Morango em pó natural (farinha)

Morango em pó natural (farinha)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Os morangos são frescos, grandes e não muito, mas não aguados

Método de cozimento

• Recebi ordens para lhe contar sobre a variante da colheita de morangos - pó de morango. Ainda não tenho fotos. Algum dia eu definitivamente adicionarei.
• Cozinhei só no forno por falta de secadora na fazenda.
• Ao contrário do que parece, os morangos não perdem absolutamente seu sabor incrível após a secagem, e substâncias úteis permanecem neles em grandes quantidades. Morangos secos são deliciosos e saudáveis.
• Portanto, é melhor escolher uma baga seca. Maior. Tão opaco, não muito brilhante. Não sei como na sua região, mas nosso morango Brest é bom para levar "Polskaya". Mas é melhor não usar a variedade "Festival". As bagas são especialmente boas, das quais o caule é removido juntamente com o pedúnculo. Não, não porque a haste não seja necessária. É que existem essas frutas - você as descasca e apenas se esforça para arrancar a haste por acidente. Aqui, eles geralmente são foscos, carnudos. Têm sementes frequentes e a cor é mais escura do que o bordô.
• Descasque os bagos, lave, deixe escorrer a água. Em seguida, os morangos precisam ser colocados sobre uma toalha de papel e secos. Acabei de colocar um pano absorvente especialmente desenvolvido para secar frutas vermelhas em uma mesa grande e espalhar as frutas lavadas em uma camada sobre ele.
• Agora corte a baga em "fatias" o mais finas possível ao longo ou transversalmente (não a essência).
• Pré-aqueça o forno a 75-80 graus. Cubra a assadeira com papel. Disponha os morangos.
• Seco por 2-3 horas (dependendo do seu forno). Eles vão secar e grudar em algum estágio. Eles devem ser cuidadosamente arrancados com uma faca e virados para o outro lado. Isso fará chips. Já gostoso, mas cedo.
• Moa os chips resfriados em pó. FEITO! Você pode peneirar, mas sinto muito. E é muito gostoso encontrar um pedaço de salada.
• Nuance:

• Eu estava moendo em um liquidificador de vidro. Pareceu-me que o pó adquiriu algum tipo de umidade após a moagem. Em geral, coloco em um palete para secar na secadora. Só um pouco.

• Nota!
• Conservar em local seco em vidro com tampa.
• Aplicação de poeira:
• - uma mistura de poeira e sal. Excelente tempero para carnes, peixes, aves, preparação de molhos.
• - misture com manteiga amolecida. Óleo de morango - yum !!!!! O aroma é deslumbrante!
• - um aditivo para cremes em recheios e camadas intermediárias de tortas, bolos e pastéis!
• - mistura com açúcar de confeiteiro. Cor e aroma muito bonitos ao polvilhar assados ​​e fazer sobremesas!
• - aditivos para cereais, farelo e iogurtes. E apenas com qualquer leite azedo e leite!
• - aditivo em molhos para salada ...
• - aditivo ao chá!
• e o que mais sua fantasia lhe dirá!
• 
• poeira de tirar o fôlego, "Tsarskaya", eu diria de morangos! Acontece que é um produto caro, mas uma pitada de chá ou creme acabado de fazer vai estourar sua cabeça com o aroma! quem tem esta baga em grandes quantidades recomendo. bem, pelo menos um jardim ...

Observação

Com amor, seu Tumanchik!
Fotos de Lena Kubanochka, pelas quais muito obrigado. E também obrigado à nossa querida artista Irisha Dolars pelo design!

da experiência de Lena-Kubanochka

Já comi chips de morango. Até o resto do ano passado foi. E nisso ela secou, ​​já temos morangos ... tudo ... isso ... acabou ... cortei morangos com cortador de ovo. Tempo! E um monte de placas da mesma espessura. Sequei em secadores Isidri e Travola. Seco em redes e grelhas. Não funciona bem em paletes de marshmallow. Sticks muito duros, difíceis de descascar. É fácil desde a rede. Não o virou durante a secagem. Moa um frasco de 2 litros de batatas fritas.Não moído em pó, deixado em pequenas frações. Pelo cálculo, você nunca sabe de onde preciso. Talvez seja necessário apenas este tamanho. Decidi que, se realmente precisasse de pó, usaria um moedor de café para transformar um determinado lote em pó na hora certa.

