Pãezinhos sem amassar no iogurte

Pãezinhos sem amassar no iogurte

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo 1 s	300g
farinha de grão integral	90 g
iogurte	400 g
fermento instantâneo	1/4 h l
sal	10 g

Método de cozimento

• À noite, misture a farinha com o fermento e o sal, acrescente o iogurte e mexa com uma colher até que a farinha absorva a umidade como o pão sem amassar. Cubra o recipiente com a massa com papel alumínio e deixe em temperatura ambiente durante a noite. Consegui cerca de 10 horas no tempo. Depois forme os pães com a massa, coloque em uma assadeira e deixe na impermeabilizadora por 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 230 graus, polvilhe os pães com água e polvilhe com sementes de gergelim. Asse por 10 minutos com vapor, depois abaixe a temperatura para 210 graus e asse por mais 10 minutos sem vapor até dourar.O tempo de cozimento depende do seu forno.
• A receita é muito simples e o resultado é maravilhoso.
• Receita tirada de 🔗 com pequenas alterações.

O prato é projetado para

11 pcs

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que receita interessante!

Na verdade, uma receita interessante e simples. Obrigado!

[Tata]

Tata
Obrigado por uma receita muito interessante!

Meninas, obrigado a todos pela dica.

Eu também assei esses pães e também os encontrei na casa de Ilara. Chique!

[Tata]

Tata , pãezinhos assados ​​hoje, de acordo com esta receita 🔗... Eu vim ao fórum, e aqui estão suas belezas Então você deve levar o relatório

Nice buns. Livre de problemas e, o mais importante, delicioso!
Tatamas acho que dobrar é mais conveniente. O que você acha?

[Tata]

Tata , pãezinhos assados ​​hoje, de acordo com esta receita 🔗... Eu vim ao fórum, e aqui estão suas belezas Então você deve levar o relatório

Nice buns. Livre de problemas e, o mais importante, delicioso!
Tatamas acho que dobrar é mais conveniente. O que você acha?

Natasha você tem pãezinhos legais. Ainda não experimentei o método de dobragem, pode ser mais conveniente. De alguma forma eu li em anna973. sobre a formação de pães. Ela escreve que é assim que os pãezinhos não rastejam, mas sobem até o topo. Então eu assei. Precisamos dar uma olhada mais de perto no método de dobra. E por falar nisso, hoje eu assei sua "flor de pãezinhos no café da manhã". Muito saboroso e macio. No momento, estou apenas tomando café com eles com manteiga. Você vê o conjunto que temos.

E por falar nisso, hoje eu assei sua "flor de pãezinhos no café da manhã".

Então nós fomos nos visitar
Então também ficou interessante. Não gosto de rolos. mas como peças. Quais são as lindas

[Tata]

formar pães com a massa

Tatae você moldou pãezinhos com farinha ou untou as mãos com manteiga?

Minha massa já está a caminho, e estou numa encruzilhada: seja moldar da forma clássica (para o clássico, a massa tipo de aguado, mas isso é só à primeira vista), ou da forma que a Natasha mencionou acima ...

Asse por 10 minutos com vapor

Um copo (ou é muito copo?) Despeje água fervente na assadeira de baixo, certo?

[Crochê]

Crochê, Costumo untar bastante a tábua e as mãos com óleo, para que a massa não escorregue e ao mesmo tempo segure bastante. Como se agarrasse um pouco, é mais conveniente enrolar os pães. E no forno jogo água nos olhos. É verdade que isso já arruinou sua parede inferior. Mancha esbranquiçada

[Tatochka]

Tatochka, muito obrigado pela sua resposta oportuna !!!

Já assado:



Fiz 13 pãezinhos deliciosos !!!

A família está cheia e feliz !!!

Muito obrigada pela receita !!!

Com certeza vou repetir esses pães !!!

P.S. Tatochka, e você assou seus pães com convecção?