Bobinas de leite

[Massa:]

Bobinas de leite

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
fermento seco	3 g
farinha de trigo c. a partir de.	70 g
leite	100g
açúcar	5 g
Massa:
massa	todo
farinha de trigo c. a partir de.	200 g
leite	60 g
leite condensado com açucar	50 g
gema de ovo	1 PC
sal	4 g
Extração:
manteiga	45 g
farinha de trigo c. a partir de.	35-50 g
açúcar	30 g
baunilha	0,5 g
O preenchimento:
manteiga	25 g
açúcar granulado	1,5-2 colheres de sopa. eu
pétalas de amêndoa	50 g
Além disso:
açúcar de confeiteiro para servir

Método de cozimento

• Massa:
• Misture o fermento com a farinha, acrescente o açúcar e o leite morno, misture. Deixe fermentar à temperatura ambiente por 45-50 minutos.
• 
• Massa:
• Adicione a farinha, o leite, o leite condensado e a gema de ovo à massa. Sove por 7-8 minutos e adicione sal. Sove uma massa macia e não pegajosa. Fermentação à temperatura ambiente durante 1 hora.
• Extração:
• Adicione o açúcar, a farinha restante e a manteiga amolecida, amassada com baunilha na massa. Sove uma massa macia, sedosa e não pegajosa. Deixe fermentar à temperatura ambiente por mais 1 hora.
• Polvilhe levemente a mesa com farinha. Disponha a massa acabada, sove e enrole até formar uma camada de 5-6 mm de espessura. Pincele com manteiga derretida, polvilhe com açúcar e pétalas de amêndoa. Rolar.
• Corte o rolo em "arruelas" de 2,5-3 cm de altura e coloque em uma forma coberta com papel manteiga, cubra com papel alumínio solto.
• Prova por 45-60 minutos.
• Asse os rolos em um forno pré-aquecido a 220ºC (convecção 210ºC) com vapor durante os primeiros 5-6 minutos, depois abaixe a temperatura para 190ºC (convecção 170ºC) graus e deixe os rolos prontos.
• Coloque os pãezinhos acabados sobre uma gradinha, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• Desfrute de sua refeição!
• 
• 
• Muito saboroso!

Aaaaaa, como eu quero esses pãezinhos arejados !!!!! Aaaaaa ...... alucinante!

Oh, que pãezinhos lindos! Bem feito! Obrigado pela receita!

Ooooooo! Manka! Bem, estes são notáveis amêndoas você assou!
Que bom que você voltou, sim com esses pastéis

Manechka, como adoro as suas receitas de "padaria". Tudo é sempre preciso, claro, lindo.
Por favor, mais vezes com novas receitas!

Manyasha, você é nossa garota! Que beleza

[Radochka, Checkmark, Natasha, Marina, Tanechka]

Radochka, Checkmark, Natasha, Marina, TanechkaObrigado meninas pela visita e pelas amáveis ​​palavras de apoio. Sirva-se, ainda morno.

Manechka, Vitushka é simplesmente horrível! Oh minha pobre figura .....

Nina, não se preocupe, deve haver muita gente boa.

[Marish,]

Marish, nobres pãezinhos ... uma pausa maravilhosa - gentil, arejado

Obrigado, Marish. Eles realmente saem grandes e arejados, com um sabor leitoso brilhante. É por isso que, na minha opinião, não vale a pena adicionar canela ao recheio. Se não houver amêndoas, haverá manteiga e açúcar suficientes.

[Manechka]

Brancos de leite, e li "cheesecakes" E tendo estudado cuidadosamente a receita em busca de queijo cottage, percebi que estava escrito "vitushki" Mas esses pães incomparáveis, Manechka

Manechk, obrigado por MK. Sou um pequeno especialista em cozimento de fermento, suas fotos serão muito úteis para mim. Em geral, sua mão pode ser vista de longe, só olhando a foto eu percebi quem estava por trás dela

amêndoas

Nuuuu ... Eu, kanesh, não coloquei isso de forma tão abusiva quando vi ISTO, mas, aparentemente, experimentei os mesmos sentimentos.
Manechka, bem, como sempre, você está por cima! Você tem os mais assados ​​que são sempre lindos! Reto uuuh, que beleza!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, isso é só eu vou perder peso .. e aqui está ... para morrer-não-levantar que beleza e delícia

Manechka, os brancos são incomparáveis!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, por que você sempre faz assados ​​tão apetitosos, hein? vá e a palavra mágica que você conhece, mas não nos diga - você já leu a receita inteira)))))

[Cara]

você conhece a palavra mágica, mas não nos conta

E eu sou da mesma opinião! Cara, bem, conte-nos seu segredo - como ficam esses pães lindos?

Eu não esperei por você com uma tigela de sorvete, então talvez pelo menos alguns pães virão?

[Manka]

Manka, Oh, que pãezinhos! Asso muitos assados ​​com fermento, mas nunca acrescentei leite condensado à massa. Obrigado pela receita, com certeza vou assar!

Na foto você pode ver imediatamente de quem é as patas vermelhas. Tanta beleza, com certeza vamos tentar.

Manechka !!! Vitushki Luxurious !!! Fofo !!!! Impressionante !!!!!!! :-)

Manya, rola - sua morte a todos os fascistas!
Bem, isso é uma façanha, esculpir tal beleza !!!

As rola estão maravilhosas, Senhor, cadê eu então vou procurar minha cintura então vou uuuu !!!

Obrigado por tamanha beleza

Mmm .. Como eu amo esses pães de caracol.
Tão lindo, dá até pra sentir o aroma!

[garotas.]

Obrigado, garotas. Os rolos, claro, são simples, mas deliciosos. Espero que seja a sua vez de procurá-los algum dia.

Minha vez chegou na sexta-feira - os pãezinhos estão simplesmente deliciosos, mas como saiu por volta das 8 ou 9, não me lembro mais, nós os persuadimos de uma só vez, aconselho a todos que façam, mas uma porção dupla
Obrigada manechka

Viva !!! Ira, muito obrigado por tentar! Você não tem ideia de como estou feliz por você ter gostado.

[Sonadora]

Sonadora, obrigado pela receita, vou experimentar nos meus vizinhos do país.

Eu gostaria de ter um vizinho assim no país ...

[Sonadora]

Sonadora, Sempre procuro novas receitas na dacha, meu marido só travou, e tudo está ótimo lá. Eu não compro chá na loja, só para mim.

Hoje fiz este milagre - em homenagem a minha filha Vitushka. Pãezinhos deliciosos, temperados com chá na natureza. Fiz 2 porções de uma vez, mmm (fiz como sempre por minha própria conta e risco sem o componente lácteo, mas mesmo assim ficou delicioso). E a beleza.

Manyash, o que você acha, vai funcionar assim com massa fermentada?
Não somos fermento em tudo .......
Portanto, ao ver tal Vostrog,
havia pensamentos para mudar a receita para a variância inicial.