Enrole pãezinhos com sementes de gergelim, açúcar e frutas secas

Enrole pãezinhos com sementes de gergelim, açúcar e frutas secas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Mistura de farinha	680 g
Água	120 ml
Ovo (grande)	2 pçs.
Manteiga amolecida	120 g
Sésamo	20-30 g (para polvilhar)
Açúcar granulado	30-50 g para polvilhar
Ovo (para escovar)	1 PC.
Fermento de ação rápida	2,5 colher de chá
Passas ou ameixas picadas	50-70 g
Óleo de girassol para lubrificação	Pouco

Método de cozimento

• Hoje a família pediu algo para assar. Na prateleira havia um saco com a mistura de farinha Aladushkin para bolos. Eu usei. Era muito preguiçoso para amassar com a mão, então usei uma máquina de fazer pão para amassar. Então, coloquei água no balde da máquina de fazer pão, dois ovos, manteiga amolecida (quase derretida), despejei a mistura e 2,5 colheres de chá em cima de tudo isso. fermento de ação rápida. Ele ligou o lote. Por cerca de 20 minutos tudo ficou bagunçado. Em seguida, deixou para fermentar - cerca de uma hora. Tirei a massa, enrolei em uma tábua com cerca de 5 mm de espessura. Ele untou a superfície com óleo de girassol, polvilhado com açúcar granulado e ameixas picadas. Enrolei tudo em um rolo e cortei em rolos de 6 a 7 mm de comprimento. Coloque-os verticalmente em uma assadeira, untada com manteiga. Ele cobriu com uma toalha úmida e deixou repousar por cerca de 30 minutos.Enquanto os pãezinhos estavam sendo arrumados, aqueceu o forno, mexeu o ovo para untar. Depois de provar, ele untou a superfície dos pães com um ovo, polvilhado com sementes de gergelim e açúcar granulado. E mandou ao forno por 25 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus. O que aconteceu - olhe para a foto. Após o cozimento, é necessário colocar os pãezinhos em um prato, cobrir com uma toalha e deixar esfriar, embora esse procedimento nem sempre chegue ao fim, já que alguns pães "voam" ainda quentes. A superfície dos pãezinhos pode ser gentilmente (para não raspar a borrifada) untada com manteiga, para que os pães fiquem mais macios. A receita não é única, mas levando em consideração a mistura e o uso de uma máquina de pão para amassar, fica até bem simples.

O prato é projetado para

15 rolos

Hora de preparar:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 minutos

Programa de culinária:

Semi-automático

Observação

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Que bonita!

sim ... a ameixa atual estraga um pouco a imagem, mas de alguma forma tem um gosto melhor do que passas nesses pastéis ... porque com azedume ...

Ele não estraga nada. Farei isso também, só que não tenho mistura, vou adaptar um pouco de massa de panificação. Gostei muito do design

Sim, qualquer manteiga serve, ou você pode comprar essa mistura em Okey ...