Pão de centeio com creme é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos

[Supra BMS-355]

Olá, recentemente fomos presenteados com HB Supra -355, mas não há programa para pão de centeio. Não me diga a receita e quais programas você pode assar

Para assar em Supra BMS-355
leia toda a receita na primeira página deste tópico,
mas cozinhe usando uma combinação de dois programas:
9 - Massa e 10 - Cozer.

Olá. Hoje tentei assar pão de centeio pela primeira vez na HP Panasonic 2500. Fiz tudo de acordo com suas instruções.
No modo "Rápido", a massa depois da primeira levedura era amassada e não crescia mais. O pão não deu certo. O que eu fiz?
Eu sei que o pão de centeio só deve crescer uma vez. Como ser? isso não é possível no modo rápido.
E eu realmente quero pão de centeio.

Olá! Você pode substituir mel escuro por melaço? Quanto colocar? e açúcar?

.... Fiz tudo de acordo com suas instruções.
Na massa "Fast" depois da primeira subida amassou e não se levantou novamente. O pão não deu certo. O que eu fiz?
Eu sei que o pão de centeio só deve crescer uma vez. Como ser? isso não é possível no modo rápido.
E eu realmente quero pão de centeio.

A solução para sua pergunta é a seguinte e isso não é brincadeira:
1. Leia atentamente novamente a receita e o método de cozimento da Panasonic.
2. Leia e compreenda as instruções com a tabela de modos de operação dos programas.
3. Aconselha-se a leitura do tópico na íntegra.
Suponho que você tenha dificuldade devido ao erro de proporção -
água: ingredientes secos: fermento.
Este é um erro comum e pode ser facilmente corrigido.
Possivelmente um erro de fermento.
Talvez o fermento tenha falhado.
É impossível dizer com mais precisão,
já que você não descreve passo a passo quanto e o que você adicionou,
como e em que sequência o fizeram.
Não mostrado um corte do resultado obtido.

Olá! pode substitua mel escuro por melaço? Quanto colocar? e açúcar?

Claro, você pode substituir.
Mel para melaço em uma proporção de 1: 1
e mais açúcar 1/2 parte da quantidade de mel.
Sucesso!

Talvez já tenha escrito, niasilil todas as páginas.
O Panasonic 2502 tem um dispensador de fermento separado. Portanto, IMHO, eles devem ser despejados nele, e não diretamente no balde. Este dispensador funcionará 3 minutos após o início do lote, ou seja, o início do programa Sem Glúten.
Acho que um minuto depois você pode abrir a tampa e ajudar a mexer a massa.

A solução para sua pergunta é a seguinte e isso não é brincadeira:
1. Leia atentamente novamente a receita e o método de cozimento da Panasonic.
2. Leia e compreenda as instruções com a tabela de modos de operação dos programas.
3. Aconselha-se a leitura do tópico na íntegra.
Suponho que você tenha dificuldade devido ao erro de proporção -
água: ingredientes secos: fermento.
Este é um erro comum e pode ser facilmente corrigido.
Possivelmente um erro de fermento.
Talvez o fermento tenha falhado.
É impossível dizer com mais precisão,
já que você não descreve passo a passo quanto e o que você adicionou,
como e em que sequência o fizeram.
Não mostrado um corte do resultado obtido.

Não descrevi os passos, pois fiz tudo exatamente de acordo com a receita da página 1. Só que a medida não estava em ml, mas na balança em gramas.
Aqui está uma foto.

Está tão curto e molhado e cozido demais)))) Já li que depois de amassar era preciso tirar a espátula, talvez ajudasse.

[puxe a escápula]

Não descrevi os passos, pois fiz tudo exatamente de acordo com a receita da página 1. Só que a medida não estava em ml, mas na balança em gramas.
Aqui está uma foto.
....
É tão curto e molhado e cozido demais)))) Já li que depois de amassar foi necessário puxe a escápulatalvez ajudasse.

