Frango Fumado em Aero Grill

Frango Fumado em Aero Grill

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango ou qualquer uma de suas partes
Salmoura Frango grelhado no miniforno Jardeko (Tanyulya)

Método de cozimento

• Mergulhamos as partes do frango na salmoura (para 2 litros de água, 10 colheres de sal, uma colher de alho seco, louro, pimenta preta) e deixamos durante a noite (tive um dia). Lavamos as peças em água corrente e colocamos na grelha inferior da airfryer. Expomos 180-200 graus por 60 minutos. Os pedaços devem começar a dourar um pouco, mas não fritos. Pegamos uma gaze de tamanho adequado, umedecemos com água e torcemos. Cobrimos com gaze úmida (em duas camadas) nossos quase acabados, mas ainda pálidos pedaços de frango. Colocamos uma grelha alta em cima e colocamos um prato de alumínio improvisado sobre ela. Despeje as aparas (eu tenho uma pêra), cubra com uma tampa (a distância entre as lascas e a sombra deve ser mínima) e ligue a 220-240 graus. Assim que as lascas de madeira soltarem fumaça e a airfryer ficar cheia de fumaça, o aquecimento pode ser reduzido para 170 graus e ajustado para 20 minutos. Depois de desligar, retire nossa gaze marrom forte e veja os pedaços dourados de frango. Decidimos por nós mesmos que precisamos ser pacientes e deixá-los esfriar até um estado ligeiramente quente. Durante este tempo, suas bebidas favoritas serão resfriadas e khachapuri ou pizza serão assados, ou uma salada será cortada)))
• 
• Bon appetit)))) e deixe o mundo inteiro esperar ...

O prato é projetado para

Para a família

Hora de preparar:

Uma hora e meia sem salgar

Programa de culinária:

Forno de convecção

Observação

Deixe-me lembrá-lo de que todas essas manipulações são apenas para a rua.
Para fumar em casa para Lenochka no tema de um fumeiro com selo d'água)

Bem, ainda não consigo inserir links para receitas. Sori

Fumeiro doméstico com selo d'água

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Frango grelhado em um miniforno KitFort KT-1705 (ANGELINA BLACKmore)

A gente, claro, comemos toda a nossa caçarola, mas eu comia um frango tão bom agora E não posso fazer tanta beleza, pois não tenho uma airfryer

[mirtatvik]

mirtatvikEu acho que você pode fazer isso no forno

[Tatyana]

Tatyana, Adoro tudo que tem peixe e antes de lançar a receita verifiquei a sua guloseima saborosa, pensando que com todo o meu amor pelo peixe, não conseguia nem cheirar ..... de alguma forma fui longe demais com o almoço, mas eu também queria fumar cavala, na hora certa parou

[mirtatvik]

Jeanne, hoje é quarta-feira, tento cozinhar peixe

Adicionado quarta-feira, 15 de junho de 2016 18:57

mirtatvikEu acho que você pode fazer isso no forno

Natasha, me parece que um rubor tão uniforme no forno não vai funcionar.

[Tatyana]

Tatyana, e eu não sabia em que dia da semana, decidi ficar em casa e mimar os alunos pequenos que vieram me visitar))

Zhanna, acho que as "crianças" ficaram satisfeitas

Adicionado quarta-feira, 15 de junho de 2016, 19:13

Zhanna, você também faz peixe na airfryer? Talvez eu também precise? ))) Eu olhei para QUENTE uma vez, mas não houve entrega para Nizhny Novgorod, e então esfriou. Talvez você precise voltar ao seu sonho?

[Tatyana]

Tatyana, ah sim, comeu tudo com uma tigela de morangos e foi dormir

Adicionado quarta-feira, 15 de junho de 2016 19:19

Tatyana, Tenho um mais quente para minha casa, mas fumo da maneira mais simples (há alguns anos, duas peças me foram apresentadas em um ano, sem saber o que já tenho), então não me importo de fumar. E então, sim !! E peixe, e salsicha, e carne - tudo aqui)) Fico muito feliz que tudo esteja visível (estou falando do grau de escurecimento) e o pano úmido tira bem o preto sobre si, então o produto é sempre muito bonito na cor e a pele nunca tem gosto amargo

dê uma olhada nas minhas receitas de linguiça defumada

[Tatyana]

TatyanaFumar no QUENTE é uma blasfêmia.Experimentei uma vez, mal lavei e o cheiro durou muito tempo.Jeanne escreve corretamente, mesmo que apenas em alguns desnecessários. Gostei da ideia com gaze, preciso experimentar no fumeiro, fica uma cor dourada maravilhosa.

