Scarlett Bread Maker

[Sabrina]

Anfitriã me ajude a descobrir! O que se segue não é muito claro para mim. Em todos os lugares que li que o pão de centeio é amassado uma vez, depois sobe e assado. E nosso fogão não tem tal regime, então o que acontece? A massa deve ser misturada com a "massa", olha quando ela sobe e liga o "assar", certo? Ou é possível em algum programa, mas me parece que interfere em todos os nossos programas mais de uma vez. Socorro, não entendo nada)))

Sabrina, em nossa máquina de fazer pão você deve sair desta situação desta forma:
1. Sove a massa no programa "massa"
2. Dê distância. Ou incluindo o modo "aquecimento" por 1-2 minutos, mas aqui importante não perder... ou apenas coloque o balde em um local quente.
3. Quando a massa aumentar de volume 2 a 2,5 vezes, ligue o "aquecimento" por 60 minutos e asse

[300 - 450]

Yara, um total de 300 gramas de farinha saiu, mas eu derramei muito. E 300 g de farinha é para um pão de 500 g?

Aqui está o que o principal guru do fórum escreve sobre isso:

No fórum, muitas vezes são feitas perguntas sobre a quantidade de farinha a ser colocada para obter um pão pequeno, médio ou grande e como alterar a quantidade de outros ingredientes.

Peso da farinha na massa / peso do pão acabado (em gramas)
(M) Pão pequeno regular - até 400 gramas de pão pequeno de farinha
250 - 400
300 - 450
350 - 525

Pão REGULAR - 400 gramas de farinha
400 - 600
450 - 675

(L) Pão grande - 500 gramas de farinha
500 - 750
550 - 825

(XL) Pão extra grande - 600 gramas de farinha.
600 - 900
650 - 975
700 - 1050
750 - 1125
800 - 1200
850 - 1275
900 - 1350
950 - 1424
1000 - 1500

Ao definir o botão "peso do pão acabado" que regula o tempo de cozedura do pão na máquina de fazer pão, escolha uma relação próxima do peso da farinha e do peso do pão acabado de acordo com a tabela e o indicador disponível no programa para o seu máquina de pão.
Por exemplo, o peso da farinha é de 250 gramas, o peso do pão acabado é de 400 gramas - então selecionamos o botão "peso do pão acabado" no visor da máquina de pão 450 gramas.

Garotas, obrigado a todos por não terem deixado minha pergunta sem atendimento

Hoje mexi na massa para "salsichas na massa". Fiquei tão chocado com a qualidade da massa amassada que fiquei encantado, não consegui uma massa tão boa em casa !!!
Fico feliz por ter comprado um fogão e você: pek: eu tenho !!!

[Sabrina,]

Hoje mexi na massa para "salsichas na massa". Fiquei tão chocado com a qualidade da massa amassada que fiquei encantado, não consegui uma massa tão boa em casa !!!

Sim, nós mesmos, com um leve choque, chegamos primeiro da qualidade ... com as mãos, claro que não.

Sabrina, se você esteve aqui recentemente, preste atenção aos favoritos do fórum, por exemplo croissant preguiçoso do tio sam Em seguida, acrescento o que chamamos de receitas legais baseadas em amassar com HP e assar nele.

[Sabrina,]

Sim, nós mesmos, com um leve choque, chegamos primeiro da qualidade ... com as mãos, claro que não.

Sabrina, se você esteve aqui recentemente, então preste atenção aos favoritos do fórum, por exemplo croissant preguiçoso do tio sam Em seguida, acrescento o que se chama de receitas legais baseadas em amassar com HP e assar nele.

Claro, recentemente, só comprei um fogão por cerca de um mês e fiquei sabendo do site, claro, enquanto minha cabeça girava de informação e de deleite. Eu ficaria muito feliz por qualquer informação, obrigado !!! E se você pode me chamar de "você", ótimo !!!

