Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

, mas em Ilmirushki as bolachas acabaram ..

Ilmir chicoteou a massa em geral, não entendi como, não houve chance da palavra em tudo

Não consigo baixar nada. Fiz tudo como eles disseram. Pressionei o download da galeria, eles não escreveram nenhuma imagem para mim. Esperei, pensei que poderia estar carregado, não esperei. O que estou fazendo de errado? Ou talvez esta não seja uma galeria de tablets, mas alguma outra?

Não consigo baixar nada

🔗 é possível através deste recurso.

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Estou fugindo agora. Parece ter descoberto. Acho que vou correr à noite. obrigado a todos. Então você ajuda, em tudo.

[gawala]

gawala, Galina e todos os amantes de marshmallow, olá. Tenho lido este tópico desde o seu início, porque adoro o marshmallow Belevskaya, claro da loja. Aliás, eles vendem aqui, não é tão ruim, só o preço é altíssimo. Eu sabia que não o faria por falta de secador e não havia necessidade de comprar. Para secar alguma coisa, depois no forno, eu tenho um bom, tem um sopro. Mas li o assunto com prazer e interesse.
Na verdade, eu esperava, estou estudando há 4 anos, mas este ano fiquei quase sem chá, por causa da minha saúde debilitada. Estou sentada em casa, minha irmã está com muitas maçãs este ano, carregando sacolas. Estou cansado de fazer purê de batata, geléia e batata frita seca. E li o tópico e começaram a surgir pensamentos de tentativa.
Não há secador, não há batedeira boa, mas as maçãs estão cansadas. Bem, eu tentei, bati com uma batedeira, que minha irmã trouxe (eu estava procurando que potência tinha, encontrei o ano de fabricação 1994, que potência tinha nesses anos).
Chicoteado normalmente, como o da Galina na foto, vou guardar silêncio sobre o tempo. Sequei no forno com soprador com a porta entreaberta, em assadeiras, eram com as laterais, mas a altura era cerca de 1,7 cm. Havia um termômetro no forno, a temperatura oscilava entre 70-85 graus. Havia duas assadeiras, trocadas de lugar periodicamente. Um bolo secou até virar um crouton, acho que o segundo não secou, ​​depois de secar secou pela metade.
Depois de esfregar e antes de secar por 4 horas, ficaram macios, não grudam nos dentes, até deliciosos, MAS não é o mesmo doce.
O que quero dizer sobre a secagem no forno. Não sei sobre os outros, mas meu traseiro estava úmido, não havia orifícios nas bandejas para ventilação. Ela tirou o papel, tirou bem, porque papel bom e virou e secou de novo.
Talvez você precise aumentar a temperatura ou a duração da secagem, eu sequei por 8,5 horas. São danças com pandeiros, ou quando você realmente quer experimentar algo novo sem suporte técnico. Eu nem sei se vou me mover ainda, mas minhas mãos estão coçando, maçãs estão sendo carregadas. Se apenas fizer furos nas assadeiras. Parece que quem seca no forno não tem esse problema. Desculpe por uma obra tão longa. E você Galina, muito obrigada pelo seu lindo marshmallow, sempre admiro

[OLGA 62]

Meninas - pastilomania, olá a todos! Zhenya, bolo com aparência de chocolate de marshmallow acabou por ser Praga, um a um!
Sveta, nunca tenho problemas para limpar. Asso bem as maçãs para que fiquem retas e farelentas (coloco-as em uma assadeira funda antes de assar para que não escorram), depois bato no liquidificador fixo. Eu soco bem até que a massa na jarra se torne um funil. E isso é tudo. Essa massa simplesmente escorre por uma peneira fina, só ajudo, mexendo com uma espátula de silicone. Experimente, talvez você goste do meu método.
OLGA 62não se desespere. Se você soubesse quantas maçãs comi primeiro. : cray: Sim, minha galeria está cheia de fotos de um marshmallow fracassado que usei no Gala para analisar todas as minhas ombreiras. Ou eu não fiz, então não sequei, depois outra coisa. Em algum lugar na quinta ou sexta pastilha começou a ficar torta - obliquamente, mas pelo menos comestível.
Meninas, e eu fui presenteado com um enorme pacote de Antonovka. Ontem assei e esfreguei. Framboesas preparadas. Vou colocar para secar hoje.

