Palitos de pão com pesto

[Pesto]

Palitos de pão com pesto

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: italiano

Ingredientes
farinha de trigo	500gr
sal	10gr
fermento fresco	10gr
agua	350gr
PESTO
folhas de manjericão (tenho salsa)	70gr
parmesão	40gr
azeite	5 colheres de sopa. eu.
dente de alho	1
pinhões	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• A massa foi amassada em HP, modo 2.20min
• Divida a massa combinada em 2 partes, alise-a em um retângulo de cerca de 15x30cm, com 1cm de espessura. Unte um retângulo de massa pesto (ou polvilhe com sementes de gergelim). Dobre o terço superior da massa para o centro e, em seguida, para o fundo. Corte a massa em 10-12 tiras de cerca de 1 cm de largura.
• 
• Torça cada tira várias vezes em espiral e role-a levemente sobre a superfície de trabalho, esticando-a ao longo do comprimento da assadeira.
• 
• Espalhe os palitos em uma assadeira. Cubra com uma toalha e deixe ferver por 20 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 10-15 minutos até dourar
• 
• Fonte da receita: "Seu pão", de Richard Bertinet
• Pesto
• (receita da revista "Pão / Sal")
• Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
• 

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Que simples, rápido e, sem dúvida, delicioso !!!!!! Infelizmente, até agora apenas marcadores, o forno está à espera de reparação

obrigado
O forno será consertado em breve :) Também estou esperando meu novo

E adicione sal ao pesto? De acordo com os clássicos, parece necessário, e então esses bastões são muito parecidos com a cerveja!
E eu entendo que ainda não é necessário trazer esse molho "à homogeneidade" e o liquidificador deve funcionar sem fanatismo. Deixe o pesto, como na foto anterior, sentir as peças individuais dos ingredientes!

[GruSha]

GruSha , muito agradável!!! E deliciosa !!

obrigado

E adicione sal ao pesto?

E é esse tipo de parmesão que vai encontrar. Coloquei sal no último momento, se necessário. Parmesão Parmesão contenda Se você escolher o italiano, então pode ser salgado (e caro). Se você escolher o lituano, é mais macio (e mais barato).

E eu imediatamente coloquei os palitos nos marcadores. Dolorosamente lindo!

Oooh, o que gruda !!!! Eles são crocantes? Você não está um pouco seco? Com certeza vou assar

Ah, só tem um Pesto pronto no banco, e tava pensando onde colocar !!! Vamos ao forno!

se demorarem mais para assar, podem ficar crocantes e, por isso, ficam macios, embebidos em óleo de pesto.

Natalia, espero que goste :)

: oi: Que lindo e delicioso. O mais importante é não secar os produtos assados. Receita legal. Vou marcá-lo.

Obrigado pela saúde

[GruSha]

Palitos muito apetitosos !!!
As fotos são maravilhosas, lindas - feitas com maestria! Eu levo para meus favoritos. Obrigado, GruSha!

Muito obrigado

Muito obrigado pela receita, realmente gostamos. Meu manjericão está apenas seco, então polvilhei um pouco no óleo para amolecê-lo. Também adicionei salsa congelada. Eu fiz isso pela metade do normal, em uma sessão com uma omelete com tomate voou para longe.

muito feliz por ter gostado dos palitos

Fiz palitos ontem, bom, muito gostoso

segundo obrigado pela noite Lena, boa saúde

assado ontem tarde, hoje não, gostoso, lindo. Como uma ideia original matar todos takeaway - lindo. Eu gostei. Farinha coloque 400 + 100 de centeio. Vou repetir mais de uma vez. Obrigado pela receita e pelas ideias de moldagem

[IRR]

IRR, para sua saúde !!! Grandes gravetos apareceram!

Super!
Obrigado pela receita!
Definitivamente terei que tentar.

Ficarei feliz se você gostar da receita

Sim, já gostei da receita!
Você só precisa se reunir e fazer!