!!! E se puder falar comigo, ótimo !!!

e eu.

aqui está outro pão de macaco pode ser feito na HP, tem um tópico, leia. Vem para todas as ocasiões - e doce Laranjal e salgado, picante com alho, endro. Em geral, agora tenha mais cuidado, isso não - nós aqui avisamos a todos muito gostoso em nosso site que nós mesmos não sabemos ficar chateados ou felizes

Ah, você me assustou com o telhado preso na janela !!! Amassado por 200g. água e 300g. farinha de trigo.Descobriu-se quase uma panqueca !!! A família não entendeu, mais pão pronto 450g. - em uma refeição para nós !!!



shl. Aliás, o mexedor ficou no pão, e o gancho não é fornecido neste HP !!

Descobriu-se quase uma panqueca !!! A família não entendeu, mais pão pronto 450g. - em uma refeição para nós !!!
shl. Aliás, o mexedor ficou no pão, e o gancho não é fornecido neste HP !!

Que pão gostoso acabou
E a batedeira nem sempre fica no pão

Que pão gostoso acabou

Bem, sim, sim .. engraçado atual !!

E a batedeira nem sempre fica no pão

Isso é compreensível .. mas aqui ficou .. e sofreu para forjá-lo.

Isso é compreensível .. mas aqui ficou .. e sofreu para forjá-lo.

Eu tiro com um lápis

e eu.

aqui vai mais Em geral, agora tenha cuidado, isso não - avisamos a todos aqui muito gostoso em nosso site que nós mesmos não sabemos ficar chateados ou felizes

Excelente!!! Obrigado, jogue nas receitas, acho que não só ficarei grato !!!
Yesaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Faz muito tempo que não me exibo em Temko, temos tantas novidades aqui))) E praticamente não assei na máquina de fazer pão, raramente, normalmente só sove a massa nela. Então eu penso: vai amassar 700 g de farinha ou não vai? (Eu tenho um modelo 400) Ninguém experimentou?)))

Acho que vai amassar com 700 g de farinha ou vai quebrar? (Eu tenho um modelo 400)

Eu acho que é improvável

E fiquei duas semanas sem máquina de pão - levei meu Skarlusha para o serviço. Afinal, o balde dela estava com defeito, primeiro manchas pretas começaram a aparecer abaixo do balde, depois mais e mais, e então uma mancha preta de um centímetro de largura apareceu no pão assado. Essa foi a gota d'água que transbordou da minha paciência e da minha falta de vontade de abrir mão do fogão (ainda que por enquanto), e tive que levar para o CS. Lá, meu Skarlusha ficou guardado durante todo o período estipulado para reparos em garantia e ontem eles emitiram um certificado de troca. Imediatamente após a SC fui à loja, e lá descobri que eles tinham a única Scarlett-401 em estoque. Segundo o gerente, eles ainda não tiveram tempo de levá-lo para o corredor. Em geral, trocamos meu Skarlusha-1 por Skarlusha-2. Fiquei muito triste por me separar dela (provavelmente sou louco, fico apegado às minhas máquinas domésticas, trato-as como seres inteligentes).
Aqui, hoje vou "conhecer" a minha nova assistente "Estou animada !!!!

[variedade]

variedade, é bom que o tenhamos trocado, caso contrário, como você ouvirá o suficiente sobre esses serviços ...
Quero fazer amizade com uma nova máquina de fazer pão !!!

[yara]

yarasim, agora apreciei plenamente a opção de comprar o equipamento em uma loja real de uma grande rede varejista, e não em uma loja online, que pode desaparecer de vista a qualquer momento ou está brigando por qualquer unidade de mercadoria, para não pague e troque ... E para o serviço que o principal é que eles se preocupem menos com reparos, é mais fácil escrever um ato de troca, até porque, pelo que ouvi, eles não fazem nenhum conserto de baldes.
Obrigado pelo desejo de fazer amizade com o novo Skarlusha. Vou tentar, embora eu entenda isso também: "Fort-atuna! Lo-tereya!" (a partir de)

E ontem descobri que não tinha devolvido o copo e a colher medida à loja, de alguma forma esqueci completamente de levá-los comigo. Em geral, agora tenho um jogo duplo de vasilhames medidores - por assim dizer, indenização por danos morais

Provavelmente estou louco, apego-me às minhas máquinas domésticas, trato-as como seres inteligentes).
Aqui, hoje irei "conhecer" a minha nova assistente "Estou animada !!!!

