Sorvete de milho com cardamomo e xarope de bordo

Sorvete de milho com cardamomo e xarope de bordo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
milho	2 pcs
leite	1 h
creme	1/2 h
açúcar mascavo	1 / 4h
vagens de cardamomo	5 peças
sal	pitada

Método de cozimento

• Ferva o milho.
• Corte os grãos de milho e triture-os no processador de alimentos com algumas colheres de sopa de leite.
• Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o leite, o açúcar e o cardamomo.
• Aqueça a mistura em fogo médio. Enquanto esquenta, acrescente o milho picado.
• Deixe ferver, mas não deixe ferver. Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 30 minutos.
• Passe a mistura por uma peneira, acrescente uma pitada de sal, despeje em formas e leve ao congelamento.
• Regue com xarope de bordo antes de servir.
• 

[Gala]

Gala, a apresentação é tão linda ... e nada mais.
Curiosamente, quase todo o milho permanecerá na peneira? Ou você moeu muito finamente?
Você pode ouvir no paladar?

[Gala]

Galaque apresentação linda - muito original!
Foto - você não consegue tirar os olhos.

Também cozinho milho, os ingredientes não são todos iguais e a porção é diferente - não sei agora, devo servir?

Também cozinho milho, os ingredientes não são todos iguais e a porção é diferente - não sei agora, devo servir?

Eu entendo que a questão não é para mim, mas eu adoraria olhar.

[Gala]

Galaque apresentação linda - muito original!

Também cozinho milho, os ingredientes não são todos iguais e a porção é diferente - não sei agora, devo servir?

Marina, certifique-se de carregar sua versão!

Galya, bem, design muito impressionante OBRIGADO pela receita e design originais!

[Galina]

GalinaNa época do milho, como milho no café da manhã, almoço e jantar! Também posso comprar na praia (senão, Deus me livre, vou perder peso). Mas você me acertou com sorvete de milho! Nem consigo imaginar o gosto! Eu entendo que deve ser uma delícia ...
Não viverei até agosto, vou comprar grãos de milho fervidos. Gal e imediatamente uma pergunta sobre a receita, que creme de gordura comprar? E quanto custa uma xícara?

Marina, carregue sua versão!

É necessário consultar Galinka (espero que não estejamos competindo aqui, mas por uma questão de "novidade científica").

Para ser honesto, não há tempo nenhum - começamos a reformar a cabana de verão, então agora os trabalhadores com pás estão atrás de mim em todos os lugares ... A foto já foi enviada por 10 dias já para 3 receitas e há uma pausa ...

[Marca de verificação,]

Marca de verificação,que incomum! obrigado. o que você está compartilhando.

[Olya,]

Curiosamente, quase todo o milho permanecerá na peneira? Ou você moeu muito finamente?
Você pode ouvir no paladar?

Olya, Fiz este sorvete várias vezes e cada vez de maneiras diferentes. Se você moer o milho em um liquidificador comum e depois coar, uma grande porcentagem permanecerá na peneira, mas o sabor do sorvete será sentido, é perfeitamente realçado pelo cardamomo. Não queria filtrar o milho, moí no liquidificador Vitamix. Lá você consegue uma consistência completamente lisa, o sabor do sorvete é ainda mais rico.

[Marina]

Também cozinho milho, os ingredientes não são todos iguais e a porção é diferente - não sei agora, devo servir?

Marina, certifique-se de fazer o upload. Pessoalmente, ficaria muito interessado.

Espero que não estejamos competindo aqui, mas sim "novidade científica" em prol de

é exatamente assim com

Para ser sincero, não temos tempo - começamos a reformar a casa de campo ...

e não vamos terminar no segundo ano. Mas ...um pouco mais, um pouco mais ...

[Ilona]

Vou comprar grãos de milho fervidos. Gal e imediatamente uma pergunta sobre a receita, que creme de gordura comprar? E quanto custa uma xícara

Ilona, Eu fiz e do milho pronto também. Qualquer creme. Eu tinha 20%. Copo 240 ml.

