Redmond Multibaker Pro (Episódio 7)

Ai, queridas senhoras, os berlinenses também fritam em óleo, eles nem andam em hambúrgueres

Eh, eu faço esses donuts veganos, e eles me dizem - o que são essas coisas estranhas? onde você consegue essas receitas? fora de sua cabeça?

Assei biscoitos-biscoitos novamente na barra de donut hoje Donuts, donuts para mim, é apenas uma forma ...

O principal é saboroso e rápido ... e isso é um corte

E mais


Seque imediatamente após assar. De manhã, quando estão sob a tampa, tornam-se
mais macio. Eu gosto mais disso

Então, lindas!
Estou trazendo um biscoito para você. Sim, não é simples, docinho. Sim, não porque "açucar" porque é polvilhado com açúcar, mas como uma classe de biscoitos que se vendiam em maços na URSS. Eu cavei metade da Internet - eu queria tentar fazer esses cookies. Nem o Google nem o Yandex me ajudaram. E então, de repente, acidentalmente e de repente caiu sobre mim aqui, na HP, chamado Cookies "Para o chá". Para um selo (de acordo com GOST, ligeiramente adaptado).
Fiz meia porção da massa. Assado em biscoitos (RAMB-171).

O calor era extremamente espontâneo, então tive que "improvisar". Eu não seguro leite em pó - substituí por 1 colher de chá. de costume, decidir não trocar o componente "seco" pelo "úmido" e depois olhar a massa e adicionar farinha, se tanto. Não havia raspas de limão líquidas também, mas havia conhaque, e usei. Eu também adicionei um pouco de baunilha. Usei mel em vez de melaço. Não apaguei o refrigerante e não usei, peguei um fermento em pó, esquecendo de reduzir pela metade, e para assar no MP, tentaria diminuir um pouco a quantidade de farinha da próxima vez.

Descobriu-se 500 g de massa. Exatamente 2 guias = 32 unidades. Para meio painel - 125 g de massa (seria melhor recalcular a receita para fazer a massa de 600 g - para 2 marcadores completos).
Mostro 2 formas de moldagem.

1. (Na colagem - foto à esquerda). Abra uma porção da massa até o tamanho desejado. Coloque um MP pré-aquecido. Tempo de cozimento - 8 '(com base na cor).
2. (Na colagem - foto à direita). Para aqueles que não são propensos a tapetes / pinos do rolo. Divida uma porção da massa em 8 partes iguais, enrole as linguiças, coloque em um MP aquecido. Deitar horizontalmente ou verticalmente é irrelevante, acabei de mostrar as duas opções. Tempo de cozimento - 8 '(eu me distraí, ganhei 9' ou mais biscoitos curtidos).

Como você pode ver, com a mesma quantidade de massa da versão com "linguiça", a massa não esgueirou até ficar quadrada. Embora eu não tenha apenas quebrado o MP, também tentei empurrá-lo corretamente. Mas a massa é bem densa, não tive força suficiente. Portanto, os biscoitos ficaram mais grossos, o padrão foi impresso com mais clareza.

A partir das recomendações do autor da receita - você precisa rolar a massa através do filme. Eu não fiz, então a massa rachou, essas rachaduras no biscoito acabado não desapareceram.
Outra observação importante do autor. É preciso assar muito, pois depois de deitar (a autora fala cerca de duas semanas), os biscoitos ficam mais macios (mais aqui).
O tema traz opções com cacau, nozes, chocolate, pudim.
Não estou comentando o sabor ainda, porque mordi um pedacinho do ainda quente, fiquei convencido que sim, é o máximo, açúcar, e pronto. Duas semanas, é claro, não vão durar para mim, mas amanhã de manhã ainda durará.

Luda, cupcakes de donut muito bonitos! Eles se parecem com "donuts" reais!

Devouli, Donuts estão prontos. Acredite ou não, eu até tentei! Era muito interessante!
Tortas com repolho, interessantes na forma e rapidez de preparo.
Então, KNYSHI:
Massa de Lentivana. Que Deus lhe dê saúde! Não consigo parar de elogiar essa massa. Leve, de plástico, desenrola-se finamente, não quebra ao esticar e molda "inteligente" as costelas.
Torta de massa de kefir
Formando (a opção é descrita em nosso site no topo Lenok deu TYTS https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417404.0):


Adicional


Após 10 minutos


No prato


E o corte:


E para Natasha Kubeba1!

