Scarlett Bread Maker

você tem um pão maravilhoso 🔗

Irina, sua mãe também vai conseguir, é muito simples aí.
E deixe-me dar um conselho, se for útil.
Certamente você vai com frequência à sua mãe, então, você pode pesar os ingredientes secos para um pastel e colocar em um saco, a mãe terá apenas que adicionar água e óleo, e despejar o resto para fora do saco. Acho que 5 ou 10 sachês e não vai ser difícil pra você pesar.

Irina, sua mãe também vai conseguir, é muito simples aí.
E deixe-me dar um conselho, se for útil

Eu também pensei sobre isso e queria conversar com você, mas você me adiantou
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Olá pessoal! As instruções para a máquina de fazer pão dizem que você precisa de uma tomada especial com aterramento.
Pergunta: o fogão pode ser conectado a uma tomada normal?

Olá pessoal! As instruções para a máquina de fazer pão dizem que você precisa de uma tomada especial com aterramento.
Pergunta: o fogão pode ser conectado a uma tomada normal?

Na verdade, todos os aparelhos modernos, carros, fornos de microondas, etc. devem ser ligados a essas tomadas, mas eu não tenho nenhuma, moro em uma casa particular, então eu ligo em uma tomada normal, mas por razões de segurança, quando eles funcionam, eu estou "neles" Eu não me dou bem, só isso!

[Sabrina]

Qual é a receita do centeio? Tenho 340 g de centeio descascado, e 160 de trigo de 1ª série, para 300 g de água, a super receita (pra mim) também sou iniciante peguei um pouco menos de farinha e água, ficou mais fácil, agora é uma receita, mas ambas sao lindas assadas !!!

Sabrina, e não compartilha a receita?

Eles também me trouxeram alguns sacos de farelo de aveia recentemente. Talvez alguém compartilhe um pão de farelo simples experimentado e testado?

E eu também vou mostrar meu pão

Eles também me trouxeram alguns sacos de farelo de aveia recentemente. Talvez alguém compartilhe um pão de farelo simples experimentado e testado?

E como ficam, o farelo, comprei fibra hoje, e descobri que essa é a “casca” que confundi com o farelo. E eu tenho farelo como "linguiça" ou como meu marido diz "ração composta" é a infecção
E a receita foi dada por um amigo, de onde consegui não sei! Em azul, essas são minhas mudanças.

Ingredientes:
2ª eu. conc. (seco) kvass (vendido no verão nas lojas) pour mountains. água = 300 ml.
(300 ml de água + 2 colheres de chá de kvass wort) ou (300 g de Leeds dark kvass)
2ª eu. rast. óleos,
2-3 st. l vinagre de maçã (2 caixas)
1 ovo (média)
sal 1,5 colher de chá
mel 1 colher de chá(não, não fiz)
açúcar 1 colher de sopa. eu
farinha de centeio 250g semeado (340 centeio descascado)
farinha de trigo 250g (160 trigo 1 grau)
seco fermento 1,75 h. eu
Peso 500-750 gr
A crosta é média. Programa No. 1 (a Principal)

Eu também adiciono 2 colheres de sopa de fibra aqui!

Eu coloco farinha descascada e na hora do semeado dá tudo certo. Segundo essa receita, o pão acaba ficando gordinho, "de verdade", às vezes tomo 250 de água, e 460 de farinha no total, mas tem mais centeio (280 X 180), o pão é mais leve, arejado, mas meus homens gosto mais densamente.