Amo mais o meu, e não quero me separar, minha massa, meio barulhenta, atrapalha, a sensação de que a batedeira fica solta, é isso, bate. Não ia doer me mostrar o culto, mas não quero, também a amo, e acho que ainda dá muito tempo, um mês dela. Quando comecei pela primeira vez, a fumaça era azul, ou talvez não fosse fumaça, mas chamei o serviço, então me disseram que o lote estava com defeito, mas eu não tinha esses problemas para amanhã.E aqui eu li que essa é a norma, quase cheira. Então eu também não tenho pressa para o serviço, embora eu definitivamente tenha decidido que o próximo seria ótimo, gostei muito do resultado, já misturei a massa em pãezinhos e o pão com pão quase todos os dias , aqui está uma coisa, mas para minha família o tamanho do pão é muito pequeno

Amo mais o meu, e não quero me separar, minha massa, meio barulhenta, atrapalha, a sensação de que a batedeira fica solta, pronto, bate. Não ia doer me mostrar o culto, mas eu não quero, também a amo, e acho que ainda dá muito tempo, um mês dela. Quando comecei pela primeira vez, a fumaça era azul, ou talvez não fosse fumaça, mas chamei o serviço, então me disseram que o lote estava com defeito, mas eu não tinha esses problemas para amanhã. E aqui eu li que essa é a norma, quase cheira.

Meu fogão também fumegou pela primeira vez e exalou um cheiro. Lá, aparentemente, algum tipo de graxa queima (pelo menos minha querida metade me disse). E o mixer (também, aliás, Scarlett) "bateu" nas primeiras vezes de uso.
Em geral, parece-me que em um centro de serviço autorizado eles não tentam consertar os equipamentos de garantia Scarlett, tais fabricantes, via de regra, não se preocupam com os casos de garantia, pois o equipamento é barato e os reparos vão resultar em mais caro ( custos de peças sobressalentes, logística, pagamento de mestres SC e pessoal auxiliar, outras despesas gerais). Equipamentos baratos têm inicialmente uma taxa de retorno mais alta do que marcas caras, e esse retorno é pré-embutido no preço de venda do lote. Mesmo assim, o consumidor final paga por tudo, ou seja, nós.

Então eu também não tenho pressa para o serviço, embora eu definitivamente tenha decidido que o próximo seria ótimo, gostei muito do resultado, já misturei a massa em pãezinhos e o pão com pão quase todos os dias , aqui está uma coisa, mas para minha família o tamanho do pão é muito pequeno

Compre um segundo pequeno forno e ficará feliz - dois pães diferentes ao mesmo tempo e, além disso, você pode assar em modos diferentes!

Compre um segundo pequeno forno e ficará feliz - dois pães diferentes ao mesmo tempo e, além disso, você pode assar em modos diferentes!

E como você está com a eletricidade, ainda não paguei desde que usei o fogão, mais vai ser grande?

E como você está com a eletricidade, ainda não paguei desde que usei o fogão, mais vai ser grande?

Em relação ao mês anterior, o consumo é 20 kW superior. Mas esses 20 kW nós temos flutuando o tempo todo: em alguns meses mais de 20-30 kW, em alguns menos. Em geral, dentro dos limites do consumo médio.

Em geral, dentro dos limites do consumo médio.

É ótimo, caso contrário, eles querem introduzir um limite, mas eu tenho um e-mail. um monte de dispositivos.
Mas me gabo de que meu pão já está fresco.
Bem, eu queria mostrar que pão maravilhoso eu ganho com concentrado de kvass, mas, infelizmente, não entendi como fazer upload de uma foto, me diga onde procurar? se através de um radical qual link devo pegar?

