Cupcake "Mel de fermento" em KhP

Cupcake "Mel de fermento" em KhP

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	400 g
Leite	130 ml
Açúcar	100g
Manteiga	50 g
Ovo	2 pçs.
Mel líquido	120 g
Refrigerante	0,5 colher de chá
Canela	0,5 colher de chá
Fermento fresco	16 g
Passas (tâmaras, damascos secos, nozes, etc.)	100g

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes no balde da máquina de fazer pão, de acordo com as instruções.
• Misture a farinha com o bicarbonato de sódio. Derreta a manteiga. A quantidade de açúcar pode ser ajustada.
• Passas - em um sinal ou em um distribuidor.

O prato é projetado para

Tamanho médio (750 g).

Programa de culinária:

Modo "Pão doce / Bolo de Páscoa" ou "Básico".

Observação

Este bolo de mel fica ainda mais saboroso no dia seguinte.

Desfrute de sua refeição!

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Obrigado pela receita, fiz ontem !!!
tem perguntas...
não havia kolobok. Deve estar no modo de pão doce?
a massa parecia um muffin - balançava e tudo, mesmo assim, o pão ficou delicioso, mas não alto.
Devemos colocar farinha no pão ou este pão deve ser assim?

[Nubira]

Nubira , Na verdade eu adaptei esta receita para uma máquina de pão. No original - farinha 250 gr. E a massa é como creme azedo caseiro. O bolo de mel, que está na foto, contém exatamente a quantidade de ingredientes indicada na receita. A massa não é um pãozinho, mas também não é líquida. Parece "Bolo de Páscoa delicioso" de Elena Bo ... Um pouco mais espesso que o creme de leite caseiro.
Que tipo de forno você tem? E em que modo você assou? Eu tenho "pão doce", aquele que vem aos trancos e barrancos.

[Nubira]

Nubira , Na verdade eu adaptei esta receita para uma máquina de pão. No original - farinha 250 gr. E a massa é como creme azedo caseiro. O bolo de mel, que está na foto, contém exatamente a quantidade de ingredientes indicada na receita. A massa não é um pão, mas também não é líquida. Parece "Bolo de Páscoa delicioso" de Elena Bo ... Um pouco mais espesso que o creme de leite caseiro.
Que tipo de forno você tem? E em que modo você assou? Eu tenho "pão doce", aquele que vem aos trancos e barrancos.

sim, então está tudo bem! Eu tenho como creme azedo caseiro espesso e era, no pão doce eu assei DeLongy
Obrigado!

[Qween]

Qween
Tenha a gentileza de explicar para os bem dotados, por que há refrigerante na receita do mel? Com o canto do ouvido ouvi em algum lugar que refrigerante com fermento na panificação não é "amigável" ... Por muito tempo coloquei meus olhos na sua lua de mel, mas me esquecia de perguntar sobre refrigerante o tempo todo ... E se você não adicionar refrigerante, o resultado será pior?

[Crochê]

Crochê , e nunca li que o refrigerante não seja compatível com o fermento. Tenho algumas receitas de fermento e refrigerante. Eu li exatamente que o refrigerante não permite que a massa de fermento se peróxido (conveniente para armazenar massa pronta) e coisas assim. Além disso, a massa de mel adora refrigerante.
Não fiz este bolo de mel sem refrigerante.

Veja como eu não entendi como uma grande quantidade de mel não pode afetar agradavelmente a estrutura da massa:

Bom por dentro, apesar de muito mel e migalhas decentes

Não tive problemas nem com o refrigerante nem com muito mel. Este bolo de mel é "suculento" (não gosto nada dele e não posso comer massa seca)
Kolobok, ao amassar, não. A massa é mais fina.

Eu desejo que tudo dê certo.
Na foto, o mel está exatamente de acordo com a receita que escrevi.
Crochê, podemos estar em "você"?

[Qween]

Qween
Muito obrigado pela sua resposta, então vou tentar com refrigerante! Nos próximos dias vou tentar.

Crochê, podemos estar em "você"?

Qween
Com muito prazer !

[Qween]

Qween
Acabei de terminar o bolo de mel de acordo com a sua receita.Ele é tão ... tão ... lindo ah, com uma cúpula tão linda! Em geral, vou te mostrar em breve ...Qween, muito obrigado pela receita! O cheiro do mel encheu todo o apartamento! Super!

[Crochê]

CrochêEstou tão feliz que você gostou! Bem, vamos lá, um cortador, não o deixe ir.

[Qween]

Qween
E aqui está minha lua de mel:





OBRIGADO !!!

Já balançou um meadichok, já está amassando, mas não tem sal na receita? Coloco 0,5 hora por minha própria conta e risco. colheres ...

[Crochê]

Crochê que bela lua de mel !!!!!!!!
Ainda mais bonita que a minha!
kleskox35 , acabou por ser uma lua de mel?

