Salada de fígado.

Salada de fígado.

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
fígado de vaca ou frango	500g
batata	5-6 pcs
ovo	4 coisas
pepinos	6-7 pcs
cebola
maionese

Método de cozimento

• Reserve a cebola, cozinhe o restante, menos os pepinos .. deixe marinar.
• 
• Em seguida, pegamos um prato ou pires (se houver poucas pessoas), três tudo em uma grade e dispostos em camadas:
• batata-cebola-batata-pepino-fígado-proteína-batata.
• Revestimos todas as camadas com maionese, sem fanatismo ...
• Esmigalhe por cima, as gemas que não estão no mercado e ponha na geladeira, legal ..

Observação

Esta salada light é muito boa. delicioso em um dia!
Há uma pequena história ligada a isso:
a irmã do meu amigo fez esta salada,
e por cima, guarnecida com ervilhas verdes, quando servida, a salada era faturada como "Warthog".
Apesar de toda a diversão, ninguém o tocou.
E como ficou delicioso, infundido na noite do dia seguinte ...

Eu mesmo sempre cozinho no dia 30 de dezembro, para que na noite do dia 31 seja ele mesmo.

[P.S.]

Natuska superrr !!! Eu com certeza vou cozinhar !!!

P.S. Eu me lembro exatamente que já havia esculpido algo assim há anos ... para voltar, mas de onde tirei a receita, não me lembro, mas definitivamente não em tyrnete, eu não tinha nem vestígio dela então ...

P.P.S. Onde você sumiu ??? Faz cem anos que não te vejo no fórum ...

Aprelevna, costumo fazer uma salada parecida, classe, todo mundo adora muito, mas eu frito levemente a cebola e misturo com batata. E ali eu ralei cenouras em vez de pepinos, o resto é igual. Esta salada é salgada com pepinos e as cenouras são mais doces. Parece que a substituição é pequena, mas o sabor muda radicalmente, e parecem duas saladas completamente diferentes. Se estiver interessado, experimente também como uma opção. Acho que você também vai gostar. Ou você pode alternar ..

[Innochki-suns]

Obrigado, Innochki-suns, pela dica !!
Sempre fiz essa salada com fígado de boi, na Rússia não dá problema comprar.
E então muito bom. o estranho é que nem sempre consigo encontrar fígado de boi nas lojas locais,
quase nenhum.
Sempre tem porco, frango ... até coelho, mas só comprei carne uma vez.
PS: Não pensei em pedir ao meu açougueiro, que recentemente me trouxe línguas de boi, rabo e carne ..))
E comecei a comprar frango, me parece, é mais macio e mais saboroso.

Kroshik, Eu não desapareci, muitos eventos aconteceram, há uma semana voltei da França, vou escrever um tópico

Concordo com você que essas saladas, de frango ou de peru, ou seja, de caça, são bem mais macias. O próprio fígado é macio em que todos ganham, e às vezes há um furo na carne.

Aprelevna, fez anotações para NG, obrigada! caso contrário, todos estão cansados ​​do bolo de fígado, um substituto digno

Se eu fizer isso, então com ervilhas verdes.Deixe o especialmente impressionável sentar com fome.
Mas, ultimamente, todas as saladas que precisam ser cobertas com maionese têm sido feitas de forma "preguiçosa": eu misturo cada camada com uma pequena quantidade de maionese de uma vez (ou através de uma camada de produtos que são especialmente difíceis de escoar). Então a fecundação é mais divertida. Já beterraba com cenoura para arenque sob um casaco de pele, eu faço exatamente isso.
Nesta salada, eu misturaria antecipadamente a segunda camada de batatas e o próprio fígado. Mas deixei a camada inferior como está, para que não se mova quando você a desdobra. Bem, e a parte superior certamente precisa ser bem regada, como nesta foto

[Aprelevna]

Aprelevna, obrigado pela receita! Com certeza vou tentar. Eu amo saladas de fígado.
Talvez até experimente cebolas fritas. como conselho Inusya, muito ele vai para o fígado, mais perto dele na salada e põe.