[Sabrina]

Sabrina, aqui explica em detalhes como fazer upload de uma foto: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0.
Que bom que você já está bem, parabéns. E hoje sinto que vou assar pela primeira vez. Uma pausa de duas semanas foi o suficiente para que todo o meu já pequeno conhecimento e habilidades evaporassem
Teremos que dominar tudo novamente
Aqui, estou sentado agora, digitando, e Skarlusha está trabalhando, o pão está em pleno andamento. Eu me pergunto qual será o resultado?

Também tenho muitos eletrodomésticos, começando com um fogão elétrico, o consumo médio por mês é de 200-250 kW.

Viva, ainda consegui inserir !!!!
Aqui ele é lindo, gostoso !!!

[Sabrina]

Sabrina,

Aqui, estou sentado agora, digitando, e Skarlusha está trabalhando, o pão está em pleno andamento. Eu me pergunto qual será o resultado?

Acho que vai dar tudo certo, não estou 100% no kolobok, mas entendo que o "chapéu" não cai agora, pelo contrário, repousa sobre um pedaço
Agora você tem 401, estou entendendo bem?

Acho que vai dar tudo certo, não estou 100% no kolobok, mas entendo que o "chapéu" não cai agora, pelo contrário, repousa sobre um pedaço
Agora você tem 401, estou entendendo bem?

Eu originalmente tinha um 401

E você tem um pão tão bonito E a crosta de cima ficou crocante

Eu originalmente tinha um 401

E você tem um pão tão bonito E a crosta de cima ficou crocante

E, claro, pensei 400.
Gostei muito do pão.
Compramos um concentrado de kvass russo, tão grosso, bacana e é importante que seja barato, então eu gosto !!! Assei em kvass comum, de garrafa, também ficou bom, mas em concentrado é alguma coisa, três dias para ele, mas que fresco
Aqui está o farelo (casca) de algo que desapareceu, mas estou acabando, problema

E que tipo de concentrado kvass e onde você o comprou?
Que tipo de farelo você tem agora? E então em todos os lugares "na casca" só vejo fibra.
Tenho mais alguns pacotes de kvass seco em casa, acrescentei ao pão de centeio até comprar o malte.

E que tipo de concentrado kvass e onde você o comprou?
Que tipo de farelo você tem agora? E então em todos os lugares "na casca" só vejo fibra.
Tenho mais alguns pacotes de kvass seco em casa, acrescentei ao pão de centeio até comprar o malte.

Não é nem bem kvass, em resumo, é assim



Eu não vi em Minsk ainda, mas eu olho para onde quer que eu vá, eles me compraram em Radoshkovichi, custa 8 mil por este frasco.

E o farelo, é uma pena mas a embalagem não foi preservada, mas tem esta aparência





Algo também estava faltando. Quando não assava pão, levava para passar a noite com kefir. Ou talvez eu tenha esquecido, e não os corte, eles são chamados
Eu só pensei sobre isso

Obrigado pela foto do kvass, também irei procurar nas lojas.
Talvez você não tenha farelo, mas fibra? Embora eu ainda não consiga dizer a diferença entre fibra e farelo
Do meu Skarlusha tirou fumaça azul, agora à noite olhando para a cozinha vou ter que ventilar, pois o algodão está longe do capô. Mas vou ter certeza de que ela provavelmente não é "yuzan"

Do meu Skarlusha tirou fumaça azul, agora à noite olhando para a cozinha vou ter que ventilar, pois o algodão está longe do capô. Mas vou ter certeza de que ela provavelmente não é "yuzan"

Sim, agora sabemos que não é assustador, senão fiquei tão chateado, é bom que imediatamente procurei uma explicação na net, e te encontrei

Ou talvez seja realmente fibra, você precisa ver na loja como fica (fibra), mas algo foi martelado em meu cérebro que era farelo

Sim, agora sabemos que não é assustador, senão fiquei tão chateado, é bom que imediatamente procurei uma explicação na net, e te encontrei

