Khachapuri em uma pizzaria Ferrari

Khachapuri em uma pizzaria Ferrari

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Matsoni - 500 ml
Farinha - quanto é necessário
O óleo cresce - 1-2 colheres de sopa. eu.
Soda 1/2 colher de chá
sal
O preenchimento
Queijo Suluguni 400-500 g
Ovo - 1 unidade.
Sour cream 1-2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Vidro 240ml
• Massa
• Adicione refrigerante ao iogurte e mexa. Matsoni vai borbulhar. Adicione sal, açúcar, óleo.
• Em seguida, adicione a farinha e sove a massa. A massa deve ser mais macia do que os bolinhos, até grudar um pouco nas mãos.
• 
• O preenchimento
• Rale o queijo em um ralador grosso, acrescente o creme de leite e o ovo.
• Abra a massa em um pequeno círculo e coloque o recheio no centro. Reúna as pontas da massa no centro, conecte. Faça um bolo delicadamente. Fazemos vários furos, pois ao assar a massa pode inchar e tocar na sombra.
• Assamos em uma pizzaria Ferrari - 5 minutos no modo 3, pré-aquecido por 10 minutos por 2,5.
• 

Observação

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0
Assista ao vídeo de Ira, bem detalhado e compreensível. Meu khachapuri não deu certo, agora está tudo bem :) Obrigado Irochka
Como escreve Ira, para ter um pouco de massa e muito recheio -
para um bolo para um molde com um diâmetro de 28 cm, são necessários cerca de 310-320 g de massa e 330-340 g de recheio.

Nossa, eu sou o primeiro !!!!! Obrigado pela receita !!

[Maria]

Maria, a receita não é nada especial, comum, parece-me. Mas gosto do forno no fogão

Vidro 240ml

E o que estamos medindo aqui com um copo? ..

Bem, nem por um segundo duvidei de quem era a foto!
Essa qualidade já é sua "marca registrada".
Gul, muito bonita khachapurka! Tão assado tão bom!

[Gulsine]

Que beleza Não há palavras ... E que galhos ... AbAldet.Gulsine,
Virgem, me diga como você gerencia tudo? E cozinhar e preparar receitas e muito, muito mais. E fotos ... caramba, estou começando a desenvolver um complexo de inferioridade

[Gulsine]

Gulsineque delícias! Obrigado pela receita! Com certeza vou cozinhar! Tive fome, vou comer mingau!

[Lenochka]

Lenochka, Victoria, Oksana, obrigada meninas, ótimo !!!

[Maria]

Maria, a receita não é nada especial, comum, parece-me. Mas gosto do forno no fogão

Sinceramente, não pensei na Ferrari para assar khachapuri, apenas a princesa estava na minha cabeça)))

Minhas princesas queimaram e por muito tempo. Não comprei de novo, provavelmente não enganchei. E eu amo muito a Ferrari :)

Gulechka, obrigada por outra obra-prima - como ela parece linda e saborosa. É verdade que você terá que assar em princesas, não há outra. Obrigado novamente.

[Gulsine]

Gulsineque maravilhoso, maravilhoso! Eu com certeza vou cozinhar!

Eu amo khachapuri! Asso regularmente com iogurte. Quando eu era criança, fui ensinado a assar por uma avó georgiana de Kutaisi, que não sabia falar russo. Mas nunca aprendi a embrulhar tão bem como ela e como Gulsine coze.
Sim, e então não havia sulguni em Leningrado, parentes de Batumi ou Kutaisi raramente enviados com guias (junto com vinho, coentro, nozes e lavash). O recheio era de queijo, que a mesma avó ensinava a fazer com leite em barril (era assim!) E pepsina em pó de farmácia.
Obrigada pela beleza e .... retorno à infância

Sim, e concordo plenamente: o recheio e a massa dividem-se igualmente! Mas as bordas ainda são muito grossas.

[Nina]

Gulechka, obrigada por outra obra-prima - como ela parece linda e saborosa. Verdade, você terá que assar em princesas, não há outra. Obrigado novamente.

Ninase você assar - escreva
Muito obrigado!!!

Gulsine, que milagre maravilhoso! Eu com certeza vou cozinhar!

Tatyana, obrigado!

Sim, e concordo plenamente: o recheio e a massa dividem-se igualmente! Mas as bordas ainda são muito grossas.

a foto é a melhor opção, sempre sai diferente)))Larissa, muito obrigado, muito mesmo

[GruSha]

GruSha, e obrigado pelo link do vídeo, coloco o recheio em um kolobok, e "massa" nele, faço todo o resto da mesma maneira. Vou tentar espalhar o queijo com um bolo achatado. obrigado

[Larissa]

Larissa, Este é o Ira, obrigado pelo vídeo)))

[Gulsine]

Gulsine, que beleza!!!
Você está assando de uniforme ou em uma pizzaria sobre uma pedra?

[Tanya]

Tanya, Muito obrigado!
Asso em pedra, sem papel e sem folha. Já tenho tão preto)))

É claro, eu também tenho preto acabei de ver o vídeo da Irina sobre a moldagem, lá ela estica na forma no final, então pensamos que também poderíamos estar na forma

Ela ... Apenas sobre)))

[GruSha]

GruSha, Gulya, acabei de ver a receita: nyam: com certeza vou tentar cozinhar! obrigado

[Ludmila]

Ludmila, Ficarei feliz se você gostar :) Obrigado

[Gulsine]

Gulsine, Eu também experimentei khachapuri hoje. Comprei tudo estritamente de acordo com a receita, tanto iogurte quanto suluguni. Não tem açúcar na receita, coloquei 1 colher de sopa, mas me custou uns 450 g de farinha: girl_in_dreams: a massa grudou nas minhas mãos.
A massa é nova para mim e, sinceramente, tinha medo de assar na Ferrari, assar no forno.
E muito gostoso !!! Descobriram-se três tortas, a primeira já foi comida!
Obrigado pela receita! E eu irei para Irishka-Kara, obrigado pela moldagem!
Fotos do iPad, mas não sou fotógrafo ...

[Ter esperança]

Ter esperança, e quão finamente enrolado! Super!

[Gulsine]

GulsineGulya, nem sei, acabou sozinho ... Misturei na Cozinha, acrescentei farinha aos poucos, olhei a consistência. Mas é preciso homenagear, a massa não quebrou de jeito nenhum, muito plástica!
É seu mérito (y) que tudo deu certo da primeira vez!
Obrigado!

Que foto bonita! Atordoado!

[Inna]

Inna, Muito obrigado

[GruSha]

GruSha, Gulsine, você é um fotógrafo de comida por acidente? ...
... Todos encontraram o seu trabalho nas redes sociais ... Sim, você é um pau para toda obra!

[Inna]

Inna, não, adoro fotografar Sim, também cozinho sabonete do zero, sem produtos químicos para que fosse - e não apenas comida

, Eu também preparo sabão do zero, sem produtos químicos para que fosse - e não apenas comida

Eh, não é à toa que dizem: "Uma pessoa talentosa é talentosa em tudo!"

Obrigada, Gulsine, pela receita, pela foto, pelo clima!

[mamusi]

mamusi,

[mamusi]

mamusi,

Gulsine, que receita de obra-prima com uma foto! Nunca vi isso antes! Minha Ferrari esta descansando em casa
, e nós estamos na dacha. Vamos voltar, antes de tudo vou experimentar a sua receita. Obrigado!

[Natália]

Natália, Ficarei feliz se gostarem da receita !!!