Paraskina Pasca

Paraskina Pasca

Categoria: Páscoa

Ingredientes
leite	160 ml
manteiga	160 g
açúcar	200 g
sal	0,5 colher de chá
fermento seco	1,75 colher de chá
farinha de trigo	400 g
ovos	240 g
açafrão	pitada
ácido de limão	0,5 colher de chá
passas de uva	160 g
vanilina	2 g

Método de cozimento

• 1. Pegue 160 ml de leite, adicione 160 g de manteiga, 100 g de açúcar, 0,5 colher de chá. sal e aqueça até que o óleo se dissolva (não deixe ferver!).
  
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• 2. Coloque 1,75 colher de chá no balde. fermento seco e 400 g de farinha. Deite o líquido quente por cima, inicie o programa de amassar a massa. A massa é coletada em uma espécie de kolobok espesso de formato irregular, um tanto rasgado. Aqui você precisa resistir à tentação de adicionar fluidos! Lembre-se que depois de terminar de amassar e adicionar os ingredientes líquidos (gemas e proteínas), a massa ficará bastante líquida, a semelhança de um pão só será preservada graças à rotação da batedeira, quando ela para, a massa vai se espalhar por todo o balde.
  
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• 3. Deixe a massa crescer por 1 - 1,5 horas. Se a sala estiver fria, transfira o balde para um local quente (por exemplo, um forno com uma luz acesa).
  
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• 4. Pegamos os ovos - cerca de 240 ge separamos as claras das gemas. Esfregue cerca de 50 g de açúcar com gemas e uma pitada de açafrão e adicione 0,5 colher de chá às proteínas. ácido cítrico e bata até obter uma espuma estável, acrescentando aos poucos cerca de 50 g de açúcar.
  
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• 5. Quando a massa do balde estiver quase na beirada, reinicie o programa de amassar, a massa esvazia-se como um balão, acrescentamos as gemas amassadas rapidamente e esperamos até que interfiram na massa. Nesta fase, se a massa deixar "forragem" no fundo do balde, pode adicionar algumas colheres de sopa de farinha (colheres de sopa normais). As gemas intervieram, interrompemos o programa e ligamos um novo lote para que possamos adicionar as claras em baixa velocidade de agitação. Cobrimos o balde com uma toalha para que os flocos brancos não se espalhem acidentalmente pela cozinha. Após a adição das proteínas, a massa é mantida como um kolobok apenas devido à rotação da batedeira, torna-se bastante líquida, mas de forma elástica incompreensível e não pegajosa.
  
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• 6. Pegue 160 g de passas (ou o que quiser), misture com 2 g de vanilina e farinha e acrescente à massa.
  
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• 7. Depois que todos os aditivos tiverem intervindo bem, desligue o forno e deixe a massa levedar por mais 1 - 1,5 horas. Começamos a assar quando a massa atinge um pouco mais de 2/3 do balde. Unte a superfície antes de assar. Asse por 1 hora.Você pode colocar imediatamente o assado por 1 hora e 10 minutos, depois de uma hora olhar e deixar um pouco mais se alguém gosta de um mais bronzeado.
  
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Observação

Caros usuários do fórum!
Em conexão com o encerramento do tópico "Paraskina paska"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0,
em que várias receitas estão entrelaçadas, esta receita é processada como um tópico separado.
Na véspera da Páscoa, quis não só assar algo o mais próximo possível do sabor clássico, com uma estrutura de massa viscosa, fibrosa e um tanto viscosa, mas também facilitar este processo ao máximo com o auxílio de uma máquina de pão .
O resultado é Paraskina pasca. O sabor é excelente, perfumado, não envelhece 5 dias (não aguentou mais), no segundo dia torna-se mais intenso e "aberto" ao paladar.