Seu pão está mal misturado, então começou a queimar ao assar,
assista ao filme em lote, se ainda não o fez.
A escápula não interfere.
O creme fresco é sempre pegajoso.
Umidade leve (pegajosa)
o pão de creme estabilizará após cerca de 6-8 horas.
Caso contrário, está tudo bem para você e o tamanho para 500 gramas de farinha também está.
Sucesso e escrever.

Talvez eles já tenham escrito, nasilil todas as páginas.
O Panasonic 2502 tem um dispensador de fermento separado. Portanto, IMHO, eles devem ser despejados nele, e não diretamente no balde. Este dispensador funciona 3 minutos após o início do lote, ou seja, o início do programa Sem Glúten.
Acho que depois de mais um minuto você pode abrir a tampa e ajudar a mexer a massa.

No seu caso, realmente não importa onde está o fermento,
já que o amassamento começa imediatamente e dois a três minutos não afetam a diferença.
200 000

Outro mal-entendido sobre panificação em Panas-2502. Procurei nas instruções do programa "sem glúten": 20 minutos amassar, 40 levantar, 50 assar. Acontece que não há motivo para despejá-lo "50 minutos antes do seu fim". Deixe correr até o fim e depois inicie o programa de cozimento por 40 minutos

Outro mal-entendido sobre panificação em Panas-2502. Procurei nas instruções do programa "sem glúten": 20 minutos amassar, 40 levantar, 50 assar. Acontece que não há motivo para despejá-lo "50 minutos antes do seu fim". Deixe correr até o fim e depois inicie o programa de cozimento por 40 minutos

Você não leu com atenção o tópico de assar este pão e assar também na Panasonic 25xx. Reler.
E ainda, adicionar o tempo de cozimento após o final do programa é questionável.
Se possível, escreva.

Hoje temos pão assado !!! Mágica para o gosto !!!
Ao cozinhar, desviámo-nos um pouco da receita:
- Agram estava escuro 10g.
- Panifarin 10gr.
Na fase de amassamento, infelizmente, no final, eles perceberam
que a massa está "mais fria" do que no curso de vídeo.
Arriscamos repetir a etapa de amassar novamente e adicionar 50-60 ml de água.
De falhas externas - rachaduras na crosta.
PS: não julgue estritamente - este é o nosso terceiro pão em uma máquina de fazer pão)))
Terei o maior prazer em mostrar nosso lindo homem assim que descobrir como inserir uma foto. )))

Sobre a foto, uma dica está aqui -

Hoje temos pão assado !!! Magia para saborear !!!
....
De falhas externas - rachaduras na crosta....

Um bom resultado, um pão bem conhecido da Panasonic.
As fissuras são pequenas e moderadas, não sendo consideradas uma desvantagem.
Lemos TU para padarias.

Assim que terminar de amassar alise a ponta do pão com uma espátula úmida ou com um dedo úmido e ficará muito bonito.
Sucesso!

Sim, estamos no mesmo nível da Panasonic ;-)
Já li sobre como nivelar a tampa do pão, da próxima vez com certeza farei isso. E, aparentemente, terá que fazer todas as semanas - o pão caseiro é uma delícia! Obrigado novamente pela receita !!!

adicionar tempo de cozimento após o final do programa é questionável.

sim você estava certo. Panas não permite iniciar o próximo programa até que ele esfrie. Portanto, o programa da primeira etapa deve ser reiniciado até o início da cozedura.

Aqui está o meu pão, só não levei em conta a quantidade de água,
desde que eu adicionei fermento líquido francês
e o telhado é um pouco plano.

Aqui está o meu pão, só não levei em conta a quantidade de água,
desde que eu adicionei fermento líquido francês
e o telhado é um pouco plano.
...

Para o centeio ficou muito bom!
E aparentemente delicioso?

