Torrar pão na máquina de fazer pão

Torrar pão na máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura	1,5 colher de chá colheres
Farinha de trigo	380 g
Açúcar	2 colheres de sopa. colheres
Manteiga	30 g
Água	250 ml

Método de cozimento

• A receita é retirada das instruções da máquina de fazer pão Panasonic SD 255
• Forno no modo "Sanduíche" - modo por 5 horas

Observação

Assei pão torrado de verdade e estou encantada !!! Eu realmente gostei. Para o terceiro dia, é macio, saboroso, arejado. Perfeito para sanduíches quentes ou torradas. Ele subiu muito, então eu tive que cortá-lo ao meio para caber na torradeira

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Estranho, tenho o mesmo fogão, mas não há modo "Sanduíche" nele?

[Schapirinka]

Obrigado pela receita! O pão é tão maravilhoso!
Não é melhor para torradas! Que seja conhecido de todos!
O meu fogão também não tem modo "Sanduíche".
Assado no modo "pão branco". Eu esperava que ela pudesse.
O pão ficou delicioso, macio como um fofo!
Não consigo resistir! Eu só quero outro pedaço!
Viva! Não estou mais trabalhando na receita!
quão Schapirinka, Estou satisfeito !!!

[60]

Variação com sementes de gergelim (eu só procurei por muito tempo, coloque o pão na primeira vez)

1,5 colher de chá fermento seco
380 gr. farinha de trigo
2 colheres de sopa. colheres de açucar
60 gr. drenando. óleos
250 ml. água (substituiu parte dela por leite em uma proporção arbitrária)
1h eu. sal
2ª l de gergelim seco no microondas.

Ela cozinhou no modo francês. Antes de assar, untar com leite e polvilhar com sementes de gergelim.

Não havia forças para esperar que esfriasse completamente. A côdea é muito macia, o pão é perfumado, macio, arejado. Não podia lutar contra o gato, tinha que compartilhar, senão teria entrado na boca.

Imediatamente não gostei que não houvesse absolutamente nenhum sal, achei que fosse um erro, então decidi não consertar (gente assou, descobriu-se, ninguém reclamava) o gosto decepcionou, não assava, mas também não era pão simples . Também há muita água para essa quantidade de farinha, mas novamente eu decidi não consertar ... embora eu também não tenha gostado do kolobok. O pão cresceu bem, mas caiu bastante durante o cozimento, o que era de se esperar. O miolo é muito bonito, poroso, mas adocicado e denso. Estou pensando ... como as outras nesta receita ficaram boas, lindas e saborosas? Outra foto é embaraçosa, se um pão pequeno é tão alto, como você faz um pão grande? Não encontrei essa receita nas instruções do Panas :-(

[obrigado]

Ontem assei este pão. Mas eu adicionei 1 colher de chá. sal. Pareceu-me que o pão ficaria sem graça se você não colocasse um pouco de sal. Descobriu-se! Delicioso, macio, até, do tamanho de uma torrada de costume. É bem cortado, quase não se desfaz. De modo a obrigado por receita. Eu tomo para uso regular.

O boneco de gengibre é bom até. Apenas pequeno. E se com o tamanho pequeno usual o telhado é torto, então este - tudo com o telhado está em ordem

Modo de cozimento - básico (4 horas). O tamanho é pequeno, a crosta é média. Você pode experimentar com uma crosta leve, também ficará delicioso.

[obrigado]

Ontem também assei este pão. E também adicionei uma colher de chá incompleta de sal e tive que adicionar 20 gramas de farinha. Cozido no modo de pão francês.

Acabou sendo um pão bom, regular, poroso e ligeiramente adocicado. O marido disse - um pão! Ainda não fizeram torradas com ela, mas muito para sanduíches!

De modo a obrigado por receita. Eu tomo para uso regular.

Similarmente !!!

E em que modo você assou torradas no Moulinex 5002? E colocar tudo nas proporções acima?

Olá, estava assando pão francês no modo.

Olá, diga-me, por favor, o que pode haver de errado comigo. Assei torradas de acordo com a receita, mas a parte de cima desabou (embora isso não aconteça quando se assa outros tipos de pão) e a crosta está bem dura, mas a gosto - acrescentaria sal e gostaria que fosse mais porosa . Obrigado.

[Natausupova]

Natausupova
E asso torradas no modo "Principal", gosto muito do resultado!

[Natausupova]

Natausupova
E asso torradas no modo "Principal", gosto muito do resultado!

