Sorvete de morango

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Método de cozimento

Comprei morangos frescos ontem. Ela era tão bonita, apetitosa e de aparência fresca que simplesmente não pude resistir. À noite cheguei tarde, então adiei o preparo do sorvete para a manhã seguinte. E de manhã descobri que quase metade das bagas estava afetada pela podridão cinzenta.
O resto eu amassei urgentemente com açúcar de confeiteiro. Acrescentei uma maçã, que descasquei, cortei em pedaços, misturei com 2 colheres de sopa. eu. açúcar de confeiteiro, cozido no microondas por 3 minutos e amassado com colher de pau.
Em seguida, resfriei esse purê resultante, combinado com morangos, creme de leite e acrescentei o restante do açúcar em pó. Bata toda a massa no liquidificador e leve ao freezer por alguns minutos.
Em seguida, ela despejou em uma sorveteira e trouxe para o estado.
É menos gorduroso do que com 33% de creme, mas gostei mais do que com 10%