Frutos do mar salteados com vinho branco e leite de amêndoa

Frutos do mar salteados com vinho branco e leite de amêndoa

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Mistura congelada "coquetel do mar"	400 g
Alho	2 cravos
Vinho branco seco	50 ml
Leite de amêndoa	150 g
Azeitonas sem caroço	50 g
Suco de limão	1 / 4-1 / 3 h l
Páprica moída	1/2 colher de chá
Pimenta salgada	gosto
Azeite	2-3 colheres de sopa
Sésamo	para decoração

Método de cozimento

• Coloque os frutos do mar em uma peneira e descongele em temperatura ambiente

• Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione 1 dente de alho picado

• Em seguida, adicione os frutos do mar à panela. Frite-os em fogo alto por 1-2 minutos

• Em outra frigideira, aqueça também o azeite, acrescente 1 dente de alho picado, frite um pouco e despeje o vinho

• Depois de ferver o vinho, despeje o leite de amêndoa na panela e leve para ferver

• Transfira os frutos do mar fritos para uma assadeira, polvilhe com suco de limão, adicione as azeitonas picadas, sal e pimenta

• Adicione colorau e regue com frutos do mar com vinho e molho de amêndoa

• Asse no forno a 180 graus por 10-15 minutos. Eu tenho um molde de argila, então coloco em um forno frio

• Sirva imediatamente com arroz ou macarrão. Polvilhe com sementes de gergelim se desejar.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

40-60 minutos

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

Um prato interessante e saboroso. Ele se prepara rapidamente e pode se tornar uma decoração de mesa festiva.

[Helena]

Helena, ótima receita! Definitivamente vou pegar e fazer. Vou apenas substituir, provavelmente, o leite de amêndoa por leite de coco, pois está sempre disponível em minha casa)). Minha pergunta é: por que você nomeou este prato de refogado? Sempre me pareceu que o refogado é mais um prato de vegetais. Talvez eu esteja errado? Desculpe pelo tédio))
... então descobri: "Refogar é o nome geral dos pratos preparados segundo uma determinada técnica (fr. Refogar), que consiste em uma fritura curta com uma pequena quantidade de gordura." Eu mesmo respondi a pergunta

[Liyashik]

Liyashik, Leah, obrigado!
Leite de coco vai ficar ótimo!

E o que é aquela estatueta de decoração presa à azeitona ali? Você fez isso sozinho? Se SIM, então como

[Svetlana]

Svetlana, uma estatueta, sim, eu mesma fiz
Não me lembro a receita exata. Manteiga, farinha e algo mais. Em algum lugar escrito, vou ver

Receita Figuli no estúdio !!! Sério, ela chama a atenção para si mesma e, por extensão, para o prato. Você não pode passar.