Redmond Multibaker Pro (Episódio 7)

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, que gente pequena? O que você está falando? Eu quero homenzinhos! E Agar sou eu. Amanhã vou ao Metro, compro. Eu realmente não me lembro por quê. ?. Minha torradeira é boa mesmo sem homens, mas o que é?

Eu quero homenzinhos! E Agar sou eu. Amanhã vou ao Metro, compro. Realmente não me lembro por quê. ?. Minha torradeira é boa mesmo sem os homenzinhos, mas quem é?

Na faixa de opções! Não no metrô!
Bem você me quer

Vou comprar ágar para você se você não tiver uma fita? (Eu, burro, comprei por 80 rublos)
Os pequeninos são uma tomada de biscoitos / pães de gengibre em um ferro redondo de waffle Home club, são quatro figuras. E eu mesmo não entendia a bala de goma, tem todo tipo de miniforma - vermes-ursos - outra coisa, aparentemente, ágar é oferecido para isso.

sim

Temos Lenta, Natus, e não um, mas tudo está longe de mim. Contanto que você rasteje por engarrafamentos, sairá com 80 gasolina cada! E eu vou dar uma olhada no Edadil, que gentalha lá! E na goma ao mesmo tempo!

[eta-007]

Ah, também temos que fazer muffins com a torta indiana! E cozinhe frutas cristalizadas!
Leve, você pode especificar a quantidade aproximada de carne picada (já com um pão, cebola, etc., ou apenas crua) que você tem para 16 peças. perdido?
Caracóis com merengues! Eu só tenho açúcar lá, e isso não é suficiente. É bem possível se adaptar a pizza com forno de merengue. E então bata o merengue por cima e flambe! Svetik, traga esses bolos do MP, hein?
eta-007,

Luz, olhe para ágar em 5,29 RUB / 10 g conosco

É a minha vez de mostrar os biscoitos de requeijão, com a nova variação da receita ficou ótimo!
Portanto: 200 gr. queijo cottage, 200 gr. manteiga, 300 gr. farinha, 100 gr. açúcar, 1 colher de chá. refrigerante apagado. Dividi em dois marcadores, ou seja, em 24 cookies, cada grama de 35 saiu, mas outra vez farei 30 gramas por peça, vai ter mais espaço para levantar. Assei por 9 minutos, esquentei o fogão.

Julia, você apagou com vinagre?

[Realização]

Realização, Lena acalme-se! Dê a Yulia um link para uma discussão sobre refrigerantes! E então novamente o refrigerante se espalhará em duas folhas!



Csscandle, Yulek, os biscoitos são legais. E a foto é boa, daqui dá para ver que a massa úmida da coalhada! Você comprou queijo cottage na loja?

Sim, eu sei sobre refrigerante, eu sei, é apenas a receita da minha mãe para mim, e sempre apaga ... Eu geralmente gosto de fermento em pó)))), mas então decidi não arriscar. Sim, extingue-se com vinagre, cidra de maçã!))
Armazenar queijo cottage, 5%.

Você acha que vou explicar na segunda vez?
Yul, se você quiser, leia aqui.

Svetik, você vê, ela sabe tudo!
Yul, meu caderno também diz "refrigerante apagado". Mas, de alguma forma, ignorei essa recomendação. Não na URSS, podemos nos dar ao luxo de ligar o cérebro e, conforme a situação, usar um fermento em pó ou refrigerante. Cal viva.
A propósito, eu colocaria ainda menos farinha do que você. E quando a massa estiver solta, tente devolver o fermento em pó na próxima vez, em vez de refrigerante. Talvez num “ambiente mais amigável” ele tenha bastante tempo até no MP para trabalhar! (Não se esqueça de contar!)

E agora vou esconder o MP até segunda. Os painéis ainda não chegaram .... Amanhã convidados, vocês precisam assar algo mais sério. E na segunda - com certeza vou provar o requeijão da Yulina - vou relatar, senão não danço nada com requeijão no MP!

