Pão de gengibre magro com recheio

[Xarope:]

Pão de gengibre magro com recheio

Categoria: Cozinha festiva

Ingredientes
picles de tomate	100 ml
óleo vegetal inodoro	100 ml
açúcar	100g
mel grosso	2 colheres de sopa. eu. com um slide
cacau em pó	1 Colher de Sopa. eu.
refrigerante (tempere com vinagre)	1 colher de chá
vanilina	na ponta de uma faca
farinha de trigo	2,5 xícaras (facetadas)
nozes torradas	1 copo
passas de uva	2-3 st. eu.
Para xarope:
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
agua	100 ml

Método de cozimento

• Misture tudo. A massa deve ser elástica. Adicione farinha se necessário. Desenrole em uma camada de 0,5 cm de espessura.
• Para fazer pão de gengibre, você precisa de um copo facetado (200 g) e um segundo copo de diâmetro um pouco menor. Primeiro, esprema os círculos com um copo facetado e, em seguida, coloque o recheio sobre eles: nozes fritas e picadas com passas. Cubra com um segundo círculo do mesmo diâmetro e esprema o pão de gengibre com um copo de diâmetro menor.
• Coloque os biscoitos de gengibre em uma assadeira untada ou papel manteiga e leve ao forno por 35-40 minutos, a temperatura do forno é 180-200 graus.
• Xarope: misture o açúcar com a água, cozinhe até engrossar.
• Lubrifique o pão de gengibre pronto ainda quente com calda de açúcar e polvilhe com nozes por cima.
• Os biscoitos de gengibre amolecem se deitarem um pouco.
• Bom apetite a todos e Feliz Natal!

O prato é projetado para

15 pcs.

Hora de preparar:

30 minutos.

Observação

Descobri esta receita por acaso nas minhas "latas" ... Revista "Kitchen", autora Valentina Kukharuk, Dnepropetrovsk. Muito obrigado ao autor!

: girl_curtsey: marcado! Obrigado!

Obrigado pela receita. já a encarnava (com alguns desvios do original: o pickle era pepino, a farinha de trigo foi substituída por 1/5 com centeio e o recheio era compota de maçã). E eu não tenho forno. 1/3 parte cozida na máquina de fazer pão - 40 minutos. Descobriu-se difícil na parte inferior (aparentemente superexposta). Cozinhei mais um terço do pão de gengibre na panela de pressão - ficou bem macio (a sogra gostou) e também cozinhei o restante do pão de gengibre na panela de pressão, mas sem vapor, no modo de assar. Também ficou ótimo. O marido gostou muito do pão de mel e a filhinha também comeu algumas coisas com prazer. Não há foto - porque o pão de gengibre também acabou - eles comeram.