Da receita: Divida a massa combinada em 2 partes.
! 0-12 tiras devem ser feitas de cada parte?

sim fiz pesto de uma parte, gergelim da outra, só polvilhe com gergelim

Muito obrigado pela receita Só eu, como iniciante, tenho uma dúvida: Aqui com fermento de ação rápida, seco, eu sei fazer a massa. Mas a nova questão para mim é quando adicioná-los ao dispensador ou diretamente ao balde?

amasse com farinha e em um balde

amasse com farinha e em um balde

Muito obrigado, já estou começando a cozinhar.

Fiz tudo de acordo com a receita, tentei não recuar nem um pouco, mas por algum motivo, durante a prova, meus palitos não aumentaram em nada e no final ficaram deliciosos, mas não arejados como eu esperava. Diga-me onde eu poderia ter errado? Mas não importa o que aconteça, na minha família, os gravetos foram embora rapidamente. No dia seguinte fiquei sozinho e agora ela já estava terrivelmente "borracha". A massa subiu normalmente (mais de meio balde), mas ficou muito pegajosa, tive que colocar farinha.

GruSha, diga-me, não muita água para 500 gramas de farinha? Normalmente tenho 310 ml por 600 (!!!) gramas na minha máquina de fazer pão, mas ainda tenho que enrolá-la.

Talvez seja por isso que Sauyri tem uma massa muito pegajosa?

Diga-nos quem já experimentou?

[GruSha]

GruSha, diga-me, não muita água para 500 gramas de farinha?

GruSha, perdoe-me por interferir, mas vou tentar responder à pergunta. A proporção de farinha e água pode ser diferente. Cada um regula à sua maneira.

No dia seguinte fiquei sozinho e agora ela já estava terrivelmente "borracha". A massa subiu normalmente (mais de meio balde), mas ficou muito pegajosa, tive que colocar farinha.

E sobre viscosidade - é bastante normal. Para aumentar a maciez da massa, essas técnicas são utilizadas, só que durante a moldagem, a massa é polvilhada com farinha mais abundantemente. Nesse caso, a massa fica sem graça, mesmo sem óleo, por isso é melhor que fique pegajosa. Mas, na falta de cozimento, certamente será "borracha" no segundo dia.
Amassei imediatamente a massa no leite, ovo e manteiga. O resultado foi muito agradável! Deliciosamente incrível. Até encontrei manjericão seco para a ocasião! Verdade, o queijo é duro comum, as nozes são nozes ... É delicioso de qualquer maneira !!! Muito obrigado ao autor!

[Alexandra]

Alexandra, nossa que palitos deliciosos !!! Muito obrigado pela sua confiança !!!

[Gulsine]

Gulsine, este é um nyayayayayayayayayayayayayamka. .. Adoro pesto .. e nesta versão deve ficar simplesmente fantástico ... já está tudo pronto para usar ...
como descobri uma receita tão maravilhosa a tempo !!!

[AlenKa]

AlenKasim, incenso em pau !!! Gostoso!!!

[GruSha]

GruShamuito obrigado por essa receita maravilhosa!
É incrivelmente delicioso!
Também adicionei rúcula e espinafre ao molho, mas não tenho nozes.
Foi assim que aconteceu - as crianças conseguiram fazer isso em nenhum momento. O marido não tem quase nada ...

[Leming]

Leming, que beleza!!! Muito obrigado pela foto :) E pelo meu marido terei que assar novamente

[GruSha]

GruSha, obrigado pela receita, vou assar hoje.

[Natália]

Natália,

[GruShhenka]

GruShhenka, obrigado pela receita!
Fiquei nos favoritos por um longo tempo, finalmente, minhas mãos alcançaram. Acho que não foi a última vez

Só que não são palitos, são mais pãezinhos, macios, mas não tem força pra sair
Não adiantou enrolar um torniquete, ele se desenrolou. Então, dobrei este torniquete ao meio e fiz uma espécie de rabo de cavalo.
Inferno na princesa.
A gente vai e arrasta do prato))), eles esfoliam de forma gostosa.
Obrigado!

[Daria]

O principal é que é delicioso 😋 Daria
Muito obrigado pela foto