Obrigado, Natus, vou reabilitar Tortilla por sua sugestão:



São esses que, ao serem moldados, acabaram sendo grandes para MP

Lyudmila, Lenok UMOCHKI! Que beleza! E o meu é como sempre, mas delicioso!

Svetik, ooo! Sempre há um lugar para façanhas na vida!
Bem, agora como em espírito! Isso faz sentido ou apenas como um experimento ?! Eles não são sólidos por fora? Ou deitar sob uma toalha?
Diga-me, o molde é legal! Aqui estão os artistas poloneses! Ou você o moldou de forma diferente, você também - aborrecido artista!

[eta-007]

eta-007, Brilha! Não entendi nas explicações da receita, então o kefir ainda está em gramas ou mililitros?

Que caras espertos! receitas e ideias mar !!!
Donut meninas precisam

para a pilha

? se tem cupcake, madelena e brownie maker.
todas essas fotos são lindas.
Olhe aqui

Você pode simplesmente anexar uma receita ao seu desenho animado.

na minha opinião a mãe dessas meninas nos homenageia. eles têm muitos gadgets

[Deana]

Deana, Dean Eu levo tudo em mililitros e kefir e manteiga. E enfarinhe dois copos de desenho animado até o topo. Limpo o tapete um pouco quando o estiro. Guie-se pelo teste de copo limpo e prático antiaderência às mãos

[Realização]

Realização, Elena, você fez um biscoito de açúcar muito bonito. Obrigado pela receita, vou experimentar no painel para biscoitos 171. Devia trazer, pensei nas receitas para este painel. Eu queria um biscoito tão tenro

[Realização]

Realização, Linho, em MP três vezes mais rápido que na tortilha, gostei do sabor, mas toda essa massa é maravilhosa. Eu amo o recheio de repolho. O recheio não é suficiente para mim. Knyshi, da Tortilla, não tentou. Eles acabaram sendo grandes. O forno é necessário, mas em que dispositivo está a questão. Uma questão de gosto. Mas, acredite em mim - eles não ficam por aí, mas voam rapidamente, para onde quer que assem.

Svetik, você fez algo incrível - colocou TORTAS inteiras nessas microbolhas!
E eu quero fazer isso com mingau de trigo sarraceno ...

Hoje também usei Tortilla com minhas CEBULAÇÕES, mas ainda não decidi mostrar aqui, embora os professores ousassem no momento, eu nem entendi quando (só ouvi “Natasha, você também gosta de cebola frita? ”-“ Não, gosto de experimentar em público") Vou fazer mais, e provavelmente terei que reavivar o forno.

Escreverei sobre meus círculos de nozes amanhã, talvez. Talvez eles se deitem e descaradamente pare de brilhar. E a propósito dos biscoitos - o que saiu dos círculos no painel e na planície frita - me parece que vai se parecer muito com biscoitos. Vou tentar também.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, muito bem! Pintei tudo passo a passo e dá para ver na foto que as tortas estão assadas e deliciosas!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, aqui a palavra-chave é "para a pilha". Mas ainda estamos cheios de ideias para sua aplicação! Assista novamente, se você encontrar algo de que precisa - você terá tempo para comprar!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, aqui a palavra-chave é "para a pilha". Mas ainda estamos cheios de ideias para sua aplicação! Assista novamente, se vir o que precisa - você terá tempo para comprar!

Sim, meninas, também tenho esse "montão" (só que não dá tempo), mas gostei do painel de donuts. E aproximadamente como Vika mostrou, vou usá-la.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, não sei o que você tem embaixo do spoiler, mas acredito que você engolir colegas e eu preciso disso! Sobre cebolas, etc. Não seja tímido, neste tópico você pode escrever uma receita. Todo mundo vai entender.

você fez algo incrível - enfiou TORTA inteira nessas microbolhas!

