Fatias de limão

[É incrivelmente delicioso !!! Eu recomendo altamente tentar todos aqueles que gostam de doces. Os lóbulos são como gengivas macias !!!Seco em temperatura ambiente por dois dias.A parte na foto final é feita de uma laranja (grande) e um limão (médio).Na primeira vez (para teste) fiz um sortimento: limão, laranja, tangerina.]

Fatias de limão

Categoria: Em branco

Ingredientes
um limão
uma pequena laranja
uma tangerina
150ml de água
250 gramas de açucar
açúcar para polvilhar fatias prontas

Método de cozimento

• Palavras do autor:
• São frutas quase cristalizadas - fatias inteiras de quaisquer frutas cítricas, fervidas e envelhecidas em calda, e depois secas e polvilhadas com açúcar. Parece delicioso de qualquer cítrico, só que é melhor tomá-lo com uma casca densa de fatias - as tangerinas abkhaz, por exemplo, não toleram esse tipo de bullying. Mas limões e laranjas pequenas - por favor!
• Acontece comigo: eu limpo a fruta, e depois ficam as rodelas secas ... não dá mais gosto de comer, mas essa receita é só a salvação! Nesta receita, usei um limão, uma laranja pequena e uma tangerina.
• Descasque as frutas cítricas, corte e seque durante a noite ou mais. Se houver ossos, corte uma fatia de cima e remova-os.
• Despeje 150 ml de água em uma panela, adicione 250 gramas de açúcar e cozinhe por alguns minutos. Coloque as fatias secas na calda e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. É aconselhável colocar tantas frutas que não interfiram umas nas outras.
• Deixe em calda por um dia e cozinhe novamente por 5 minutos. Então, eu cozinho todos os dias por 5 dias até que a calda esteja quase absorvida. Retire as fatias da calda quente e coloque-as sobre o pergaminho para esfriar. Você pode deixá-lo por alguns dias apenas na cozinha, ou pode secar no forno a uma temperatura mínima com a porta entreaberta.
• As fatias secas devem ser enroladas em açúcar granulado.
• Armazene em uma caixa fechada.

Observação

Fonte aqui:

É incrivelmente delicioso !!! Eu recomendo altamente tentar todos aqueles que gostam de doces. Os lóbulos são como gengivas macias !!!
Seco em temperatura ambiente por dois dias.
A parte na foto final é feita de uma laranja (grande) e um limão (médio).
Na primeira vez (para teste) fiz um sortimento: limão, laranja, tangerina.

[Crochê]

Crochê, muito interessante e delicioso! Estou levando para os favoritos. Obrigado por tal beleza.

Também arrastado para os favoritos! Acontece que as tangerinas parecem cheirar bem e parecem boas, mas você as descasca - algodão por dentro. Espero que esta receita ajude a torná-los saborosos.

Eu realmente amo as receitas de Chadeyka - sempre com um estrondo, então acredito que este

Krosh, obrigado, receita - brilhe! (Já posso ver essas fatias no bolo de chocolate - beleza-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, apenas leia meus pensamentos! Já concebi meus colegas para fazer presentes tão doces (cansado de dar todo tipo de besteira, quero que fiquem encantados). Ano passado enfiei cada um com chocolates com raspas e frutas secas (ainda me lembram disso), mas este ano estou pensando em experimentar essas rodelas. Mergulhe ao meio no chocolate derretido (branco e preto), coloque em caixinhas caseiras com os desejos de Reveillon ... Os cítricos são o presente mais valioso do Reveillon!

Ikra, opção incrível !!! Definitivamente irei tomar nota! E como essas fatias ficarão lindas em um bolo de aniversário recheado com geleia, lindas

Krosh, e por que só hoje ela exibiu tamanha beleza ... Essas fatias poderiam ter sido usadas secando um mês em uma torta de natal inglesa !!! Mas eu ainda vou fazer eles .... muito tentadores (quase geléia de tangerina - para mim) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Eu amo as receitas de Chadeyka - sempre com um estrondo

PPKS !!! Eu também adoro !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , meninas, muitíssimo obrigada por prestarem atenção nessa receita !!!

As frutas cítricas são o presente mais de ano novo!

Aqui estou quase igual !!! Também pretendo fazer presentes para presentes, até comprei latas para elas, lindas ...

Krosh, e por que ela expôs tamanha beleza só hoje ...

Sim, eu ... eu queria antes, mas meu primeiro lote de teste devorar atreveram-se tão depressa que não tive tempo de piscar ... e a receita sem foto não deu certo ... então esperei até a segunda porção que cozinho ... já tenho uma terceira (dobrada) no caminho ... bolinho delicioso, estou separando limão para o chá para mim, estão com azedume, que charme!