Assim, a partir de vários pastéis, surgiu uma receita que Celestina heroicamente testou em si mesma. Com a ajuda dela, a receita encontrou a sua completude, pelo que um agradecimento especial a ela.
O sabor do bolo vale a pena))

[FOTOS DO ESTÁGIO:]

FOTOS DO ESTÁGIO:

1. Kolobok após o primeiro lote:



2. Subida em 1 hora:



3. Subida em 1,5 horas:



4. Amassar com gemas:



5. Adicionando proteínas:



6. É assim que a "tampa" acima da lâmina se parece:



7. Quando a lâmina para, ela imediatamente se espalha sobre o balde:





8. Junte as passas:



9. Subida em 1,5 horas:



10. Quase pronto:



Feliz cozimento a todos!

[Entusiasmo]

querido Entusiasmo, já hoje fiz pela 2ª vez uma pasta segundo a tua receita e fiquei com dúvidas:

3. Após o término da amassadura, a massa do pão se espalha pelo balde.

1. Eu entendi errado, mesmo muito grosso. Hoje não despejei toda a farinha, sobrou 100g. por último, no 2º lote, após as gemas.
2. no final, quando acrescento as gemas, depois as claras, ao contrário, fico com uma massa bem líquida (a primeira vez que coloquei 150 gramas de farinha e hoje é a mesma coisa).
levantando a massa no forno por 3 horas. , bem, podemos dizer com dificuldade 2 vezes puxa.
Quando incl. pode-se dizer que começa a subir ativamente no forno.
Depois de assar, a altura (a primeira vez foi de 18,5 cm, hoje é de 20 cm).
Qual é o meu erro? ou tudo bem, mas novamente coloco muita farinha.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Isso se chama, eu queria o melhor, mas acabou, como sempre

Com a frase que você destacou, queria mais uma vez alertar contra a adição de líquido durante o primeiro lote, mas acabou ficando confuso.

Olha, na primeira foto - "coque apertado rasgado" logo após a primeira amassadura, MAS - você não precisa adicionar líquido ou reduzir a farinha a ele, porque após o fim de TODA amassar e da adição de TODOS os ingredientes (principalmente gemas e proteínas), a massa se tornará líquida e se espalhará por todo o balde, sem ser presa por um pãozinho.

Portanto, é absolutamente correto que após a primeira amassamento a massa fique bem firme.
Todos nós temos ingredientes diferentes, por isso, guie-se pela consistência da massa na foto. Depois de adicionar as gemas, é permitido deixar um pequeno “leito” no fundo do balde (foto nº 4), após adicionar as proteínas, a massa vai durar ainda mais, só vai manter o seu formato arredondado devido à rotação da batedeira e, ao parar, rasteja sobre o balde (foto 7).

Obrigado por chamar minha atenção para esta frase, tentarei corrigi-la para que não haja possibilidade de uma dupla interpretação.

Provavelmente seria mais lógico mover a frase para o segundo parágrafo para que soasse assim:

1. Pegue 160 ml de leite, adicione 160 g de manteiga, 100 g de açúcar, 0,5 colher de chá. sal e aqueça até que o óleo se dissolva (não deixe ferver!).
2. Coloque 1,75 colher de chá no balde. fermento seco e 400 g de farinha. Deite o líquido quente por cima, inicie o programa de amassar a massa. A massa é coletada em uma espécie de kolobok espesso de formato irregular, um tanto rasgado. Aqui você precisa resistir à tentação de adicionar fluidos! Lembre-se que depois de terminar de amassar e adicionar os ingredientes líquidos (gemas e proteínas), a massa ficará bastante líquida, a semelhança de um pão só será preservada graças à rotação da batedeira, quando ela para, a massa vai se espalhar por todo o balde.
3. Deixe a massa crescer por 1 - 1,5 horas. Se a sala estiver fria, transfira o balde para um local quente (por exemplo, um forno com uma luz acesa).

Além disso, tudo está no texto.