Vou ajustar a receita para você. Com tecnologia. Caso contrário, você está agindo como um amador de novo, eu te conheço

Hoje assei uma charlotte com marmelo, por 2 ovos, no painel da pizza - a massa não subiu nada
Não fechei a trava, coloquei na quente, talvez devesse ter colocado um fermento em pó ...
Foi assado em 10 minutos, conferido com um fósforo, mas o topo era branco - girei o padeiro 180 graus, coloquei um suporte quente embaixo dele, tirei este bolo depois de 5 minutos, mas pelo menos ficou marrom
Essa metade ficou gostosa, mas não o suficiente

Devuli, sobre refrigerante no fermento, coloque na primeira página Na rubrica: Dicas úteis.

[que ao comprar qualquer Multibaker Série 7 antes de 31 de dezembro, você receberá um avental da marca REDMOND como um presente. Feito com uma mistura de algodão / poliéster, ele protege a roupa do dia a dia contra respingos de gordura durante o cozimento, e o cinto e as gravatas permitem que você ajuste a largura e o comprimento.]

Meninas, alguém pode escrever ao seu ouvido,

que ao comprar qualquer Multibaker Série 7 antes de 31 de dezembro, você receberá um avental da marca REDMOND como um presente. Feito com uma mistura de algodão / poliéster, ele protege a roupa do dia a dia contra respingos de gordura durante o cozimento, e o cinto e as gravatas permitem que você ajuste a largura e o comprimento.

Cookies "Durilka Oatmeal"

[Polliar]

PolliarJá tive uma experiência nada assombrosa com o cozimento do tipo biscoito. Para um rolo - ótimo. Pão de ló - em outros gadgets.

Em um rolo - ótimo

O rolo vai funcionar certo?

Em um rolo - ótimo

diga-me!

Meninas, olá!
Hoje não consigo escrever, estou ocupado. Assar charlottes é normal, rola também. Fotos aqui e os detalhes conforme o tempo se torna disponível

P.s. Sobre charlottes - deve haver links no primeiro post da "Massa de biscoito". Vou fazer um pãozinho com uma receita, mas não vou fazer.

Tenham um bom dia, pessoal! As meninas viram bastante suas obras-primas e correram ... Na “Black Friday”, como um dia de trabalho malvado e, além disso, um evento outdoor responsável, onde não é coisa de se atrasar, é preciso chegar com muita antecedência. Eu, já infectado com o vírus mais comum em uma máquina de pão, passo correndo pelo metrô, e na frente da minha mãe maravilhada, a quem expliquei há 10 minutos como é importante para mim chegar ao trabalho na hora, vou de táxi a loja da marca Redmond. Há muitas pessoas e não há chances de comprar rapidamente o que você deseja. Depois de conversar um pouco com o vendedor, faço minha escolha a favor do 7º modelo com três encartes do conjunto básico, pego alguns pratos necessários (li você aqui e comprei o que estava na loja e o que eu não tinha pedidos no próximo) pratos. Sem realmente verificar nada, paguei e concordei em deixá-lo para a noite, já que não era possível carregar toda aquela fortuna. À noite, exultante, ela pegou a caixa embalada e levou-a a outro salão para um prato de hambúrguer (concordei com o filho mais velho por telefone que este era o presente dele para mim no ano novo. Meu marido teve que explicar de alguma forma no próximo dispositivo em casa), trouxe para casa. E então começou: duas das três placas da embalagem básica com um defeito óbvio no revestimento, várias outras também selecionadas. Uma hora antes de fechar, decido voltar e consertar a situação de alguma forma. O filho diz - entregue, o marido de acordo - por que você o comprou. E já me apaixonei por ele de todo o coração.Alimentação e estou me preparando para uma troca. Vim para as meninas, conversei normalmente, sem chegadas e mudei tudo. Para comemorar, levantei-me de manhã cedo e assei bolos de coalhada de Chuchelka em quatro aparelhos (adoro-os). Eu os levava para trabalhar e ainda tinha alguns sobrando em casa. Em geral, leve-os à sua maravilhosa empresa. Ontem fiz panquecas de abobrinha com queijo num prato de hambúrguer. Por muito tempo, os colegas de trabalho não conseguiam entender como era possível colocar queijo em uma abobrinha e deixar a estrutura tão macia. Pelo fato de o formato da panqueca ser tão nítido, pensaram que era uma abobrinha cortada em rodelas. Queques assados ​​em forma de kurabiye. Não há nenhuma foto separada, mas elas se destacam bem contra o fundo geral.