E eu tinha um saco de maçãs .. ontem assei o primeiro lote, mas não limpei, as passas de amora estão na secadora agora, tive medo de misturar as maçãs com a amora
Minhas maçãs são vermelho vermelho, eu acho que não é assustador ??!

[zvezda]

zvezda, Olya, não é assustador. A pastilha vai parecer um bolo de mel.

vai parecer um bolo - querida

Obrigado!!

[NataGrig]

NataGrig, Seco em tabuleiros, em folhas de teflon, em papel, em silicone - coloquei à noite, termómetro remoto Ikeevsky marquei em 85, se de repente atinge esta temperatura acorda, chia, diminui. Mas já de olho eu sei a posição desejada do regulador, a temperatura varia de 70 a 75.
Você não precisa fazer nenhum furo nas assadeiras, eu as viro de manhã. Se tirar o papel, eu tiro (às vezes fica mal seco e sai a parte do meio com o marshmallow, deixo assim, depois de uma hora ou duas ele sai).
Acontece que ele seca cerca de 8 horas de um lado e 5 a 6 horas do outro.

[Maçã e abóbora com canela.]

Outono. Cobertor quente. Um copo de café. E Pastila ...

Maçã e abóbora com canela.

Maçã e abóbora com canela.

Amo você, Galya! Os vegetais já estão em uso! Eu não consigo acompanhar você. Qual é o gosto da abóbora?

Ilmir chicoteou a massa em geral, não entendi como, não houve chance da palavra em tudo

mas QUE croutons estavam deliciosos
Eu não disse ao órfão que os bolos após a primeira secagem principal poderiam ser de papelão
Mas eu teria esfregado ... e secado ... poderia ser ... poderia ser SIM!

[aréola]

mas QUE croutons estavam deliciosos

Não dê ouvidos a eles ... eles saíram, agora querem crackers, mas como você fez por um tempinho, não dá certo, então eles estão fazendo o mal
aréola, não, bem, bem, em geral, mentes da mente ... você tem que voar e destruir tudo no local ...

🔗

Esta é a única maneira que pude. A menos que você possa, é claro.
Não funcionou novamente. Bem, por que sou tão "inteligente" então

Os vegetais já estão em uso!

Bem, delicioso! tortas de damasco secas de abóbora (oh disse!) são deliciosas e a abóbora não é sentida

Qual é o gosto da abóbora?

Não .. Canela é audível, o tom é tão agradável. e não havia muitas abóboras. Algo que eu não calculei o purê de batatas, deu 3350g .. para duas pastilhas .. 200g de purê de abóbora. A abóbora não é suculenta. Seco. 3 colheres de chá arredondadas de canela. Açúcar, como sempre a gosto.
Em geral, fiz um pouco diferente. Mas gostei do resultado.
Tudo por 4 minutos.
Purê sem açúcar. 6 velocidades


Faça um purê com açúcar e meia proteína. 4 velocidades


O restante da proteína. 5 velocidades


Massa muito boa. Denso, mas suave ao mesmo tempo.





Resultado. Meio macio. Não é papelão ou biscoito.




O resto do purê de batata teve de ser misturado ao suflê e batido na velocidade mais alta para uma corrida forte.
O resultado são bolos de papelão de biscoito. É claro que tudo foi suavizado. Para comparação com a foto anterior.


Antes de borrar ..


Eu fiz algo muito estúpido ontem. Afinal, vi que havia muita massa e que seriam 4 a 5 paletes. Tive que retirar imediatamente a segunda secadora. Não, comecei a colocar tudo em um. Como resultado, o topo de três paletes ficou manchado .. Eu comecei a chorar, fui para o segundo secador .. Em geral, a foto acima mostra que algo não está muito uniforme. Bem, isso é kraz minha grande estupidez é visível ..

Bata a massa restante até picos bem fortes.



Aqui está a quantidade de suflê que coloquei em um bolo.


Então, como sempre, tudo.
Secar.


Marshmallow pronto.

Cortei um pouco quente, então o corte não fica muito uniforme. Sim, e os topos amassados ​​faziam-se sentir. O meu marido queria mesmo tirar uma amostra. apreciado. Ele disse que era um gosto residual de canela muito discreto.

Outono. Cobertor quente. Um copo de café. E Pastila ...