Zest, obrigado pela ótima e deliciosa receita!

hoje treinei antes da Páscoa, ajude-me a entender quais foram os erros!
Usei fermento fresco prensado (data de produção anteontem, o mais fresco, Kryvyi Rih). Por alguma razão, pensei que a farinha fosse 500g e pegasse 25g de fermento, então vi uns 400g e retirei um pedacinho de uns 8-9g, no total eram 16-17 gramas.
Diluído em leite morno, derramou margarina derretida morna lá ao meio com sl. manteiga e açúcar, sal, mexidos. Em seguida, ela misturou farinha. O boneco de gengibre estava líquido, mas resolvi colocar farinha no momento em que vou misturar as gemas.
Deixei para revolver no forno, saí de uma caminhada depois de uma hora e meia, a massa estava quase escapando do balde
Acrescentei gemas no amassar, a massa flutuou e assentou, coloquei farinha no kolobok como na sua foto. Acrescentei proteínas nos picos, a massa voltou a ficar líquida, mas densa como creme azedo grosso, só que mais grosso. Não coloquei mais farinha, coloquei passas.
depois disso, com uma colher, coloquei a massa em 2 formas pequenas (cerca de um terço do total) para o forno, deixei o resto no HP caber. Aquilo que nos formulários foi enviado para revisão em MV. Eu preenchi em um terço.
A massa nas formas saiu em meia hora !!! Coloquei para assar, depois de 35 minutos estava pronto.
A massa em KhP adequava-se a 1,5 horas inteiras, quando faltavam 5 cm para a borda, liguei o cozimento. E aí aconteceu: depois de 10 minutos eu olhei e a massa caiu uns 7 cm !!! chateado e deixado para assar mais.
Pasques em formas maravilhosas saiu, fofo, molhado, simplesmente não sai, comeu inteiro e não esperava isso de mim imediatamente.
Pensei que o paska em HP seria um tijolo derrubado, mas acabou sendo o mesmo que no forno, mas por que então caiu?
Entre os possíveis motivos, penso:
1. fermento muito forte, você precisa colocar 12g. A propósito, você pode ouvir um gosto ligeiramente alcoólico no gosto - não é deles?
2. muito líquido, você precisa colocar mais farinha
3. Abra a tampa 3 vezes durante a revisão, talvez porque tenha caído.

Aqui está uma foto. Diga-me qual é o erro, gostei muito do paska, quero assar mais um pouco.
Na hora de assar (abriu a tampa, ainda caiu)


Após o cozimento, há vestígios de massa nas paredes

Pasques em formas, estrutura e sabor - uau !!

Como vocês podem ver pelas fotos, a massa não é líquida, é bem elástica, mas não é um pãozinho, com certeza. E também a levedura Kryvyi Rig é muito forte, você ainda pode reduzir seu número, por causa disso, se aproxima muito rápido e cai ... bem, adicione farinha

Para 400 g de farinha, são necessários 8 g de fermento. E então cerca de 13-15 para assar.Isso deve ser o suficiente. Só o fermento pode dar cheiro de álcool, nada mais

Para 400 g de farinha, são necessários 8 g de fermento. E para assar, algo em torno de 13-15 Isso deve ser o suficiente. Só o fermento pode dar cheiro de álcool, nada mais

🔗
Sim, eu já entendi esse krivor. levedura é apenas termonuclear
Ontem assei Darnitsky de uma fugasca (coloquei 8g de fermento em 400 g de farinha), então subiu muito alto, mas o teto também caiu
Acho que o que mais precisa ser reduzido e não coloque mais do que 12-13 no pasque!

Paska ficou ainda mais saboroso para hoje !!! Como é possível comparar um pedaço do forno e do HP de um mesmo lote, como se agora fosse assar no forno, é muito mais saboroso e tem um sabor mais pronunciado!

Miracle777, o bolo de Páscoa está amadurecendo, só fica melhor depois de alguns dias, principalmente para bolos de Páscoa "pesados" (como aqueles que a Raisin faz, eu também adoro esses). E a farinha é um pouco pouco demais.

[lina,]

lina, sim, já decidi que vou adicionar farinha depois de adicionar proteínas. Só não adicionei pela primeira vez, porque a massa ficou muuuuito depois das proteínas e achei que a batedeira não formaria um pãozinho mesmo. E eu não tinha um chapéu sobre a lâmina ainda.