E eu também vou mostrar meu pão

Pão bom, e a forma é elegante, e o tamanho é o que você precisa, oh .. Com certeza vou comprar o próximo fogão grande!
E pão com fermento ou fermento, que me parece que nunca vou dominar. Amanhã vou a Komarovka para fazer malte, se eu encontrar, claro

Pão bom, e a forma é elegante, e o tamanho é o que você precisa, oh .. Com certeza vou comprar o próximo fogão grande!
E pão com fermento ou fermento, que me parece que nunca vou dominar. Amanhã vou a Komarovka para fazer malte, se eu encontrar, claro

Obrigado pela receita e pelas boas críticas :) Pão de fermento, ainda nem pretendo fermento. Quero dominar primeiro o fermento. O pão, aliás, não é muito grande, tem 8-10 cm de altura. Não sei o quanto pendurei, de alguma forma nem pensei em pesá-lo. Mas não precisamos de um grande, não comemos muito centeio. Temos o suficiente desse tipo de pão para três dias, e às vezes mais
O farelo é semelhante a uma fibra, finamente moído.

Em Komarovka, há duas semanas, vi malte no mercado coberto em uma barraca. Se você estiver de frente para a saída para o mercado aberto, esta barraca está à direita - ao longo da parede oposta à linha onde o queijo cottage caseiro é vendido. Uma barraca pequena, também tinha óleo de linhaça, chicória. Em geral, acho que você vai descobrir, não há muitas dessas barracas. O malte estava em uma lata de plástico translúcido branco, como se estivesse sob a maionese. 500, algo como 20 mil. Ainda não comprei, pois tenho mais três pacotes de kvass seco, vou usá-lo por enquanto.

três pacotes de kvass seco, vou usá-lo por enquanto.

Mas eu não "esbarro em" kvass seco, mas nosso concentrado, por alguma razão, todo o engarrafamento do ano passado é de 8 meses, exatamente onde estava por quase um ano, e neste ano, ele está esperando no armazém no próximo ano , Eu queria comprar algo novo.
Centeio também é suficiente para mim, só que a forma é legal, incomum.
Mas tudo isso são pequenas coisas !!!

Bem, mesmo assim, então eu tinha farelo, isso significa que eles eram, bem, ok, eles são muito parecidos entre si, aquele farelo, aquela fibra, na aparência não pode ser determinado

Bem, a máquina de fazer pão está comprada, o primeiro pão está pronto. Não posso mostrar a foto - não tenho uma câmera em mãos.
Assei pão branco com as instruções.
Eu me pergunto o que o marido vai dizer ... ou?

Bem, a máquina de fazer pão está comprada, o primeiro pão está pronto. Não posso mostrar a foto - não tenho uma câmera em mãos.
Assei pão branco com as instruções.
Eu me pergunto o que o marido vai dizer ... ou?

Parabéns! E o que o marido disse?

Bem, a máquina de fazer pão está comprada, o primeiro pão está pronto. Não posso mostrar a foto - não tenho uma câmera em mãos.
Assei pão branco com as instruções.
Eu me pergunto o que o marido vai dizer ... ou?

Parabéns pela compra !!! Marido, marido, mas e você! E ?

Parabéns! E o que o marido disse?

Parabéns pela compra !!! Marido, marido, mas e você! E ?

Obrigado pelos parabéns.
O marido estava interessado em primeiro lugar no processo, no segundo - no resultado. Gostou do pão, pediu para assar o mesmo pão e ir trabalhar.
Para mim, a "primeira panqueca" não é muito boa: tem um gosto doce e tem cheiro de fermento. Vou mudar o fermento e experimentar diferentes receitas de pão branco ou modificar um pouco esta. Quero tentar usar leite ou água mineral em vez de água. E também acho que para comprar uma balança eletrônica na loja, mexendo na farinha (com um medidor que vem junto com o fogão) de alguma forma não coube.
É engraçado - baixei as instruções do fogão do site da Scarlett e comparei com as fornecidas na loja. Aquele baixado do site tem uma receita de pão de milho, o meu não.
Para me divertir, também baixei as instruções do SC-401. Vou ver que coisas interessantes podem ser encontradas lá. Treinei-me em um caderno de receitas do site. Boom para experimentar.

E também estou pensando em comprar balanças eletrônicas na loja ...