[Ikra]

Meninas, a saúde de todos está ótima !!!!
Experimente e escreva.
Ikra, Sua versão com uma mistura de Pts interessante, vou tentar fazer isso, spsb

[Ikra]

A propósito, estou feliz com Ikra, sobre a opção preguiçosa também.
Meu filho tem uma atitude repreensível para com o fígado, e de alguma forma acabei de misturar esse assunto com ele, então ele bateu no prato inteiro e disse: Bom, uma salada normal, por que você nunca faz isso? Ele não entendeu que era a mesma coisa, apenas misturada. Às vezes, engano meu marido quando me exibo (especialmente quando tenho um casamento). E o que você acha? O mesmo pode ser deslizado se for decorado ou obcecado de maneira diferente. O principal é inventar e pronunciar com confiança um novo nome para o que desejo inserir!

[Inusya]

Inusya , exatamente! Você chama o pilaf cozido em mingau de "risoto", e eles se comem como verdadeiros italianos

[Ikra]

Ikra, Eu apoio totalmente!
Por falar em salada, notei que consigo fazer com bastante frequência, já que os ingredientes são simples e rápidos de fazer, mas nunca me disseram que estou cansada disso. Até o notório Olivier, que quase todo mundo adora, está descansando!

Aprelevna, espero que a salada de fígado seja muito interessante e saborosa, com certeza vou experimentar no próximo fim de semana, e quanto ao fígado de boi, nos grandes supermercados do setor de carnes você sempre pode comprar fígado de boi.

e quanto ao fígado bovino, nos grandes supermercados do setor de carnes você sempre pode comprar fígado bovino.

Achei que ainda precisava dar uma olhada no metrô, já que ele não está nos supermercados comuns de Praga.

[Aprelevna]

Aprelevna , e quanto você precisa para ferver o fígado? Com raízes? Desculpe, mas nunca tentei cozinhar, a gente sempre só fritou ou guisou, mas também rápido, e aí o gosto seca, por assim dizer.

[RybkA]

RybkA, Eu cozinho a olho, fervi, cozinhei um pouquinho, tiro um, corto, olha o corte, experimento.
O interior do fígado mostra quando está pronto. Cozinhar não demora, é fato.
Vou cozinhar na hora certa, não pensei nisso antes.

Coloco no meu centavo: o frango fica cozido depois de fervido por 7 minutos no máximo, senão vai ficar seco (o que não pode ser pior para o fígado). Ela é pequena e muito tenra, isso é o suficiente para ela. Mesmo quando eu cozinho o primeiro com miúdos, eu tiro depois desse tempo de fervura e jogo na sopa bem no final. E ainda, com uma digestão forte, ele dá amargor ao caldo e estraga sua cor, e ele próprio perde o sabor (isso já é por sinal).
Em geral, essa salada de plantão pode ser chamada de - Unnated (no sentido, ela nunca ficará entediada!)
... E então meu sobrinho entende a frase: "não vai ficar entediado" - como significando "não coma"

Meninas, comprei um fígado de boi hoje !! ai-nane
Eu acidentalmente entrei em um açougue e não queria ir, apenas vim para a escola mais cedo por causa da criança,
Bem, o que esperar, vou deixar a loja mais esperta ... e aí ...
Em geral, tudo para as festas de Natal, uma caixinha cheia Eu realmente me apaixonei por esta loja!
Além disso, comprei lá 6 pedaços de pernas de porco para carne gelada, que,
a um preço ridículo de 4 coroas por uma coisa, por rublos - cerca de 7 rublos sai uma coisinha ... tudo ... a mesa por anos eu passei ...

E onde está esse porco malpassado? Não é Israel, é?

[Peixe]

Peixe, Eu não sei sobre porco
Reclamei do fígado de boi, que é raro encontrá-lo.

Hmmm, mas fui enfatizado nas minhas pernas, acho que as pessoas têm uma raridade!

Não, não, com as pernas até o fim, só foquei no preço