E que peso você define - pequeno, crocodilo - light e todos os ingredientes como na receita? Obrigado pela resposta.

Meninas, me diga de que forma você adiciona manteiga (derretida ou em temperatura ambiente)?

[Rusya]

Rusya
Eu adiciono manteiga em temperatura ambiente e, em todos os pães, nunca derreto.

Muito obrigado pela receita! Assei pão hoje. O resultado é um pão muito macio e fofo.
Infelizmente não tive tempo de tirar foto, pois enquanto caminhava com minha filha na rua, deixei esfriar. E quando ela gozou, descobriu-se que o filho mais velho já tinha feito brindes. As torradas são tão deliciosas: a crosta seca, e o meio fica bem macio.
OBRIGADO!

Ontem tentei - a parte superior cedeu, mas nada.

No meu fogão - modo "branco básico", crosta média.

Ontem assei pão torrado. Ficou muito gostoso, arejado e cheiroso (só coloquei 420 gramas de farinha, 60 gramas de manteiga e 1 colher de chá de sal e assei no modo "pão francês"). E quando eu fiz um brinde - simplesmente ótimo. Mas eu gostaria que fosse mais poroso, para que a manteiga apenas penetrasse nele, como em uma torrada de loja. Alguém pode me dizer como conseguir isso

Obrigado a todos pela receita e comentários a ela

Mas eu gostaria que fosse mais poroso, para que a manteiga apenas penetrasse nele, como em uma torrada de loja. Alguém pode me dizer como conseguir isso

Percebi que quando a massa fica um pouco mais fina, ela se ajusta melhor e, portanto, mais porosa. Mas a verdade é que existe a possibilidade de, ao começar a cozedura, a tampa do pão ceder (isto é, se adicionar muito líquido). Portanto, você precisa tentar adicionar um pouco. Em geral, experimente. Você precisa encontrar a média de ouro da proporção de líquido e farinha.

[RUSYA]

RUSYA, Obrigado pelo conselho. Quando fiz uma torrada pela primeira vez, coloquei tudo de acordo com a receita dada no site, então era um burro e acabou ficando bem seco.

O pão está excelente, mas ainda coloco 1 colher de chá. sal e me parece que seria preciso colocar ainda mais sal. Mas este é provavelmente um indivíduo e um amador
Assado no modo "pão francês"

torrada, gostei muito !!! Coloquei tudo de acordo com a receita, o pãozinho acabou ficando pequeno, porque eu tenho um balde grande, vou contar a taxa maior, e asse novamente. E que pão fresco era, tão elástico e macio, embora 2 colheres de sopa de farinha adicionadas. eu. , modo sanduíche, tamanho pequeno. O pão é bem poroso por dentro, eu queria isso há muito tempo. Mas como tornar a migalha ainda menor? OBRIGADO !!!!

Para me animar, resolvi dar uma volta no local. Para começar, olhei para os ecépticos dos kuleches e depois me lembrei que não havia relatado a amostra de pão torrado. Faz meio ano que assamos pães diferentes e agora descobri sua receita. Super, super, super. O telhado caiu ligeiramente, mas isso aconteceu porque não seguia o kolobok. Foi assado à noite e de manhã com o aroma os cães quase destruíram a máquina de fazer pão, mas geralmente são educados.

Ontem fiz torradas. Um ótimo. Manteiga coloque 60 gr. e uma colher de chá de sal, água misturada com leite 50/50. Assado no modo Panasonic 2501 pão francês. Obrigado grande pão

Obrigado pela receita, ótimo para torradas. O pão ficou ótimo na Panasonic SD-2501 no modo francês!

A receita é ótima! O boneco de gengibre é perfeito! Pão excelente. Cozer no modo "básico", massa média tamanho "M".

Já assei pão duas vezes. Acontece o mais delicioso daqueles que assaram antes.
O único problema é que o telhado caiu nas duas vezes, mas isso não o torna menos saboroso. Obrigado pela receita!

Já assei pão duas vezes. Acontece o mais delicioso daqueles que assaram antes.
O único problema é que o telhado caiu nas duas vezes, mas isso não o torna menos saboroso. Obrigado pela receita!

