Estou procurando uma receita em nosso fórum

5-7 cm desde o início, ela é resistente para saladas

Eu corto em uma salada. Eu corto bem fininho, amoleci na salada e não sinto a dureza de forma alguma. Acontece bem.

[Vika]

Vika, encontrei! Aqui Repolho de Pequim Hiper Recheado com Crosta de Queijo
CERCA DE! Enquanto eu vasculhava minhas lixeiras, Galina já havia trazido tudo

O que você faz com bases de repolho chinês? 5-7cm do início

Eu adiciono à sopa frite junto com cebola e cenoura. Esta irmã vegetariana me ensinou.

Eu corto em uma salada. Eu corto bem fininho, na salada eles amolecem e não dá nenhuma sensação de dureza. Acontece bem.

Esfrego todo o repolho em um ralador GIGANT, excelente.

Eu adiciono à sopa frite junto com cebola e cenoura.

Uma boa ideia. Obrigado, vou usá-lo.

O que você faz com bases de repolho chinês?

No freezer - e na carne picada.

Eu adiciono à sopa frite junto com cebola e cenoura. Esta irmã vegetariana me ensinou.

Da mesma forma, em sopas, mas sem fritar, diretamente no borscht em vez de ou junto com repolho branco.

[Galina]

Galina, Tatyana, Larissa, Katerina, Ilmira,

Você pode me dizer qual massa é mais deliciosa para assar linguiça com massa?
O filho adora, nunca cozinhou, quero agradar o menino)))
Olhei nas tortas, tem tantas receitas!
Eu quero direto para provar

[M @ rtochka]

M @ rtochka, veja receita de massa

Tortas de repolho (Espantalho)

A segunda opção é a massa folhada pronta. Esta é a opção mais rápida.

A segunda opção é a massa folhada pronta. Esta é a opção mais rápida.

e - sopro de fermento

salsichas na massa

Eu cozinho no vapor e esfrio as linguiças antes de envolvê-las na massa. Tem um gosto melhor para mim.

[Svetlenki]

Svetlenki, e qual é o truque? Isso afeta o sabor?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, na minha opinião, é mais saboroso e o enchido não rasga a massa. Afinal, tem salsichas que incham com o aquecimento no forno, rasgam a torta na hora do cozimento e, quando esfriam, diminuem de tamanho e ficam salsichas no vazio e depois na massa. Para evitar esses problemas, também cozinho as salsichas no forno.

Gostei da massa para fritar do Lazerson. Salsichas deliciosas na massa acabaram. E com a massa que sobrou, fiz rosquinhas maravilhosas.

Oh, como é útil para mim! E para que as linguiças não se rasguem, e a massa nova para fritar, vou lá olhar.
Obrigado meninas

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, sim, Buttercup, explicou tudo corretamente. Na minha família, as salsichas com massa gostam muito, mas irritava-me que primeiro inchassem e depois encolhessem. Eu entendi que há um motivo, porque na loja eles são vendidos em bom estado. E duvido que a qualidade das salsichas na massa da loja seja muito alta. Comecei a procurar informações e agora descobri que era preciso cozinhar as linguiças e resfriá-las antes de formar os produtos.

E, devemos lembrar que não é recomendado aquecer embutidos e produtos embutidos acima de 80 graus no vapor. (Eu definitivamente li isso em "Culinária")

E, devemos lembrar que não é recomendado aquecer embutidos e embutidos acima de 80 graus no vapor. (Eu definitivamente li isso em "Culinária")

Sveta, não sei o que está escrito lá em Cookery, mas quando minha mãe médica trabalhava em acampamentos de verão em acampamentos de verão, eles ferviam linguiças ou linguiças inteiras em porções lá por 5 minutos, era fervido. Desde aquela época, gosto muito de linguiça cozida - "cozida".

Em princípio, os enchidos são vendidos "cozidos", mas incham ao serem aquecidos. Portanto, eu os conduzo pelo mundo, em potência média (400-500W), pré-furando com um garfo ao longo do comprimento, para que o vapor extra seja melhor liberado. Eu pensei que todo mundo fazia isso

Mas quando minha mãe, uma médica, trabalhava em acampamentos de verão em campos de pioneiros, aí a salsicha cortada em pedaços ou toda a salsicha era necessariamente fervida por 5 minutos, era fervida.

