O repolho recheado mais leve ou o repolho com carne picada e arroz em uma panela de pressão (Polaris 0305)

[Culinária.]

O repolho recheado mais leve ou o repolho com carne picada e arroz em uma panela de pressão (Polaris 0305)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
repolho branco	1-1,1 kg
Carne picada mista	400 g
Cebola	1 PC.
Arroz de grão redondo	1 pilha. (250 ml)
Água	2 pilha. + 70 ml
Sal fino	0,5 + 1,5 + 1 colher de chá
Pasta de tomate	1,5 colher de sopa. eu.
Óleo vegetal	2-3 st. eu.
Tempero de lúpulo	1-1,5 colher de chá
Folha de louro	1 PC.

Método de cozimento

• Os rolos de repolho preguiçosos são repolho picado com carne picada e arroz cozido na forma de costeletas de charuto.
• Polaris já ofereceu essa opção para uma panela de pressão antes.
• https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=308731.0
• Hoje quero compartilhar a opção mais fácil. Não precisa ferver o arroz, eu coloco cru no fundo da panela, e por cima - couve e carne picada. Tudo está sendo preparado ao mesmo tempo.
• Este método reduzirá muito o tempo de cozimento. Em uma panela de pressão, este prato leva 13 minutos sob pressão e 5-7 minutos para fritar. O repolho fica bastante gordo, a carne e o arroz têm tempo de cozinhar perfeitamente.
• Acontece muito gostoso e satisfatório! Tente você mesmo.
• Culinária.
• 1. Corte a cebola em cubos pequenos. Coloque em uma frigideira quente com 1 colher de sopa. eu. óleos. Frite levemente. Adicione a carne picada, sal (0,5 colher de chá), levemente marrom. Quebre um pouco os pedaços grandes.
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• 2. Pique o repolho em tiras curtas (largura 0,8 -1 cm), sal (1,5 colher de chá), lembre-se ligeiramente. Dissolva o extrato de tomate em 70 ml de água, despeje no repolho. Misture bem.
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• 3. Despeje água (2 xícaras) em uma panela da panela de pressão, adicione sal (1 colher de chá) e óleo (1 colher de sopa). Ligar Modo de "aquecimento", pressão - 3, Não feche a válvula na tampa.
• 4. Enquanto a água esquenta, enxágue bem o arroz. Coloque em água fervente. Coloque 1/2 carne picada sobre o arroz. Coloque o repolho por cima e sobre ele - o resto da carne picada.
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• 5. Feche a tampa e a válvula. Instalar programa "Arroz", pressão - 2, tempo - 13 minutos. Desative o modo imediatamente após o sinal de pronto. Libere a pressão com força.
• 6. Mexa bem o conteúdo da panela. O arroz deve ser retirado completamente do fundo da panela. Adicione o lúpulo suneli e, se necessário, mais sal. Despeje o óleo vegetal no fundo e doure o repolho no programa "Fry", pressão - 1.
• Certifique-se de mexer o conteúdo da panela, pois pode queimar. (Frito por 5 minutos).
• 7. Em seguida, adicione a folha de louro e deixe o prato “Aquecer” por pelo menos 10 minutos. (Quanto mais tempo, mais saboroso.)
• Sirva com creme de leite e vegetais frescos.
• Desfrute de sua refeição.
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• No fórum, encontrei várias opções próximas para o preparo desse repolho recheado.
• Receita desonesta: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105151.0
• Receita do espantalho:
• https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

O prato é projetado para

5-6 porções

Observação

Conselho.

É melhor fritar a carne picada com cebola em uma panela. Se isso for feito em uma tigela de CB, o arroz irá fritar durante o cozimento e fritar novamente. Mas, se a frigideira for nova, você pode fritar nela.

Se você não gosta de extrato de tomate, exclua-o da receita. Mas frite e cozinhe por mais tempo para evitar que o prato acabado fique pálido.

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