[Estou ordenado]

Estou ordenado falar sobre a opção de colheita de morangos - pó de morango. Ainda não tenho fotos. Algum dia eu definitivamente adicionarei.

Irisha, bem, por que você está me envergonhando assim?
Para o seu próprio bem, estou preocupado com a completude da colocação de ABSOLUTAMENTE TODAS as receitas na seção
Veja você mesmo o quanto você escreveu na receita, quantas sutilezas - e tudo isso pode se perder em algum lugar nas entranhas do fórum ou nas receitas de outros autores

Irisha, obrigado pela receita de morango!

Vou acrescentar de mim mesmo - se você secar chips de morango (e não apenas) na secadora, então você pode pegar morangos abaixo do padrão, amassados ​​e com barris, que acabarão sendo muito mais baratos, e não é tão lamentável colocá-los em batatas fritas

Irisha, por que você está me desgraçando tanto?

agradeço por não ter escrito sobre o pendal mágico
já estava indo

Para o seu próprio bem, estou preocupado com a completude da colocação de ABSOLUTAMENTE TODAS as receitas na seção
Veja você mesmo o quanto você escreveu na receita, quantas sutilezas - e tudo isso pode se perder em algum lugar nas entranhas do fórum ou nas receitas de outros autores

certo certo, certo em tudo

Postado sábado, 18 de junho de 2016 11h14

Vou adicionar sozinho - se você secar chips de morango (e não apenas) na secadora, então você pode pegar morangos abaixo do padrão, amassados ​​e com barris, que acabarão sendo muito mais baratos, e não é tão lamentável colocá-los em chips

bem, sim, a temperatura está mais baixa e o sopro ... o líquido vai sobressair menos

agradeço por não ter escrito sobre o pendal mágico

Bem ... às vezes pode ser uma medida eficaz para obter algo muito necessário para o seu fórum favorito
Mas que receita maravilhosa apareceu!
Você, e ela está feliz com isso

[Tumanchik]

Os bolos de creme são deliciosos. Também faço morango em pó. Somente em rolos inteiros secos. Cortando-os, sabe ... Aí waaaaascheeeee! O aroma é louco.
Tumanchik, você é apenas um bom sujeito que estabeleceu a receita. Tive medo que eles rissem.

Obrigado por uma receita maravilhosa! Só a palavra "pó" não é agradável, vou chamá-la de "pó".

[Tumanchik]

Os bolos de creme são deliciosos. Também faço morango em pó. Somente em rolos inteiros secos. Cortando-os, sabe ... Aí waaaaascheeeee! O aroma é louco.
Tumanchik, você é apenas um bom sujeito que estabeleceu a receita. Tive medo que eles rissem.

claro, Anya! Esqueci de escrever sobre o abrigo. Escrevi em Temko, mas aqui esqueci. obrigado por me lembrar. poeira terrestre da corrente em sonhos! mas seu aroma é geralmente incomparável e angelical! bem, pelo menos morangos de jardim ...
Também estou preocupado se o aroma persistirá no secador. Maçãs secas no forno e na secadora têm sabores muito diferentes!

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016 13:07

Obrigado por uma receita maravilhosa! Só a palavra "pó" não é agradável, vou chamá-la de "pó".

Helen, mas até um tempero! Aba gostou!

Irishka, não tenho secadora e não vou encontrar. Eu seco em um forno de convecção a 60 graus. O aroma é preservado se armazenado em vidro. No plástico, algum tipo de cheiro estranho aparece. Eu seco morangos da minha floresta, eles estão azedos aqui, simplesmente horríveis. E em pó. Mas amigos trazem coisas doces de florestas distantes e são comidas na velocidade do som.