O mais provável é que cozessem salsichas por razões de segurança. Para evitar envenenamento em massa.
Porque se falamos de acampamento infantil, então é verão, faz calor, e há dúvidas sobre a qualidade dos produtos fornecidos.

Boa ideia! E por que não me ocorrera antes, muitas vezes as salsichas estouravam na hora do cozimento e eu as envolvia com massa.
A única coisa é que o processo está ligeiramente atrasado. Não devemos esquecer de conduzi-los e esfriar.
Obrigado novamente a todos

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, não esfrie muito, senão encolherão. Isso, claro, também depende da qualidade das salsichas, mas nem sempre é possível adivinhar aqui.

Diga-me uma receita de sorvete simples.
Tem creme de leite fresco e pesado, mas não sei como fazer.

[Natália]

Natália, Natasha! Eu não sou um guru de sorvete. A melhor opção que tive foi esta: bater chantilly e adicionar morangos ralados com açúcar do congelador. Coloque tudo isso em uma sorveteira e bata. Outras frutas também são possíveis. Também fiz sorvete de limão, mas não gostei. Também li que as meninas batem creme e adicionam apenas leite condensado. Isso dificilmente ajudou muito. Veja também aqui as receitas de sorvete da HP

[Natália]

Natália, Também sou um sorveteiro novato, gostei muito do sorvete que fiz para descartar o creme. Primeiro bati 250ml de creme e geléia na batedeira, peguei um pouco, 70 gramas, de geléia de morango Mikheev. E então 20 minutos em uma sorveteira e durante a noite na geladeira. Ficou muito gostoso e macio o suficiente para não partir, mas com uma colher especial.

Tem creme líquido fresco, mas não sei como fazer

Natália! Eu encontrei uma receita em um site vegetariano por vários anos

🔗

... o creme é tomado (substituível com creme de leite). o creme de leite (creme de leite) é frio, batido na batedeira, o leite condensado é despejado lentamente, obtém-se uma mistura líquida doce e fria. pode ser congelado, como o autor escreve. se existe uma sorveteira automática (eu tenho a mais simples), ESSE É O MAIS IMPORTANTE PARA LEMBRAR !!!! Despeje a mistura lentamente nas lâminas ROTATIVAS. a primeira vez que perdi e realmente nada aconteceu. é isso, 15-20 minutos e um delicioso sorvete está pronto! esta é uma receita muito simples para começar. se você gostar, ficarei feliz

Diga-me uma receita de sorvete simples.
Tem creme de leite fresco e pesado, mas não sei como fazer.

Sanduíche de sorvete com geleia de groselha (ang-kay)

Você pode pular a base de cookies. Faça apenas recheio. Jam - qualquer. Rápido, saboroso. Não é necessário sorvete.

Noite no freezer. O acima estava errado

Diga-me uma receita de sorvete simples.
Tem creme de leite fresco e pesado, mas não sei como fazer.

Você também pode fazer tal coisa. Extremamente delicioso.

Lemon Posset (ang-kay)

Meninas, procuro uma receita de biscoitos amanteigados com vida longa fora da geladeira e que não sejam frágeis.
A economia é desejável, o sabor não é o mais importante, pois, muito provavelmente, estará na parte não comestível dos assados ​​de souvenirs.

Meninas, estou na loja, vendem lichia, temos receitas comprovadas com ela? Caso contrário, nem sei o que é, muito menos o que fazer com isso? Mas interessante

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, apenas coma este exótico. Delicioso, se maduro. Incomum.



Olga VB, Ol! Foi incompreensível para mim que ela escreveu. Então, alguém vai comer esses biscoitos? O que significa: estará na parte não comestível dos assados ​​de souvenirs?

[Natália]

Natália, a princípio não sou amante de doces, mas não posso recusar esse sorvete, até fiz com morangos congelados.

Sorvete cremoso com morangos assados (Anka_DL)

Já estou comendo, é uma delícia, peguei 0,5 kg de amostra, você toma, embora seja um prazer caro, mas às vezes dá para se mimar

Então, alguém vai comer esses biscoitos? O que significa: estará na parte não comestível dos assados ​​de souvenirs?

