Pãezinhos de abóbora com damascos secos e nozes

Pãezinhos de abóbora com damascos secos e nozes

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Opara
leite quente	150 ml.
açúcar	2 colheres de chá
vanilina	pitada
fermento seco	2 colheres de chá
farinha de trigo	2 colheres de chá
Massa 1
abóbora	250 gr.
açúcar	100g
manteiga	100g
farinha de trigo	150 gr.
Massa 2
massa	todo
farinha de trigo	350 gr.
ovo de galinha	2 pçs.
massa 1	todo
Aditivos
damascos secos	50 gr.
noz (opcional)	50 gr.

Método de cozimento

• Massa 1

• Ferva a abóbora, a manteiga e o açúcar até que a abóbora esteja cozida (você pode usar o microondas)

  Moa a abóbora (com um garfo, esmague ou liquidificador, o que for mais conveniente para você)

  Misture a farinha na massa quente, se não der certo sem grumos - não é assustador

  Opara

• Misturamos todos os ingredientes, deixamos crescer duas vezes

  Massa 2

• Despeje a massa na tigela da combinar, acrescente os ovos e a farinha, sove a massa com o gancho. Adicione um pouco mais de massa de abóbora quente

  Sove a massa macia, adicionando farinha se necessário. Depende muito do teor de umidade da abóbora, do tamanho dos ovos e da qualidade da farinha. Com os mesmos ovos e abóbora, mas com uma farinha diferente, a diferença na quantidade de farinha acabou sendo de 130 gr. Se você perceber que precisa adicionar farinha - despeje-a com ousadia, a massa não deve ser íngreme, mas deve formar um pão macio. Deixe a massa dobrar, cubra com uma toalha

  Junte a massa picada (pré-vaporize com água fervente, se dura) os damascos secos e as nozes picadas

  Cortamos a massa, formamos pãezinhos, os colocamos sobre um tapete ou papel manteiga não muito longe um do outro

  Deixe os futuros pãezinhos crescerem pela metade, unte com leite morno e asse por 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C

O prato é projetado para

12 pcs. *

Observação

* Os pães são muito grandes, você pode fazer com segurança de 20 a 25 peças menores.
Os pãezinhos são fofos, cheirosos, não muito doces, a massa tem uma estrutura muito parecida com a do bolo de Páscoa, úmida e macia, recomendo muito.

Tina! Eu imediatamente quis assá-los! Obrigado pela receita!

[Helena]

Helena, Helen, se o gosto de abóbora não atrapalhar - coze, bem, muito gostoso, rolinhos fartos, no dia seguinte já ficam macios mesmo, asso pela terceira vez consecutiva, até me cansar

Tina! Eu adoro abóbora.

[Helena]

Helena, então você vai gostar dos pãezinhos, ficarei feliz se você os cozinhar

Obrigado. Interessado. Para marcadores.

[Anastasia]

AnastasiaEspero que a receita seja útil