Obrigado pela boa receita. O pão ficou a gosto, a gente assa toda semana. Descobriu-se pela primeira vez em Panasonic CD254. O único desvio da receita: na ausência de Agram, ela usava vinagre de maçã. Obrigado novamente.

Obrigado pela boa receita. O pão ficou a gosto, a gente assa toda semana. Descobriu-se pela primeira vez em Panasonic CD254. O único desvio da receita: na ausência de Agram, ela usava vinagre de maçã. Obrigado novamente.

Reposição da galeria, é incrível!
Muito bonito!

Vania! Te agradece! : girl_wink: Hoje fiz meu primeiro pão de centeio no forno! É incrivelmente delicioso! Todas as casas estão encantadas!
massa de pão cozida com um ligeiro desvio da receita (370 g de farinha, 2/3 de soro + 1/3 de água, açúcar mascavo, em vez de vinagre de agram de cidra de maçã - 1 colher de sopa. l.)



Com certeza decidi assar no forno, pois depois dos primeiros 2 centeio trigo-centeio percebi que o forno não me dava o resultado que eu queria.
no entanto, foi difícil tirar a massa do balde - estava muito pegajosa!))
meu sonho é aprender a fazer mini baguetes ou pães,
como fazer a partir deste teste?
obrigado!
ainda! Eu quero o seu "clube de centeio"!

Estou muito interessado nesta questão na minha máquina de fazer pão, ao amassar a massa, ela faz 2 ou 3 amassados, isso afetará o crescimento da massa

[meu sonho é aprender a fazer mini baguetes ou pães,como fazer a partir deste teste?]

Vania! Te agradece! : girl_wink: Hoje fiz meu primeiro pão de centeio no forno! É incrivelmente delicioso! Todas as casas estão encantadas!
massa de pão cozida com um ligeiro desvio da receita (370 g de farinha, 2/3 de soro + 1/3 de água, açúcar mascavo, em vez de vinagre de agram de cidra de maçã - 1 colher de sopa. l.)


Com certeza decidi assar no forno, pois depois dos primeiros 2 centeio trigo-centeio percebi que o forno não me dava o resultado que eu queria.
no entanto, foi difícil tirar a massa do balde - estava muito pegajosa!))
pergunta- meu sonho é aprender a fazer mini baguetes ou pães,
como fazer a partir deste teste?
obrigado!
ainda! Eu quero o seu "clube de centeio"!

Com esse primeiro resultado - um deslocamento indiscutível!
E não há como voltar do Rye Lovers Club !!!
Pegue!
Não é difícil assar pão de centeio, cortar a massa na tábua com uma faca molhada e modelá-la com as mãos molhadas.
Você também pode usar soquetes de papel prontos para bolos ou pequenas formas de silicone. Existem muitas opções.
Escreva, pergunte, diga!

[faz 2 ou 3 trocas]

Estou muito interessado nesta questão na minha máquina de fazer pão ao amassar massa faz 2 ou 3 trocas afetará o crescimento da massa

Não é bom que 2 ou 3 misturas! Qual é o seu C / P?
Você pode encontrar um modo ou método de cozimento aceitável.
Em muitos C / Ps isso é possível.
Escreva.

Com esse primeiro resultado - um deslocamento indiscutível!
E não há como voltar do Rye Lovers Club !!!
Pegue!
...
Escreva, pergunte, diga!

Obrigado!
Com certeza vou escrever!
Existem muitos outros planos!

Duas colheres da minha máquina de fazer pão Midea de 1250 kg

1. Farinha de centeio descascada - 500 gr.
2. Kvass wort 25ml (mais amargo)
3. Sourdough Bavaria = 35 gr.
4. Mel escuro - 25 ml.
5. Sal fino - = 15 gr.
6. Levedura seca - = 8 gr.
7. Coentro moído - a olho nu
9. Água fervida - 430 ml.
10,1 colheres de sopa eu. óleo de girassol

A massa acaba ficando bem íngreme e o pão não cresce como deveria,
tem glúten seco, posso adicionar e quanto?

