Torrada de pão caseiro "Nuvem" - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Pão torrado caseiro "Nuvem"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Para massa
leite (leitelho, água)	50 ml.
açúcar	1 colher de chá
fermento prensado	20 gr.
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
Para o teste
massa	todo
queijo cottage (queijo cremoso)	200 gr.
leite (leitelho, água)	270 ml.
sal	1 colher de chá
manteiga	40 gr.
açúcar	3 colheres de chá
farinha de trigo	500 gr.

Método de cozimento

Massa. Dissolva o fermento no leite morno, acrescente açúcar e farinha, deixe por 15 minutos até que apareça uma camada de espuma exuberante.
Massa. Adicionamos todos os outros produtos à massa (deixamos 50 gramas de farinha, depois acrescentamos, se necessário), amassamos a massa em uma panificadora ou uma combinar até o pão. Em seguida, espalhamos a massa sobre uma superfície empoeirada com farinha e divida aleatoriamente em várias partes (eu divido em 8 partes). Nós desenrolamos cada parte na forma de uma longa tira e a enrolamos em uma barra, cada vez beliscando as juntas e bordas. Divida os rolos resultantes ao meio e coloque-os bem em uma forma longa untada e envie-os para a parte. Quando a peça dobra, mandamos para o forno pré-aquecido a 180C, leve ao forno até dourar (tenho cerca de 35 minutos).
Após o cozimento, retire o pão da forma, deixe esfriar sobre uma gradinha e cubra com uma toalha.
Comemos, partindo porções ou cortando em rodelas à vontade.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

1,1 kg

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

HP (colheitadeira), forno

Observação

Pão muito saboroso, fresco, com geleia ou manteiga, seco na torradeira.
Leve o queijo cottage, pois este pão não é azedo e uniforme, sem grãos.

não vidro

Tina, que bonito! Agora, mesmo que um pouco mais cedo. Todo mundo queria algo novo para as manteigas e torradas. Acabei de assar meu criado. E aqui está ele um homem tão bonito e tenho certeza que ele é delicioso. Eu tenho certeza. E o requeijão é assim mesmo, como se tivesse pedido.

V-tina

Anya, obrigado!

Citação: notglass

Agora, mesmo que um pouco mais cedo.

Eu ia lançar ontem, mas de alguma forma me machuquei, não tirei foto (assei meia porção - comemos em um dia), mas hoje eu assei até esperar esfriar um pouco - o corte para mostrar o pão é realmente muito gostoso, e até feito de uma forma simples, e você ainda tem tempo de assar, pois você já comeu

Albina

Tina, 🔗

V-tina

Albina, Obrigado querido

não vidro

Tina, Com certeza vou assar. Amamos muito o pão, não cortar, mas partir. Isso é uma emoção tão grande! Quente, crocante, e você quebra e respira esse aroma mais delicioso do mundo ...

V-tina

Anya, hoje eu só tirei o pão do forno - meu marido e uma amiga vieram jantar, enquanto lá na primeira ou segunda, o pão esfriou um pouco, parti com rodelas, manteiga, coloquei geléia na mesa .. bem, meu marido é um amigo familiar, para surpreendê-lo já era difícil, e então ele comeu pão com manteiga (ainda estava derretendo no pão) com visível prazer, e um amigo estava numa conversa separada, foi muito agradável vê-lo devorar este pão e pergunta como isso é possível em casa

ficou claro pelo meu marido que ele estava diretamente orgulhoso de mim

Adicionado na sexta-feira, 13 de maio de 2016, 20:46

Citação: notglass

Quente, crocante

Anya, aviso imediatamente - aqui a crosta do pão é macia, mesmo imediatamente após o cozimento

lu_estrada

LtdTinacomo eu amo esse pão delicioso, obrigada !!!

V-tina

Ludmilafeliz em agradar

* Anyuta *

Estou levando para os favoritos, obrigado, Tinochka, pela ideia de moldagem

V-tina

Anyuta, Acho que deslizei essa ideia para algum lugar, mas é conveniente - sem palavras

Lapela

fermento prensado 20 gr. --- diga-me que tipo de fermento é?

