Pilaf com vegetais (multicooker Panasonic)

Pilaf com vegetais (multicooker Panasonic)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Legumes
Sal, especiarias
Arroz

Método de cozimento

• No início, no modo de assar, fritei levemente os legumes que estavam na geladeira, salguei, acrescentei temperos. Coloquei o arroz lavado, enchi com água 1: 2 e configurei o modo pilaf.

Observação

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Diga-me se este pilaf pode ser cozido com vegetais congelados. Parece-me que os legumes estão cozinhados demais.

[Boo Boo]

Boo Boo, Por que não

Primeiro frite os vegetais, ainda tem cogumelos congelados, no modo de cozimento? e depois adicione arroz e água? Quanta água? e qual modo então?

[Boo Boo]

Boo Boo
primeiro, tudo está em modo de cozimento, frite ...
Coloquei o arroz lavado, enchi com água 1: 2 e configurei o modo pilaf.

Obrigada, deu tudo certo para mim, o caçula até veio buscar mais, e ele come muito mal com a gente.

[GruSha]

GruSha, diga a um iniciante para adicionar água quente ou fria? E você precisa mexer os vegetais que são fritos no óleo no modo Assar?

[Freken Bock]

Freken Bock
Você pode mexer vegetais.
e adiciono água à temperatura ambiente

É melhor adicionar água a ferver sem baixar a temperatura dos legumes a fritar ...

É melhor adicionar água a ferver sem baixar a temperatura dos legumes a fritar ...

Oh! E liguei o cronômetro para a manhã. A água, respectivamente, é fria, da torneira ... Ruim, né?

[Dana]

Dana, porque é ruim, normal, quente ainda vai esfriar até de manhã ...
Mas na hora de fritar é melhor colocar água fervente sem baixar a temperatura, não precisa ferver a água de novo ...

Eu tenho uma pergunta - Acontece que este é um risoto com arroz redondo?
e ainda - eu frito todos os vegetais e carne (se houver algum no pilaf no momento) em uma panela - eu gosto mais. No sentido de não ter preguiça de lavar a panela depois.

não há necessidade de ferver água de novo ...

Isso mesmo, eu não pensei ... Obrigado pela ciência.