Bolo de mel de massa de fermento

Bolo de mel de massa de fermento

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	cerca de 400 g
Leite	3/4 Art.
Açúcar	0,5 colher de sopa.
Margarina	50 g
Fermento seco	2 colheres de chá
Mel	4 colheres de sopa. eu.
Refrigerante	1 colher de chá
Canela	1 colher de chá
Ovo	2 pçs.
Frutas secas, nozes, casca de limão, frutas cristalizadas tudo e mais

Método de cozimento

• Leve o mel, o refrigerante e a canela por 2 minutos ao micro-ondas até aparecerem muitas bolhas.
• Moa o açúcar com a margarina e acrescente os ovos, triture também.
• dissolva o fermento no leite.
• Para misturar tudo.
• E acrescente farinha.
• Sove uma massa semelhante em consistência a creme de leite de espessura média.
• Não seja muito legal.
• Adicione nozes e frutas cristalizadas.
• Deixe aquecer por 1 hora até que as bolhas apareçam.
• Asse em forno múltiplo por 60 + 20 minutos.
• Altura-9 cm, macio, elástico.
• O fermento não é ouvido.
• 

Observação

Se você sente pena dos ovos ...
ou não há nada para vencê-los ...
ou apenas com preguiça de vencê-los ...

Você pode fazer um bolo de mel com nossos ajudantes de fermento.

Fiz um bolo de mel hoje, e nem queria untá-lo com creme.
Até então, perfumado.

Esta é a minha segunda tentativa, a primeira foi ontem
cozido em AG.

Bem, EU NÃO SOU AMIGO DO AEROGRILL,
O topo está queimado, o interior não está cozido.

Portanto, não exibi, hoje já levei em consideração as deficiências, e ficou super!
Ela mesma criou a receita. Tomei a receita de Baba Rum como base, mas apenas coloquei mel nela.

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Sedutora, agora eu tenho dois homens do mel

[natamylove]

natamylove , muito interessante!
E para que serve o refrigerante se há fermento, e ele é forte em produtos assados? Você acha que pode reduzir isso? (Na minha família, nem todo mundo pode comer assados ​​com refrigerante)
E eu já quero cozinhar.

[Elenka69]

Elenka69

quando o mel é aquecido com refrigerante, ocorre uma reação de extinção de refrigerante.

E o mel começa a ferver, virar espuma e aumentar de volume.

Essa técnica é frequentemente usada ao assar bolo de mel.

Eu também usei.

Não havia absolutamente nenhum refrigerante a ser ouvido.

Vou experimentar sem refrigerante, quero muito assar massa de fermento de mel.
Encontrei receitas na internet, estou inventando.

Eu quero tentar assar essa torta, mas faça uma massa como uma baba.

Vou tentar um dia desses.

Teoricamente, provavelmente funcionará bem sem refrigerante ... Fazemos pão com mel, não é? E um bom pão resulta. Eh, e só por que eu gosto de mel e limão?

Eu concordo em tentar, esta semana eu concordo em assar
1.sem refrigerante
2.com massa como em um baba.

Senta-se no forno ... A massa é rala, disposta na forma com uma colher. Sem refrigerante. A receita não só foi cortada pela metade, mas também alterada. Estamos esperando ...

[lina]

lina

mas minha massa está em uma panela, cabe.

também sem refrigerante e também aguado.

Vamos compartilhar mais tarde.

Obrigado pelos experimentos, anfitriãs! Eu vou esperar...

[Qween]

Meninas, e eu fiz uma receita de mel de fermento Qween, esta:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
Nessa receita, também, fermento e refrigerante. Medovichok ficou ótimo!
lina
Estamos aguardando o resultado!

[natamylove]

Eu tentei, eu relato.

Minha versão da receita, para uma forma de tijolo:

1 ovo
25 gramas de óleo de girassol (sem cheiro)
100 ml de leite
1 Colher de Sopa. eu. Saara
2 colheres de sopa. eu. mel (colher de trevo doce, colher de ervas taiga)
6 g de fermento
OK. 200 gramas de farinha (170, provavelmente)
gengibre em pó, canela - do moinho kamis, também há cardamomo)
sal
1 maçã

Dissolva o fermento no leite com uma colher de farinha, deixe borbulhar (distraído, quase correu), bata tudo na batedeira (primeiro uns 100 g de farinha, depois acrescente até a densidade desejada). Deixe subir.Demorou muito para crescer (provavelmente você pode aumentar um pouco a quantidade de fermento). Junte a maçã aos cubos, coloque numa forma forrada de papel e leve ao forno com a luz acesa para revisão. Asse em forno a 180 C. Não muito cuidadosamente puxado para fora da forma, esmague a parte superior. você precisa pegar como um bolo!

Muito aromático, muito fofo e perfurado. Por causa da maçã - suculenta. Na minha opinião, a consistência da massa era ideal para adicionar frutos secos, para uma maçã suculenta é preciso engrossar um pouco. Ficou ótimo

natamylove, obrigado!

[lina]

lina

"Muito aromático, muito fofo e perfurado"



É isso que quero alcançar.

Normalmente bolos de mel são pesados, eles preferem pão de mel.
Fiz bolo de biscoito com mel muitas vezes, os ovos estão caros agora.

Eu fui atraído pelo fermento.

Crochê
Obrigado pelo link, senão estava procurando, não consegui encontrar.
Não somos os únicos que adoram massa de mel.

E minha massa está sentada no desenho, tentando subir, mas é difícil para ele.

Há muitos produtos pesados ​​na massa, da primeira vez também ficou difícil de crescer.

Foi difícil para mim subir - levou 4 horas com uma cauda, ​​esta é uma subida e prova incompleta em forma. Só na minha opinião, há muito açúcar - se você também adicionar passas, damascos secos. E torna mais pesado ... A maçã também acrescentou fofura - talvez faça sentido experimentar uma maçã no ralador, para fofura maior? Um para uma porção completa? Este tijolo será suficiente para mim por uma semana, se os amantes de tais pastéis não vierem visitar, então não o repetirei tão cedo ...

E aqui está meu relatório sobre como assar um bolo de mel com fermento, mas sem refrigerante.

Infelizmente, o resultado não me agradou.
Acabou por ser um pão de mel de mel, não alto, elástico. Borracha.
Muito saboroso, mas ... nenhuma espécie.

Enquanto me decidi pela versão original, onde o mel é temperado com refrigerante.
Posteriormente, anexarei fotos à mensagem.

Natasha, obrigada pelo experimento, e eu esperei, esperei e fiz um pão de gengibre com a tua ingestão de mel + refrigerante (diminuindo a quantidade).
O verdadeiro sabor alcalino é sentido, mas o resultado é bom.
Vou tentar sua receita mais tarde com menos bicarbonato de sódio.
Dê uma olhada aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

aqui está minha lua de mel "chiclete".

Sim, é pesado. Mas com chá para eles irão.

natamylove, obrigada pela receita de bolo de mel que fez barulho na mesa do feriado. Minha opção enxuta

feliz que foi um sucesso.

Boa noite natamylove!
Estou muito interessado na sua lua de mel! Eu quero tentar assar apenas isso, mas não há multicooker. Há um pequeno forno elétrico. Como ser? O que mudar? Reduzir o tempo de cozimento? Talvez coloque uma bandeja com água?
Agradecemos antecipadamente pela sua resposta!

E ainda, por algum motivo, um smiley "errado" aparece na exibição. Eu não entendo de onde veio. E você não pode removê-lo.