Natusik, seu mérito! Quem diria para moldar donuts assim! E aqui - knys! Light, qual é a posição dela aí? Você se lembra que você se apropriou? Ainda há espaço para melhorias?

no topo Lenok deu TYTS)

Luz, bem, copie os TYTS do meu post e cole você mesmo! Bem, isso é "superior" para encontrar em nossa discussão tempestuosa (sorria: por favor!)

mas toda essa massa é maravilhosa.

Então, novamente, está claro (para mim) que a massa para assar no MP pode ou não ser adequada. Então, vamos escrever: fresco da Lentivana - OK!

Eu não sei o que você tem sob o spoiler

Lepeha aí.Com cebolas e sementes de papoula. Vou tentar repetir até sábado, mas vou postar em Tortilka, aqui não é nada para a vila ou para a cidade, enquanto nós pelo menos panquecas não fiz.

seu mérito!

Em nossos dias de estudante, era chamado de "brincar de Kierkegaard" - impingir uma ideia a alguém e ir modestamente para o mato)

Lepeha aí. Com cebolas e sementes de papoula.

Você já cancelou a pizzaria?
Ou confiscado de todos?

Eu queria um biscoito tão tenro

Não posso dizer nada sobre este cookie ainda. Mas com a receita de Sveta para "waffles grossos e quebradiços", você obtém biscoitos amanteigados muito macios (há um link para a página 1). Eu mostrei lá - e em biscoitos cozido, e em Kurabie... Bem, e ontem Sveta os elogiou com o recheio!

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, e como espalhar o esmalte assim? Qual e qual receita?

apenas sem tempo

oooh isso mesmo! Provavelmente precisa esperar a aposentadoria para brincar o suficiente com todos os brinquedos.

[eta-007]

Estou considerando cuidadosamente o Kurabye para um pequeno padeiro, não, gosto mais da nossa versão!

Apesar de os próprios moldes serem maiores que os nossos (parecia-me assim pelo vídeo), os biscoitos acabaram por ser achatados.
eta-007, Svetul, tortinhas para 6 já foram lançadas. Talvez eles apareçam para nós agora mesmo?

[eta-007]

Oh, finalmente, eles adivinharam dizer "galope para pendurar em gramas"!
Bem, esses kurabies são mais parecidos com os kurabies. E aqui você não coloca todos os cookies lá - é muito grosso! Mas por outro lado - é aí que as fantasias vagam - biscoitos / muffins recheados, tortas, etc.!
eta-007Leve, como um nobre knyshederer, o que você acha - pode colocar um recheio de baga aí (fervido com amido, claro)? Ou algo mais doce - por exemplo, para repreender fatias de marmelada?

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, bom, estou tranquila agora, as tortinhas são normais, e não os misteriosos "pires-tampas", não é à toa que foram tantos.

RealizaçãoLena, eu sou, claro, ainda a teórica do tricô, mas me parece que o recheio deve ficar bem apertado. Aqui a tia os esculpe com algum tipo de colher especial 🔗

Você já cancelou a pizzaria?

E eu não tenho ainda ... Mas os bolos são obviamente mais grátis na tortilla do que na pizza.

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, e como espalhar o esmalte assim? Qual e qual receita?

Svetlana, derreteu uma barra de chocolate em banho-maria, uma barra, você poderia fazer a metade. Apliquei chocolate com uma pequena escova de silicone.

Enchimento de baga (fervido com amido, é claro) enfiar

Linho, sim, tudo é possível, mas é melhor ser macio e amontoado quando moldado mais densamente.

uma pilha ao moldar com mais força.

Leve, ou seja, na hora de moldar você não espalhou o recheio com linguiça, mas em montes (leia-se: porções para uma torta)?

Aqui a tia os esculpe com algum tipo de colher especial

Natasha, bem, é isso! Isso é algum tipo de filo! Partindo do “ingrediente secreto” em forma de vinagre, que demanda tanta elasticidade, 2 horas de envelhecimento na geladeira, e terminando com alongamento na mesa e moldagem!
Talvez o que eu olhei ontem na Internet por 5 "sejam versões simplificadas, mas eu gosto mais da moldagem primitiva e definitivamente mais adequada.

A partir do "ingrediente secreto" na forma de vinagre [...] até a moldagem!