Ou talvez seja realmente fibra, você precisa ver na loja como fica (fibra), mas algo foi martelado em meu cérebro que era farelo

Então, talvez estivesse "martelado no cérebro" e ainda seja farelo. No final, farelo também é fibra

Aqui está um relatório de 2 pães mais ou menos bem-sucedidos que Skarlusha assou ontem:



! Branco liso com passas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167544.0 , teve que adicionar 4 ou 5 colheres de sopa. eu. farinha, a conselho do autor adicionado seco. leite, 100 gr. passas e açúcar 2 colheres de sopa. I-um pouco demais, mas eu realmente gostei no café da manhã com manteiga, mmm (eu adoro doces)

2. Pão "Riga fast" (centeio-trigo) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13765.0 , Tive que adicionar mais 10 minutos, estava um pouco atrasado. Amassando a massa, espalhando por meia hora, não era o suficiente, tive medo que na hora de assar ela voltasse a encostar no telhado, e ele se levantasse um pouco durante o cozimento. O sabor é específico pra mim, agridoce e não gosto muito de cominho, mas meu marido gostou (assou sem aditivos, peguei mel de trigo sarraceno, não moi caroço de cominho), acho que tem muito malte, já 4 colheres de sopa. l., geralmente em todos os lugares 2 colheres de sopa. eu.

Também fiz pina-colada com frutas cristalizadas, não gostei muito, a massa ficou líquida, tive que colocar muita farinha e assar no forno, me arrependi do fogão, e dos pães do nosso ramo são simplesmente maravilhosos, também fiz xarope para lubrificação 50 gr. água + 50 gr. açúcar - ferva ... próximo. uma vez que eu adiciono mais açúcar à massa

Aqui está um relatório de 2 pães mais ou menos bem-sucedidos que Skarlusha assou ontem:

Por que mais ou menos? Pão aparentemente excelente
Claro que ainda não sou especial, talvez não veja nada, mas gosto !!!

Só que os primeiros não deram muito certo e o centeio está um pouco úmido)))

Só que os primeiros não deram muito certo e o centeio está um pouco úmido)))

Qual é a receita do centeio? Tenho 340 g de centeio descascado, e 160 de trigo de 1ª série, para 300 g de água, a super receita (pra mim) também sou iniciante peguei um pouco menos de farinha e água, ficou mais fácil, agora é uma receita, mas ambas sao lindas assadas !!!

[x / b]

Olá !!! Fórum maravilhoso (y) Obrigado a todos.
Eu também adquiri recentemente x / b para a mamãe à dacha, agora estou aprendendo a fazer pão.
Diga-me qual é o meu erro, eu assei o primeiro pão com uma mistura pronta a partir de. poodov, chamado para o café da manhã.
Levantei muito e abri um pouco a tampa (o que fazer nesse caso?) Amassei um pouco, mas encostou na janela, mas estava assado
acabou fofo e delicioso. Só perto da espátula saiu um caroço denso de tamanho médio (a impressão é que a massa não fica bem misturada e enrolada na espátula) e não assa. Ela não tirou fotos.

Ontem assei pão francês com leite (coloquei leite da geladeira), a mesma história (Só perto da espátula tinha um caroço denso de tamanho médio (parece que a massa não está bem misturada e enrolada na espátula)

Eu assei hoje também pão para todos os dias, mas ainda não o cortei, enquanto esfria.



O fogão é, claro, hipnotizante e eu também quero comprar

Irina, bem-vinda ao fórum!

Apenas o link do radical deve ser inserido na mensagem. Aqui está o seu pão:



Eu assei hoje também pão para todos os dias, mas ainda não o cortei, enquanto esfria.

[a partir de. poodov]

Diga-me qual é o meu erro, eu assei o primeiro pão com uma mistura pronta a partir de. poodov, chamado para o café da manhã.
Levantei-me muito e abri a tampa (o que fazer neste caso?), Apertei um pouco, mas encostou na janela, mas ficou lindo e gostoso assado.