Pasochki é um produto muito caprichoso.

Em primeiro lugar, não se pode guiar apenas pela quantidade de farinha da receita. Assei em um Macfa seco, olhei as fotos, embaixo delas e ajustei a consistência. Nunca fui capaz de falhar.

Em segundo lugar, assar no forno será definitivamente melhor e mais saboroso. Mas isso não exclui um fabricante de pão. É por isso que eu coloquei nele para que o exemplo-exemplo fosse

Pasochki é um produto muito caprichoso.

Em primeiro lugar, você não pode se guiar apenas pela quantidade de farinha da receita. Assei em um Macfa seco, olhei as fotos, embaixo delas e ajustei a consistência. Nunca fui capaz de falhar.

Em segundo lugar, assar no forno será definitivamente melhor e mais saboroso. Mas isso não exclui um fabricante de pão. É por isso que eu coloquei nele para que o exemplo-exemplo fosse

Zest, vou tentar muito melhorar a cada vez, e muito obrigado pela ajuda!

Concordo plenamente com a farinha, sempre adoro e cuido do kolobok por Admin
Por isso acrescentei farinha aqui como vocês aconselharam depois das gemas, mas depois das proteínas não pensei nisso, porque a massa era como creme azedo espesso, isso já foi citado em algum lugar como a norma e eu não adicionei
Agora vou levar em consideração todos os erros e começar de novo!
O próximo topo, tente amassar a própria massa com alças (quero dominar o pokhlebkin de 1kg), mas isso provavelmente está no caminho. Páscoa apenas.
Talvez existam links em algum lugar para aprender ou assistir a um vídeo?

[5. Fotos passo a passo de acordo com a receita de Pokhlebkin, adaptada para uma máquina de fazer pão, resposta 386]

Hoje é minha estreia no pastoralismo.
Comecei a experimentar novas formas para mim, para que não houvesse constrangimento antes da Páscoa ...
Eu peguei essa versão da receita

5. Fotos passo a passo de acordo com a receita de Pokhlebkin, adaptada para uma máquina de fazer pão, resposta 386 Apenas amassei na amassadeira e misturei as passas com as mãos.

Como não fiz fondant, passei um ovo no paski. Assei no microondas, em modo de convecção 180 graus, 28 minutos.
Formulários para 350g e 250g. Ficou delicioso.

Tem uma questão. Se quiser adicionar damascos secos, preciso de 160 g de passas e damascos secos, ou 160 g de passas (conforme a receita) e mais alguns damascos secos?

Talvez existam links em algum lugar para aprender ou assistir a um vídeo?

Com tanta vontade de um bom resultado, tudo vai dar certo!

E aqui está um vídeo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

[alyona]

alyona

Bem, eles acabaram sendo bonitos, apenas um banquete para os olhos!
As cúpulas são uniformes, lisas, DENTRO de você um ovo escrito! Você não consegue tirar os olhos Este é um bom sujeito!

160 g é a quantidade total de todos os aditivos, dentro desses limites você pode fazer uma mistura))

[Entusiasmo]

Entusiasmo, obrigado por boas palavras! E por uma receita deliciosa.

Eu mesmo não esperava um resultado tão positivo da primeira vez.

Da próxima vez, adicionarei passas com damascos secos.

[Raisin]

Com tanta vontade de um bom resultado, tudo vai dar certo!

E aqui está um vídeo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Zest, muito obrigado Pekla pela receita de Bolo de Páscoa com Myasoedovskaya, também só um conto de fadas !!!
Já estou colocando massa no Myasoedovsky hoje, e depois de amanhã pretendo amassar a Paraskina (tão cedo porque vou transferi-la para parentes de outra cidade com oportunidade), que beleza, o macarrão vai ficar assado a semana toda
Raisin, obrigado novamente pelas receitas e, o mais importante, pela inspiração, você estava nos procurando com tanto entusiasmo SAOMO-MOST que quer assar pasque o ano todo
Ah, esqueci de perguntar (perguntei em outro tópico, mas ninguém me respondeu - provavelmente então você precisa deletar lá):
1. se toda a massa não couber no forno, então parte da massa está mais para temperar?
2. Depois de assar - rola no barril? Eu li que algumas pessoas colocam de cabeça para baixo, mas como eles vão se segurar assim?