[Midea AHS20AC-P (-S)]

Duas colheres da minha máquina de fazer pão Midea de 1250 kg

1. Farinha de centeio descascada - 500 gr.
2. Kvass wort 25ml (mais amargo)
3. Sourdough Bavaria = 35 gr.
4. Mel escuro - 25 ml.
5. Sal fino - = 15 gr.
6. Levedura seca - = 8 gr.
7. Coentro moído - a olho nu
9. Água fervida - 430 ml.
10,1 colheres de sopa eu. óleo de girassol

A massa acaba ficando bem íngreme e o pão não cresce como deveria,
tem glúten seco, posso adicionar e quanto?

Qual é o seu modelo?
Se for diferente, elabore a tabela do programa.
Aqui está uma mesa para Midea AHS20AC-P (-S)


De onde vem a receita?
Um pouco demais de água e massa fermentada (acidificante) também.
Sempre mostre o corte do pão.
Algumas dicas preliminares - esclarecimento pendente.
1. Assista ao filme do lote no primeiro post.
2. Reduza o fermento pela metade.
3. Com a água ainda não está claro, é possível que a farinha esteja bem seca e o amassar não funcione, assista um filme e decida na hora, repito, tem muito líquido para jogar, mas tudo pode acontecer.
4. Compre kvass seco em vez de mosto, pois é estranho.
5. Use fermento comprovado.
6. Misture no programa Massa, não haverá vários lotes.
7. Em seguida, assar no programa Produtos de confeitaria.
A altura de subida da massa não é mais do que o dobro, caso contrário, o telhado cairá.
Escreva e mostre o resultado.
Sucesso!

[750 gr.]

Olá pessoal. Vanya28 - um agradecimento especial a você pelo convite .. Nossa panificadora é uma das mais populares em nossa pátria-DEX DBM-707 (aqui, infelizmente, não encontrei nenhuma (((e poucas receitas ((.))
no forno-
11 programas
Programas de geléia e cupcake
Programa super rápido
Peso máximo de cozimento 900 g
programas- \

750 gr. 900 gr. 1. Principal - 3-00 2-55 2. Grão inteiro 3-40 3-32 3. Francês 3-50 3-40 4. Rápido 2-10 5. Sweet 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER RÁPIDO 1-38 1-28 10 COZEDURA 0-10 11 SOBREMESA 1-38

[750 gr.]

Olá pessoal. Vanya28 - um agradecimento especial a você pelo convite .. Nossa panificadora é uma das mais populares em nossa pátria-DEX DBM-707 (aqui, infelizmente, não encontrei nenhuma (((e poucas receitas ((.))
no forno-
11 programas
Programas de geléia e cupcake
Programa super rápido
Peso máximo de cozimento 900 g
programas- \

750 gr. 900 gr. 1. Principal - 3-00 2-55 2. Grão inteiro 3-40 3-32 3. Francês 3-50 3-40 4. Rápido 2-10 5. Sweet 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER RÁPIDO 1-38 1-28 10 COZEDURA 0-10 11 SOBREMESA 1-38

Bastante decente, muito adequado com um pandeiro para fazer receitas de centeio.

Boa noite!
Por alguma razão, quantas vezes já tentei assar este pão - sempre deixa mais água do que de acordo com a receita. Além disso, bastante.
Mas o pão ainda é muito saboroso com uma crosta crocante

Boa noite!
Por alguma razão, quantas vezes já tentei assar este pão - sempre deixa mais água do que de acordo com a receita. Além disso, bastante.
Mas o pão ainda é muito saboroso com uma crosta crocante

Isso é fácil de explicar.
Muito, esta é uma avaliação subjetiva.
Mas o teor de umidade da farinha vendida pode oscilar.
da norma de vendas de 12% variando de 8% a 20% é muito fácil.
500 gr. farinha, essa é a diferença da água em 60 ml. ou na 4ª. colheres.
Adicione aqui também a correção para o grau de purificação da farinha,
quanto menor o grau, mais água.
E quanto você tem que adicionar?
É muito agora ou pouco?