[Irina]

Urrah,Irina, obrigado pela receita !!!! Vai fazer. Seco, seco, seco !!!!

Oh, que interessante !!!

Eu não tenho uma secadora e não vou encontrar

ah e estou dominando a corrente

Eu seco morangos da minha floresta, eles estão azedos aqui, simplesmente horríveis. E em pó. Mas amigos trazem coisas doces de florestas distantes e são comidas na velocidade do som.

Às vezes, meu vizinho (nem mesmo o meu, mas o de minha mãe) me traz morangos da periferia da Bielo-Rússia. mas carrega imediatamente coberto com açúcar. já que é difícil dirigir sem carro. mas se compartilhar, então é feriado! congeladas

Irina, obrigada pela receita !!!! Vai fazer. Seco, seco, seco !!!!

boa sorte Natasha, obrigada por notar!

Oh, que interessante !!

[Irisha]

Irisha, com sua permissão (sem nem pedir) alterou o nome da receita para "pó de morango (farinha)" - fica mais bonito
E então, mais poeira na colher pergunta

obrigado Elina para a dica "como chamar" é mais correta

[Tumanchik]

Tumanchik Irisha, que receita tentadora. Enquanto ainda houver um morango, você precisa fazer um acréscimo saboroso para as sobremesas. Obrigado.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, obrigada! Muito interessante, agora seria bater os morangos dos meus comedores para esta receita

[Irisha]

Irisha, com sua permissão (sem nem pedir) alterou o nome da receita para "pó de morango (farinha)" - fica mais bonito
E então, mais poeira na colher pergunta

obrigado Elina para a dica "como chamar" é mais correta

Tanya eu sou um freio, claro, mas eu poderia te dizer! você tinha que cozinhar e se expor. você é um pau para toda obra! ao mesmo tempo, também compartilharia minhas impressões sobre a secagem na secadora.

e o nome é o mesmo para mim. se for mais harmonioso, então por favor

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016 20:32

Tumanchik Irisha, que receita tentadora. Enquanto ainda houver um morango, você precisa fazer um acréscimo saboroso para as sobremesas. Obrigado.

sempre feliz!

[Irisha]

Tanya eu sou um freio, claro, mas eu poderia te dizer! você tinha que cozinhar e se expor. você é um pau para toda obra! ao mesmo tempo, também compartilharia minhas impressões sobre a secagem na secadora.

Irishasim, fico sempre contente só com morangos, temos uma tensão até agora
Há um desejo, vou esperar mais um pouco, de repente vai acabar com morangos

Aqui, acabou sendo mais fácil com os kumquats, concordei em 10 kg no outono. e até mesmo a um preço barato

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, obrigada! Muito interessante, agora seria bater os morangos dos meus comedores para esta receita

sim Nadia é a coisa mais difícil. Não posso. hoje, comida do mercado e morangos eram puxados pela cidade com o calor. mas quando todos se sentaram ... não vou repelir nada ... quero para mim mesmo. e até mesmo dar algumas vitaminas ao meu marido

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016 às 20:38

Aqui, acabou sendo mais fácil com os kumquats, concordei em 10 kg no outono. e até mesmo a um preço barato

cerca de! haverá chips de kumquat! coisas boas!
vamos comprar um carro de morango por 10 kg de kumquats

Irishka, obrigado !!! É assim que faço morangos silvestres e morangos, mais frequentemente morangos claro, seco junto com as "caudas" e depois moo, as "caudas" ficam com preguiça de cortar, praticamente não faço geléia, porque nós não comemos.

Que delícia eu escrevi isso, e ainda não tenho morangos, mas seu pó mágico de Khachuu ..
Irisha, a receita é maravilhosa!

