Pãezinhos clássicos

[8 rolos]

Pãezinhos clássicos

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Para cozinhar 8 rolos nós precisamos:
Farinha de trigo	385 g
Água	130 ml
Leite	50 ml
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Manteiga	25 g
Fermento de padeiro seco	2 colheres de chá
Ovo	1 peça (50 g sem casca)
sementes de Sesamo	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Para HP Moulinex baguette end co, programa nº 5. Para proprietários de outros HP, modo "Massa de fermento" (amassar + fermentar). Em seguida, damos forma aos pães, deixamos espaçar por 30 minutos e assamos no forno.
  

Observação

Pães de hambúrguer maravilhosos!

Quanto fermento fresco você deve colocar?

Quanto fermento fresco você deve colocar?

Enquanto Little se foi, eu responderei quanto eu colocaria E ela corrigirá isso mais tarde
A massa não é muito rica, então coloco uns 3 gramas. fermento fresco por 100g. farinha de trigo. Então aqui eu colocaria cerca de 11 gramas. fermento fresco.

[Migalha!]

Bom Dia, Migalha!
Que pãezinhos maravilhosos!
Onde está o cortador?
Vou assar os mesmos - vou ver como ficam por dentro.
Já preparei todos os produtos e não há absolutamente nada para prepará-los
Deseje-me boa sorte

[AXIOMA]

AXIOMA
Boa sorte para você ! Estou ansioso para seus super-álbuns (cuidando de seus superbreads)!

Quanto fermento fresco você deve colocar?

lenok2_zp
Para minha vergonha, tenho muito pouca experiência com fermento fresco (é muito problemático comprá-lo conosco). Seguir conselhos Queridos

aqui eu colocaria cerca de 11 gramas. fermento fresco.

[fresco]

Sobre fermento fresco.

No livro de receitas do forno Moulinex OW 5004, cada receita diz que UM grama de fermento seco instantâneo é igual a TRÊS gramas fresco pressionado. Minha colher de chá medidora contém três (3) gramas de produto seco. As colheres de chá para diferentes fabricantes de pão são diferentes - encontrei 4 gramas e 5 com capacidade por peso ...
Viki


Vou mostrar a seção um pouco mais tarde - vou esperar até esfriarem!

Quando asso pão ou um pão não cozido, coloco 2 gramas de fermento por 100 gramas de farinha. E quando é mais confortável, então 3 gr. Bem, quando algo é bem saboroso, então todos os 4 gramas

[AXIOMA]

AXIOMA
Crochê em estado de choque ... Afastei-me do primeiro choque pelo que vi, e você pode comentar: ...

A beleza sobrenatural dos pãezinhos, você é apenas um mestre da confeitaria artística !!!
Muito obrigado por um relatório fotográfico tão lindo!

[Crochê]

CrochêMuito obrigado por uma receita tão bem sucedida - não precisei adicionar ou adicionar - tudo funcionou como um relógio!
Ele cozinhou por 25 minutos a uma temperatura de 175 ° C.
Peguei farinha de trigo de primeira qualidade para pães.
O lote foi feito em máquina de fazer pão Mulinex. Polvilhe para a primeira tentativa é gergelim preto. Mas já a partir do segundo que improvisei, lembrei-me da papoula ...
metade (4 pães) polvilhada com gergelim branco levemente torrado.
DELICIOSO!
Eu mostro um corte de um pão do primeiro lote:

Oh, que beleza! Você precisa tentar de alguma forma ...

[Freken Bock]

Hoje.
Algum tempo depois:


Freken Bock!
Pãezinhos maravilhosos!
Simples e rápido de preparar !!!
Presunto com ervas insuficiente ...
Vou segui-la até o supermercado.

[AXIOMA]

AXIOMA , não têm gosto os Kaisers? _{E offtopic, desculpe. O fermento está morando com você agora?}

Os pãezinhos já estão sendo assados, tão lindos

[AXIOMA]

AXIOMA , não gosto do Kaisers?