A noite toda ontem com ele! Eu não queria subir e é isso! Joguei uma colher de chá de fermento seco e salpiquei o conhaque, amassei até 4 vezes ... enfim, coloquei no cronômetro para que eu asse de manhã e fosse dormir! Aqui está o resultado de manhã, o próprio marido embriagou-se com o cheiro, o gosto não teve que ser despertado.

O que é que ele era caprichoso, não queria se aproximar. O fermento pode ter falhado. Talvez muito mais conhaque.

E pelo menos ficou lindo, ou não subiu? E então a foto não é clara.

O fermento da véspera levantou perfeitamente uma massa simples, sei lá, mas o álcool forte, pelo contrário, ajuda, minha avó me ensinou, ela trabalhou muitos anos na padaria ... de manhã subiu completamente e a julgar pela velocidade de comê-lo é muito gostoso, só um longo processo percorrido.

[Crochê]

Crochê que bela lua de mel !!!!!!!!
Ainda mais bonita que a minha!

Qween
Mas você tem um tão claro, mas por algum motivo eu fiquei escuro? Eu não entendo porque
Aliás, no começo minha massa não estava tão quente quando se aproximou, o cozimento já havia começado, mas o bolo de mel ainda não "cresceu", mas depois (no final do cozimento) cresceu, e ficou lindo "chapéu" ... aqui.

Tentativa número 2, algum tipo de charada, ele simplesmente não quer que eu me encaixe! Verifiquei o fermento com uma tampa exuberante e borbulhava ... enfim, coloquei no cartoon e lá, com aquecimento periódico, comi das 11h às 21h30 .. depois assou 65 minutos. acabou o mesmo! Alto, exuberante e saboroso.

[kleskox35]

kleskox35 , bem, finalmente, você tem esse mel! Estou muito agradecido por. Para a saúde

Mas meu meadichok, embora com fermento seco, moeu as passas, mas esse é meu erro, esqueci de ligar o modo "com passas" e polvilhei na metade do lote. Adicionei cerca de 50 gramas de farinha - era uma massa muito fina. Um dia depois de assar, ficou ainda mais saboroso.

Mas o sal, na minha opinião, ainda não é suficiente

[Vlad426]

Vlad426, uma excelente lua de mel alta que você acabou de fazer!
Se o sal for necessário, é claro que adicione.

Para a saúde

Excelente lua de mel, sem adição de farinha, tudo de acordo com a receita. É verdade que no processo de prova não subiu um pouco, mas no processo de cozimento não decepcionou! Acabou sendo alto, exuberante e lindo, escuro por dentro, como alguém aqui escreveu. Achamos que é por causa da canela + mel.
Sim, depois do programa Pão Doce, assaram 20 minutos no modo de cozedura, pois estava cru. Temos Delongy755

O mel sólido derretido é bom?

[LiudmiLka]

O mel sólido derretido é bom?

LiudmiLka
Claro que vai servir, nem hesite! Pessoalmente, foi exatamente isso que usei.

Obrigado pela receita. Comprei uma máquina de fazer pão recentemente, então ainda não tenho experiência. Todo mundo gostou muuuuito do cupcake !! Vou assar novamente e novamente)))

Diga-me quanto fermento seco é necessário para um bolo de mel? Comprei o fogão mais perto da virada e até agora só uso fermento seco.

[árvore de Natal]

árvore de Natal, Não assei com fermento seco. Provavelmente 1,5 colher de chá será o suficiente. ... Começo pelo fato de que as instruções do meu HP indicam que é necessária 1 colher de chá para 400 g de farinha. levedura. Então, outra 0,5 colher, eu acho, é o suficiente.

[árvore de Natal]

Diga-me quanto fermento seco é necessário para um bolo de mel?

árvore de Natal, Eu coloquei 1,75 colher de chá. (uma colher da HP é medida naturalmente) ... Embora talvez 1,5 colher de chá seja o suficiente. como acima aconselha Anya ...

Para o futuro, de repente será útil ... Para contar o fermento fresco em fermento seco, você precisa dividir a quantidade de fermento fresco por 3.

Asse este Medovichok para sua sogra (avó), pediu algo delicioso. Eu experimentei, é uma delícia, minha avó experimentou, ela não gostou. Ele tomou um gole de cerveja e foi tirar uma soneca. Acordo e sobra um quarto do mel sem gosto))))) Aqui está a sua avó e o mel sem gosto)))) A receita é ótima, amanhã virão as crianças, repito!

Obrigado pela receita! Assei tudo exatamente de acordo com a receita, mas não subiu muito bem e até parece um negro. Talvez este mel (artificial) queime? Vejo que o tópico não é escrito há muito tempo, mas ainda assim trouxe meus agradecimentos ao autor!

Ótimo: não é uma receita problemática

Bom Dia. Assei o bolo mais várias vezes, mas não cabe bem e está tão marrom (todos perguntam se tem CACAU ali), peguei mel artificial e natural, mas troquei canela por baunilha (gostamos mais). Muito fácil de preparar. Feliz cozimento a todos!