Vou servir um pouco de café ...

Denso, mas suave ao mesmo tempo.

Wo, eu também gosto dessa textura de massa. A pastilha fica macia e sem buracos de minhoca. Galya, o que posso dizer? Não estou mais surpreso e estou ansioso para experimentar vegetais sazonais - pepinos, tomates, beterrabas. Toda a obra-prima está em suas mãos!

Não estou mais surpreso e estou ansioso para experimentar vegetais sazonais - pepinos, tomates, beterrabas.

Eu não tenho nenhuma beterraba .. e o resto acabou também .. Se apenas abobrinha ..

Oooh, abóbora é tão relevante para mim. Minha abóbora está amadurecendo na aparência pelo menos 50 kg
(Droga, seria melhor 50 peças por quilograma)
Coletando receitas




Galya, por quanto tempo você secou a maçã e a abóbora?

por quanto tempo você secou a maçã e a abóbora?

Bem, como foi secado em dois secadores, um em 2 bandejas, nas outras três, resultou em um 15 horas, e no segundo 16 horas. Aposto ambos em 18.

[OLGA 62]

OLGA 62, não há foto por link

Maçã-abóbora com canela

é bom eu não gostar de abóbora

Galya, marshmallow, lindo

é bom eu não gostar de abóbora

Ela não é visível ou audível lá. Mesmo se você tentar com paixão ..

MAS este não é o mesmo doce.

Bem, sim, não industrial. Você tem sorte de haver um bom marshmallow à venda. Infelizmente, só experimentei um bom uma vez, da Antonovka, e foi quando eles começaram a produção em massa. Tudo o que mais tarde foi comprado foi dinheiro desperdiçado. E o que estamos fazendo aqui, bem, honestamente, é dez vezes mais saboroso.

Maçã e abóbora com canela.

Como sempre, incrivelmente linda, adoro tudo e maçãs, e abóbora e canela, uma combinação maravilhosa.

Nunca tenho problemas para limpar. Asso bem as maçãs para que fiquem retas e farelentas (coloco-as em uma assadeira funda antes de assar para que não escorram), depois bato no liquidificador fixo.

Eu também asso bem, e não haveria problemas se as maçãs fossem grandes, e a bagatela tem que ser assada inteiramente, e então você não pode quebrá-la imediatamente, caso contrário, todo o miolo vai quebrar e só vai piorar.

passas de amora na secadora agora,

Como é?

... Se você soubesse quantas maçãs comi primeiro. : cray: Sim, minha galeria está cheia de fotos de um marshmallow fracassado que usei no Gala para analisar todas as minhas ombreiras.

bem feito, se eu não conseguisse nada na primeira vez, então o desejo teria desaparecido completamente, eu ainda poderei consertar as pequenas ombreiras, mas ... se eu bagunçar a grande pela segunda vez , então certamente não voltarei

se eu não conseguisse nada na primeira vez, então o desejo teria desaparecido por completo, ainda poderei consertar as pequenas ombreiras, mas ... se eu estragar uma grande pela segunda vez, então eu certamente não vai voltar

Este marshmallow me assombrou por 4 anos, provavelmente. Voltei para ela uma e outra vez .. Pelo que sou um camarada inquieto, mas esse marshmallow do cérebro mudou completamente .. Até que eu a derrotei

[Sveta]

a bagatela tem que ser cozida inteiramente, e então você não pode quebrá-la imediatamente, senão todo o miolo vai quebrar e só vai piorar.

Sveta Cortei o caroço de todas as maçãs e assei inteiras, ficou ótimo! Obrigado a quem aconselhou assar maçãs inteiras

Como é?

ou então Tartlets & Co. # 24849ou então

Passas de amora (Isida)

Até eu derrotá-la

Você não apenas a derrotou, mas também se tornou a rainha dos doces HP!

você se tornou a rainha das pastilhas em HP

Parece a rainha do posto de gasolina

Parece a rainha do posto de gasolina

Não é ruim também! Toda vez que assisto ao filme com prazer!

Eu corto os caroços de todas as maçãs adaptadas e as asso inteiras,

não é o miolo inteiro, não, é inteiramente com todos os miúdos, maçãs do tamanho de uma noz, bem, talvez um pouco mais, o que há para isso? Para os grandes uso como a Galina mostrou aqui, que corta e retira o caroço (ela também pode descascar a casca na hora) Gosto mais desta máquina

maçãs do tamanho de uma noz, bom, talvez um pouco mais, o que há para isso?