Escreva.

Bem, sim, mais de 50 ml, definitivamente não fiz a medição. Acontece dentro dos limites normais
Obrigada Vanya!

[Vanya 28]

Vanya 28 Eu realmente quero assar pão de acordo com sua receita, HP Panasonic 2502. Eu entendi corretamente que para o meu HP eu primeiro uso o modo "Básico Rápido": para amassar (15-20 minutos), depois levante por cerca de 1 hora. A seguir, desligo este programa e ligo o programa "Baking" por 1h30m. Eu realmente não sei qual é a temperatura de aumento e cozimento no HP. O tamanho afeta o levantamento, está definido ou não? HP possui tamanho L para 500 g de farinha. E outra dúvida sobre a receita: Açúcar 75ml corresponde a 75g? Mas e quanto à gravidade específica? Talvez eu não entenda o quê? E ainda, coloque o fermento em um balde ou em um dispensador de fermento e será jogado durante o processo de amassamento?

[Vanya 28]

Vanya 28 Eu realmente quero assar pão de acordo com sua receita, HP Panasonic 2502. Eu entendi corretamente que para o meu HP eu primeiro uso o modo "Básico Rápido": para amassar (15-20 minutos), depois levante por cerca de 1 hora. A seguir, desligo este programa e ligo o programa "Baking" por 1h30m. Eu realmente não sei qual é a temperatura de aumento e cozimento no HP. O tamanho afeta o levantamento, está definido ou não? HP possui tamanho L para 500 g de farinha. E outra dúvida sobre a receita: Açúcar 75ml corresponde a 75g? Mas e quanto à gravidade específica? Talvez eu não entenda o quê? E ainda, coloque o fermento em um balde ou em um dispensador de fermento e será jogado durante o processo de amassamento?

Você entende tudo corretamente com programas.
Você não precisa exibir mais nada.
É mais conveniente despejar imediatamente o fermento em um balde.
Setenta e cinco, setenta e cinco sobre açúcar - isso mesmo.
O açúcar entre os cristais também tem um vazio (ar)
e o volume, portanto, coincide aproximadamente com o peso como 1: 1.
Você pode checar.

[Vanya 28]

Vanya 28 Obrigado pela resposta, quando irei compartilhar minhas impressões.

A receita foi tirada da primeira página de Aditivos para Pão de Creme de Centeio.
Pão de creme de centeio com mel com cominho e coentro.
photo Não sei colocar o lixo. E definitivamente não procuramos por dry kvass. A tabela é a mesma, mas em qualquer modo faz 1 mix 1 elevador 2 mix elevador 2 elevador 3

Eu assei esse pão. Gostei da aparência, ainda não provei, esfria e minha saliva flui. Mas as cascas finas que caem do pão são deliciosas.Usei agram escuro (sem luz), farinha de centeio descascada "Limak" (Lipetsk), água teve que adicionar 3 colheres de sopa. colheres para que a massa fique como no vídeo-curso. Após 25 min. após o início da elevação da escápula por cerca de 30 segundos. rolou um pouco. Quando espiei o nível de crescimento (subiu um pouco mais de 1,5 vezes), a massa estava com bolhas de ar. Há pequenas rachaduras no telhado, mas não acho que tenha gosto de afetado.
Vanya 28, obrigado pela receita e principalmente pelas instruções detalhadas de uso. Foi assim que o pão ficou. Untei o telhado com óleo vegetal, para que brilhe.