V-tina

Lapela, isso é fermento fresco, que é vendido em briquetes, pode ser substituído por fermento seco, basta manter as proporções

Natasha2666

Grande pão acabou. Eu me pergunto como posso encontrar uma maneira de estender a massa. Algo ainda não entendeu totalmente como colocar as peças em um molde.

V-tina

Natália, obrigado! Com a colocação da massa, tudo é simples - espalhamos os rolinhos um a um, pressionando-os bem entre si (tem uma foto acima), e depois, na prova e no cozimento, eles se pressionam e saem em diferentes maneiras

Natasha2666

Obrigado por ver. Me desatento. Afinal, a foto é apresentada a cada etapa. Obrigado!

V-tina

Natália, de nada! Com certeza tudo vai dar certo

Masinen

Tina, Gostei muito da sua nuvem! E a receita é simples, só para todos os dias ela vai, mas incomum)
Obrigado!

V-tina

Maria, obrigado! sim, eu asso pra todo mundo, de manhã sanduíches, torradas, é bom levar comigo também .. e fica mole por muito tempo, o que também é bom

Na moda

Tina, Eu assei. Feito muito rápido e muito fofo acabou!

E a partir da segunda metade da massa, fiz esses pães

Eu gostei muito disso!

V-tina

Julia, mais bonito do que o meu ficou - a cor é mais uniforme, pão e pãezinhos maravilhosos também, obrigado pela reportagem fotográfica

Shurpanita

Tina, tomou nota da moldagem))) Esvaziei o freezer, encontrei purê de abóbora e tadam, pão cozido

V-tina

Marina, muito bom) Posso imaginar como ficou ensolarado com uma abóbora
oh, então a foto parecia muito amarela - você pode ver até mesmo através da crosta

Shurpanita

Tina, só um pouco cozido))) Com certeza vou usar a receita original!

V-tina

Marina, Vou esperar por impressões

Antonovka

V-tina,
Valentin, fiz pão ontem - saiu feio, meus cabos estão tortos De manhã experimentei - muito gostoso, com uma crosta crocante
Ela assumiu a forma de Ikeev longa, mas ainda acabou sendo muito pequena

E aqui está um bico que saiu - saiu das bordas da forma

Desculpe pela pilha de lixo desnecessário na foto - já era tarde o suficiente

V-tina

Lena, que pedaço de pão, obrigado por compartilhar a foto, ele saiu porque, você sabe, não havia espaço suficiente para ele, porém, isso não afetou a beleza e as delícias

Antonovka

V-tina,
Eu queria como o seu - exatamente em pedaços finos

V-tina

Lena, pegue um pouco mais de forma e divida a massa imediatamente em partes mais ou menos uniformes, então elas ficarão mais uniformes

Antonovka

V-tina,
Aqui, Val, você não vai acreditar - eu dividi tudo claramente pelos pesos, mas as alças rolaram o fick sabe o quê))) E afinal, inicialmente tirei 2 formulários (não muito grandes), mas decidi que tudo caberia neste Ikeevsky.

Com certeza vou trabalhar com bugs

V-tina

Citação: Antonovka

você não vai acreditar

por que não acreditar, eu também divido o meu igualmente, mas fica diferente - é assim que a massa se comporta, e até depende da densidade da massa

Masinen

Tina, tirou a sua moldagem!
Bem, a massa é mais simples, mas obrigada pela ideia mesmo assim !!
Assei no meu mini-forno Steba)

É muito conveniente quebrá-lo))

V-tina

Citação: Masinen

Assei no meu mini-forno Steba)

e na foto tem um pão tão grande

Citação: Masinen

mas obrigado de qualquer maneira pela ideia !!

Citação: Masinen

É muito conveniente quebrá-lo))

feliz que a ideia veio a calhar, há outra ideia interessante para moldagem, mas até agora nos planos ... vai funcionar - vou compartilhar

Masinen

Tina, bem, ela é um grande fogão)))

Dê mais ideias, estamos à espera!
Da próxima vez farei a massa de acordo com a sua receita, estava com pressa hoje)))

V-tina

Citação: Masinen