Olenka, Provavelmente ninguém vai comer, mas isso não significa que não deva ser comestível.
Ou seja, você precisa de uma vida útil longa fora da geladeira, orçamento, para que não seja frágil, já que o produto é grande e esculpido. Ao mesmo tempo, o sabor pode não ser o mais requintado, mas, claro, não é veneno.

[Olga VB]

porque o produto é grande e esculpido em figuras

Olga VB, Ol, você fala em enigmas! Então vai ser um biscoito grande? Como um pão de gengibre? Por que areia? Por que não pão de gengibre?

[Helena]

Gostei da massa para fritar do Lazerson. Salsichas deliciosas na massa acabaram. E com a massa que sobrou, fiz rosquinhas maravilhosas.

Helenaé fermento? por favor me mande para o endereço)

Por que não pão de gengibre?

pão de gengibre está muito fora do orçamento

Será um biscoito grande?

esta será a decoração de um grande pão de gengibre. O pão de gengibre em si é clássico e a moldura atual para a beleza, embora deva ser comestível.
Ainda estou procurando massa de biscoito, mas não gosta de grandes volumes

OOOO !!!! Meninas, lembrem-se, há uma tal massa! As decorações para os pães são feitas com ele. Esqueci completamente o nome ... Mas é misturado com ingredientes básicos e mantém muito bem a sua forma. Eu fui olhar!

pão de gengibre está muito fora do orçamento

Por causa do mel? Substituo o mel por xarope de açúcar + melaço, obtêm-se excelentes pães de gengibre e pego farinha de trigo e centeio igualmente.

[Svetlenki]

Svetlenki, Khrushchevskoe?

[Buttercup]

muito caro

Querido, Buttercup? Temos 90 rublos em Lenta. por kg, muito barato! Comemos mais de um kg. Antes, só por causa do outeirinho, eles próprios os traziam e agora ficam encantados que também os vendemos. E às vezes se vende compota em lata de lichia descascada - muito aromática!

[Svetta]

Svetta, Brightwing, não, esta é a chamada "Pate morte". Hamelman o descreve muito bem em seu livro "Pão". Vou agora dar um grito, pedir que tire uma foto das páginas do livro em russo com uma descrição desse teste. É a partir dela que são feitos os elementos decorativos para produtos de panificação.

[Svetlenki]

Svetlenkiolha essa minha massa, vai funcionar?
Cesta comestível
Torta "cachecol da vovó"

[Svetta]

Svetta, não não Isso. Estava procurando uma massa como na foto

[Sveta]

Sveta, Que beleza! Eu tentaria isso com bolinhos muito legais. Mas vou esperar o nome e a receita corretos.

Ahhh, lembrei-me - massa de tulipa!

pão de gengibre está muito fora do orçamento

Ol, que tal um biscoito de selo? Angela tem uma opção de orçamento.

Biscoitos magros com sabor (para selo) (ang-kay)

Eu tentaria isso com bolinhos muito legais.

Sveta, isso é o que significa profissionalismo! Você está pensando na direção absolutamente certa. Só aí se amassa a massa em água com xarope de glicose e se pega o centeio semeado ou a farinha de trigo sarraceno. Em geral, o glúten deve estar abaixo do rodapé ...

A propósito, agora você tem acrobacias para decorar pães com essa massa.

Ahhh, lembrei - massa de tulipa!

Nós vamos!!! Eu sabia que você sabia. Vamos lá a receita!

Nós vamos!!! Eu sabia que você sabia. Vamos lá a receita!

Light, não tenho receita. Acabei de lembrar que esse é o assim chamado. massa de açúcar para decorar a pastelaria. Google, boa sorte. Ou talvez você encontre aqui.

E esses pães ricos são esculpidos principalmente no oeste da Ucrânia, onde também pintam a massa com tintas e fazem pães coloridos de três andares, enormes como um bolo!

Muito obrigado a todos que responderam!
Fui estudar este assunto

Meninas, lembrem-se, essa massa existe! As decorações para os pães são feitas com ele.

"Massa de fermento branco".

“Massa protéica para decoração de bolos”.

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