Eu assei esse pão. Gostei da aparência, ainda não provei, esfria e minha saliva flui. Mas as cascas finas que caem do pão são deliciosas. Usei agram escuro (sem luz), farinha de centeio descascada "Limak" (Lipetsk), água teve que ser adicionada 3 colheres de sopa. colheres para que a massa fique como no vídeo-curso. Após 25 min. após o início da elevação da escápula por cerca de 30 segundos. rolou um pouco. Quando espiei o nível de crescimento (subiu um pouco mais de 1,5 vezes), a massa estava com bolhas de ar. Há pequenas rachaduras no telhado, mas não acho que tenha gosto de afetado.
Vanya 28, obrigado pela receita e principalmente pelas instruções detalhadas de uso. Foi assim que o pão ficou. Untei o telhado com óleo vegetal, para que brilhe.

Que bonito e alto para a Panasonic!
Excelente!

E uma delícia, mas da próxima vez colocarei menos açúcar granulado, um pouco doce para o meu gosto.

Por favor, me diga por que a crosta do pão de centeio se racha? A proporção é 2x1. Amassar e assar no HP de acordo com a receita do mesmo HP.

Diga-me, por favor, por que o gobushka racha no pão de centeio? A proporção é 2x1. Amassar e assar no HP de acordo com a receita do mesmo HP.

O motivo, via de regra, está na relação água-farinha, também depende da atividade do fermento, do tempo de crescimento, da qualidade da farinha.
Se o miolo estiver normal, adicione 30 ml. agua. Mostre o resultado em uma seção e a receita com ações passo a passo, o que foi adicionado e como.
Pequenas rachaduras no valor de 1-2 também não são consideradas um defeito nas fábricas.
Escreva.

Olá. Eu tenho um fogão Mistério 1202, ela estava comigo há um mês e antes disso ela só tinha experimentado pão branco para assar, mas meu marido pediu um preto, resolveu experimentar de acordo com a sua receita, porque aqui está escrito como para assar sem o programa Rye (não está no meu HP) ...
Peguei todos os ingredientes 1/2, substituí o agram por 1 colher de sopa. eu. vinagre de maçã 6%, meu pão estava formado, então acrescentei água cerca de 3 colheres de sopa. l., eu misturei a massa, como no seu vídeo, ainda me pareceu mais grosso que o seu. Depois de provar, tirei a espátula e alisei a massa com os dedos molhados. Meu HP tem um programa sem glúten: 15 minutos - amassar, 60 minutos - repelir, 55 minutos - assar, desliguei o forno depois de 60 minutos de repelir e coloquei 1 hora e 20 minutos para assar, pois tenho meia porção , por assim dizer.

Saímos de casa para assar, quando voltamos cheirava a queimado e o fogão só gritava, a crosta era convexa, mas com rachaduras, a altura do meu pão era de 5 cm, depois de 2,5 horas deitado em uma toalha, meu marido cortou um pedaço, parecia muito úmido, como ele disse - gruda no palato, deixava na toalha durante a noite, colocava no saco pela manhã, sentia o miolo com os dedos - parece pegajoso, ou deveria seja assim, enfim, meu marido vai agradecer de novo à noite, porque eu não como pão. E ainda, tem gosto doce e azedo, é o que deveria ser?

Olhe a foto, parece normal ou fiz algo errado?

..., senti a migalha com os dedos - parece pegajosa, ou devia ser assim, enfim meu marido vai gostar de novo à noite, porque eu não como pão. E ainda, tem gosto doce e azedo, é o que deveria ser?

Olhe a foto, parece normal ou fiz algo errado?

Excelente resultado!
A migalha é cozida, o pão não queima, a crosta é fina.
O sabor é doce e azedo e deveria ser.
Às vezes, a quantidade de açúcar e acidificante é ligeiramente
ajustar para si, tudo bem.
A migalha deste pão é sempre ligeiramente untada com uma faca.
Como o valor foi reduzido pela metade,
é difícil uniformizar a massa.
Na minha opinião está tudo muito bom.
Escreva.

