Sopa de cevada

Sopa de cevada

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
osso de porco
cevada	100g
batata	4 coisas
cogumelos secos	4 coisas
sal	gosto
especiaria	gosto

Método de cozimento

• Coloque a carne com osso e os cogumelos para ferver, quando a primeira água ferver, escorra, enxágue da espuma e cozinhe até ficar cozido por cerca de duas horas, sal a gosto. Nesse momento, enxágue a cevada, coloque em uma garrafa térmica e despeje água fervente sobre ela, ela ficará na garrafa térmica pelas mesmas duas horas enquanto a carne está sendo cozida. Quando a carne estiver cozida, coar o caldo ali, colocar a carne separada do osso, os cogumelos, a batata e a cevada na garrafa térmica e cozinhar até que as batatas estejam prontas no final antes de desligar, acrescente temperos a gosto.
• Bom apetite, pessoal.

O prato é projetado para

2,5-3 litros

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Programa de culinária:

fogão a gás, garrafa térmica

Observação

Claro, toda dona de casa cozinha sopa de cevada, eu pensei que nem todo mundo tem panelas de pressão e multicozinha, e talvez alguém use meu método de cozinhar essa sopa. Espiei fazer cevada na garrafa térmica do meu marido, ele é pescador, e faz isso pra dar comida aos peixes, então uma vez resolvi experimentar essa cevada pra sopa e gostei muito, a cevada acabou ficando leve e cozida e não há caldo cinza de cevada. É assim que ela é. E a sopa é sempre muito gostosa, e não frito com cebola nem cenoura. Você também pode fazer mingau de cevada, só depois coloque a manteiga numa panela e escureça por cinco minutos na tampa.
Ficaria feliz se alguém gostasse desta sopa de cevada.

Espiei fazer cevada na garrafa térmica do meu marido, ele é pescador, e faz isso para dar comida aos peixes, então uma vez resolvi experimentar essa cevada pra sopa e gostei muito, a cevada acabou ficando leve e cozida e não há caldo cinza de cevada.

Mega Brain !!
Vou fazer isso, senão vou ferver separadamente !! Obrigado pela ideia e receita!

Há mil anos não como mingau de cevada, coisa que tanto queria ... Mas também não tem cevada em casa

[Rada-dms]

Rada-dms, Ficarei feliz se você gostar, agora eu constantemente preparo cevada em uma garrafa térmica e aveia não é aveia, mas grão, eu não gosto de cozinhar esses dois cereais

[Lerele]

Lerele, essa desgraça precisa ser corrigida com urgência e às vezes é muito desejável, mas não com frequência. Mas esse cereal não é tirado de nós, meu marido sempre compra para pescar e sempre escolhe maior, mais branco

Tanya, camponesa! Que garota inteligente você é! Sopa linda, e o aroma de cogumelos faz cócegas no nariz! Obrigado pela receita e ideia!

Irishka, como é, o aroma dos cogumelos não é abafado pelo tempero, aqui é apenas uma pitada de caldo na sopa acaba por não ser escorregadio se você cozinhar a cevada em uma panela. Eu acho que você vai gostar. Obrigado por passar pela sopa.

Também gosto de preparar cevada ou trigo sarraceno em uma garrafa térmica com boca larga, e antes fazíamos em ferro fundido e colocávamos embaixo dos travesseiros. A sopa é linda, adoro sopa de cogumelo com cevada, gosto de infância.

[brendabaker]

brendabaker, Não experimentei trigo sarraceno, escoo a primeira água deste cereal quando ferve, embora possa ser errado, mas não gosto do pires muito brilhante do trigo sarraceno, por isso fica um pouco mais macio.

[Tanechka]

Tanechkae quanta água / água fervente é necessária para cozinhar a cevada em uma garrafa térmica?

[Crochê]

Crochê, Enchi uma garrafa térmica de litro completamente e cozinhei no vapor por cerca de duas horas, depois apenas despejei a água, não usei, tinha caldo de carne suficiente. É mais conveniente do que cozinhar, porque um pouco de cevada serve para fazer sopas.Ao preencher e fechar a garrafa térmica, vire-a algumas vezes para que a cevada se misture com a água da garrafa térmica.

Eu agradeço !!!

Com certeza vou tentar !!!