O teto caiu, isso é ruim, isso é defeito no pão Leia o tópico O pão sobe, mas cai por dentro. Causas. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0, então o pão ficará ótimo e saboroso

Olá. Eu sou novo neste negócio, então estou pedindo dicas. Eu tenho um balde de 500 g, na primeira vez a massa escorreu, na segunda vez reduzi pela metade, mas coloquei sal e não cresceu nada. O que estou fazendo de errado

Olá. Eu sou novo neste negócio, então estou pedindo dicas. Eu tenho um balde de 500 g, na primeira vez a massa escorreu, na segunda vez reduzi pela metade, mas coloquei sal e não cresceu nada. O que estou fazendo de errado

Você precisa saber a quantidade de farinha e o peso do pão pronto para o qual seu balde foi projetado. 500 gramas de quê, farinha ou pão pronto ??? A partir daqui vamos dançar.

E a gente começa a aprender a fazer pão a partir do tópico, olhando pelos links Pão novamente não deu certo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 e especialmente estudando o Guia de Panificação #

Sinto muito, sou apenas uma chaleira para essas questões, você pode me dizer como assar este pão na máquina de fazer pão LG HB-155CJ, ingredientes (fermento 1,5 colher de chá, farinha de trigo 380 g, açúcar 2 colheres de sopa, sal - 1 colher de chá, 30 g de manteiga, 250 ml de água) Modo francês ou básico? ou algo mais para adicionar, ou menos dos ingredientes? Ficarei muito grato por sua ajuda.

[sashko267]

sashko267o mais importante é medir a farinha com escamas, pois 380 gramas de farinha e 380 ml de farinha não são a mesma coisa. Fermento (instantâneo) na sua receita, eu colocaria 1 colher de chá.

[Pão de gengibre de farinha de trigo (master class)]

Sinto muito, sou apenas uma chaleira para essas questões, você pode me dizer como assar este pão na máquina de fazer pão LG HB-155CJ, ingredientes (fermento 1,5 colher de chá, farinha de trigo 380 g, açúcar 2 colheres de sopa, sal - 1 colher de chá, 30 g de manteiga, 250 ml de água) Modo francês ou básico? ou algo mais para adicionar, ou menos dos ingredientes? Ficarei muito grato por sua ajuda.

Você pode assar no programa BASIC.

E dê uma olhada aqui:
Pão de gengibre de farinha de trigo (master class)

O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo

Por favor, corrija a receita! 1 colher de chá de sal é OBRIGATÓRIO! O marido cozinhava de acordo com esta receita, toda a família cuspiu por muito tempo

Por favor, corrija a receita!

Esta é a receita do autor
E aqui você precisa:

Não, eu não gostei

O gosto e o cheiro são sempre individuais para cada pessoa!

Assei pão seguindo esta receita, mudando ligeiramente, reduzi um pouco a quantidade de açúcar e acrescentei sal, e 200 água, leite 50. Pão francês, 700 g, massa média, tempo de cozimento 4 horas. O resultado é um pão arejado, a cobertura é linda, bem gostosa, para sanduíches bem finos, obrigado pela receita.

Muito obrigado pela receita. Pão muito bonito acabou, ainda não experimentei, mas por fora chique)

Eu precisava de um branco sem açúcar, nas boutiques, tirei a primeira receita que encontrei, graças ao autor da receita e à mente coletiva, saiu um pão muito bom.
Amassadura e primeira fermentação em KhP (moulinex, programa principal), após a última amassadura, a massa foi transferida para a última fermentação numa velha assadeira de ferro fundido e cozida no forno.
A farinha acabou em 430 g, o fermento fresco 10 g (recentemente tentei reduzir o fermento em todos os lugares em cerca de 1/3 e vejo que isso não afeta o resultado), margarina 60 g, sal 5 g (1 colher de chá. Assadeira de pão sob a faca).
Muito obrigado ao autor por tornar pública a receita e à mente coletiva pelas edições.

Obrigado pela receita! muito bom pão acabou, com uma bela migalha porosa adicionada 1 colher de chá de sal, açúcar 1 colher de sopa. l., e em algum lugar 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha ao amassar tiveram que ser adicionadas. O telhado não inchou, mas também não desabou. Vou anexar uma foto da próxima vez)

Tenho que experimentar esta receita de pão torrado. Adicionado aos favoritos

Assei pão com pequenas mudanças. Eu coloco a receita em serviço, graças ao autor
1 colher de chá de fermento seco
380 g de farinha de painço
1 colher de chá sal
2 colheres de sopa. l açucar
2 colheres de sopa. l leite em pó
40 g de ameixas. óleos
270 ml de líquido (50:50 água e leite)