[Miracle777]

Miracle777

Aqui está um bom sujeito. Como começar a assar - e você não pode parar

1. A primeira pergunta não é muito clara ... você quer dizer assar no forno? E se preparou tanta massa que as formas com a massa não cabem imediatamente no forno?

Nesse caso, todos têm seu próprio algoritmo. Prefiro ser o primeiro a colocar os bolos em latas pequenas na prova e cozinhá-los primeiro. Este tempo geralmente é suficiente para que amostras maiores cheguem. Se notar que a massa fica em pé, leve as formas para um lugar mais fresco, ou mesmo no corredor.

2. Deixe esfriar, de preferência ao lado e sobre algo macio, para não esmagar o bolo. Vire suavemente de vez em quando para esfriar uniformemente.
De cabeça para baixo, eu apenas resfriei o panetone. Elas foram assadas em formas de papel prontas, furadas na base com espetos e penduradas de cabeça para baixo entre as cadeiras.Se você furar o "lucro", é improvável que segure, o espeto cortará a massa quente maleável.

1. Sim, você entendeu tudo corretamente (eu expliquei isso de forma tão desajeitada à noite) há tanta massa que eu quero assar tudo uniformemente, grande e pequeno e, portanto, nem tudo vai caber de imediato. Obrigado pelo ótimo algoritmo - primeiro pequeno, depois grande !!!

2. Eu entendi tudo, vou procurar para eles um ninho aconchegante de cobertores

[Miracle777]

Miracle777

cozimento bem-sucedido))

Obrigado! Correu tudo bem, levei em conta todos os erros do passado, engrossei a massa, adicionando farinha nas duas gemas e um pouco de clara.
Bem, minhas proteínas interferiram muuuuito tempo (fiz farinha para 700 ge peguei 6 ovos), talvez seja por isso. O único erro, não esperei as proteínas intervirem completamente (literalmente mais 5 minutos) e coloquei as passas na farinha, e ela grudou nas proteínas e interveio de forma irregular, ajudou a espátula a amassar com uma colher de pau.
E mais uma coisa, embora eu coloque papel em 2/3 nas formas, mas a massa no forno soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooouououououoooooooooooooooo outros outros ficaram encantadas com o casamento estético e se foderam bem gostosa

[Entusiasmo]

Entusiasmo, algo lentamente a massa sobe. Já se passaram duas horas e a massa mal chega à metade do balde. A coisa toda não vai chegar ao preenchimento! Talvez não espere até que cresça até a borda do balde? Já preenche?

Eu não esperei. Eu vi suas anotações e fiz um preenchimento. Não me lembro quanta farinha coloquei nas últimas vezes, mas desta vez um copo com certeza! Você precisa anotar a quantidade adicionada de farinha, ou talvez seja melhor reduzir a quantidade de proteínas?

Asse hoje (para o aquecimento antes de amanhã). Levedura - momento de saf (2 colheres de chá), farinha - Kievmlin. Demorou mais de 100 gramas no total. Já de uma vez (na primeira fase) percebi que não quero adicionar água, mas colocar farinha. E assim aconteceu. A massa demorou muito a crescer (talvez por causa do frio, choveu). Como resultado, tivemos que pegar um pouco e assar no forno. Infelizmente, no posto, não tentei. A família era menos humilde - dizem que é uma delícia. No forno (um pote de meio abacaxi) era assado por 40 minutos, no forno - por uma hora e vinte (acrescentei tempo, estava mais úmido). Obrigado pela receita!

