Torradeira de pão "Nuvem"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	250 gr.
fermento seco	2,5 gr.
sal	3 gr.
Requeijão cremoso	50 gr.
manteiga	20 gr.
leite em pó	10 gr.
açúcar	15 gr.
agua	160 g

Método de cozimento

Segundo a receita, tudo isso é amassado na hora e no fogo por 3 horas, com uma amassada, mas passei o fermento em água morna e coloquei para jogar, e só então amassei todos os ingredientes, amassei bem, a massa ficou por 3 horas, fez 1 curso, a massa é muito macia, ar. Em seguida, ela colocou a massa na mesa, dividiu-a em 6 pedaços, com minhas mãos formaram pequenos bolos achatados, cada um enrolado em um rolo e colocado em uma forma untada.
Provado (aprox. 40-60 min.)
Asse a 190 C.
O pão é muito saboroso, delicado, arejado, quase leve, aparentemente não foi à toa que o autor da receita chamou de “Nuvem”, a receita foi retirada do site da cozinheira. RU

Admin

Julia, lindos e agradáveis pãezinhos acabados

sanulina

Obrigado!

Leka_s

Pão "Nuvem" por Natali06

sanulina

desculpe, não encontrei, então coloquei ... eu tenho que sair de alguma forma

Leka_s

sanulina, voce tem fermento seco, Natalia tem fermento vivo, basta citar na nota que existe uma receita semelhante

Admin

Citação: sanulina

desculpe, não encontrei, então coloquei ... eu tenho que sair de alguma forma

Você não precisa deletar nada, cada receita tem um lugar para estar - cada autor tem sua própria receita! Cada autor tem seu próprio estilo de atuação, mesmo que sejam usados os mesmos ingredientes.
Cozinhe, poste no fórum, compartilhe sua experiência, comente

Albina

Citação: Admin

Você não precisa deletar nada, cada receita tem um lugar para estar - cada autor tem sua própria receita!

Também queria expor minha receita de bolo, mas procurei, mas já tenho outra parecida e não
"Nuvem" maravilhoso

Sabrina

Yul obrigado pela beleza
E me diga pliz que tipo de queijo é esse cream cheese?

sanulina

Alena, a Tatiana ainda não descobriu o site com os links, vou descobrir, vou consertar obrigado. No geral gostei muito de vocês, foi muito hospitaleiro, confortável
Albina e eu olhamos e não encontramos, talvez o que eu faço com o bebê afetado em meus braços, então agora vamos saltar juntos em uma bola de fitness e escrever ... Obrigado.
O cream cheese Sabrina é um requeijão macio, como mascarpone, philadelphia, almette. Nas nossas lojas, na melhor das hipóteses, podes encontrar almette, mas na Internet existem muitas receitas para fazer esse queijo em casa. Alguém pega creme de leite, um pouco de creme de leite, leite, kefir e alguns mistura creme de leite com leite, mas o processo de cozimento é o mesmo: esquente, leve para ferver, encha com um pouco de suco de limão, ácido cítrico diluído ou vinagre de vinho e, à medida que começa a coagular, dobre-o numa peneira ou dobrado em 2 camadas de pano de algodão, o líquido escorre pelo que sobra e fica o cream cheese. Na verdade, tudo isso acaba se revelando um queijo cottage comum, apenas com consistências diferentes e, é claro, diferentes teores de gordura. Você pode simplesmente pegar o queijo cottage, moer no liquidificador ou na peneira e rechear com creme de leite. Até fazer uma experiência, salgar tal coalhada, adicionar verduras, pepino ou presunto e espalhar no pão e você não conseguirá distinguir de nenhuma almetta, embora não haja diferença entre os sabores caseiros melhor, mas se não houver diferença ...

Leka_s

Citação: Sabrina

E me diga pliz que tipo de queijo é esse cream cheese?

Nós temos AQUI receita Kroshik deu, parece delicioso

Admin

Ou você pode fazer isso: Queijo mascarpone caseiro

sanulina

Sim, só no primeiro caso eles não esquentam, então ficam mais tempo e, como eu disse, quem não faz o quê, o principal é coalhar e escorrer qualquer leite ou leite fermentado, só a diferença em obtém-se teor de gordura e consistência, no primeiro é menos gorduroso, mais denso e granulado, e no segundo em negrito porque levaram creme de leite e menos granulado graças aos links

Sabrina

Citação: sanulina