E depois, canetas douradas e uma piada, com um recorte simples para ordenhar os caroços ..

Como Sveta, asso as coisinhas inteiras e depois passo no espremedor de sucos, fica excelente, purê de seda simples.
O primeiro marshmallow não ficou muito bom pelo fato de não misturar a massa.
Aí ela secou até o estado de papelão, mas falhou um pouco, era como uma casca de pão, seca.
O próximo e bata bem e espalhe generosamente. Macio, mas cedeu fortemente, mais de duas vezes, acabou baixo. O meio está um pouco úmido, mas depois nivelou, a foto foi tirada na hora, já terminamos.
Agora outra tentativa. Chicoteado perfeitamente. Adicionado mais esquilo pode ajudar a manter a altura.
Eu coloquei para secar em uma grade. A secadora de Kelly, o clone de Travola, eu acho. Estou esperando o que vai acontecer desta vez ..

Mais fotos do marshmallow anterior.
Ela prometeu mostrar uma moldura feita com um canto de plástico de 2 cm, desmontável, ela pegou prendedores de roupa de escritório para fixá-la no palete.

Como Sveta, asso as coisinhas inteiras e, em seguida, passo por uma centrífuga de sucos, fica um excelente purê de seda simples.

Somos conterrâneas, também pensei no trado, é mais cómodo e rápido nele, agora também vou querer. Marin, o que é seu?

Agora, outra tentativa. Chicoteado perfeitamente. Adicionado mais esquilo pode ajudar a manter a altura.

você vai contar para o burro ou não
Ontem bati por muito tempo, (5 sol, só purê de batata, 4 ct ck + açúcar, 4 cc cc com proteína e depois c cc 3 min) não ganhei espuma batida, mas macia, arejada, mas ao mesmo tempo massa densa de maçã - para mim realmente gostei. Agora posso dizer que nossas maçãs locais contêm pouca pectina e nenhuma proteína, parece-me, ajudará a manter a altura

Da última vez que adicionei 1 proteína a 500 g de purê, pensando que tinha reduzido muito para 25 g, o resultado foi o mesmo - droga

, o meu assentou, claro, não em um bolo, como a primeira dessas maçãs, mas ainda assim assentou significativamente (eu comparo com um doce feito de maçãs da estação compradas e Antonovka (o mais legal deste)), considerando que eu adicionei um saco de pectina para 3 kg, acho que preciso de 1 kg -1 sachê (10gr) para nossas pequenas maçãs locais

E depois, canetas douradas e uma piada, com um recorte simples para ordenhar os caroços ..

, então, se você remover o miolo com tal cortador, quase uma casca permanecerá dessas maçãs "enormes"

[marina-mm]

marina-mm, Marin, está tudo bem com você, só não unte as camadas generosamente, não bolo, chá .. Na foto, parece-me mesmo assim está mal seco, o meio está úmido Ou é da fartura de sua falta ..?

da última vez, adicionei 1 proteína a 500 g de purê, pensando que reduzi muito para 25 g,

Quais são seus ovos grandes .. Já reduziu ...: D Mas eu não iria reduzir ..

Gal, não posso expor uma foto, como não? E assim é claro para as pessoas normais que o sal NÃO PODE SER PULVERIZADO e que um batedor não pode ser batido. Sedimentado até 0,5-0,7 cm, salgado é o mesmo. E não há nada para manchar. Vou dar um pouco de cerveja aos camponeses, fico com o chocolate para mim, o sal não é tão visível ali. Ontem lavei metade do plástico com chocolate, mal me contive, estava delicioso, com chocolate amargo e sal, ficou picante. Prometo fazer e relatar com um mixer normal, pelo menos com dois batedores!
E, sim, uma secadora rasa com tiras de 20x12 seca com bastante normalidade.