Freken Bok, bom dia!
Apesar da presença de gordura na receita, esses pãezinhos não são tão fofos na minha opinião.
Em vez disso, eles se assemelham a pães de fast food.
Embora meus pães tenham ficado muito mais saborosos, mesmo que um pedaço de presunto tenha sido colocado na seção longitudinal.
Imodesto

_{O fermento está vivendo com você agora?}

Agora tenho duas excelentes culturas iniciais:
centeio (produto semi-acabado)
fermentação espontânea massa azeda de trigo de Francisco Tahero (Deus o abençoe!)

Acho que encontrei o que procurava, obrigado pelas receitas!

Deliciosos pães de hambúrguer. Além disso, untei o topo com uma mistura de óleo de girassol, ervas aromáticas e alho. O sabor é simplesmente incomparável, e o cheiro ...

[Innochka]

Innochka, Muito obrigado!



A massa de trabalho é muito agradável, macia. Os pãezinhos acabaram - balbucio! Esfregamos com manteiga e para o chá.

[Manyunechka]

Manyunechka, sim, você é minha querida, que pãezinhos lindos acabaram !!! E como estou feliz por ter gostado do sabor !!! Obrigado meu querido por tentar e apreciar!

Muito obrigado pela receita !!! : girl_claping: Os pãezinhos estavam ótimos !!!

Você pode obter mais detalhes? jogar tudo na máquina de fazer pão de uma vez? O ovo também deve ser jogado ou é para cobrir?

AXIOMA tem rolos tão legais que saiu, e os meus são como pedras
HP Orion 204, colocou os ingredientes como de costume, não colocou o ovo. Fiquei alarmado que eles estavam assando há muito tempo, eles não subiram praticamente .. eh .. e então eu quero esses rolos

[Nams]

Você pode obter mais detalhes? jogar tudo na máquina de fazer pão de uma vez? O ovo também deve ser jogado ou é para cobrir?

Nams, sim, de uma vez, e o ovo ali, na massa.

AXIOMA tem rolos tão legais que saiu, e os meus são como pedras

Não desanime, experimente assar pães de acordo com qualquer outra receita do nosso fórum, para começar, eu recomendo tentar pãezinhos "Kaiser" e pãezinhos "imperiais".

Temos muitas receitas maravilhosas de pãezinhos em nosso fórum e temos sido testadas repetidamente por nossos usuários do fórum, escolha qualquer uma, leia os comentários e experimente !!!

Boa sorte para você !!!

[Nams]

Você pode obter mais detalhes? jogar tudo na máquina de fazer pão de uma vez? O ovo também deve ser jogado ou é para cobrir?

AXIOMA tem rolos tão legais que saiu, e os meus são como pedras
HP Orion 204, colocou os ingredientes como de costume, não colocou o ovo. Fiquei alarmado que eles estavam assando há muito tempo, eles não subiram praticamente .. eh .. e então eu quero esses rolos

Nams, Crochê, me perdoe por interferir, mas a farinha não te decepcionou? Tive recentemente a farinha "da culpa", a massa não queria colher, e como resultado, não escureceu no forno, ficava rolinho de pedra (receita, porém, de outros rolinhos, mas também fermento rico ) E ela pegou outra farinha e deu tudo certo!

[Nams]

Nams, Crochêdesculpe interferir

Svetik, bom, o que é você, senão um nativo heterossexual, você pode e deve interferir sempre !!!

Aliás, farinha, sim, pode muito bem ser ...
O fermento, mais uma vez, poderia ter inflado ... Não, é claro, se todos os outros produtos assados ​​tivessem Nams na mesma farinha e no mesmo fermento fica ótimo, então aqui está algo diferente

Innusya ,.

[Nams]

Nams, sim, de uma vez, e o ovo ali, na massa. tente assar pãezinhos de acordo com qualquer outra receita do nosso fórum, para começar, eu recomendo tentar pãezinhos "Kaiser" e pãezinhos "imperiais".

Obrigado, é pela grande escolha de olhos que o Fórum é excelente, e as pessoas aqui são maravilhosas.
Milda, não, a farinha é boa. Não houve problemas com o pão. Definitivamente por causa do ovo não funcionou. Eu começo a tentar # 2

[Nams]

Nams, boa sorte para você!