[Tempo]

Tempo, Victoria, parabéns e sejam bem vindos! tudo parece simplesmente delicioso.
Você pode nos contar mais sobre bolos de coalhada?

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, obrigada! Eu asso isso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54142.0

[Tempo]

Tempo, Vika, olá! Por fim, esperei por uma pessoa que adora descrever a situação desde o início! Por assim dizer, 30 minutos antes do momento da concepção! Do contrário, nosso povo não dá importância a ninharias como o humor dois dias antes de cozinhar!
Vic, faça um "tyts" na massa da coalhada Chuchino e escreva com o que você recheou as nozes? A beleza é indescritível! Não sei tirar foto, então fico sempre feliz por você que sabe!



E eu já vi, obrigado!

[Irina. E]

Svetik, parece-me, estes são keypops, não nozes ?!
Vika, bem-vinda! É um épico completo com um bom final. E tudo isso é apenas o começo!

Irina. E, O que você acha samsa para biscoitos de aveia? Eu não olhei para ela neste aspecto.Talvez em vão? Quantos minutos você assou? E quantas peças você conseguiu?

Hoje assei uma charlotte com marmelo, por 2 ovos, no painel da pizza - a massa não subiu nada
Não fechei a trava, coloquei na quente, talvez devesse ter colocado um fermento em pó.

Polli, havia muito marmelo? Eu pego muitas maçãs, quase tanto pelo volume (corte) quanto pela massa. E adiciono o fermento em pó. E se não houver muitos marmelos, provavelmente você precisará fazer 3 ovos para que cresça e coze dos dois lados ao mesmo tempo para o painel superior.

Victoria, isso é uma loucura !!! Que beleza. E por quanto tempo os muffins foram assados ​​em Kurabi? Eu vou fazer o mesmo.

O rolo vai funcionar certo?

diga-me!

Rolo de biscoito rápido (tecnologia simplificada para o multibaker Redmond).

[Realização]

Realização,
Len, de onde tiramos os keypops. E-meu, li novamente e vi que estava em quatro dispositivos! Vika, a pergunta sobre nozes foi removida!
Mas não, não é retirado, quem tem um painel de nogueira e vai assar, poste uma foto das metades com as dimensões!

Mas não, não é retirado, quem tem um painel de nogueira e vai assar, poste uma foto das metades com as dimensões!

Eu tenho! Mas não vou te contar! Porque você é ingrato!

Vika, olá! Por fim, esperei por uma pessoa que adora descrever a situação desde o início!

Então você não me esperava ?! Eu estou lá para você em um "rolo rápido" (aqui está o seu favorito pessoal para você tyts em uma bandeja com borda azul) Descrevi metade da minha vida, como se estivesse em espírito! E você nem leu! Ou talvez eu tenha lido ... mas não disse nem meia palavra boa

E por quanto tempo os muffins foram assados ​​em Kurabi?

... Júlia! É difícil para mim dizer, porque trabalhando simultaneamente em quatro dispositivos não consegui me concentrar em um momento desses. Mas, definitivamente, não menos de três minutos da festa.

[Tempo]

Tempo, Vika, que cupcakes lindos! Com a compra, deixe-o agradar você agora.
Meninas, decidi colocar os painéis do PM no programa padrão, porque minha grelha não é lavada manualmente entre as ranhuras. E esfregar com uma escova, kmk, é ainda pior do que água quente. Então, conforme eu entendi, vou te dizer se eles sobreviveram))) Eu tenho uma churrasqueira comum de ferro fundido (para o fogão), então arrisquei.
Lena, o rolo é demais! Funcionará em uma grelha ou waffles finos?

[Realização]

RealizaçãoÓtimo, gostei muito, saiu dois marcadores sem dois, cerca de uma colher de chá com a ponta em cada triângulo, assado por 6 minutos, quero experimentar com requeijão.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, obrigada!

Funcionará em uma grelha ou waffles finos?

Não vejo contra-indicações para grelhados. Não pensei em magras ... Não, fica melhor na grelha!

Eu quero experimentar com queijo cottage.

Quer dizer, aqueles biscoitos de coalhada que Julia e eu discutimos?