Eu sou novo nisso. Diga-me como adaptar a receita do Bork 500.
1) Use as configurações manuais ou posso usar dois programas como esse?
2) aqui eles escreveram que é necessário determinar o "rolo" por tamanho e peso por farinha. Você tem 500 gramas de farinha em sua receita. Isso significa que em Borok há 750 gramas de pão (você tem uma produção de 1 kg ....) ou ainda é necessário 900?
Agradeço antecipadamente pela sua resposta.

[como adaptar uma receita para Bork 500]

Eu sou novo nisso. por favor, diga como adaptar uma receita para Bork 500.
1) Use as configurações manuais ou posso usar dois programas como esse?
2) aqui eles escreveram que é necessário determinar o "rolo" por tamanho e peso por farinha. Você tem 500 gramas de farinha em sua receita. Isso significa que em Borok há 750 gramas de pão (você tem uma produção de 1 kg ....) ou ainda é necessário 900?
Agradeço antecipadamente pela sua resposta.

Sua máquina de fazer pão é programável e é muito conveniente para assar em um processo.
Programe, leve ao forno e exiba-se aqui.
Nesse caso, você não precisa se preocupar com o peso.

KMIX 1 (amassando a massa 1): 14 minutos
ELEVAR 1 (aumento no volume de teste 1): 20 minutos
KMIX 2 (amassando a massa 2): 5 minutos
LIFT 2 (aumento no volume de teste 2): 50 minutos
LIFT 3 (aumento no volume de teste 3): 0 minutos
PRODUTOS DE CONFEITARIA: 80 minutos
AQUECIMENTO (aquecendo o pão): 0 minutos

Tudo já foi levado em consideração no programa proposto.
Sucesso e escrever.

Super!!! E não esperava uma resposta tão rápida, comprei tudo o que precisava .... e me preparei para esperar alguns dias por uma resposta))) OBRIGADO pela prontidão e pela resposta detalhada!

Obrigado pela receita, pelo tópico, pelos conselhos!
aqui está meu primeiro pão
delicioso!
HP Bork X500, programado por ela mesma, mas não totalmente verdadeiro
embora tenha havido erros, mas a delícia é indescritível, da próxima vez vou corrigir
o aumento foi menor do que o necessário, em vez de kvass de malte, vinagre de vinho acidificante, adicionado muito mel e especiarias insuficientes
mas o resultado ainda é agradável

Obrigado pela receita, pelo tópico, pelos conselhos!
aqui está meu primeiro pão
delicioso!
HP Bork X500, programado por ela mesma, mas não totalmente verdadeiro
embora tenha havido erros, mas a delícia é indescritível, da próxima vez vou corrigir
o aumento foi menos do que o necessário, em vez de kvass de malte, vinagre de vinho acidificante, adicionado muito mel e poucos temperos
mas o resultado ainda é agradável

É ótimo quando tudo dá certo no final!
Mostre agora a versão atualizada.
Ao publicar uma foto, desmarque a caixa - reduza para 640 e a foto ficará ótima aqui.
Estamos aguardando o resultado!

Mas simplesmente não consigo determinar em qual programa devo assar pão de centeio))) Gostei da sua receita)))

[Massa de macarrão]

Mas simplesmente não consigo determinar em qual programa devo assar pão de centeio))) Gostei da sua receita)))

Uma péssima impressão dos programas da sua máquina de fazer pão, ou melhor, das imprecisões na tradução e edição das instruções, mas vamos assar.
Primeiro, verifique a conformidade dos programas e suas descrições nas instruções - há um erro de 100%.
Quando você descobrir, então
10 programas - Massa de macarrão - 2 misturas em uma fileira
ou
9 programa - Massa - 1 lote
então espere que a massa cresça por 60 minutos e mude para o programa
12 programas - Produtos de confeitaria - 90 minutos.
Sucesso!

Boa tarde .. Diga-me como devo adaptar a receita para HP Moulinex "UNO" .. Gostei muito da sua receita .. Obrigado ..