Sopa com arroz e onda "Amizade"

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: Tadjique

Ingredientes
Eu no	400-500 g
Mash	2 colheres de sopa. eu
Arroz	1 Colher de Sopa. eu
Cenoura	1 PC.
Cebola	1 PC.
Pimenta amarga	gosto
Alho	2 dentes

Método de cozimento

Carne: Ideal - cordeiro gordo. Carne gordurosa também é boa, especialmente as costelas. Carne de porco também é boa. E uma galinha. Qualquer carne é boa! É por isso que escrevi: "carne".
Mash: certifique-se de separar primeiro, porque existem pedras naturais.
Misture o purê e o arroz, enxágue e deixe de molho durante a noite. Para um multicooker, talvez você não precise de molho ... Eu não tentei.
Envie a carne cortada em pequenos pedaços, feijão-mungo inchado com arroz, cenoura ralada no ralador grosso, cebola picadinha, sal, pimenta, alho, adicione 1,5 litros de água à multicooker. Programa de extinção - 2 horas. Ao servir, coloque as ervas e temperos favoritos em um prato.

O prato é projetado para

2 l

Hora de preparar:

10 minutos. + 2 horas

Observação

Essa sopa foi preparada no fogão por minha sogra, seu descanso eterno; ela viveu quase toda sua vida em Khujand. Ela chamou essa sopa de "Amizade"!
Eu, de acordo com o meu hábito habitual de revisar receitas, tentei primeiro refogar cenouras e cebolas, adicionar tomates e pimentões etc., mas logo me convenci de que o mais delicioso é exatamente o que descrevi aqui. E, se a carne não for gordurosa, além de ser absolutamente dietética, obtém-se uma sopa saudável. E um mínimo de esforço para cozinhar!