como parar de amassar massa no forno de pão !!!

Boa noite, queridos membros do fórum, estou com um problema tão grande, coloquei a massa fermentada 350 ml de água 400 g de farinha de centeio, a massa rosa

onde em 4 horas tudo era intestino, mas comecei a experimentar o forno na máquina de fazer pão assim que surgiram problemas, eu tenho uma máquina de pão Scarlett SC-400 e assim passa

um certo tempo atrapalha a massa e não deixa crescer, nas modalidades pão de centeio demora 3 horas, acrescentei mais 3 horas para fazer a massa

rosa (ainda sem fermento) e daí a massa levanta, mas o amassar derruba tudo e sobe depois, mas não é nada disso, me diga

por favor o que fazer?

Você pode remover o mexedor antes de revisar, para que a massa que sobe não derrube. Ou desligue completamente o programa após amassar e, após a revisão, ative Assar, se a sua máquina de pão tiver esse modo separadamente.

Sim, não existe tal modo para desligar após a mixagem

Basta pressionar o botão Parar após o término do lote.

Se você adicionou 3 horas, então funciona como um cronômetro, o fogão só espera 3 horas, e então o programa que você escolheu começa, então o fogão começou a amassar. Foi necessário manter pressionado o botão iniciar / parar por alguns segundos e, em seguida, selecionar o modo "assar" no menu para o tempo desejado.