Eu não reduziria ..

verdade? e sou guiado pela receita principal (existe uma para 1200), e para uns 800g de purê tomo uma proteína, achando que é demais (pesava em média 35g de ovos, temos estranho até 1c de tamanhos diferentes de proteínas de 32 a 40 gramas, os selecionados têm mais) Bom, depois de suas palavras, não terei medo. Não vou bater 500 cada, a massa é muito arejada e por algum motivo se acomoda mais rápido, mas 800 na aparência acabou sendo uma massa como você mostrou na maçã-abóbora, é macia e não sem bolhas

não posso expor uma foto, como não fazer?

e, bem, isso é interessante, então estou mostrando uma foto, como não fazer, e você quer dizer no mato? Não, não vai. Arraste, deixe o povo ver e não repita os erros. Esta é a mesma experiência. Negativo, mas experiência.

Eu não vou bater 500 cada

Por que é 500g, 800g de uma vez ou o misturador está fraco?
Svetlana, faça isso. Faça 500g com uma proteína e veja quais bolos você consegue. Deixe você ter dois bolos, mas você saberá exatamente como fazer ou não fazer.Afinal, ainda é conhecido em comparação e empiricamente. E se você tiver um bom processador, ngo chicoteie em velocidade média, não mire em alta. Experimente isso e aquilo e você encontrará a fórmula ideal para você. Afinal, todos nós temos maçãs diferentes, açúcares diferentes e até ovos de galinha diferentes.

Por que é 500g, 800g de uma vez ou o misturador está fraco?

, Acabei de ler que Olya e 350 são suficientes para 2 bandejas, então decidi bater uma quantidade menor. (Eu tenho um clássico kitschen, a tigela é muito pequena e não tem tampa)

Faça 500g com uma proteína e veja quais bolos você consegue. Deixe você ter dois bolos, mas você saberá exatamente como fazer ou não fazer .. Afinal, ainda se aprende em comparação e empiricamente.

Já passei por isso, não combina com as maçãs locais, vou continuar a me adaptar às maçãs. É importante para mim ver a consistência correta, e você mostrou isso em todas as etapas, então é por isso que serei orientado

o suficiente para 2 bandejas,

Um e meio

[zvezda]

Gal, não posso expor uma foto, como não fazer?
Sim, que esperteza, mostre a todos ... Agora vou me gabar. deixe-os ver minha vergonha







o que



Não pude de novo. Bem, muito talentoso.







zvezda, Olya, por favor, deixe minha foto aqui. Para debriefing, caso contrário, meu gênio não pode lidar com isso

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Seu?

[Olga]

Olga, OLGA 62,

Seu?

Minha beleza, indescritível. Obrigada Lena! Eu em você.

Minha beleza, indescritível. Obrigada Lena! Eu em você.

Sim, também costumo obter uma sola assim.
E o mais importante, há razões suficientes, podemos escolher qualquer: as maçãs erradas (ovos (, secagem errada, mãos erradas .. bem, ou não de lá))

[Olga]

Olga, o principal é delicioso! E a beleza virá com o tempo.

[Olga]

Olga, o principal é delicioso! E a beleza virá com o tempo.

bem, que delicioso ... condicionalmente. Eu ainda seria capaz de mordê-lo. nem cortado. nem arrancar exatamente aquela sola. kirzach!

Sim, também costumo obter uma sola assim.
E o mais importante, há razões suficientes, podemos escolher qualquer: as maçãs erradas (ovos (, secagem errada, mãos erradas .. bem, ou não de lá))

de tudo isso, só os ovos são bons, caseiros. Freshak. bem, secando como muitos.

Eu ainda seria capaz de mordê-lo. nem cortado. nem arrancar exatamente aquela sola. kirzach!

Hmm .. Em seguida, mostre e conte em detalhes, do início ao fim do processo. Você tem Travola, certo? Elvira lhe dirá como secar melhor.

Então, uma foto do que acontece quando o sal em vez do açúcar, o batedor quebra, as alças ficam tortas e, em geral, se levanta com o pé errado ...

E aqui em cima havia lapsticks de uma pequena secadora, já havia muito pouco purê de maçã neles

Não haverá mancha, nem corte ...

Acontece que quando o sal em vez de açúcar,

Sim ... não precisamos desse tipo de hóquei.

a corola quebrou, as alças estão tortas e, em geral, subiu com o pé errado ...

Em geral, este não era o seu dia. Substituído, se de manhã o dia não deu certo, então é melhor não começar a fazer marshmallows. Não vai funcionar ..

Não haverá esfregaço, nenhuma incisão ...

Não, bem, isso é compreensível. Mas as camadas leves são muito boas.