos faróis coloco verduras picadas, arroz cru e carne picada sempre mista. Mas eu não experimentei com cenouras, você precisa experimentar. Temos apenas três cenouras e fritar com cebola e tomate ou tomate, fazemos fritar com adicione à panela com pimenta e cozinhe.

: oi: Hoje eu cozinho pimenta, cozinhei a carne à noite, então para 0,5 de carne e 0,5 de peito de frango peguei três cenouras grandes e também verduras e tudo cru. Experimente com cenoura, fica lindo e mais suculento.

: oi: Hoje eu cozinho pimenta, cozinhei a carne à noite, então para 0,5 de carne e 0,5 de peito de frango peguei três cenouras grandes e também verduras e tudo cru. Experimente com cenoura, fica lindo e mais suculento.

Com certeza vou tentar. Mas eu pego carne picada de boi e porco. Meus homens não gostam de ensopado de frango picado. Uma vez fiz almôndegas com uma mistura de carne picada, a minha não gostou. Obrigado novamente pelo conselho.

: oi: Sim, é uma questão de gosto. Anteriormente, também amávamos carne de porco, mas agora abandonamos os gordurosos. Minhas costeletas adoram carne + frango.

Amanhã vou fazer uma tal pimenta! Hoje finalmente comprei todos os ingredientes. Eu também sempre quebrei as pontas dos pimentões e os recheei com carne crua picada! Embora eu não tenha raízes gregas, desde que cresci em Sebastopol, esta é aparentemente uma forma comum da Crimeia

Amanhã vou fazer uma tal pimenta! Hoje finalmente comprei todos os ingredientes. Eu também sempre quebrei as pontas dos pimentões e os recheei com carne crua picada! Embora eu não tenha raízes gregas, desde que cresci em Sebastopol, esta é aparentemente uma forma comum da Crimeia

Talvez haja! Quem sabe?

: oi: Eu também adiciono mais cenouras à carne picada, apenas rolando junto com a carne. Eu não ferver a pimenta, eu não derramo na água fervente, eu encho crua. Basta pegar pelo galho (ou como quer que se chame), empurrar a pimenta para dentro e tirar o conteúdo da pimenta, forma-se um pequeno buraco. A pimenta não quebra e tudo é muito rápido. Uma velha grega me ensinou isso.

Eu moro no centro da Rússia e definitivamente não há raízes gregas.Mas eu limpo a pimenta da mesma forma que não me lembro de quando. E não me lembro quem ensinou, talvez eu mesmo tenha ensinado