Zhanna, Asya, eu só queria grelhar Hotter, de alguma forma eu não pensei em fumar (eu ainda não estava maduro antes de fumar). Eu li muitas coisas boas sobre Hotter. Tenho uma grelha de contacto, mas têm capacidades e funções diferentes.

Zhanochka, o frango é muito apetitoso. E o cheiro vem direto do monitor. Deve ser feito antes da postagem)

[Angela]

Angela, certamente, yummyaaaa))))

Adicionado na quinta-feira, 16 de junho de 2016 06:02

Asya Klyachina, alguns anos atrás eu vi um vídeo no YouTube sobre gansos fumando e lá eles foram enrolados em um pano, eles fumam por cerca de oito horas (da salmoura imediatamente sob a fumaça), o pano é todo preto e eles são dourados ), então comecei a usar esse método. Realmente funciona. Mas eu jogo fora a gaze, dificilmente pode ser usada duas vezes)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulque beleza! Onde o mundo pode esperar ...

Eu só quero sentar ao lado desta mesa ...

Adicionado quinta-feira, 16 de junho de 2016 06:16

Sobre o link
É ótimo que tudo deu certo!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, OBRIGADO!!!!!!!!!! Viva !!!!!!!!!
Então eu digo o mesmo - tudo é normal conosco com a ecologia, venha sentar ... Cerveja vamos tomar um pouco de chá

Depois de um acidente e uma cirurgia no joelho, um ente querido não conseguiu se levantar em sua perna por seis meses, então ele colocou pedras para nós de muletas e em um banquinho, ele precisava de algo para se ocupar, trouxemos pedras do rio e ele fez bancos e canteiros de flores com eles ... Mais de dez anos se passaram, mas ainda agrada aos olhos))

Ltd! Bem, aqui está uma beleza com uma referência acabou!

[Jeanne]

JeanneQue ótimo marido, pensei que você tivesse um designer no site trabalhado. E aqui tudo acontece por conta própria. Sobre embrulhar gansos (e não só eles) com fumagem prolongada em gaze, mais uma vez tomo nota.

Oh, outra maneira de fumar na airfryer! ))
Levo para os favoritos, obrigado pela ideia com gaze, com certeza vou tentar!
E eu, raivoso, fumo no Hotter e em casa! ... De alguma forma, tudo é simplesmente lavado pela Sanita e não há nenhum cheiro dentro da airfryer. E o capô retira todos os odores durante o fumo. Além disso, quase não há tecido em volta da casa, as roupas estão nos guarda-roupas, o cheiro de cigarro não tem onde ser absorvido.

[Tricia]

Tricia, Nastya, parece haver muita fumaça ... embora ... também vou experimentar dentro de casa, mas vou comprar apenas AG
Jeanne, Jeanne! Sem comentários!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, sim, peguei o jeito de alguma forma, não há fumaça alguma, há apenas um cheiro de fumaça. E isso é outra questão!

Nastenka, é isso que me inspira a providenciar fumar, não o fazer. Não vou arriscar .. Tenho um hall com cozinha, mas no porão. O próprio lugar onde você pode decidir experimentar

[Vika]

Vika, estamos esperando fotos de doces!

Mais de dez anos se passaram, mas ainda agrada aos olhos)

Que bom marido! Parece muito bom e original!

[Helena]

Helenabem, elogiou ..., era sobre uma galinha, amanhã é dia de peixe

era sobre uma galinha

Em que sentido? O que ainda é agradável aos olhos? Frango?

Ontem Ângela me lembrou das "lindas" pernas e as embebeu em salmoura durante a noite (12 colheres de sal para 3 litros de água + um saco de tempero para frango), e as pernas flutuaram bem no frasco da airfryer
De manhã lavei as pernas com água da torneira e liguei a 190 graus por 40 minutos, a grelha inferior
Em seguida, umedeceu um pedaço de gaze com água, espremeu e cobriu o frango quase pronto. Por cima colocou uma grelha alta e um prato de folha dupla com lascas de pêra. On a 250 gramas e corrigiu a "placa" para que encaixasse claramente nas dez. Depois de 4-5 minutos, a fumaça apareceu e diminuí a temperatura em 180 °.