Meninas, tenho novos painéis. E se eu estava mentalmente preparado para o alardeado kurabi, então donuts causaram meu verdadeiro deleite. É por isso que ninguém disse antes que esta é uma configuração válida, um tamanho bastante decente! 5,5 cm de diâmetro e 1 cm cada com uma pequena altura, tanto superior quanto inferior. Não lembro quem fala muito alto gritou escreveu que as folhas de chá não vão funcionar nele! Que não estou vendo este painel, vou assar algo nele. Agora, com total responsabilidade, declaro que vou assar as folhas de chá nele, provavelmente no fim de semana. E eles serão muito mais bonitos, como disse Natasha, "sapos" samosushnyh.
Como exemplo, vou dar outro primitivo de massa folhada com fermento pronto.
Então, descongelei a massa. Cada camada foi dividida pelo número de células em 12 partes. Formado imediatamente.

Aqueci um pouco o MP, lubrifiquei os dois painéis, na esperança de que os donuts ficassem com consciência e fritasse pelo menos um pouco, coloquei o primeiro lote

e, como um experimento. deu uma distância de 20 minutos. Isso é depois da revisão


Ligou o MP. E ela o quebrou mecanicamente. Eu voltei aos meus sentidos. Depois de 4-5 minutos, ela o desligou. Cozido por 10 minutos.
O segundo lote, que na época estava sendo dividido sob um celofane, foi carregado imediatamente após a remoção do primeiro em um painel quente não lubrificado, sem qualquer dança.Naturalmente, ele disparou e desligou automaticamente quando o MP começou a guinchar. O resultado foi melhor. Os primeiros ficaram um pouco com "saias", os segundos - quase perfeitos. Isso é até agora sem "enfeites"



E esta é a versão final:


Eu te aviso imediatamente. A massa não é doce no início. Sem recheio ou poeira - apenas pãezinhos crocantes saborosos.

Nós gostamos. Mas isso, é claro, nunca são donuts no meu entendimento. Agora vou tentar assar de acordo com a receita gost.
E com certeza vou fazer algumas folhas de chá!

Svetik, beleza! Eu nunca esperei uma reviravolta na história!
A Princesa Swan tem um koi-cho na manga em conexão com a massa folhada. Eu vou olhar. Eu não vou encontrar - vou dizer em palavras!

[Realização]

Realização, Lenok, o que vamos fazer no verão quando você coloca um top ou um vestido de verão? Onde vamos conseguir as mangas? Vamos passar fome! Ou mande mangas separadas!

Sveta, que bom sujeito você é! Eu provavelmente não teria pensado em bolinhos de donuts. Eu colocaria receitas para assar donuts no Google.
E que outros painéis, além de Curabie e Donuts?

Senhoras, hoje tenho um dia chocante de panificação múltipla!
Então pegue outra receita:

Torta de fermento líquido com batata, chucrute e cogumelos em multi-câmara Redmond. (Realização)

Não consigo dominar os biscoitos de queijo cottage hoje! Svetik, você está com donuts divirta-se. Os cookies não são feitos de queijo cottage. Lá eu vim com uma tecnologia decente para fazer os cookies se parecerem com eles próprios.

Eu colocaria receitas para assar donuts no Google.

Lenus, eu também iria pesquisar no Google se você escreveu o que é, Ou talvez seja algo indecente. Não vou administrar o Google. Pergunta: Doa - quem é

E que outros painéis, além de Curabie e Donuts?

Nenhum. Marido ontem "me fez feliz" Tudo, ele diz, para uma degustação. Apenas os formulários são diferentes. Agora vou assar tudo em um painel, não se deixe enganar.

Tudo, diz ele, é para um gosto.

E o que você comparou?

[eta-007]

eta-007, donuts em inglês)))) Eu só conheci assados ​​deles. Há um milhão de anos, tentei assar em um molde de silicone, mas não gostei - os mesmos cupcakes, só que mais problemas para desdobrar esses anéis. Então me diga o quanto eles se parecem com donuts de verdade. Talvez eu queira um painel assim também?
A propósito, a máquina de lavar louça foi bem tolerada pela grelha, mas ainda assim não lavou entre as ranhuras. Cerâmica é ruim)))

donuts em inglês)

Len não entendeu imediatamente que se tratava de inglês. E os donuts são americanos.
Svetik, eles são fermento, e há algumas receitas no HP (para o forno).