Sim, eu também comecei com isso: primeiro uma máquina de fazer pão, depois uma balança, depois uma multicooker, um processador de alimentos, um liquidificador, depois vieram as colheres, e não tem fim

Sim, eu também comecei com isso: primeiro uma máquina de fazer pão, depois uma balança, depois uma multicooker, um processador de alimentos, um liquidificador, depois vieram as colheres, e não tem fim

E eu tenho o último fogão, acho que sim, tinha muito mais, parecia que tudo que se compra para a cozinha tem de tudo !!! Mas eles (fabricantes) de infecção inventam tudo novo e novo, e eles são tão fracos para essas coisas Sim, e meu marido não dirige, então não há freios
e não tem dinheiro extra, e ainda consigo comprar!

E eu tenho o último forno, acho que sim, tem tanto que parecia ser tudo que se pode comprar para a cozinha tem de tudo !!!

Você só pensa assim. Você está apenas um mês no fórum, mas divague um pouco pelos tópicos e veja quantos outros "Wishlist" irão aparecer
Também estou tenso de dinheiro, mas mesmo assim as pequenas coisas que compro constantemente

E eu tenho tudo como não com gente - no começo eram balanças E a padaria só apareceu um ano depois!
Além disso, por enquanto, pretendo parar na padaria, embora ... eu ainda queira muito uma sorveteira ... Mas não há modelos decentes em Minsk. Existem algumas "não liofilizadas", mas quero que sejam normais e também quero uma sanduicheira elétrica 3 em 1 ou uma frigideira elétrica, para que você possa assar costeletas e panquecas em ambos os lados ao mesmo tempo sem virar, e outra coisa !!! E também quero comprar uma caneca com peneira de plástico, mas até agora não consegui encontrar em lugar nenhum!
E com finanças eu tenho ... como todo mundo -

sem dinheiro extra

e algo mais !!! E também quero comprar uma caneca com peneira de plástico, mas até agora não consegui encontrar em lugar nenhum!
E com finanças eu tenho ... como todo mundo -

Sim, todos nós precisamos dizer nada

E vi uma caneca em prata no GIPO, embora em alumínio.

Sim, todos nós precisamos dizer nada

E vi uma caneca em prata no GIPO, embora em alumínio.

Mas eu não sou um deviceaholic, antes de querer algo, muito menos comprar, penso-pesa-duvido por muito tempo, e costumo escolher com muito cuidado (a padaria passou a ser uma exceção nesse sentido. Pensei por uns dois anos se valia a pena comprar x / p, mas quando vi Skarlusha para uma ação no 5º elemento e o preço por ela, de alguma forma decidi imediatamente comprar. Li este tópico por apenas meio dia antes de tomar a decisão final).

Eu vi na venda canecas com peneira de metal, mas eu só quero uma de plástico, para que eu possa segurá-la com segurança sobre o balde, por alguma razão me parece que posso acidentalmente arranhar o revestimento do balde.

Eu vi na venda canecas com peneira de metal, mas eu só quero uma de plástico, para que eu possa segurá-la com segurança sobre o balde, por alguma razão me parece que posso acidentalmente arranhar o revestimento do balde.

Eu tenho uma caneca com peneira de plástico, muito conveniente, recomendo

antes de querer algo e quanto mais comprar acho-pesa-duvido por muito tempo,

Ah, sim, eu também tenho coisas caras, mas há muito tempo duvido, mas compro de forma espontânea, e tinha um fogão, assim como você, andei em círculos por uns dois anos, mas comprei na hora por ações em Hipopótamo, raramente vou ao elemento 5, embora não seja uma fração de mim, mas não ao longo do caminho

Eu tenho uma caneca com peneira de plástico, muito conveniente, recomendo

Também comprei ontem uma caneca com peneira de plástico. Muito conveniente mesmo.
Ontem assei pão branco conforme as instruções, mas com leite aquecido, e mudei um pouco a quantidade de sal e açúcar. O pão cresceu melhor. Meu marido disse que o pão foi um sucesso, mas de alguma forma eu não estava muito bom de novo - por causa do gosto do fermento. Diga-me o que fazer para que não seja sentido no pão?