Deve ser uma coisa legal. Hoje quase nenhum morango foi colhido. Isso acaba, e há muita podridão. Há um mês e meio chove. Portanto, os morangos estão aguados este ano. Bem, se eu coletar um pouco, vou tentar. Há um forno e uma secadora. Ir, obrigado.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, quantas receitas você tem e que inusitadas e legais !!!! Morangos a secar ?! Isso é novo para mim! Além disso, só temos morangos, nunca se sabe onde "prender" ou a quem dar. Eu definitivamente farei isso.
Irina, cutuque-me em Temka, onde você discutiu isso.

vamos comprar um carro de morango por 10 kg de kumquats

Sim, "compre" Agora mesmo, a chuva fora da janela é como um balde e parece que a noite toda. Somos uma zona de agricultura arriscada, IN!
Estava frio aqui, agora é calor e chuva, não sei o que vai acontecer com os morangos - não vou ver farinha de morango

E os kumquats virão para mim no outono, do Cáucaso, nova safra, eu os amo tanto

Além disso, só temos morangos, nunca se sabe onde "prender" ou a quem dar. Eu definitivamente farei isso.

Alla vem aqui, tem morangos aqui CONTEÚDO DA SEÇÃO "RECEITAS PARA SECADOR ELÉTRICO"

por exemplo

Morangos secos (Mila1)

Uau! Tatiana, obrigada.

[Tumanchik]

Irishka, obrigado !!! É assim que faço morangos silvestres e morangos, mais frequentemente morangos claro, seco junto com as "caudas" e depois moo, as "caudas" ficam com preguiça de cortar, praticamente não faço geléia, porque nós não comemos.

Tanyusha, obrigado pela confirmação! A voz do connoisseur é sempre um diferencial da receita!

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016, 22:30

Que delícia eu escrevi, e não tenho morangos ainda, mas o pó da sua magia Khachuu ..
Irisha, a receita é maravilhosa!

Ksenia, obrigada querida! Adicione aos favoritos. Você nunca sabe, morangos vão cair sobre você!

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016 às 22h31

Deve ser uma coisa legal. Hoje quase nenhum morango foi colhido. Isso acaba, e há muita podridão. Há um mês e meio chove. Portanto, os morangos estão aguados este ano. Bem, se eu coletar um pouco, vou tentar. Há um forno e uma secadora. Ir, obrigado.

Obrigado pela sua atenção! Sim, concordo que o apaguei tarde. Mas é melhor assim ... são as meninas para o pendal, obrigada!

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016 às 22h32

Tumanchik, Irina, quantas receitas você tem e são tão inusitadas e legais !!!! Morangos a secar ?! Isso é novo para mim! Além disso, só temos morangos, nunca se sabe onde "prender" ou a quem dar. Eu definitivamente farei isso.
Irina, cutuque-me em Temka, onde você discutiu isso.

Allochka, bem, envergonhada mesmo! Tenho certeza de que toda dona de casa tem um milhão de segredos assim. O principal é compartilhar no tempo!

Adicionado sábado, 18 de junho de 2016 às 22h34

Além disso, só temos morangos

Então vamos até você !!!!

Adicionado domingo, 19 de junho de 2016 11h14

Garotas vejam o que desenterrei quando estudei Temka sobre secagem. aqui está um produto semi-acabado

morangos secos


Bagas de secagem para muesli, mingau, chá (tapioca)

[Tumanchik]

Tumanchik, Li sua receita tarde demais, tarde, mal consegui ler até de manhã. Em geral, às 5h30, horário de Moscou, já triturei um pote de 2 litros de chips de morango em pó. Que cheiro !!!! Vou usá-lo em qualquer lugar! Obrigado amigo !!!
Eu estava moendo em um liquidificador de vidro. Pareceu-me que o pó adquiriu algum tipo de umidade após a moagem. Em geral, coloco em um palete para secar na secadora. Só um pouco. Eu vou para uma jarra de vidro.

