Caçarola de arroz com fígado e cogumelos (panela de pressão Polaris 0305)

[Para o estágio 1:]

Caçarola de arroz com fígado e cogumelos (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Para o estágio 1:
Arroz de grão redondo	Pilha 1,5.
Água	2 pilhas
Sal fino	1 colher de chá
Para o estágio 2:
Cogumelos congelados	200 g
Água	75 ml
Para o estágio 3:
Fígado de galinha	150 g
Cebola	1 PC.
Farinha para empanar	1-2 colheres de sopa eu.
Sal	gosto
Óleo vegetal	para fritar
Para o estágio 4:
Ovos	3 pecas.
Sal fino	1 colher de chá
Queijo	30-50 g
Margarina	1 Colher de Sopa. eu.
Migalhas de pão	1-2 colheres de sopa eu.
1 xícara = 250 ml

Método de cozimento

• Eu realmente amo vários caçarolas. Eles gostam porque geralmente são saudáveis ​​e saborosos. Você pode usar sobras de comida para eles. E você não precisa aderir a nenhuma proporção estrita. Ao adicionar ou remover alguns ingredientes, a cada vez você pode obter um novo prato.
• Costumo fantasiar sobre esse assunto.
• Eu sugiro que você experimente uma dessas fantasias de sorte.
• Culinária.
• Estágio 1.
• Lave bem o arroz. Coloque a panela de pressão em uma panela, adicione sal e água.
• Ferver no programa "Arroz", pressão - 2, tempo - 8 minutos.
• Desligue o dispositivo após o sinal de pronto Abra a panela de pressão após 5 minutos.
• Coloque o arroz em uma tigela para esfriar.
• Etapa 2.
• Cogumelos congelados (Eu tenho cogumelos de mel da minha própria coleção) coloque em uma panela, cubra com água.
• cozinheiro no programa "Buckwheat", pressão - 3, tempo - 5 minutos.
• Acalme-se. Corte em pedaços, se necessário.
• (Em vez de agarics de mel, você pode usar cogumelos. Basta cortá-los em rodelas e fritar um pouco com a adição de óleo.)
• Estágio 3
  .
• Descongele o fígado em água. Seco. Corte em 2 fatias. Mergulhe na farinha.
• Frite com óleo em uma frigideira por 2 minutos de cada lado (ou seja, até a metade).
• Deixe esfriar e corte em pedaços de cerca de 3 cm.
• Corte a cebola em cubinhos e frite até dourar.
• Etapa 4.
• 1. Combine o arroz, os cogumelos, o fígado e a cebola. Misture bem.
• 2. Bata os ovos com um garfo (bata), sal e despeje na massa de arroz. Mexer.
• 3. Unte bem o fundo e as laterais da assadeira (até a metade da altura) com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
• 4. Espalhe a massa de arroz, alise, compacta. Polvilhe com queijo ralado por cima.
• 5. Cozinhe no programa "Assar", pressão - 2, tempo - 20 minutos.
• 6. Após o sinal, deixe-o repousar. em "Aquecimento" 5 minutos.
• 7. Em seguida, abra a tampa e deixe a caçarola esfriar um pouco e engrossar (5-7 minutos).
• 8. Corte em porções diretamente na panela ou retire todo para uma travessa usando banho-maria.
• 9. Decore e sirva.
• Desfrute de sua refeição.
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O prato é projetado para

6-8 porções

Observação

Você também pode adicionar seus temperos favoritos à massa de arroz. Mas gostamos do sabor sem ele.

A fritura de fígado e cebola também pode ser feita na panela de pressão com o programa "Fritar".

Varie a quantidade de sal ao seu gosto.

Muito apetitoso! Obrigado Lenochka.

Obrigado! Parece muito apetitoso. E assim descrito em detalhes! Com certeza vou tentar, porque também gosto muito de caçarolas.

[Valyusha, Tashenka]

Valyusha, Tashenka, cozinhe pela saúde! Estava delicioso para nós.

[Shelena]

Shelena , obrigado pela ideia! A receita já está nas abas
Recentemente, também me apaixonei por caçarolas. Eu quero cozinhar o seu no forno. Diga-me, ferva o arroz até ficar cozido ou deixe-o ligeiramente mal passado antes de assar?

[Lírio]

Lírio, é bom conhecer pessoas que pensam como você (amantes de caçarolas).
O arroz estava um pouco mal cozido.
Para o forno, aconselho a adicionar um pouco de leite, creme de leite ou maionese (2 a 4 colheres de sopa ou a gosto) ao recheio (aos ovos). Será mais suculento.
E polvilhe o topo com queijo imediatamente. 3-5 minutos antes da prontidão. Então não vai secar.
Feliz caçarola para você!

[Shelena]

Shelena, Obrigado pelo conselho!
Enquanto preparo sua caçarola, irei com um relatório!

[Lírio]

Lírio, Você é bem vindo!
Eu vou esperar. : sim: É muito interessante saber a sua opinião:

Parece muito apetitoso e tentador tentar cozinhar, obrigado pela receita

[Irina]

Irina, Você é bem vindo!
Eu atraio, eu atraio. Cozinhe, prove, critique

Comprei fígado de frango, cogumelos congelados e arroz em casa. Você pode começar a fazer caçarolas!
Elena, mas ainda tenho uma pergunta - o fígado não fica "borrachento" depois de assar? Sim, e ia colocar muito mais na caçarola do que de acordo com a receita ...

... e o fígado não fica "borrachento" depois de assar?

Não não! Suculento. Nada de "borracha". O fígado de galinha é muito difícil de estragar.
A quantidade pode, obviamente, ser aumentada!
Acabei de comer algumas sobras de fígado de outro prato. Eles não podiam alimentar a família, então decidi usá-lo em uma caçarola.
Boa sorte!

Elena, vim com um relatório!
Fiz no forno, em uma panela de cerâmica, sob a tampa. O fígado de frango foi de 600 g, cogumelos (cogumelos congelados, loja) - 400 g, arroz - 350 ml de vidro. Adicionou creme de leite aos ovos conforme seu conselho. Polvilhe com queijo no final do cozimento, mas retire a tampa, para preservar a suculência da caçarola.

Ficou ótimo! Tem um gosto diferente do mingau de arroz misturado com fígado frito. Nós amamos a caçarola!
Obrigado pela ideia e receita!

[Lírio]

Lírio, que reportagem fotográfica maravilhosa você tem. Lambi meus lábios.
Você notou o sabor da caçarola com muita precisão - ela difere apenas de mingau com fígado.
As proporções dos produtos utilizados podem ser variadas de acordo com o seu gosto e disponibilidade na geladeira. Quase sempre escrevo sobre isso em receitas. Eu tento dar ideia para criatividade. Bom, escrevo as proporções apenas para mostrar a opção que gosto (só nesta caçarola usei sobras de produtos).
É bom que você imediatamente pegou tudo e implementou.
Obrigado por um relatório tão detalhado! E para uma abordagem criativa !!!
Agora todos poderão, graças a você, cozinhar este prato no forno.