Sopa de damasco Egoist

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Arroz	1 Colher de Sopa. eu.
Água	½ xícara
Purê de damasco	½ xícara
Creme 10%	1 copo
Açúcar ou mel	gosto
Sal	gosto
Servir
Damascos frescos	1-2 unidades
açúcar mascavo	1 colher de chá
Canela	1 pitada
Pistache picado	1 colher de chá
Queijo em conserva	gosto

Método de cozimento

Egoísta porque apenas um uma porção, apenas um... Para um ente querido.
Despeje o arroz lavado com água, sal e cozinhe em uma panela pequena com tampa. Despeje o creme de leite no arroz quase pronto e leve a mistura para ferver. Quando o conteúdo da panela começar a subir com uma tampa, mexendo continuamente e lentamente, despeje o purê de damasco em uma corrente fina. A sopa vai engrossar imediatamente. Deve ser adoçado a gosto e reservado.
Despeje a sopa levemente resfriada em um prato, coloque nele metades de damasco, polvilhe com açúcar e canela, corte lindamente os pedaços de queijo e decore com pistache. Também pode ser servido fresco.
Se você mesmo estiver preparando purê de batata, precisará de 200-250 g de damasco. Devem ser estufados com um pouco de água e triturados no liquidificador.
By the way, não ferva o arroz cozido, deixe sentir. Isso irá enriquecer a textura da sopa.
Algumas folhas de hortelã têm um efeito benéfico na percepção do paladar.

O prato é projetado para

1 porção

Observação

Vou revelar um segredinho (apenas não conte a ninguém!)... Eu comi damascos congelados - os restos do luxo do ano passado. Portanto, apenas um. Portanto, eu tive que polvilhar com açúcar.
Mas se fresco, mas doce ... então nenhum egoísta se recusará a se tornar um altruísta, e desejará alimentar um exército inteiro daqueles que sofrem de calor e sede.

MariS

E aqui estou eu a primeira - adoro damascos e tudo o que está relacionado com eles! Uma sopa gostosa saiu e o nome é como o café que tomei recentemente ...

Premier

Bem, a sopa não é café, mas também vai agradar!

Rada-dms

Não sou egoísta, mas vou fazer sopa !!! Delicioso! Bem desenhado!

Premier

Espero que gostem do sabor também.

Tumanchik

E gostei tanto da receita como da apresentação! Super! Ol, bem, pelo menos coloque alguns smilies errados, não há nada para cavar

galchonok

Olya, sopa maravilhosa!

Vei

uma receita tão original! Eu não pude passar! aula
Compro damascos congelados em Auchan, embora sejam azedos, mas que gosto interessante deve ter

Premier

Citação: Tumanchik

... não há nada para cavar

Isso é ruim ... Da próxima vez, vou tentar ... com emoticons.

Vei, Elizabeth, com os congelados, você realmente tem que adoçar mais.
Você pode relaxar e usar purê para comida de bebê. E não apenas damasco. Vai bem com maçã, pêra, abóbora, abobrinha. Outra jarra é outra sopa.
Estou planejando experimentar com carne, bom, sem açúcar, claro, mas com pimenta, curry, gengibre.