Bolo de mel (panela de pressão Polaris 0305)

Bolo de mel (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Café preto (instantâneo ou moído)	2 colheres de chá
Água fervente	190 ml
Ovos	5 peças.
Açúcar	1-1,5 colheres de sopa.
Mel	3-5 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal (refinado)	1/2 colher de sopa.
Farinha de trigo	2 colheres de sopa.
Refrigerante	1 colher de chá
Ácido cítrico (pó)	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Costumo fazer esse bolo de mel. Sempre fica alto e gostoso. Cortei em bolos e untei com qualquer creme. Acontece muito gostoso. Eu aconselho.
• Preparação:
• - Deite água a ferver sobre o café. Nós esfriamos.
• - Separe as claras das gemas. Bata as claras até formar uma espuma estável e, aos poucos, adicione metade do açúcar.
• - Em outra tigela, misture as gemas, o restante do açúcar, o café, o mel e o óleo vegetal. .. bata bem a mistura com uma batedeira. Adicione refrigerante e ácido cítrico à farinha peneirada. Aos poucos, adicione a farinha à mistura líquida. Mexa bem ... até bata um pouco com uma batedeira. Na mistura resultante, cuidadosamente, mexendo manualmente com uma espátula de silicone ou um batedor, adicione as proteínas batidas ... primeiro 1/4 das proteínas (... misture ...), depois o resto (... misture novamente ...).
• - Unte a panela com margarina, coloque a mistura em uma forma e leve ao forno. Deixe esfriar sem abrir por 20-30 minutos. (Assar, pressão 1, tempo 1 hora 55 minutos).

Hora de preparar:

1 hora e 55 minutos.

Programa de culinária:

PRODUTOS DE CONFEITARIA

Observação

Posfácio:
- Peneiro a farinha para enriquecê-la com oxigênio;
- se você tiver preguiça de mexer no creme, eu só bato o creme de leite com o açúcar;
- sobre mel ... se líquido, então 5 colheres de sopa. l .... se espesso (com açúcar), então 3 colheres de sopa. eu .;
- copos facetados na receita;
- o tempo de cozedura pode ser reduzido em 10-15 minutos, para que o fundo fique mais pálido, mas depois terá de o manter aquecendo cerca de 25-30 minutos;
- aqui está outra ... na receita original, o tempo de cozimento é de 65 minutos, então olhe para o bolo ... depois desse tempo, o bolo simplesmente subiu e as paredes agarraram, e o meio estava só líquido ... acrescentei outros 40 minutos - estava assado, mas no meio havia uma ilhota minúscula, meio viva, aqui você podia segurar no aquecedor ... ou assar por 10 minutos ... terminei;

... e uma foto para comparação de tamanhos ...





não julgue estritamente se é torto ... só estou aprendendo a cortar bolos ...

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[Olya,]

Olya, que gordo lindo !!!
Obrigado pela receita. Trazido para favoritos.

[Olya,]

Olya, que gordo lindo !!!
Obrigado pela receita. Trazido para favoritos.

Sim, de forma alguma! Sempre assim, mas também incrivelmente delicioso!

[Olga]

Olgaquão alto acabou. : rose: E qual é a temperatura do seu cozimento, por que demora tanto para assar?

Ol, lindo bolo de mel !!! Garota esperta. Não há cortador?

[olga4166]

olga4166 Um bolo de mel excelente acabou!

[Olesya,]

Olesya, a temperatura na PADARIA é de 120 graus ... na minha opinião ... é alta e rica ... por isso leva tanto tempo.

Tanyulya, com um corte vai ter que esperar ... vou fazer um bolo ... vou postar fotos .... as mais interessantes.

Lena, obrigado!

Estou esperando !!

Estou esperando !!

Varreu!

[olga4166]

olga4166, e em um multicooker comum é possível assar tamanha beleza? Eu gostaria de ...

[olga4166]

olga4166, e em um multicooker comum é possível assar tamanha beleza? Eu gostaria de ...

Tatyana, na panela de cozimento, a nossa panela de pressão não é diferente de uma multicozinha, ela assa sem pressão ... então assar com calma ... Eu também costumava assar na multicozinha antes de não haver panela de pressão.

Obrigado, já no sábado e leve ao forno! ..

Obrigado, já no sábado e leve ao forno! ..

Boa sorte!

[olga4166]

olga4166, Uau!!!!!! este é um gigante !!!! Eu só tenho uma tarefa especial para o dia 23 de fevereiro de fazer um bolo, então, minha querida, eu vou fazer!
Como você conseguiu a vantagem? não pegajoso? Está assado?