[Tumanchik]

Tumanchik, Li sua receita tarde demais, tarde, mal consegui ler até de manhã. Em geral, às 5h30, horário de Moscou, já triturei um pote de 2 litros de chips de morango até virar pó. Vou usá-lo em qualquer lugar! Obrigado amigo !!!
Eu estava moendo em um liquidificador de vidro. Pareceu-me que o pó adquiriu algum tipo de umidade após a moagem. Em geral, coloco em um palete para secar na secadora. Só um pouco. Eu vou para uma jarra de vidro.

Helen é inteligente! Muito obrigado por confiar na receita! E um agradecimento especial pelos detalhes. Claro que eles devem ser incluídos na receita.
Uma pergunta para você também - no que você secou? Se estiver em uma secadora, você pode me dizer mais? Como e em que temperatura?
Quanto ao teor de umidade durante a moagem, pode ser facilmente. Mas a baga provavelmente está um pouco seca. Vou adicionar na receita! Obrigado.
Ficarei muito grato pela foto para elaborar a receita.

Jogue-me no PM

Uma pergunta para você também - no que você secou? Se estiver em uma secadora, você pode me dizer mais? Como e em que temperatura?

Oh, eu já comi chips de morango. Até o resto do ano passado foi. E nisso ela secou, ​​já temos morangos ... tudo ... isso ... acabou ... cortei morangos com cortador de ovo. Tempo! E um monte de placas da mesma espessura. Sequei em secadores Isidri e Travola. Seco em redes e grelhas. Não funciona bem em paletes de marshmallow. Sticks muito duros, difíceis de descascar. É fácil desde a rede. Não o virou durante a secagem. Moa um frasco de 2 litros de batatas fritas. Não moído em pó, deixado em pequenas frações. Pelo cálculo, você nunca sabe de onde preciso. Talvez seja necessário apenas este tamanho. Decidi que, se realmente precisasse de pó, usaria um moedor de café para transformar um determinado lote em pó na hora certa.
Fotos vão servir

Oh, eu já comi chips de morango. Até o resto do ano passado foi. E nisso ela secou, ​​já temos morangos ... tudo ... isso ... acabou ... cortei morangos com cortador de ovo. Tempo! E um monte de placas da mesma espessura. Sequei em secadores Isidri e Travola. Seco em redes e grelhas. Não funciona bem em paletes de marshmallow. Sticks muito duros, difíceis de descascar. É fácil desde a rede. Não o virou durante a secagem. Moa um frasco de 2 litros de batatas fritas. Não moído em pó, deixado em pequenas frações. Pelo cálculo, você nunca sabe de onde preciso. Talvez seja necessário apenas este tamanho. Decidi que, se realmente precisasse de pó, usaria um moedor de café para transformar um determinado lote em pó na hora certa.
Fotos vão servir

Bem, obrigada. inserir na receita

E decidi converter gradualmente frutas secas em farinha à medida que eram consumidas - os estoques de grãos em um pequeno pote acabaram, ouso - não é feito por muito tempo
Algo me pareceu (usando o exemplo das minhas lacunas) que a farinha pode descolorir gradualmente, e o sabor se perde

Ou não é assim? Quem tem uma longa história de armazenamento deste tipo de farinha

Quem tem uma longa história de armazenamento deste tipo de farinha

EU! Em meia hora, serão 12 horas)))))))) da minha experiência)))))))

Que interessante, obrigado!

E outras frutas podem ser iguais, certo?
E se você comprar congelados, pode descongelar e secar?

Vim relatar. Os morangos estão aguados. Não demorou 2-3 horas para secar, mas demorou mais. No meio do processo, até tive que transferir as fatias para novas folhas de papel, já que saiu muito suco e a temperatura subiu. No entanto, prevaleceram a paciência e o desejo de comer uma guloseima saborosa. Os morangos tinham pouco mais de um quilo, e o resultado está na foto. Ela colocou caixas em uma linha para a balança. Resolvi deixar em forma de lascas por enquanto, sempre terei tempo para moer, e de repente uma bela fatia é necessária em algum lugar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quase perdi sua receita maravilhosa. Obrigado! Vou tentar comprar mais morangos e morangos amanhã e fazer batatas fritas secas, mas é uma pena, para os netos da praia

[Tumanchik]

Que interessante, obrigado!