Eu tenho uma caneca com peneira de plástico, muito conveniente, recomendo

Bem, eu quero ainda mais !!!

Ah, sim, eu também tenho coisas caras, mas há muito tempo duvido, mas compro de forma espontânea, e tinha com fogão também, como você, andei em círculos por uns dois anos, mas comprei na hora para ações em Hipopótamo, raramente chego a 5, embora não seja uma fração de mim, mas não ao longo do caminho

O Hippo também tem ações sobre equipamentos? Obrigado, saberemos

Também comprei ontem uma caneca com peneira de plástico. Muito conveniente mesmo.
Ontem assei pão branco conforme as instruções, mas com leite aquecido, e mudei um pouco a quantidade de sal e açúcar. O pão cresceu melhor. Meu marido disse que o pão foi um sucesso, mas de alguma forma eu não estava muito bom de novo - por causa do gosto do fermento. Diga-me o que fazer para que não seja sentido no pão?

Talvez ajude a mudar o fermento? Quais você usa?
De onde você é, não de Minsk, por acaso? Se sim, você pode dar uma dica de onde comprou a caneca com peneira?

Talvez ajude a mudar o fermento? Quais você usa?
De onde você é, não de Minsk, por acaso? Se sim, pode dar uma dica de onde comprou a caneca com peneira?

Fermento - seco, de "Tempero".
Eu não sou de Minsk. Comprei uma caneca em uma loja de ferragens comum.

Fermento - seco, de "Tempero".

Experimente o Saf-Moment ou os prensados ​​normais.

[Pão de endro]

Meninas que estão interessadas em nosso fogão:

Pão de endro

[Visco]

Meninas que estão interessadas em nosso fogão:

Visco, todo interessante
Pão

Meninas que estão interessadas em nosso fogão:

Visco pão fresco !!! Escolhi muito pão de você, nos favoritos. Obrigado, vou experimentar diferentes !!!

Fermento - seco, de "Tempero".

Li em algum lugar que se sentir o fermento, é preciso colocar um pouco menos! Eu não tentei sozinho, eu uso estes


Eu gosto muito !!! Também comprei russos, também são bons, mas ficou caro, parei neles.

Em algum lugar li que o momento Saf é melhor, e esses são só na massa, se não me engano

Em algum lugar li que o momento Saf é melhor, e esses são só na massa, se não me engano

Eu não sei, mas o fermento é lindo, e eu não faço nenhuma massa

Eu não sei, mas o fermento é lindo, e eu não faço nenhuma massa

Acho que os confundi com saf-levure

Recomendações do fabricante:
A levedura ativa seca "Saf-Levyur" é recomendada para fazer pães com teor de açúcar de até 8% em peso da farinha. Em formulações que são suficientemente ricas em açúcar e gordura, quantidades excessivas de glutationa podem causar enfraquecimento do glúten e perda da estabilidade dimensional. Além disso, grandes dosagens (acima de 1%) podem causar um odor específico de fermento.
A levedura ativa seca "Saf-Levyur" requer ativação obrigatória. Para fazer isso, é necessário dissolver o fermento em água morna 35-38C (temperaturas mais baixas ou mais altas podem levar à perda de atividade do fermento) na proporção: 5 partes de água para 1 parte de fermento, distribuindo uniformemente o fermento sobre a superfície e deixando descansar por 10-15 minutos. Misturar. Depois disso, você pode adicionar água fria e diluir o fermento até a densidade e temperatura desejadas da suspensão. Uma suspensão de levedura com temperatura de 16-20 ° C retém sua atividade enzimática por 6-8 horas.