[olga4166]

olga4166, realmente um bolo de mel gigante. É interessante ver o bolo cortado. Quantos bolos são obtidos?

[olga4166]

olga4166, Uau!!!!!! este é um gigante !!!! Eu só tenho uma tarefa especial para o dia 23 de fevereiro de fazer um bolo, então, minha querida, eu vou fazer!
Como você conseguiu a vantagem? não pegajoso? Está assado?

Está cozido e não pegajoso ... é imediatamente óbvio que está cozido ... torna-se poroso.

olga4166, realmente um bolo de mel gigante. É interessante ver o bolo cortado. Quantos bolos são obtidos?

Postei as fotos ... veja por si mesmo ...

Cortador legal !!! Ficou ótimo.

Cortador legal !!! Ficou ótimo.

Obrigado!

Que bolo maravilhoso !!!

Que bolo maravilhoso !!!

Obrigada! ... também muito gostoso ... 🔗

O bolo é lindo !!! Assei ontem, só comi 2 ovos (imagino que com 5 !!!!), bati com um copo de açúcar no creme. Ficou chique !! untada com creme de leite com açúcar e geléia de laranja (sem sucesso, cozida no HP, revelou-se aguada). Minha filha saiu para trabalhar e deixou um pedaço em casa.

O bolo é lindo !!! Assei ontem, só comi 2 ovos (imagino que com 5 !!!!), bati com um copo de açúcar no creme. Ficou chique !! untada com creme de leite com açúcar e geléia de laranja (sem sucesso, cozida no HP, revelou-se aguada). Minha filha saiu para trabalhar e deixou um pedaço em casa.

Estou muito feliz por ter gostado. E qual era a altura ... embora em 2 ovos, eu acho, não muito alto. Mas ainda?

De altura, 5 cm, acabou de medir, mas foi ele quem ficou um dia e ficou saturado e ficou mais baixo. Mas que delícia !!

[Tanyush,]

De altura, 5 cm, acabou de medir, mas foi ele quem ficou um dia e ficou saturado e ficou mais baixo. Mas que delícia !!

Tanyush, Eu estou tão feliz...

Olga, obrigada pela receita. Quando abri o MV não acreditei que o biscoito subisse quase até o topo da panela ... O assar em uma assadeira Panasonic preparou primeiro 65 minutos (pois eu não sabia que horas configurar), no final do tempo fiquei com medo de abrir. Não duvide por muito tempo, lentamente abriu, RAW, defina para mais 55 minutos. Mal esperei o final do cozimento, aí ainda estava esfriando ... E sobre o MIRACLE não caiu nem um pouco, assado maravilhoso, altura 9 cm.

[Lírio,]

Lírio, bem feito! 9 cm - legal! 🔗

A própria não esperava !!!

Olga, obrigada pela receita. Quando abri o MV não acreditei que o biscoito subisse quase até o topo da panela ... O assar em uma assadeira Panasonic preparou primeiro 65 minutos (pois eu não sabia que horas configurar), no final do tempo fiquei com medo de abrir. Não duvide por muito tempo, lentamente abriu, RAW, defina para mais 55 minutos. Mal esperei o final da cozedura, aí ainda tava esfriando ... E sobre o MIRACLE não caiu nem um pouco, estava bem cozido, altura de 9 cm. Nenhuma foto, todos sabiam !!!

Manchado com o que ou então comeu?

A própria não esperava !!!

Aqui ele é tão inesperado ...

Coberto com creme. O creme azedo não era suficiente e à noite eu não queria ir ao mercado. Pretendo assar mais uma semana, mas vou untar com creme (até agora acho que sim) e depois como vou postar com certeza se der certo ...

Coberto com creme. O creme azedo não era suficiente e à noite eu não queria ir ao mercado. Pretendo assar mais uma semana, mas vou untar com creme (até agora acho que sim) e depois como vou postar com certeza se der certo ...

OK!

É assim que eu prometi ...

E mais

Como é difícil inserir uma foto em um arquivo (ainda não descobri)

Que homem bonito! Bem feito!
Por que está tão escuro? ... Como você cortou em bolos? (Eu simplesmente não posso fazer isso). Com o que você esfregou?
Bonito, em suma!

Que homem bonito! Bem feito!

Obrigado! Escuro pode ser de café (fiz teramisu natural com gosto, não bebemos).Se bem que mesmo quando faço outro bolo de mel nunca fica claro, corto com uma faca, embora seja fino e comprido ... Passei chantilly.