E eu assei! Também tive que adicionar farinha ao misturar as gemas. E ela subiu ao telhado e saiu do balde. Assar em KhP 1h 10 min. Muito impressionante. Obrigado! Pressionamos graças ao autor

Quero agradecer a receita!
Fiz pastéis doces pela primeira vez na vida (mais precisamente, a primeira vez que fiz um bom produto com massa de fermento). Minhas observações durante o processo de cozimento:
- depois de amassada com gemas e proteínas, a massa não queria crescer, até no máximo meio balde. Honestamente ficou por 1,5 horas, depois polvilhado com fermento seco e amassado com Pizza. Tudo estava quente (no armário da cozinha perto do radiador).
-Depois de uma hora e meia, o resultado é o mesmo ... Peguei o fermento, dissolvi no leite e na farinha (sinceramente, não sei porque fiz isso, provavelmente de luto) trapos
- Após mais 1 hora, a altura do produto está logo acima do meio do balde
-Então eu fiquei com raiva dele, liguei o modo RAISIN, a crosta é média. Durante a amassadura, acrescentei farinha, pois parecia creme de leite, apenas 1/2 xícara de farinha foi adicionada. Foi dormir
- À noite tirei um bolo de Páscoa: o formato é ideal - exatamente do tamanho de um balde, liso, o telhado é plano, não rasgado com cúpula. Cheiro incrível, a cor é bastante escura (você deve, claro, colocar uma crosta clara). Ao tato - arejado e oleoso, pois balança como se fosse elástico, e não no pão
Ainda não consigo cortar, no domingo tentarei reportar o resultado de uma fiscalização interna
Obrigado, Zest!

Oh, algo está errado comigo
Quando a primeira fornada foi um pãozinho apertado, não deu certo - acrescentei quase 1,5 xícara de farinha para uma porção e meia, ou seja, 1 xícara a mais do que na receita.
Aí algo aparentemente aconteceu com o fermento, ele não sobe e pronto. Ela acrescentou outra colher. Asso principalmente nas prensadas, mas aqui nas secas - não crescem e não sei o que fazer, já se passaram 6 horas. Embora as dúvidas sobre a quantidade de tormento de fermento - para 400 g de farinha 1,75 fermento - não muito mais do que pão, e há muito muffin.
A luta pela Páscoa continua
Decidi amassá-lo até o fim, agora que coloquei nas formas - espero que ainda dêem certo. Amanhã escreverei sobre o resultado.

Hurrah
Tudo deu certo, embora em vez das 6 horas planejadas, eu mexi por quase 10
Os pasches ficaram deliciosos, já estamos terminando. E para amanhã vou repetir, só com fermento fresco.

Muito obrigado pela receita. Queimado hoje. Como a maioria, ela acrescentou farinha depois de adicionar gemas e claras. A massa ficou por 1,5 horas, mas não cresceu muito. Somente depois de ligar o modo de cozimento o bolo cresceu até as bordas. Quando retirei os agitadores, a migalha se separou. Então já provei o bolo ... Muito gostoso. Obrigado novamente.

meus bolos de Páscoa para esta receita ...com cerejas, assadas no forno, mas meu amigo HP ajudou a amassar

Eu quero dizer obrigado pela ótima receita
Queimado no ano passado. Fiz tudo exatamente de acordo com a receita.
O marido ainda está encantado e este ano também exige esta Páscoa.

Olá! Gostei muito da receita e quero experimentar fazer, mas não tenho balança. Asso sem eles, a princípio dá tudo certo, foco no pãozinho. Isso é apenas uma questão que surgiu, 240 gr. ovo quantos são?

Eu acho que -4 ovos, talvez eles consertem ainda

Obrigado pela receita, misturei um pouco, mas apesar disso tudo ficou MUITO gostoso!

Olá! Gostei muito da receita e quero experimentar fazer, mas não tenho balança. Asso sem eles, a princípio dá tudo certo, foco no pãozinho. Isso é apenas uma questão que surgiu, 240 gr. ovo quantos são?

hoje pesava 4 ovos médios, ou seja,

meninas que o autor escreve, incluindo o programa de amassar massa, eu usei o programa de bolinhos, e você?

meninas que o autor escreve, incluindo o programa de amassar massa, eu usei o programa de bolinhos, e você?