Agora eu preparei rodelas de tangerinas, limões e laranjas, tirei as sementes, e então decidi ler a fonte original (Chadeyka), ela escreve nos comentários que as sementes devem ser retiradas das frutas cristalizadas acabadas, caso contrário rodarão fatias finas Fora.

Então eu tirei imediatamente as sementes, eram muitas ... 6 laranjas pequenas também estão secas. :( Ok, vamos ver o que acontece.

Mas afinal, Kroshi fez tudo! Com ossos arrancados.

Obrigado, vou tentar também, levei para os favoritos. Nosso papai comprou 3 kg de tangerinas, mas elas não são muito boas e tem 5 pedaços de osso em cada fatia. Eu pensei onde deixá-los, e então ...
Comprei mais 4 kg de romãs no mercado por 20 rublos cada, uma hoje ele abriu a 1/4 ruim, onde colocá-las?

Eu faço. Fervi as fatias em calda pela primeira vez - o suco das fatias cortadas escoou e só sobraram as cascas, a calda ficou líquida como água. Tive que adicionar mais açúcar, porque não adianta cozinhar em uma calda dessa consistência. Receio que as tangerinas também não resistam a vários furúnculos. Conclusão - você pode pegar apenas fatias inteiras e retirar os ossos das já prontas. Acrescentei outro kumquat de 5 descascado e descascado, vou ver como fica.

[sob nenhuma circunstância remova as sementes de frutas cítricas antes de cozinhar]

Mas afinal, Kroshi fez tudo! Com ossos arrancados.

Eu não os tirei ...
Meninas me perdoem , por alguma razão eu tinha certeza de que escrevi sobre os ossos ... mas descobri, não ... ou melhor, escrever algo que escrevi
Vou copiar minhas palavras:

Meninas apenas sob nenhuma circunstância remova as sementes de frutas cítricas antes de cozinhar!!! É melhor retirar os ossos já das fatias acabadas (antes de desossar no açúcar), caso contrário não posso garantir a "marmelada", porque o sumo das fatias vai simplesmente virar calda durante a cozedura. Esta é minha primeira vez, pela pureza do experimento. Retirei os ossos de várias fatias antes de cozinhar, claro que também ficaram deliciosos, mas não assim ... secos ...
Melhor ainda, encontre e compre frutas cítricas sem sementes para esta receita! Geralmente uma opção ideal !!!

P.S. Hoje comecei a fazer rodelas de grapefruit, assim que estiverem prontas vou escrever imediatamente sobre o sabor ...

Que coisa interessante
Eu também tomarei nota.
Costurar presentes para o Ano Novo, bem, não me puxa em nada. Mas é disso que você precisa!

Também comecei a cozinhar laranjas. Como estava com pressa de tirar os ossos, deixei as fatias secarem mais - 2 dias e 2 noites. E se ajudar? Eu já cozinhei uma vez. Até agora, não parece nada. Vou relatar mais tarde, há fatias e inteiras, vou comparar.

[olaola1]

o xarope se tornou líquido como água. Tive que adicionar mais açúcar, porque não adianta cozinhar em uma calda dessa consistência.

olaola1, o xarope engrossa / ferve até o final da fervura (por 4-5 fervura). E primeiro as primeiras 2-3 cervejas, é líquido de qualquer forma.

existem fatias e inteiras, comparar.

Vooot, e sou quase o mesmo, tudo se aprende em comparação ... Esta é a minha primeira vez especialmente (!!!) retirou ossos de várias fatias, justamente para perceber a diferença. Senti a diferença, mas repito, é uma delícia de qualquer forma, só a aparência das fatias com os ossos arrancados é meio manca (e vão ficar mais secas para uma mordida), mas isso não é o principal ... bom, pelo menos se você fizer isso por si mesmo ...

Esta parte é definitivamente para você. Devemos preencher nossa mão e levar em consideração os erros. Então, em qualquer caso, tudo será comido, mesmo que apenas por curiosidade

[olaola1]

olaola1, o xarope engrossa / ferve até o final da fervura (por 4-5 fervura). E primeiro as primeiras 2-3 cervejas, é líquido de qualquer forma.

É tudo uma questão de consistência da calda. O que aconteceu depois da primeira infusão é apenas água. Nele, as fatias simplesmente ferviam, como na compota. E precisa de calda para que as rodelas fiquem saturadas de açúcar, como na geléia. Retirei todas as fatias vazias, adicionei açúcar e agora apenas o que você precisa. Hoje fervi pela quarta vez e o resultado é quase visível.Gostei do gosto do kumquat descascado, um sabor doce e azedo tão delicado, mas com a casca - não muito - o gosto forte das raspas é forte. As fatias de laranja ficam muito bonitas, esses "puffs" são transparentes. E eu só tenho 4 rodelas de limão (aquelas que estavam sem sementes) e eu não experimentei ainda, caso contrário, vou tentar e não vai sobrar nada ...