Olga obrigada pela menina gorda!
Ele acabou sendo excepcionalmente alto e gentil. Cortei em 6 bolos e hoje fiz dois bolos. Simplesmente derrete na boca.
Com sua mão leve, eu acreditei que o cozimento no campo é obtido se a receita for dada com tanta precisão com um estrondo!

Zhenya, estou muito feliz que tudo deu certo!

minha mão é muito leve ...)))

Bom Dia. Diga-me quantos dias um bolo sem maravilha pode ser guardado na geladeira?

Bom Dia. Diga-me quantos dias um bolo sem maravilha pode ser guardado na geladeira?

Você quer dizer bolo? Não sei ... o bolo esquecido ficou na geladeira por 4 dias ... bem, enquanto comíamos. Então o bolo dura cerca de 5-6 dias ... eu acho que sim. O que?

Quero cozinhar antecipadamente para o DN, porque no último dia vai ter muita confusão. A propósito, vocês têm um bom fórum, venho aqui há muito tempo, mas só recentemente me inscrevi

Quero cozinhar antecipadamente para o DN, porque no último dia vai ter muita confusão. A propósito, vocês têm um bom fórum, já venho aqui há muito tempo, mas acabei de me cadastrar

Eu assaria em alguns dias ... ou mesmo três.

Estou aborrecido, mas como 1h 55 min de pressão 1 no cozimento o máximo foi definido em 1,20 ...

Estou aborrecido, mas como 1h 55 min de pressão 1 no cozimento o máximo foi definido em 1,20 ...

Você ajusta o tempo máximo ... o tempo acabou, o programa acabou, Campos rangeram .... você sobe, cancela o aquecimento e ajusta o tempo restante. Boa sorte!

Parece-me que com o tempo a confusão saiu
1h55min é 115 minutos, o valor máximo no cozimento para Polaris 0305 é 120. isso não é uma hora e vinte
só porque lá você pode selecionar 75,80,85, etc. em incrementos de 5 a 120
Z. Y, a propósito, o tempo é definido "em um círculo", ou seja, é inicialmente definido para 30, e pressionando o menos resulta imediatamente em 120))

Parece-me que com o tempo a confusão saiu
1h55min é 115 minutos, o valor máximo para assar para Polaris 0305 é 120. Isso não é uma hora e vinte
só porque lá você pode selecionar 75,80,85, etc. em incrementos de 5 a 120
Z. Y, a propósito, o tempo é definido "em um círculo", ou seja, é inicialmente definido para 30, e pressionando o menos resulta imediatamente em 120))

Isso mesmo .... fulano de tal ...

Olya, obrigado pela receita. Hoje assei com urgência para a chegada dos convidados. Usei metade da norma, cozida por meia hora em uma frigideira elétrica Milagre. Muito gostoso, biscoito light, café, mel deu uma bela cor ao bolo, mas o gosto do café não foi sentido, e graças a Deus, senão as crianças não teriam levado na boca, mas comeram tudo de uma só vez swoop. Decorado com leite condensado e nozes. Não tem como tirar fotos Obrigado, convidados gostaram

[Gulya,]

Olya, obrigado pela receita. Hoje assei com urgência para a chegada dos convidados. Usei metade da norma, assada por meia hora em uma frigideira elétrica Milagre. Muito gostoso, biscoito light, café, mel deu uma bela cor ao bolo, mas o gosto do café não foi sentido, e graças a Deus, senão as crianças não teriam levado na boca, mas comeram tudo de uma só vez swoop. Decorado com leite condensado e nozes. Não tem como tirar fotos Obrigado, convidados gostaram

Gulya, Estou muito feliz por ter gostado! Não há absolutamente nenhum café nele ... Eu concordo. E que altura?

Acabou alto, 5 cm de altura. Isso apesar do fato de que cozinhou em Milagre, e há o volume de th. E metade da norma. Especificamente, não tomei a taxa total, porque não havia tempo para fazer o creme))

Acabou alto, 5 cm de altura. Isso apesar do fato de que cozinhou em Milagre, e há o volume de th. E metade da norma. Eu especificamente não tomei a taxa total, porque não havia tempo para fazer o creme))

Bem, sim ... ok.

e eu tenho uma pergunta .. está escrito, modo de cozimento, pressão-1 .. e a válvula está fechada / aberta ?? e então nas instruções sobre o modo de cozimento deve ser aberto .. mas como não sobe ??

e eu tenho uma pergunta .. está escrito, modo de cozimento, pressão-1 .. e a válvula está fechada / aberta ?? e então nas instruções sobre o modo de cozimento deve ser aberto .. mas como não sobe ??

Não haverá pressão alguma.Eu geralmente removo a válvula para que a condensação não goteje da tampa. Não retire a tampa durante o cozimento.