O saf-moment pode ser colocado seco na massa e o saf-levure deve primeiro ser dissolvido em água. Veja a quantidade de aplicação na embalagem do fermento. Normalmente usamos as mesmas proporções.
Há um tópico sobre levedura Levedura - tipos, uso, marcador, escolha https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Observe o Índice da seção sobre ingredientes de pão, você pode encontrar tudo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

E sobre a levedura instantânea está escrito aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Saf Moment tem ação rápida e Saf Levure é ativo.
Eu geralmente uso o Saf Moment.

yara Portanto, os meus também são de ação rápida e adormecem secos.
E obrigado pela informação, será útil!

Eu li os links, só que esse fermento é "meu" e não dá gosto de fermento, e sim de ceia, pelo que entendi

Olá pessoal!

Meninas interessadas em nosso fogão:

Pão de endro

Os meninos também estão muito interessados. Eu gostaria muito que todas as FOTOS fossem acompanhadas de receitas

[Pão de endro]

Eu gostaria muito que todas as FOTOS fossem acompanhadas de receitas

Olá meninos! Clique no link e obtenha a receita!

Pão de endro

Clique no link e obtenha a receita!

Olá pessoal! Os meninos também estão muito interessados.

É muito bom que haja meninos entre nós !!!

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Experimente o Saf-Moment ou os prensados ​​normais.

Eles ainda estariam à venda para serem encontrados (estou falando de "momento Saf"), então, em geral, seria ótimo. Temos "Pripravych" ou "Yuva" ou algum tipo de chinês.
Tentei diluir o fermento de "Pripravych" em água - e, que merda, o pão não cheira a fermento! Milho e trigo cozidos, comidos instantaneamente.

Tentei diluir o fermento de "Pripravych" em água - e, droga, o pão não tem cheiro de fermento!

Eu gosto de nossos fabricantes - eles escrevem que a levedura tem ação rápida e indicam imediatamente o método de aplicação " Despeje um saco de fermento em 50 ml. água morna (35-38 ° C), adicione 1 colher de chá de açúcar e coloque em um lugar quente por 10-15 minutos para crescer e mexa bem. ". Apresenta-se a mesma surpresa e fermento da" Árvore Mágica ". A estupidez ganhou a inscrição" ação rápida ", e o consumidor então pensa por que tem gosto de fermento no produto acabado?
P.S. E aqui eu sinto o cheiro de Saf-Levure, mesmo previamente "ferido", em pão branco muito forte. Portanto, eu uso essa levedura para centeio com malte.

Suspeito que, na verdade, o seu "Pripravych" não é de ação rápida, mas simplesmente ativo, mas o fabricante, seja por maior importância, ou por uma questão de vendas, ou simplesmente por estupidez, colocou a inscrição "ação rápida" em, e o consumidor então pensa por que Tem gosto de fermento no produto acabado?

A embalagem diz "ativo seco de ação rápida". Não sei por que foi escrito, mas ... coloquei na farinha - desculpe, o pão "cheira" a fermento. Eu crio na água - não há gosto ou cheiro.
Alguém já experimentou assar pão de café de acordo com a receita das instruções?

Ei, padeiros, para onde foram todos?

Tenho algo como ferrugem debaixo do balde perto dos parafusos. Quem mais tem?

Tenho algo como ferrugem debaixo do balde perto dos parafusos. Quem mais tem?

Poderia ser migalhas de pão queimadas?

Não, definitivamente não são migalhas e não parecem depósitos de carbono, não se separam com um palito.

Estranho eu fugir para a minha casa, tudo estava limpo. E parece que alguém jogou ácido, não foi? Talvez lavado com alguma coisa?

Eu não me lembro disso. Será que este é um caso de garantia?

Não sei. Ela esteve com você recentemente?

quatro meses.

Se o centro de serviço estiver próximo, descubra, talvez eles mudem. E se não, isso não afeta a qualidade do cozimento, você ainda vai usá-lo.

Este é claramente um defeito de fábrica, provavelmente o revestimento foi quebrado quando os parafusos foram aparafusados
Mas não é sua culpa, será difícil provar