E outras frutas podem ser iguais, certo?
E se você comprar congelados, pode descongelar e secar?

infelizmente não sairá dos congelados
outras frutas frescas são certamente possíveis!

Adicionado na terça-feira, 21 de junho de 2016 às 10h09

Vim relatar. Os morangos estão aguados. Não demorou 2-3 horas para secar, mas demorou mais. No meio do processo, até tive que transferir as fatias para novas folhas de papel, já que saiu muito suco e a temperatura subiu. No entanto, prevaleceram a paciência e o desejo de comer uma guloseima saborosa. Os morangos tinham pouco mais de um quilo, e o resultado está na foto. Ela colocou caixas em uma linha para a balança. Resolvi deixar em forma de lascas por enquanto, sempre terei tempo para moer, e de repente uma bela fatia é necessária em algum lugar.

excelente resultado! bem feito! obrigado pelo relatório e opinião!

Adicionado na terça-feira, 21 de junho de 2016 às 10h09

Tumanchik, Ira, quase perdi sua receita maravilhosa. Obrigado! Vou tentar comprar mais morangos e morangos amanhã e fazer batatas fritas secas, mas é uma pena, para os netos da praia

Adicionado na terça-feira, 21 de junho de 2016 às 10h09

EU! Em meia hora, serão 12 horas)))))))) da minha experiência)))))))

Lena, como está o cheiro?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, e acabei de ver esta receita! Que beleza! E gostei do nome. Claro, o que mais? Em pó...
Não tenho morangos suficientes este ano. E eu também teria feito isso. A experiência do ano passado com a fibra mostrou que este é um produto muito necessário e útil!
Obrigado, Ira, pela receita!

Quem tem uma longa história de armazenamento deste tipo de farinha

Admin, Tanyusha, bem, se o meu fermento em pó de fibra é farinha, então eu tenho experiência ... É armazenado em potes de chá de metal por cerca de um ano. O aroma só se intensifica. E a cor permaneceu a mesma. E as propriedades não mudaram - tão úteis (testadas em mim), saborosas e aromáticas.

Algo me pareceu (usando o exemplo das minhas lacunas) que a farinha pode descolorir gradualmente, e o sabor se perde

Tanya, minhas verduras e legumes secos também descolorem se forem colocados em um recipiente transparente, mesmo em uma despensa semi-escura. A fibra e o fermento, no entanto, continuam com a mesma cor de um ano atrás. Mas eles, repito, estavam em potes de metal, como em uma receita de fibra. Você pode ir para RECEITA e compare a cor. E você pode acreditar na minha palavra quanto ao sabor e aroma - maravilhoso!
Aqui, agora fotografei restos de fibra e pó de bagaço de maçã. Veja, tudo está no lugar, como há um ano.

[Ludmila]

Ludmila, bem, você é um especialista em fragrâncias! Sua avaliação e atenção são muito lisonjeiras!
obrigado

Eu, kaneshna, sinto muito ...
mas minhas informações serão muito interessantes para quem não tem morango, ou não tem secador, ou não tem tempo e vontade, ou não tem tudo de uma vez ...

tais morangos, moídos em farinha, 113gr - 1240 rublos 06kop são vendidos em ayherb.
bem como farinha de banana, framboesa, cranberry, mirtilo e amora silvestre ...
é armazenado por muito tempo sem perda de cor e sabor (inicialmente quase não tem cheiro), apenas muito higroscópico.

tais morangos, moídos em farinha, 113gr - 1240 rublos 06kop são vendidos em ayherb.

Nós faremos isso nós mesmos E nosso cheiro é assim

tais morangos, moídos em farinha, 113gr - 1240 rublos 06kop são vendidos em ayherb.
bem como farinha de banana, framboesa, cranberry, mirtilo e amora silvestre ...
é armazenado por muito tempo sem perda de cor e sabor (inicialmente quase sem cheiro), apenas muito higroscópico.

