Sopa de purê e arroz

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Sopa de purê e arroz

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Carne - qualquer + (alguns ossos do peito)	500 AC
Cebola	2 pçs.
Cenoura	2 pçs.
Batatas	3 pecas.
Pimentão	2 pçs.
Tomates	2 pçs.
Pasta de tomate	2 segundos. eu
Arroz	1 Colher de Sopa.
Mash	1 Colher de Sopa.
alho, ervas, coentro, cominho, pimenta
Sal a gosto
Duas a três colheres de sopa de óleo vegetal

Método de cozimento

• Antes de começar a cozinhar, é necessário preparar o feijão mungo e o arroz, que devem ser colocados em recipientes diferentes, enxaguados e enchidos com água morna de molho. É melhor deixar o purê de molho com antecedência - por uma ou duas horas, mas você pode deixá-lo de molho antes de começar a cozinhar. Vamos deixar o feijão mungo só com arroz, cortar a carne e todos os vegetais em cubinhos. Vamos cozinhar o ensopado em um caldeirão, mas a menos, é claro, que você tenha um caldeirão disponível, pode usar uma panela de aço de tamanho adequado. Claro, um caldeirão para esse prato é a melhor opção. Começamos a fritar, deitamos duas colheres de óleo vegetal no caldeirão aquecido, aquecemos e baixamos algumas sementes, salgamos os ossos fritos, colocamos no caldeirão a carne e a cebola cortadas em cubos, misture bem. Coloque a cenoura e o pimentão na carne frita e continue o processo de torrefação. Adicione os tomates picados com uma colher de sopa de extrato de tomate, continue a fritar por 5 minutos e adicione o feijão-mungo preparado ao caldeirão. Deitamos água, juntamos água ao nosso critério, dependendo da densidade do prato, no nosso caso deitamos 3 litros, deixamos ferver. Ferva por cerca de 15 minutos e adicione as batatas aos cubos. Nós adicionamos arroz apenas quando o feijão mungo está cozido, ele deve estar absolutamente macio. O purê é fervido, então você pode adicionar arroz. Cozinhe por cerca de 15 minutos, sal, adicione pimenta (a gosto e desejo) uma colher de chá de cominho, ou a mesma quantidade de coentro moído, possivelmente ambos. Adicione a salsa picada e o alho e retire do fogo. Deixe a sopa em infusão por cerca de 20 minutos e sirva com um gato ou creme de leite.
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[Zachary]

Zachary, excelente mashhurda! Costumo cozinhar meu próprio, apenas a versão enxuta

Zachari, maravilhoso guisado! Definitivamente vou cozinhar, só que não há masha em nossa área. Teremos que cozinhar com um arroz. Obrigado pela receita!

Ah, que lindo, aconchegante e, com certeza, delicioso!
Parabenizo sua esposa por um marido maravilhoso!

Arrastando-se silenciosamente para os favoritos, engasgando com saliva

Que luxo fazer, obrigado. Talvez ervilhas verdes funcionem em vez de masha? Ou não vai?

apenas masha não está em nossa área.

olha o mercado de hortaliças - vendemos grão-de-bico e feijão-mungo e gergelim a peso, nas fileiras onde estão as nozes, sementes, frutas secas e nos supermercados há embalagens, veja bem.

Que mashhurda delicioso, mash em qualquer forma é incomparável!

Talvez ervilhas verdes funcionem em vez de masha? Ou não vai?

Então é melhor comer feijões pequenos ou lentilhas, embora então não seja mashhurda, mas as ervilhas são muito mais saborosas.

Então é melhor comer feijões pequenos ou lentilhas, embora então não seja mashhurda, mas as ervilhas são muito mais saborosas.

Obrigado, então vou usar feijão pequeno.