Oh, bem, sua tia mostra algumas alturas de perfeccionismo. Na verdade, nem tudo é tão assustador, o vinagre é para "extinguir" o refrigerante, mas essa massa crocante fina e multicamadas é feita para "bureks de charuto", tortas com repolho (não é difícil estender uma peça, não há necessidade para ligar para a segunda pessoa). Verdade, geralmente não há como tornar a torta microscópica ...

Oh, bem, sua tia mostra algumas alturas de perfeccionismo. Na verdade, nem tudo é tão assustador, vinagre - para "apagar" o refrigerante

Aqui estou eu sobre isso! Perfeccionismo é difícil!
Senti falta do refrigerante, tá aí né? Eu vou dar uma olhada.




E ainda não identifiquei o que é kasha? Nem no nome nem na aparência. O que é esse recheio?

Ela parece dizer "fermento em pó", e eu geralmente encontrei vinagre em receitas de knyshi (estou dirigindo por 40 minutos para o trabalho, posso pagar).
"Mingau" é um trigo sarraceno tão pegajoso, às vezes com cebolas e até cogumelos. Mmmm ...

Natasha,

Não, não há refrigerante. E na inicial, "clássica", como ela diz, lista, só farinha, sal, água, ovos, vinagre, óleo. Mas aí ("se a massa ficar pegajosa") ela coloca algum tipo de pó - o amassador está tão tenso que nunca ouvi falar ... Em todo caso, o vinagre estava lá inicialmente de acordo com a receita, e esse pó é opcional , de acordo com as propriedades reológicas do teste.

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Espalho o recheio, mas em pilhas (leia-se: porções para uma torta)?

Você mesmo me cutucou. E eu também olhei para Tanyulya

Tenho muito pouca RAM. Eu olhei em outros lugares, e onde eu cutuquei, eu apenas olhei para o que parecia
E por que você está me enganando? Lá, segundo o link, o recheio é doce (requeijão com creme azedo!), E é posado com linguiça! Uuuuuu .... o que os montes têm a ver com isso?
Venha então TYTS no vídeo Tanyulino, OKO você é o nosso que tudo vê!

[Realização]

Realização,
Opção de formação de Tanyulia eu fiz isso.

Pães Knysh de massa folhada

Svetik, obrigado! Eu olhei.
E veja também o que há! Yuliasha me salvou de outro episódio perfeccionismo indulgente experimentos

Donuts de massa de fermento a granel (forno) (Yuliya K)

É isso, estou pronto para dar uma resposta fermento para seus donuts de creme! Agora eu sou ela tentar Vou entrevistar (Julia) e kaaaak .... Nossa!

[eta-007]

eta-007, obrigada! e sobre óculos de desenho animado também, caso contrário, eu teria batido facetado lá.

[Deana]

Deana, Sim, não há nada, Dean! Hoje tentei - bons bolos. Aquecido em um mícron.

Mas eu quero admitir que maior e mais recheio (em uma tortilha) tem um gosto melhor para mim. Apenas no caso, em uma tortilha por 25 minutos por 3 com uma revisão por 30 minutos

[Realização]

Realização, Lena, eu entendo sobre a massa!

A Tia não põe fermento no vídeo, porque a escamação é conseguida devido a essa torção de uma longa tira de massa (seu desgraçado, ela mesma escreveu sobre o charuto burek, também não tem fermento em pó); o vinagre ali provavelmente age como a vodka nas receitas do mato. Não sei, acho que ela não deveria colocar álcool na massa, então é assim. E onde eles fazem linguiça com uma massa bem enrolada e a "viram" em pedaços, eles quase sempre colocam fermento em pó.

Meninas, olá! Estou tão feliz que haja tal tópico! Eu também tenho um multibaker agora. Eu simplesmente não consigo amá-lo. Eu assei todos os dias. Até agora, apenas receitas de livros. Comprei mais três painéis, Kurabye, nozes, donuts. Portanto, um painel kurabye não se encaixa perfeitamente em Ancara. Caminha diretamente de um lado para o outro e para cima e para baixo. Devo mudar isso? Alguém tinha isso? E outra pergunta: ele realmente não quer assar bolos de queijo por cima. Assado em uma barra de donut. Qual é o problema?

