Curry de vegetais

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Curry de vegetais

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
batatas descascadas	500 AC
cenouras grandes	1 PC.
cebola nabo	1 PC.
Pimenta Doce	1 PC.
couve-flor	400 AC
tomate	250 g
Curry	1 Colher de Sopa. eu.
espinafre opcional (eu tenho congelado)	30 g
caldo de vegetais	300 ml.
sal	gosto
óleo vegetal	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Pique as batatas grosseiramente. Cenouras - em anéis obliquamente. Desmonte a couve-flor em inflorescências.

  Coloque as cenouras e as batatas em água fervente. Após ferver, ferva por 10 minutos. Adicione a couve-flor e cozinhe por 3-4 minutos.

  Jogue os vegetais cozidos em uma peneira. Fique com o caldo que acabou.

  Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal.

  Adicione o curry à cebola. Misturar. Aqueça por 20-30 segundos.

  Pique os tomates finamente.

  Adicione-os ao arco. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam macios.

  Corte a pimenta em losangos.

  Adicione todos os vegetais para refogar. Adicione o estoque que você salvou. Sal. Misturar. Cozinhe por 10-15 minutos.

  Finalmente, adicione qualquer verdura ou espinafre. Misturar.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Encontrou uma receita em um site estrangeiro.
Muito saboroso. Eu recomendo!

Yum-idiota ... Vou tentar cozinhar neste fim de semana. Só junto com as cebolas colocarei um quilo de porco picado. Desculpe, mas não comemos pratos vegetarianos. Tabu!

Obrigado!

Feito com alterações:
- minha batata é geneticamente modificada por uma tartaruga (muito dura), então eu cozinhei por mais tempo
- couve-flor congelada, porque depois de congelada, vai imediatamente para refogar
- não tinha espinafre
- da próxima vez que pedirem menos curry (isso é puramente uma questão de gosto, vou levar em consideração)
- bem, carne shmat com uma mordida - onde sem ele))
Em geral, é saboroso e limpo (paralelo ao refogar no fogão, ao cozimento em MV e ao descongelamento da couve no forno - foi preparado em um momento).
Eu aceito com gratidão. Muito Obrigado!

[Irina]

Irina, ficou muito bom. A carne, claro, também não faz mal, se você não precisa de comida magra ou não come carne.

menos curry

Claro, tudo é puramente individual.

sem espinafre

Qualquer folhagem serviria. Não estragaria) Fico feliz que o prato foi levado para uso doméstico.