Uma mistura de pimentas secas em um secador elétrico "Belomo" (flocos e pedaços) - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Uma mistura de pimentos secos no secador elétrico "Belomo" (flocos e pedaços)

Categoria: Em branco

Uma mistura de pimentas secas na secadora elétrica Belomo (flocos e pedaços)

Ingredientes
Pimenta Doce	1 kg.
pimenta quente	300 gr.

Método de cozimento

Decidi, ainda que tardiamente, introduzir esse método de preparação de pimentas secas, caso contrário, esquecerei até o verão.
Na verdade, tudo é fácil e econômico. É melhor pegar pimentões de cores diferentes, lavá-los, limpá-los de rabos e sementes. Quem ama - as sementes não podem ser jogadas fora, mas sim secas e usadas como tempero. Eu peso - o peso líquido do pimentão saiu um pouco mais de 700 gramas, quente - 200.
Primeiro, processo os pimentões búlgaros: corto os mais bonitos em fatias de cerca de 3X2, o resto corto ao acaso - eles irão para o moedor de carne. Com pimenta, tudo é exatamente igual: separar, picar.
Agora eu misturo os pimentões para secar em flocos na proporção de 300 gramas. Búlgaro 100 gr. apimentado.
O resto é seco em pedaços, misturado com búlgaro ou separadamente. As peças já podem ser secas ajustando a potência do secador na divisão "3".
Para a secagem com flocos, passamos os pimentões por um moedor de carne, esprememos o excesso de suco, colocamos em uma bandeja para fazer um marshmallow e também enviamos para a secadora. Na marca "3" eu seco os pimentões, dependendo da suculência, por 1-2 horas, depois seque-os na "2".
Eu uso pedaços de pimentão seco na sopa-repolho sopa-borscht
flocos - adicionar em costeletas, rolos de repolho, pilaf e outros pratos - dá sabor e um pouco de tempero.
Espaços em branco deliciosos!

Hora de preparar:

6 h

Programa de culinária:

secador elétrico

Trishka

Que mnyam, boa ideia, Tinochka, obrigado!
Eu peguei, até o verão ..

V-tina

Ksyushenka, obrigado, ficaria feliz se fosse útil

AlKA

Oh, eu também faço isso. dos restos de todas as cores diferentes de pimentas, quando eu não sei mais onde colocar e jogar fora, é uma pena - torcido, lento, não maduro, etc. ... você consegue a coisa certa ... e linda

V-tina

Alla, potes muito bonitos e muito necessários

Trishka

AlKAAlla que frascos são brilhantes

Adicionado na segunda-feira, 19 de dezembro de 2016, 4:51 PM

Ting, você está feliz com a secadora?

V-tina

Ksyusha, em geral - sim, mas não me sinto feliz como alguns deles .. de alguma forma todo esse processo me parece longo .. e faz muito barulho, embora na matéria as meninas respondessem que não era barulhento

Trishka

Sim, eu tinha, vendi, comprei o complemento Isidri Poyus. paletes, mas no final eu praticamente não uso, não tem nada para secar, e acho que agora, mas em uma cabra de figo um acordeão de botão, teria Belomo e tudo bem, mas aqui é caro e não particularmente Nós vamos ...
Agora estou pensando, mas não se devo vender e comprar Belmo novamente, e ainda sobra algum dinheiro ...

V-tina

Ksyusha, para mim, e Belomo é incômodo, embora eu tenha algo para secar - meu jardim, mas ela, uma infecção, fica no chão da mesa, embora minha cozinha seja grande, eu ainda não gosto, eu limpo o mesa o tempo todo. Não dá para secar maçãs no inverno, o processo é muito longo e não cabe muito, minha mãe me seca no forno, porque eu como em vez de batata frita

Trishka

Sim, eles ainda têm o mesmo tamanho ...

V-tina

se não fosse pelos 12 metros da cozinha, eu não teria olhado na direção dela, não porque está ruim, mas porque odeio quando tudo é forçado, mas é forçado de qualquer maneira

Trishka

Citação: V-tina

quando tudo é forçado

Então eu não sou o Liu, não tenho "ar" suficiente, então procuro esconder tudo ..

Tumanchik

Citação: V-tina

se não fosse pelos 12 metros da cozinha, eu não teria olhado na direção dela, não porque está ruim, mas porque odeio quando tudo é forçado, mas é forçado de qualquer maneira

Galya nosso balavanaya)))))))))
que cerca de 6 metros? : garota desmaiada: e tudo se encaixa!
venha e compartilhe minha experiência!

Leve todos os membros com você para a empresa!

boa receita! Obrigado querido!

V-tina

Citação: Tumanchik