E os donuts são americanos.

Os americanos também falam inglês. A palavra donut, no plural donuts.

[Coffeeberry]

E o que você comparou?

Ele apenas disse isso. Havia alguns donuts, mas ainda assim é uma pena. Cada vez que você inventa algo novo ...
Coffeeberry, Linho! E sobre cerâmica e máquina de lavar louça, posso te dizer. Estragou uma cara frigideira de cerâmica branca. Foi lavado perfeitamente, mas parou de fritar. Então é melhor sem lava-louças, que seja considerado pátina!

[eta-007]

eta-007, sim, também acho que você pode usá-lo assim. Todo meu perfeccionismo

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Perfeccionismo é bom! Amo perfeccionistas, às vezes me arrependo de nunca ser ... Eh !!!
Mas vamos nos confortar com o teste do painel kurabye novo (para mim).
O tempo para cozinhar depois do trabalho, como sempre, não é suficiente. Portanto, para teste, minha receita mais simples de massa quebrada para waffles quebradiços foi escolhida. Eu mostrei 100.500 vezes em todos os painéis disponíveis. E ainda, devido ao seu ganha-ganha (para não ficar desapontado com o novo painel), foi ele quem foi escolhido, mas certamente com variações para que não fosse chato.
Não vou reescrever a receita da massa. está na primeira página. Uma mudança foi - em vez de dois ovos, coloquei um e uma colher de sopa de creme de leite 25%. Olhando para o futuro, direi que o sabor mudou. Crunches por cima, mas por dentro a massa macia, mas claro, de manhã vai mostrar o verdadeiro resultado.Portanto, acrescentarei o diagnóstico final amanhã.
O truque desta vez foi que se usava marmelada de "rodelas de limão" como recheio, cortada longitudinalmente, só para garantir (ou seja, tinha 5 mm de espessura - passou a 2,5 mm). A marmelada era mergulhada na massa disposta em formas e, em alguns lugares, era simplesmente polvilhada com massa por cima. Descobriram-se, como sempre, 2 marcadores.
Aqui está o resultado:


E aqui está o cortador


Decente, lindo e saboroso. Não é uma pena servi-lo aos convidados e levá-lo consigo para algum lugar.
O fim segue! Acredite nas sensações visuais-táteis hoje. Provarei amanhã de manhã!

Então eu olho e estou cada vez mais convencido de que só estaria na padaria Kurabie, já seria uma unidade valiosa separada

Eu amo perfeccionistas, às vezes me arrependo

Svetik, mesmo assim essa frase parece ótima

[Kubeba1]

Kubeba1, Natus, quero dizer-lhe que provavelmente vou amarrá-lo com os painéis. Cada vez que a qualidade fica pior e pior. Se antes a cobertura era uniforme em todo o "tamanho da cobertura", então no kurabie (minha última compra), o perímetro já foi rebocado de alguma forma. É bom que a superfície de cozimento esteja impecável. Portanto, a conclusão: os chineses não conseguem fazer bem coisas extremamente baratas. Ou Redmond ganha muito dinheiro com eles, mas compra um casamento por um centavo ..

E no geral, Natasha, agora tenho uma versão favorita do painel de "donut pouco estudado"

[eta-007]

eta-007, Svetul, biscoitos com geléia - um sonho de infância!))))
Tenho waffles Kurabye e Vienna - excelente qualidade de revestimento, Grill - depois de um mês ficou áspero e intratável, Waffles finos são lisos, mas o próprio painel entra na padaria com um tremor, praticamente não permanece nele. Também tenho muitas dúvidas se é necessário investir mais nisso.

Lá você pode querer as supostas tortinhas e panquecas, mas elas ainda estarão lá, e parece que não mostraram mais nenhuma tentação.

variação favorita do painel de donut pouco estudado

Também é "pequeno", infelizmente. Eu também estudo lentamente donuts, e não quero nada (e também não gosto da superfície lisa do objeto resultante, bem, algo intragável, exceto para borrifar com pó). Além de cupcakes, você pode encher pelo menos algo experimental em bagels Tefal ... embora ... talvez você possa fazer uma torta redonda com um recheio não solto e esmagá-la em forma de donut?