20 minutos e voila !!!! A grelha transportadora é lavada imediatamente), as ameixas seguintes, por sua vez))))
Isso ocorre após 20 minutos de defumação, todas as aparas de madeira e a fuligem principal na gaze


Levante a gaze e veja as pernas muito "lindas"

Como é rosado para você. E os chips de quê?

chips de pêra.

Claro. Eu só tenho maçã. Procurará)

Algo que não vou fazer amizade com o de maçã, aliás, justamente porque não queima. Eu uso com fósforo e farpa, e fumega um pouco e apaga) talvez esse seja o segredo do problema então?

Pode. Mas o chapéu-coco queima

Isso é alguma coisa, mas eu não tenho uma panela, apenas um caldeirão para pilaf, mas é 16 litros para abrir fogo, então desisti do fumeiro, estou feliz com um grande quando os homens fumam peixe por companhia. E aqui, enquanto todos estão dormindo, eu mesmo e de forma inteligente

mais o vidro não absorve odores, ele lava perfeitamente. Só por isso, você já pode amá-lo

coloque uma marca em chips de pêra

Obrigado pela ideia da gaze. Aqui também senti falta dela no processo de fumar. Agora é um assunto completamente diferente. Ou apenas x / será tecido? Ou é apenas gaze?

[Anna]

Anna, Não sei sobre algodão, agora tem gaze em qualquer farmácia, ninguém precisa mais. E é barato. Não é uma pena jogá-lo fora. Receio que haja manchas brancas na carne sob o algodão, mas não experimentei. Fico feliz que a gaze úmida Retire sobre si toda a escuridão e amargura))))
Passando pug !!! Sucesso)

[Jeanne]

JeanneZhannochka, depois de olhar suas criações na airfryer, eu queria fazer algo semelhante na minha airfryer. Eu tenho um Hotter e não uso há muito tempo. Comprei um fumeiro Unit-1210 nele e fumo. Mas suas pernas de frango defumadas me impressionaram tanto que eu queria que a airfryer fosse esquecida por 2 anos e imediatamente fazer um deleite de frango. Muito obrigado pela receita publicada !!! Como comprar chips de pêra, com certeza vou fazer isso! E mais uma coisa: Zhannochka Você não fumou o frango cortando-o ao meio?

[Tamara]

Tamara, é claro fumado. Só a peculiaridade de fumar na airfryer !!! Primeiro, levamos os pedaços a quase cozidos na grelha, até aparecer a crosta. As peças devem agarrar ligeiramente. Eu geralmente o defino em 190 graus e 40 minutos. Não precisa fritar. Ou seja, a casca deve ser seca, mas não frita. Claro

próximas ameixas

Jeanne!
Parece que eu, como muitos, fiquei intrigado com a ameixa defumada após a receita da "sopa secreta de repolho". Que tipo de ameixa você fumou? Ou ainda não fumou? Uma ameixa seca local perto de Moscou não vai funcionar? (que não é mais espinhos, mas ainda não ameixas)
E se você usar não uma airfryer, mas uma cobertura de grelha Redmond?
Você vai ter que fechar bem a tampa, como em uma airfryer? Ou tudo bem se as rachaduras forem pequenas?
Os chips estão queimando diretamente? Nos vizinhos, vi que fumega no fumeiro, mas não arde. Você precisa queimar?

Vou tentar fazer no campo, bem na rua, para que o conjunto habitacional seja seguro
É claro que a panela multicooker pode estar danificada, mas eu tenho uma que já foi danificada, não me importo.

[Tatyana]

Tatyana, os chips estão fumegando, mas eles precisam agarrá-los, como se brilhassem em vermelho. E se houver buracos, ele pode pegar fogo no ar. Tente. Não é difícil. Muito confortavelmente. Só para as ameixas não são necessários muitos chips. Confira a receita da Angela

Você coloca chips molhados no "prato"?

[Irene]

Irene, não seco. A gaze molha sobre si mesma toda a escuridão e amargura Tira

Como nos lembramos desse assunto no tempo!
Estou com mais quente, tenho batata frita, tenho uma ideia, vou comprar frango amanhã ou depois de amanhã !!!
Aguarde o relatório!

[Irene]

Irene, não seco. A gaze molha sobre si mesma toda a escuridão e amargura Tira

Nunca fumei em uma airfryer, apenas em um fumeiro. Só estou com medo de que as aparas secas na airfryer comecem a se espalhar com a inflação. Na pior das hipóteses, queime, não queime. É por isso que ela perguntou.
Além disso, a força do sopro é regulada na minha airfryer. Então eu não sei, fumar no mínimo?