[Vikson]

Vikson, Eu respondi naquele tópico, mas você provavelmente já saiu de lá. Nas páginas 30-31, as meninas discutiram os painéis e suas pegadinhas

realmente não quer assar bolos de queijo por cima. Assado em uma barra de donut. Qual é o problema?

Sem problemas! Só que o syrniki não atinge o painel superior. Tente colocar um pouco mais de massa (mas não "embaixo dos olhos", para que os cheesecakes tenham espaço para crescer!).

[Vikson]

ViksonNão se preocupe, isso não afeta a qualidade de seus produtos assados. Já com essas "festividades" me tornei um hábito: fecho-as e ajusto com os dedos dos dois lados, "para uniformizar". E muitas vezes a primeira linha é cozida mais rápido, e é preferível começar a espalhar a massa por trás. Dizem que devulki é tratado ajustando os parafusos com uma chave de fenda, com a qual a placa de aquecimento é aparafusada sob os painéis. Mas eu não tentei. Essa diferença de temperatura não me incomoda! Sim! E com um retentor de painel - é mais liso. É muito difícil lembrar o que empurrar e puxar !!!

Obrigado meus queridos !! Vou continuar a ler e experimentar com você! Mas quanto ao painel, eles me irritam. Por que ela está andando ?? Vou alugar

[eta-007]

E qual é o painel? Se um Kurabie, "espera, pensa leia primeiro! E então você entrega, lê e começa a morder os cotovelos que você entregou. eta-007, Svetik nosso, aguentou firme, aguentou firme, então percebeu que você não estaria cheio de um cotovelo e desistiu. Agora ele nos provoca com biscoitos com recheio!

Sim, Kurabye. Eu mudarei isso. Vou levar outro caranguejo. Em geral, parece-me que este painel é o mais conveniente

E com um retentor de painel - é mais liso. É muito difícil lembrar o que empurrar e puxar !!!

Eu clico. E o cara do vídeo clica também.

Meninas, vou até vocês) Não entendi como fiz o pedido e já paguei o Supra-555 com 5 painéis antiaderentes.
Eles parecem escrever que não há painéis cerâmicos no supra. Eu li os comentários, eles escrevem que o plástico não é ah. Mas o preço é bom, saiu cerca de 3tr.
Eu acho, então compre alguns pratos de Redmond e haverá beleza!

[Pchela maja]

Meninas, se esta não é uma posição de princípio, e se não for muito difícil, vá, pzhlst, nos perfis, adicione nomes!

Pchela maja, sim, não de cerâmica, revestimento antiaderente normal. E onde foi encontrado este Supra ?! Porque o preço comparado ao MP7 é muuuito bom. Parabéns e sejam bem vindos!

E onde foi encontrado este Supra ?!

Em São Petersburgo, sobraram 2 peças no vídeo, amostras de exposição com grandes descontos, peguei uma. Vou verificar, se tudo correr bem, pego.)
Sim, meu hamster está bastante satisfeito com o preço depois de navegar no site redmond. A loja também enviou um código promocional de 500 rublos, notando minha meditação na cesta.
Pizza, samsa, talvez Hong Kong e pratos baixos holandeses são atraídos por pratos grandes, mas não os encontro em nenhum outro lugar.

Eu também bombardei este cantor outro dia. Tenho 555 Supra (com uma trava quebrada). Bem, afinal, foi apenas quando eles se foram. Mas os painéis são todos necessários e aparentemente de alta qualidade. E o preço agrada. Vou comemorar aqui. Eles são gêmeos.

E onde foi encontrado este Supra ?!

Exatamente. Quando a conversa sobre sua semelhança com um grande padeiro apenas começou, procurei Supra em todos os lugares em São Petersburgo ... Aparentemente, eles encontraram em depósitos no final do ano. Oh, tudo bem. E hoje eu pizza tomou. Vou tentar tentar agora se não adormecer antes do tempo

talvez hong kong e holandês plano, mas algo que não encontro este último em lugar nenhum.

Eles ainda não foram lançados para um grande padeiro, ao que parece.