Bolo mármore

Bolo mármore

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Para massa: fermento prensado	160g
açúcar	1ª
farinha de trigo	25º. eu.
leite	1000ml
Para massa: manteiga / margarina	600g
ovos	20pcs
açúcar	3ª
cereja cristalizada	100g
amêndoa	200g
fruta cristalizada	200g
canela	1-2h eu.
farinha de trigo	3kg
Para a camada: queijo cottage	1,5kg
ovos	6pcs
açúcar	1,5 st
açúcar baunilhado	2 embalagens
nata	200g
semolina	3-4 st. eu.
cacau	2ª eu.

Método de cozimento

• Amassamos a massa. Misture os ingredientes indicados (o leite deve estar morno) e deixe crescer. Enquanto isso, preparamos os produtos para a massa.
  
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• Massa. Misture manteiga amolecida, ovos, açúcar, canela. Enxágue e seque as frutas cristalizadas, descasque as amêndoas. Para descascar facilmente a casca, mantenha as nozes em água fervente por 2 minutos e escorra. Seque alguns minutos em uma panela.
  
• Da farinha (leva cerca de 3,5 kg para a massa e a massa no total) em um grande recipiente fazemos uma "lâmina", despeje a massa e a mistura de ovo, amasse, adicione frutas cristalizadas e amêndoas. Deixamos em um lugar quente até que aumente de volume por 2-3 vezes.
  
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• Enquanto isso, estamos preparando as formas - cobrimos o fundo e as paredes com papel manteiga. Encha 1/4 com a massa, o sanduíche com o recheio de coalhada e cubra com uma pequena quantidade de massa. Deixamos subir 2/3 do volume da forma e levamos ao forno pré-aquecido a 180 graus. Após 20 minutos, abaixo a temperatura para 160 graus.
  
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• Recheio de coalhada. Misturamos todos os ingredientes indicados, moemos na varinha mágica. Se não houver, o requeijão deve ser passado por uma peneira.
  
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• Cubra os bolos acabados com qualquer cobertura. Você também pode armazenar proteínas e chocolates em bolsas. Nós decoramos a nosso critério.
  
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• E aqui está o corte!
  

O prato é projetado para

20 médios (duas bandejas)

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Minha receita, queria surpreender meus parentes

Receita MUITO interessante! Posso tirar uma foto em corte?

Sim, sim ... o cortador iria

De acordo com a descrição, deve ser bem gostoso. Uma foto em corte é obrigatória

Encha 1/4 com a massa, o sanduíche com o recheio de coalhada e cubra com uma pequena quantidade de massa.

Aqui você pode aprender mais para iniciantes. Quantas camadas de massa devem ter, camadas de recheio, ela flui para fora e aperta as bordas ou não?

Obrigado pelo feedback! Vou tentar consertar em um futuro próximo (estou falando sobre o corte)

Acontece um bolo muito gostoso! Pode haver quantas camadas você quiser, fiz uma para ver o que acontece, ano que vem vão fazer uma camada mais grossa. A massa deve ter 1/3 da forma no total.

Quantas camadas de massa devem ter, camadas de recheio, ela flui para fora e aperta as bordas ou não?

Não é necessário apertar, pois a massa vai se dispersar de qualquer maneira, não há nenhum lugar para o requeijão escorrer - ele não irá mais longe do que a forma. Dos lados, é claro, será visível - portanto, o mármore

Corrigido, agora há um corte!

lindamente