Eu não sei que tipo de mistura é (eu não uso), mas talvez seja projetada para um tamanho de pão maior do que o seu algodão pode assar? E isso acontece perto da omoplata.
Olhei para o seu pão, está tudo bem!

Ele se levantou com muita força e abriu a tampa (o que deve ser feito neste caso?)

Para evitar que isso aconteça, você deve usar a quantidade de farinha recomendada para este HP.

Só perto da espátula apareceu um caroço denso de tamanho médio (parece que a massa não está bem misturada e enrolada na espátula) e não está assada.

De qualquer maneira, é cozido próximo à omoplata. E a massa não é amassada se for muito íngreme. Mas a julgar pelas fotos, você tem um bom pão !!!

Omela, Yara obrigada

Para evitar que isso aconteça, você deve usar a quantidade de farinha recomendada para este HP.

A anotação diz: coza pão, escolhendo o peso de um pão de 750g. A massa da mistura é de 500g, o peso do pão acabado é de 650-750g.
O fato é que a mamãe vai ter dificuldade em entender as receitas e tudo mais (balanças, xícaras, colheres, etc.) Tenho um antigo.
Eu gostaria de pegar misturas para este fogão, alguém pode tentar o quê.
E outra pergunta: se a mistura for dividida ao meio, significa que o fermento também precisa ser dividido?
E ainda;) só para garantir, e se a massa levantar a tampa?

Omela, Obrigado Yara: flores: A anotação diz: assar pão, escolhendo o peso de um pão de 750g. A massa da mistura é de 500g, o peso do pão acabado é de 650-750g.
O fato é que a mamãe vai ter dificuldade em entender as receitas e tudo mais (balanças, xícaras, colheres, etc.) Tenho um antigo.
Eu gostaria de pegar misturas para este fogão, alguém pode tentar o quê.
E outra pergunta: se a mistura for dividida ao meio, significa que o fermento também precisa ser dividido?
E ainda;) só para garantir, e se a massa levantar a tampa?

E qual é a sua marca HP, 400 ou 401? Sim, se você reduzir a quantidade, tudo deve ser reduzido proporcionalmente.
Minha tampa nunca foi levantada, mas principalmente assei pão 500-600 gr. Além disso, sua mãe dificilmente precisa de mais. E não tenha medo, pegue 2-3 receitas para sua mãe, você não precisa de muito, ela vai fazer na máquina.

[HP, 400]

E qual é a sua marca HP, 400 ou 401?

HP, 400
Obrigado Yara, claro que estou procurando receitas, estou sentado aqui há 3 dias, lendo o tópico da Scarlett da página 1.

[HP, 400]

HP, 400
Obrigado Yara, claro que estou procurando receitas, estou sentado aqui há 3 dias, lendo o tópico da Scarlett da página 1.

Boa sorte para você!!!!!!

[HP, 400]

HP, 400
Obrigado Yara, claro que estou procurando receitas, estou sentado aqui há 3 dias, lendo o tópico da Scarlett da página 1.

Gosto muito do "pão" das instruções do forno, assei quase todos os dias, e não é complicado e saboroso. Acrescento passas e, portanto, veja PÃO BRANCO na página 30. Sempre funciona e meço a farinha em um copo. Às vezes 1 copo de trigo, troco pelo primeiro grau, dá tudo certo.

Agora o próximo é assar, se quiser vou mostrar

Agora o próximo é assar, se quiser vou mostrar

Vamos! É sempre melhor ver do que ler

Vamos! É sempre melhor ver do que ler

Será feito

Este é o PÃO BRANCO, página 30. Instruções para o forno X 400. Eu mesmo adicionei passas, assei com frequência, sempre funciona.





E isso também é o "preto" de hoje no mosto fermentado.

Pão fresco

Gosto muito do "pão" das instruções do fogão, assei quase todos os dias, e não é complicado e saboroso. Eu adiciono as passas e, portanto, veja o PÃO BRANCO, página 30.

Sabrina obrigada voce tem um pão maravilhoso 🔗