Garotas, Olya, Marina, Tanya, Ilona, ​​Angela, obrigado pelo seu interesse e belas palavras!

Uma receita incrivelmente interessante! Com certeza vou tentar! A apresentação é muito inteligente! Eu amo este!

[Galyun!]

Isso é sorvete Galyun! Para mim, por favor, o prato com a pirâmide! O milho tem um sabor tão incomum! Como nada na terra. Eu realmente amo!

Ilona, ​​eu fiz isso de milho pronto também. Qualquer creme. Eu tinha 20%. Copo 240 ml.

Sim, sim, estou anotando. Obrigado!

[Olya, Ira]

Olya, Ira, obrigado!
Ira, pegue o que quiser, eu ainda vou fazer

Galina Suas receitas são imediatamente reconhecidas pela foto! Muito bom e delicioso! Obrigado pela receita! Marcador - quero experimentar!

[Irina]

Obrigado!
Irina, estamos realmente em você? Parece que estamos todos em você

[Irina]

Obrigado!
Irina, estamos realmente em você? Parece que estamos todos em você

esta é a minha homenagem a "SUAS RECEITAS".

sim ..... Isso é chamado de "com um tiro - e no local"! Definitivamente irei testar.

[Gala]

Gala,

Galya, obrigada pelo sorvete! É tão maravilhoso ... perfumado, saboroso ...
Fiz com grãos, cozinhei milho por apenas 20 minutos. Estava delicioso para mim sem aditivos (provavelmente senti falta do milho cozido), e meu marido, guloso, serviu xarope de bordo.
Não sei tirar foto, servir também e a iluminação é ruim, mas ...



E isso é além de caçarola de polenta



PS: Eu cozinhava sem cardamomo Na minha família, temperos específicos nem sempre são "amigos"

Outro choque do uso não padronizado de produtos
E a foto é realmente linda

[Natália]

Natália, obrigado pelo relatório! Fotos maravilhosas. Estou muito feliz que as receitas tenham sido úteis.

Eu fiz isso com grãos

Pode ser feito com grãos (dependendo de qual liquidificador vai moer a massa), o sorvete não fica menos saboroso com isso. Gostei tanto com grãos quanto com uniforme.

Tatyana,

[Galina]

Galina, a receita chamou minha atenção. Enquanto a temporada de milho
E se você pegar cardamomo moído, quanto é necessário?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, enquanto Gala está fora, tentarei adicionar cardamomo moído com meus cinco centavos, que geralmente é um tempero de baixa qualidade. Eu pessoalmente iriacerca deDurante a maior parte da minha vida pensei que não suportava cardamomo (afinal, nos tempos soviéticos, só havia terreno disponível). Até então, até que se tornou possível comprar em caixas inteiras: retire os grãos, moa e descarte as cascas, pois é nas sementes que fica todo o buquê, e as cascas (após intemperismo aquela pequena parte do aroma das sementes ) têm seus próprios não muito bons. aroma agradável - no cardamomo moído vendido, é a casca que se aproveita em maior quantidade, senão 100% ... lucro é o caso ...

Então você pode tentar, mas se você realmente gosta do cardamomo moído ... senão o milho não será refinado.

[Irina]

Irina, não vamos usar misters "?
Eu entendi sobre cardamomo. Então a questão é: onde conseguir a caixa?
Há algo para ver no mercado, onde as especiarias são vendidas a granel ...
Mas eu amo cardamomo! Recentemente não tenho usado, nem mesmo entreguei no café, e em produtos de panificação em vez de canela.

[Daria]

Então a questão é: onde conseguir a caixa?

Daria, Eu compro na loja de especiarias indianas. Provavelmente, nos mercados, os vendedores que vendem especiarias também têm.
Irisha, Nagira, Obrigado pela ajuda!