Estou com o relatório Está tudo bem! Se de repente, por algum motivo, os lóbulos quebrarem durante o processo de limpeza, ou houver um desejo irresistível de arrancar os ossos de uma vez, está tudo bem. Você só precisa secar as fatias por mais tempo antes de cozinhar. Eu sequei os meus com meus ossos removidos por 2 dias e duas noites. Quando comecei a cozinhar não mexi muito, sacudi com delicadeza, mas parecia que tinha sumido tudo !!!! Algumas fatias ficaram finas ... Mas então, enquanto descansavam, pegaram o suco de volta. Em geral, toda vez que cozinhei, morria que só ficava uma pele. Bem, em algum lugar mais, em algum lugar menos, mas o "recheio" foi preservado, e tudo acabou dando certo com o gosto. Aqui está o que aconteceu no final:



Desmoronando !!!! Muito obrigado pelas receitas, crostas e fatias! A produção sem resíduos é obtida. Crosta roída hoje com vinho quente

[Crochê]

Crochê, muito obrigado pela receita deliciosa !!! Aqui está o meu relatório, fatias de laranja polvilhadas com açúcar mascavo

[Crochê]

Crochê, muito obrigado por esta receita! Isso é o que eu fiz:

🔗

As fatias absorveram toda a calda (coloquei um pouco de licor de laranja). O resultado é delicado e perfumado. Comeu com uma gaivota de uma vez. Da próxima vez, vou aumentar a porção.

[Torção]

Torção, a beleza! Diga-me, quanta calda foi feita e para quantas fatias? E quando o licor foi adicionado? Quando você desligou ou durante o processo de cozimento?

[Ikra]

Ikra, Fiz a mesma quantidade de calda da receita. Peguei três laranjas médias e coloquei licor na fervura final.

Eu faço um relatório sobre fatias de toranja. Eu realmente gostei !!! Talvez porque eu realmente ame toranja ... com certeza vou cozinhar mais !!! A amargura certamente está presente, mas tenho um leve picante no meu gosto. Mas o xarope ... a maior parte do amargor aparentemente passou para ele, então o xarope acabou sendo um grande leque ... Eu derramei o meu ...

o xarope acabou por ser um grande amante ... eu derramei o meu ...

E minha mãe bebeu café hoje
Quanto tempo eles precisam para secar ao ar livre senão no forno? Acabei de tirar a calda ontem e eles passaram a noite

[Olenka]

Olenka, Sequei o meu em temperatura ambiente por dois dias, depois enrolei no açúcar e saí por outro dia. Ao mesmo tempo, as fatias de toranja são "gordurosas" / carnudas em comparação com o resto, então (IMHO) elas precisam de um pouco mais de tempo para secar.

E minha mãe bebeu café hoje

Então, acrescentei minha mãe ao chá dela, minha mãe não conseguiu beber o chá até o fim ... Embora as toranjas também sejam diferentes no grau de amargor, talvez as suas fossem menos amargas que as minhas.

Grand Merci

talvez os seus fossem menos amargos do que os meus.

Sim, o amargor era decente, só que todo mundo tem digestibilidade diferente,

[garotas]

é que todo mundo tem digestibilidade diferente

eu concordo completamente !!!

Eu também quero colocar pamelo em fatias ,garotas, ninguém tentou ainda?

Migalha, e agradeço pela deliciosa! Feito de laranja, limão e tangerina. Eu, entretanto, adicionei açúcar durante o cozimento. O limão devia estar muito azedo. O resultado são fatias agridoces incríveis!

Mas as fatias de geypefruit me pareceram amargas, mas minha mãe com muita acidez, ela comia com muito prazer

Aconselho a todos que experimentem essas fatias sem molhar no açúcar, mergulhe-as no chocolate preto derretido e leve para congelar na geladeira por várias horas. Gostoso acabou !!!! Sem foto, tudo o que fiz foi levado para trabalhar na mesa do Ano Novo. Comido instantaneamente, revelou-se marmelada de laranja com chocolate.
Krosh, obrigado novamente !!!!!

[lóbulos]

Aconselho a todos que experimentem estes lóbulossem enrolar no açúcar, mergulho em chocolate amargo derretido e leve para congelar na geladeira por várias horas.

E laranjas também são muito picantes AQUI PARA ESTA RECEITA ... !!!

Krosh, obrigado novamente !!!!!

Ikra, mais uma vez à sua saúde !!!

Krosh, e outro obrigado por outra receita de rodelas de laranja. Devemos também tentar esta opção.