Bem, a receita atual foi traçada, e eles já estabeleceram um negócio ...

Meninas, no segundo dia estou secando esses chips ... Eles não trituram de jeito nenhum, vou tentar - secos, mas plásticos. Como secá-los a um estado quebradiço? Eu já quero morango em pó, mas temo que o moedor de café não aguente tal
Minha secadora é despretensiosa - sorria, acabei de comprar para brincar, não planejava secar em escala industrial. No inverno eu tentava secar maçãs, bananas, laranjas - gostava de tudo, mas com morangos algum tipo de emboscada

[Natália]

Natália, eu também. Depois de assar as tortas, coloquei no forno e desliguei. Tudo deu certo com a queda de temperatura

[Angela]

Angela, ou seja, preciso retirar tudo das grelhas da secadora e colocá-lo no forno? Oh, eu não gosto dessas danças. O aquecimento está ligado, eles vão me expulsar de casa por aquecimento desnecessário do ar
Claro, de acordo com o método de Irochka, era necessário fazê-lo - no forno, mas eu vi o que as meninas faziam na secadora ... Portanto, estou sofrendo agora. Ok, vou esperar mais um pouco. Desliguei a secagem à noite, agora liguei novamente,

Eu o arranquei, fiquei comigo por três dias apenas abrindo na louça, e então joguei de vez em quando. Algo que não gosto com a secadora.

[Angela]

Angela, Provavelmente farei isso também, obrigado. Vou esperar, de repente a chuva vai passar e esfriar. E com uma secadora, sim, um brinquedo para mimar a comida demora muito, você limpa e corta por muito tempo, e na saída - um punhado de infelizes
Tumanchik Irochka, obrigado pela receita. Mesmo assim alcançarei o resultado final sem falhar !!!

[Angela meninas]

Algo que não gosto com a secadora.

Angela meninas, compare a temperatura de secagem no secador (máximo 60 * C) e no forno na hora de secar (100-140 * C) - claro, vai "fritar" mais no forno e pode até queimar E no secador o chips sempre serão de plástico
E deve-se levar em consideração o teor de açúcar nas frutas - quanto mais, mais macia e plástica ficará a secagem, talvez até um pouco úmida, mesmo quando os chips estiverem totalmente cozidos.

Era assim com uma pêra secando - uma variedade comum perto de Moscou fica sem açúcar até ficar crocante, e a do mercado é doce, macia e fica pegajosa depois de secar, ainda gruda em meus dedos. Embora ambas as peras estejam completamente desidratadas, secas e armazenadas normalmente durante todo o inverno - é impossível secar a calda de açúcar da fruta!

[Natasha]

muitos produtos saem, você limpa e corta por um longo tempo, e na saída - um punhado de infelizes

Natashae você acha que eu tenho muito tomate-pimenta-ameixa, muito, depois de secar no forno?
FIG você - chamou! Dá para ver nas minhas fotos o quanto eles "evaporaram" no forno na T * 120 * - horror!

Tomates secos no forno, em óleo perfumado (para cozinhar e enlatados) (Admin)

É tudo mimoso, tudo preservação - mas delicioso! E no inverno agrada com sua diversidade, gosto, dá alegria

Não "mimando" só pepinos enlatados com tomate, tem muitos no pote, e só porque em uma grande quantidade de líquido eles flutuam, o que cria volume

compare a temperatura de secagem no secador (máximo 60 * C) e no forno ao secar (100-140 * C)

Sim, claro. Eu deixo 90 no forno, se alguma coisa, está bem

[Tatyana]

Tatyana, O tempo todo fico maravilhado com suas obras-primas Isso é quanto custa tempo e mão de obra !!! Claro, o resultado é sempre saboroso, embora não seja suficiente
Mas eu realmente quero isso pó pó para fazer