Qualquer programa, você pode amassar a massa.

se o principal estiver ligado, a massa vai ficar em pé por muito tempo e só então amassar, e nos bolinhos imediatamente)))

MENINAS, muito obrigada por pesar os ovos !!! Agora vou tentar cozinhar!

hoje pesava 4 ovos médios, ou seja,

Obrigado!

Zest ou ótimos padeiros ajudam com conselhos. Agora que estou tentando assar um paska de acordo com a receita, surgiu a pergunta: por que desligar o x / p, se no modo Moulinex 5004 no modo "massa de fermento", o tempo para amassar e revisar é de 1 hora 25 minutos? Eu faço isso de acordo com a descrição estritamente. Durante a primeira amassadura e fermentação, a massa praticamente não cresceu, então coloquei gemas e proteínas nela. Agora está em x / p. Em uma hora, em teoria, você precisa assar. Eu quero assar em latas. Vai ser preciso tirar a massa, colocar em formas e deixar ainda distanciar até 2/3 na forma ou o quê ???

[Lena]

Vai ser preciso tirar a massa, colocar em formas e deixar ainda distanciar até 2/3 na forma ou o quê ???

Lena, depois de mexer as passas, retire a massa do HP e coloque nas formas, a última impermeabilização já está nas formas (distribuo quase até o topo das formas para que fique cerca de um centímetro e meio) . E depois no forno. Boa sorte!
Bem, minhas tortas estão prontas, ou melhor, Paraskin Mesila HP, assadas no forno. Tudo funcionou muito bem - como um relógio. Só a farinha acrescentou muuuuito, provavelmente 200 gramas.
Entusiasmo,

Boa tarde! Você pode substituir o ácido cítrico pelo suco de limão ou, afinal, é melhor seguir a receita?

[Entusiasmo]

Entusiasmo, na receita 2 g de vanilina - não é um erro? Talvez, 0,2 g? ou não vanilina, mas açúcar baunilha?

Rusya, obrigado pela ajuda! Incrível !!! Mas funcionou !!!

É possível colocar todos os ingredientes na máquina de fazer pão de uma vez e escolher o modo de massa principal ou diet?

É possível colocar todos os ingredientes na máquina de fazer pão de uma vez e escolher o modo de massa principal ou diet?

Você pode, mas isso será outra história.

Caro Zest!
Apesar da hora tardia e do cansaço mortal, vim dizer OBRIGADO por esta receita!
Eu assei o dia todo hoje (adoro ter um monte de miçangas) O gosto é ... indescritível!
Obrigado por compartilhar a receita - agora é minha receita favorita (e meus amigos também - assim que eles experimentarem no domingo)
Estou simplesmente encantado

Socorro, tenho lg 151 e ela tem um programa separado para massa e subprodutos de panificação, ou seja, ciclos com seus próprios temporizadores. Não consigo regular o processo de forma independente, pois não existe um modo de cozimento propriamente dito, ele amassa a massa por 4 minutos, e isso não é suficiente para uma boa amassadura, enfim, se alguém tiver a mesma unidade, me diga como lidar isto

Misturei os ingredientes da primeira etapa, e a massa está quente há uma hora e não cresce (((acabei de fazer um bolo segundo Pokhlebkin, deu tudo certo ...
O que fazer então?

[Entusiasmo]

Entusiasmo, bolos assados ​​de acordo com sua receita.

Eles ainda não cortaram e minha foto não teve sucesso, mas acho que vamos gostar deles.



Vamos tentar amanhã.

Arrastei você, obrigado!

[Entusiasmo]

Entusiasmo, bolos assados ​​de acordo com sua receita.

A massa subiu até a borda do balde?
Eu não entendo o que deu errado comigo (((mas a massa não queria crescer ... já nas formas eu esperei três horas, então comecei a assar
A primeira vez que meus pastéis não deram certo ...